Pour un repas de semaine prêt en seulement 30 minutes, essayez cette recette de filet d'aiglefin et sa sauce vierge. Ce poisson, de la famille des morues, s'apprête très facilement et possède des saveurs douces qui plairont à toute la famille. L'expert foodlavie Hugo St-Jacques vous montre sa recette dans l'émission Survivre en semaine. → Cette recette fait aussi partie de notre TOP : 10 recettes de poisson blanc de moins de 35 minutes
C'est un grand classique de nos grands-mères qui se perd tranquillement... À vos marmites ;)
Menu Big Mamma: découvrez les recettes des restaurants Big Mamma et composer votre menu à la maison
Découvrez notre sélection d'apéritifs de Noel faciles à faire. Au programme : verrines, canapés et tartines.
Oubliez les biscuits apéritifs, trop gras, peu savoureux et pas assez festifs. Blinis, tartines, mini sandwiches : retrouvez dans ce dossier toutes nos idées de recettes de toasts de Noël !
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En entrée, tout simplement délicieux!
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De l'entrée, au plat principal, au dessert : découvrez nos meilleures recettes pour un menu du...
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Cette semaine, on s'offre un menu varié et coloré tout en saveurs.
J'aime en avoir au congélateur !
Que ce soit la préparation classique au comté ou gruyère, ou une version plus originale de gougères farcies aux lardons ou au chorizo, découvrez ici toutes nos recettes de gougères faciles et rapides à réaliser pour un apéritif gourmand !
Pour les moments festifs à venir, c’est l’occasion de mettre les petits plats dans les grands. Pour cela, on vous montre comment transformer un simple croque-monsieur en une recette digne du repas des fêtes de fin d’année.
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J'ai découvert cette belle recette peu avant Noël. Je voulais donc me lancer en grand en faisant plusieurs pâtés. J'ai donc décidé de faire 6x la recette. Hihih oui oui, moi et mes idées de grandeurs.... Mais comme la recette disait que ça donnait un pâté, pour ma part ça m'en a donné facilement pour 2 mais j'avais des moules de 7 pouces! Est-ce que mes légumes étaient trop gros??? Car malgré tout ils étaient très très bien garnis. C'est peut-être cela qui a joué! Mais bref il m'a resté beaucoup trop de prépration pour ce que j'avais de pâtes! J'ai donc décidé de séparer la préparation en petit contenant et de les congeler afin de les réutiliser dans différentes recettes. J'ai donc eu 6 contenants. Voici donc ce que j'en ai fait: j'en ai récupéré 1 dans un macaroni, le deuxième dans une base de chili, le troisième sur une pâte à pizza, le quatrième dans un pâté chinois avec purée de patate douce, le cinquième dans des tacos, simplement sur du riz en addition la préparation de maïs en grains. On appelle ça de la débrouillardise ??? :) Mon chum appelle ça l'art de lui faire manger des restes sans qui s'en rende compte lol Pâté Mexicain Source: Je Cuisine : Plats au four et mijotés Préparation 35 minutes Cuisson au four 35 minutes Quantité: de 4 à 6 portions , 1 pâté de 10 pouces 30 ml ( 2 c. à soupe) d'huile d'olive 2 oignons hachés finement 1 poivron jaune coupé en dés 1 poivron rouge coupé en dés 2 branches de céleri coupé en dés 450g (1lb) de porc haché maigre 340g (3/4lb) boeuf haché mi-maigre 250 ml (1 tasse) sauce chili 2 tomates coupées en dés 125ml (1/2 tasse ketchup) 15 ml ( 1 c. à soupe) épices tex-mex de type club house 340g de pâte à tarte 125ml (1/2 tasse) de fromage râpé Tex-mex 1 jaune d'oeuf battu 1. Dans une casserole, chauffer l'huile à feu moyen, saisis les oignons, les poivrons et le céleri de 1 à 2 minutes 2. Ajouter la viande hachée et cuire 5 minute en remuant de temps à autre. 3. Incorporer la sauce chili, les tomates, le ketchup et les épices. Couvrir et laisser mijoter 25 à 30 minutes à feu moyen. Laisser tiédir. 4. Préchauffer le four à 190C (375F) 5. Diviser la pâte en deux. Sur une surface farinée, abaisser la pâte en deux cercles de 30 cm (12 pouces) chancun. 6. Déposer l'une des abaisses dans un moule à tarte de 25 cm (10 pouce). Répartir la garniture sur la pâte et garnir de fromage. Badigeonner le pourtour de la pâte de jaune d'oeuf. Couvrir de la deuxième abaisse et presser pour sceller les pourtour. Inciser là pâte à quelques endroits. 7. Cuire au four de 35 à 40 minutes. POUR IMPRIMER LA RECETTE
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Un classique qui ne se démodera jamais.
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Idéal pour le déjeuner, dîner ou la collation.
Le meilleur !
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Facile à réaliser et très bon !
Max L'affamé propose ici de délicieux crabe cakes à la friteuse à air. Facile, rapide et tellement bon!
Encore plus simples à préparer que les gougères au fromage et encore meilleures : découvrez sans tarder nos koukouignettes au parmesan. Croustillantes et gourmandes, elles vont réjouir vos invités pendant les fêtes !
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Une crème pâtissière est une préparation composée de lait, œuf, sucre, amidon de maïs; chauffés, fouettés et refroidis. L'ajout de mascarpone donne légèreté et onctuosité à la crème classique convenant parfaitement pour garnir différents gâteaux. Préparation : Dans un bol, fouetter les jaunes d’œufs avec la moitié du sucre (25 g). Ajouter tout en continuant
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Découvrez notre recette facile et rapide de Poularde farcie en coque de pain sur cuisineactuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
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Cette année, vous avez décidé de respecter les traditions en servant la traditionnelle dinde de Noël ? Mettez-la en valeur en l'accompagnant de la bonne bouteille ! Blanc ou rouge, on vous dit tout sur les meilleurs accords mets et vins avec cette volaille de fêtes.
Sublime et simple à faire !
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À déguster au petit-déjeuner avec un café et un peu de confiture, ou au goûter !
Pour éviter la montée de stress le soir du réveillon de Noël ou rester coincé·e·s derrière les fourneaux, on respire et on s’organise. Comment ? En suivant nos bonnes idées gourmandes et festives de viande de Noël à préparer à l’avance.
Parfait comme salade repas.
Une trempette réconfortante et délicieuse à souhait!
