K Vánocům patří pletená vánočka a k Velikonocům mazanec. Není však nic lepšího, než to skloubit a zaplést mazanec. Speciální tukové těsto má svůj původ v bulharském receptu a velmi dobře se s ním pracuje. Je pružné a pevné jako modelína, po upečení se ale krásně nafoukne a je vláčné jako obláček. Pletení se nemusíte obávat. Možná na první pohled vypadá složitě, když na to ale přijdete, budete chtít takto zaplétat i obyčejné housky.
Upečte si mazanec s meruňkami, mandlemi, pistáciemi a kardamomem tak, jak ho má rád vynikající cukrář-objevitel a pokušitel Josef Maršálek. Mistr cukrář Josef Maršálek, známý usměvavý porotce z televizní soutěže České televize Peče celé Česko a lektor naší Gourmet Academyse s vámi podělí o další ze svých osvědčených receptů. Nadýchaný mazanec, netradičně zamotaný do rafinovaného uzlu, určitě zpestří vaše velikonoční menu a jen se po něm zapráší.Celková doba přípravy: až 3 hodiny, z toho:kynutí: 1–2 hodinypečení: cca 40 minutObtížnost: lehkéPočet kusů: 1
Vánočka, recept od babičky. Výtečná domácí vánočka na vánoce na stole nesmí chybět. Recept na vánočku pro začátečníky. Návody a nápady na vánoční dekorace.
Upečte si mazanec s meruňkami, mandlemi, pistáciemi a kardamomem tak, jak ho má rád vynikající cukrář-objevitel a pokušitel Josef Maršálek. Mistr cukrář Josef Maršálek, známý usměvavý porotce z televizní soutěže České televize Peče celé Česko a lektor naší Gourmet Academyse s vámi podělí o další ze svých osvědčených receptů. Nadýchaný mazanec, netradičně zamotaný do rafinovaného uzlu, určitě zpestří vaše velikonoční menu a jen se po něm zapráší.Celková doba přípravy: až 3 hodiny, z toho:kynutí: 1–2 hodinypečení: cca 40 minutObtížnost: lehkéPočet kusů: 1
Máslová vánočka. Nadýchaná dobrota - s kakaem, máslem a domácí marmeládou, to je ideální snídaně nejen na vánoční rána. Když se rozleží, ...
A je to tu - posledního velikonoční videorecept. Původně jsem to neměla vůbec v plánu, ale nedalo mi to a musela jsem zkusit znovu upéct ...
Vánočka nemusí nutně patřit pouze k Vánocům. Podobný pletenec ozdobí i velikonoční tabuli. Tento velikonoční pletenec se liší tím, co je uvnitř. Namísto klasických rozinek je plněný máslem a skořicovým cukrem, které vytvářejí na průřezu pohledné vzorování.
Zkus letos na Velikonoce posnídat fitness variantu klasického mazance. Připravit ho lze totiž zcela bez tuku a cukru za použití tvarohu a celozrnné mouky. Tvaroh a vejce dodají bílkoviny a sladidlo bez kalorií fit mazanec osladí stejně dobře jako cukr. Pokud chceš mazanec vláčnější, můžeš část tvarohu nahradit řepkovým olejem, který obsahuje zdravé Omega tuky v dobrém poměru. I když lze tvarohový velikonoční mazanec upéct z kypřícího prášku bez kynutí, z kynutého těsta je rozhodně zdravější a chutnější.
Pojďte si s námi připravit luxusní nadýchanou a jednoduchou vánočku, kterou zvládne i úplný začátečník. Upekli jsme ji podle toho nejlepšího receptu od babičky, takže máte zaručeno, že bude nejen dobře vypadat, ale hlavně chutnat.
Rozpočet Těsto na dvě vánočky: Náplň: Ostatní: Postup Den předem propláchneme rozinky, nasekáme je a zalijeme rumem. Do mísy kuchyňského robotu prosejeme mouku, uprostřed vyhloubíme důlek, nalijeme do něj trochu vlažného mléka a rozdrobíme droždí. Ve zbytku mléka rozšleháme moučkový a vanilkový cukr, sůl a žloutky, máslo rozpustíme. Jakmile v míse vzejde kvásek, vlijeme do mísy vlažné mléko a rozpuštěné teplé máslo, přidáme zbylé suroviny, vypracujeme měkké těsto a necháme je vykynout. Vykynuté těsto pak vyklopíme na pomoučněný vál, přidáme naložené rozinky přecezené přes sítko, kandovanou pomerančovou kůru a mandle a všechno důkladně zapracujeme rukama do těsta. Těsto rozdělíme na...
