Om het voor jou nog makkelijker te maken hebben we in de weken voor kerst meerdere menu's samengesteld. Dus, geen kerststress!

Recept pastinaakpuree met aardappel: een ideaal bijgerecht voor Kerst. Pastinaakpuree met aardappel, roomkaas en creme fraiche.

SOMMAIRE1. Madère, porto ou xérès2. Amontillado3. Pedro ximénez4. Xérès et vermouth doux5. Jus de raisin et eau-de-vie6. Vin blanc sec et eau-de-vie7. Vin blanc, eau-de-vie, sucre et sel8. Fruits et vinaigre balsamique9. Jus de raisin rouge ou jus de canneberge10. Bouillon de poulet Le marsala est le vin fortifié le plus célèbre d’Italie. Il […]

Deze drie lekkere amuses zijn leuk voor een feestje, picknick, dinner en een avondje op de bank!

Met dit aardappelpuree puree recept kan iedereen de lekkerste en meest romige aardappelpuree maken. Bekijk hier het recept.

Dit lepelhapje met rundertartaar met aardbei is een lust voor het oog en een feestje voor de smaakpapillen. Ideaal voor een lentefeest!

Zelf beurre blanc maken is niet zo moeilijk als je misschien zou denken. Een heerlijke witte wijnsaus met sjalotjes die perfect is bij vis. Een botersaus die fluweelzacht en romig is.

Dit luxe lepelhapje is een bijzonder begin van je etentje.

Onlangs was ik uitgenodigd op een perslunch van Parmaham (dat kon je hier al lezen). Daar at ik o.a. deze “sushi”. Neen, niet de klassieke versie met Nori vellen en rauwe vis, maar met brood en Parmaham. What else op een perslunch van Parmaham… Ik vond dit wel een leuk idee voor een hapjesbuffet en […]