La cuina asiàtica és una de les cuines més populars del món pels seus diversos sabors i aromes. En aquest llibre de cuina, trobareu no només plats tradicionals d'arreu d'Àsia, sinó també versions modernes que els xefs asiàtics han adaptat a les tendències de la vida moderna. Tant si sou un fanàtic del menjar asiàtic com si voleu explorar nous sabors, aquest llibre de cuina és perfecte per a vosaltres. Les receptes són fàcils de preparar, i pels seus ingredients no necessites res que no trobis al teu supermercat local. Al llibre de cuina trobareu plats de diverses cuines asiàtiques, com ara japonesa, xinesa, coreana, tailandesa, índia i moltes altres. Inclou tots els plats, des d'aperitius, plats principals, fins a postres. A més de receptes delicioses, també trobareu fets interessants sobre la cultura i el menjar asiàtic al llibre de cuina, que us familiaritzaran encara més amb la rica història i tradició de la cuina asiàtica. Aquest llibre de cuina no només és una col-lecció de receptes, sinó també un viatge culinari per Àsia, que us portarà des de les parades al carrer de Tailàndia fins als restaurants d'alta cuina de Tòquio. Tant si voleu preparar alguna cosa nova a casa com si voleu inspirar-vos en nous sabors, aquest llibre de cuina és l'opció perfecta per a tots els amants de la cuina asiàtica. | Author: Anna Chen | Publisher: Anna Chen | Publication Date: Mar 08, 2023 | Number of Pages: 224 pages | Language: Catalan | Binding: Paperback | ISBN-10: 1783812311 | ISBN-13: 9781783812318

These Vietnamese stuffed rice rolls are tender and chewy, filled with a savoury filling to be topped with vegan Vietnamese dipping sauce!

Sabor de Siam, creat pel reconegut xef Xavier Cerdà, és una exploració apassionada de la riquesa i la complexitat de la cuina tailandesa. Aquesta aventura culinària abasta des de les frenètiques paradetes de menjar dels mercats de Bangkok fins als tranquils horts d'herbes de Chiang Mai, revelant la gran varietat de sabors i textures que fan que aquesta cuina sigui tan estimada arreu del món. El llibre no es limita simplement a oferir receptes; també ens introdueix en la filosofia de la cuina tailandesa, on l'equilibri entre els diferents sabors és tan important com el resultat final. Xavier explora la intersecció de la tradició i la innovació en la cuina tailandesa, mostrant com la fusió d'ingredients locals amb tècniques culinàries antigues i modernes dóna lloc a plats excitants i memorables. "Sabor de Siam" és més que un llibre de cuina. És un viatge a través de la cultura i la història culinària de Tailàndia, una invitació a experimentar i gaudir dels sabors exòtics i la diversitat de la cuina tailandesa a la comoditat de la teva pròpia cuina. | Author: Xavier Cerdà | Publisher: Xavier Cerda | Publication Date: Jun 08, 2023 | Number of Pages: 222 pages | Language: Catalan | Binding: Paperback | ISBN-10: 1835191975 | ISBN-13: 9781835191972

El menjar de l'Índia és conegut arreu del món pel seu ric sabor i la seva variada condició. Aquest llibre de cuina us ofereix una visió del colorit i emocionant món de la cuina índia. Amb més d'un centenar de receptes diferents de diferents regions de l'Índia, descobriràs una varietat de sabors i espècies que potser mai has provat abans. Aprendràs sobre les diferents espècies i ingredients bàsics que s'utilitzen a la cuina índia i com utilitzar-los millor per treure sabors i aromes que realment entusiasmen les papil-les gustatives. També rebeu consells sobre quines eines i tècniques són útils per a la cuina índia. Tant si voleu cuinar un deliciós daal, un biryani cursi o un tikka masala cremós, aquest llibre de cuina serà la vostra guia per aconseguir grans resultats. A més, també inclou opcions vegetarianes i veganes per atendre totes les dietes. Així que si voleu explorar l'apassionant món de la cuina índia i portar els sabors de l'Índia a la vostra cuina, aquest llibre de cuina és una guia perfecta per a vosaltres.

There's nothing revolutionary about this recipe in terms of technique—the plantains are a typical Colombian side dish called patacones (those'd be tostones if you're from Puerto Rico), and the sauce is a tomatoed-up version of my Basic Guacamole. But something quite magical happens when you get the two of them together.

\"Sabor de Siam\", creat pel reconegut xef Xavier Cerdà, és una exploració apassionada de la riquesa i la complexitat de la cuina tailandesa. Aquesta aventura culinària abasta des de les frenètiques paradetes de menjar dels mercats de Bangkok fins als tranquils horts d'herbes de Chiang Mai, revelant la gran varietat de sabors i textures que fan que aquesta cuina sigui tan estimada arreu del món. El llibre no es limita simplement a oferir receptes; també ens introdueix en la filosofia de la cuina tailandesa, on l'equilibri entre els diferents sabors és tan important com el resultat final. Xavier explora la intersecció de la tradició i la innovació en la cuina tailandesa, mostrant com la fusió d'ingredients locals amb tècniques culinàries antigues i modernes dóna lloc a plats excitants i memorables. \"Sabor de Siam\" és més que un llibre de cuina. És un viatge a través de la cultura i la història culinària de Tailàndia, una invitació a experimentar i gaudir dels sabors exòtics i la diversitat de la cuina tailandesa a la comoditat de la teva pròpia cuina.