Velikonoční mazanec z tvarohového těsta Je mi jasné, že s receptem na velikonoční mazanec přicházím... pozdě... :-) Ale vkládám si ho sem hlavně proto, abych ho pak při další příležitosti našla, protože nám moc chutnal! :-) Recept je opravdu snadný, rychlý, chutný... Tak, jak to mám ráda! :-) Bez kynutí... hezky vláčný... V míse si nejprve smíchejte všechny suché ingredience... (mouky, cukry, prášek do pečiva, sůl), pak přidejte vše ostatní a zpracujte v těsto, které nechte asi 20min. odpočinout pod utěrkou. Pak z těsta utvořte bochník, pložte na pečící papír, pomašlujte vajíčkem, posypte třeba ještě plátky mandlí a pečte v předehřáté troubě 170 stupňů asi 20minut. Potom navyšte teplotu o 20 stupňů a dopečte dozlatova. Hotový mazanec vyzkoušejte zapíchnutím špejle, pokud zůstane po vytáhnutí suchá, je upečeno! :-) My jsme si na něm o Velikonocích všichni pochutnali! :-) ♥ ♥ ♥
Měla být na dnešní snídani, ale při pohledu na hodiny, bude na oběd :) ale to vůbec nevadí :). Je tak chutná, vláčná, měkoučká a nadýchaná, že ji můžu jíst i celý den. Z obchodu již vánočku nekupuji fuuu, víte co, už ani nepamatuji, ale je to opravdu dlouho. Někdy přidávám i rozinky, které večer namočím do rumu a pak ráno připravuji těsto. S máslem a medem to je topka. K tomu šálek dobré kávy a den se může začít :) ale u mě se dnes začíná den na oběd :D Autor: Reny Naty A.
Velikonoce tu máme za pár dnů a tak je čas promyslet, co se bude péct. Vím, že ty letošní budou trochu jiné, ale o důvod víc, si je trochu zpříjemnit. Ať
Potřebné přísady: 600g hladké mouky 140g cukru 1/4 l mléka 2 vejce 1 z toho na potření 120g másla nebo Hery lžička soli citronová kůra rozinky mandle 20g droždí Postup přípravy: Vypracujeme z uvedených surovin hladké těsto buď ručně a nebo v domácí pekárně a necháme na teplém místě vykynout. Po vykynutí uděláme bochánek nebo […]
Mazanec patří mezi hutná těsta, taková je ideální nechat kynout pomalu v chladu, odměnou vám pak bude nádherně nadýchaný a vláčný mazanec, který vydrží měkký i další dny.
Vánočka - recept na tradiční českou vánočku. Domácí vánočka je poctivá, s láskou dělaná a chutná dobře i druhý den. Naučte se ji i vy!
Vánočka - recept na tradiční českou vánočku. Domácí vánočka je poctivá, s láskou dělaná a chutná dobře i druhý den. Naučte se ji i vy!
Zkusíte a už nikdy nebudete chtít dělat jinou!
Ingredience 500 g hladké mouky 250 ml smetany na šlehání 33% 1 bal. sušeného droždí 50 g cukru práškového 1 bal. vanilkového cukru špetku soli 2 vejce 1 bílek 100 – 150 g rozinek namočených v rumu žloutek na potření Postup přípravy Mouku prosejeme a přidáme i ostatní sypké přísady. Pak přidáme Vejce, bílek a smetanu s rozinkami. Důkladně vypracujeme jednotné hladké a vláčné těsto. Přikryjeme utěrkou a necháme vykynout na teplém místě. Potom těsto rozhněteme v rukou a rozdělíme na menší bochníky – podle toho, z kolika ohonů chcete plést. Vánočku můžete pléct ze dvou ohonů nebo já...
Vánočka je královnou vánočního pečení. Josefova vánočka je voňavá, vláčná, chutná máslově a drží tvar. Je dokonalá. Když dodržíte jeho postup a budete dbát jeho rad, upečete skvost. Ať vám vánočka provoní letošní svátky vám přejeme všichni z Pochoutkového roku.
