Ecco un mito della tradizione gastronomica romanesca, la coda di bue alla Vaccinara. Un succulento piatto di carne, comunque da provare se non siete vegani o vegetariani. Per la materia prima rivolgetevi a un bravo macellaio.
Una filosofía culinaria enfocada en la calidad y la innovación
La pasta per la pizza è semplicissima da preparare ma bisogna fare attenzione ad alcuni fondamentali passaggi per poter ottenere una pizza perfetta
Carne roja bien madurada y las brasas en plena combustión... A los más carnívoros solo pensarlo se les hace la boca agua. La calidad de la materia prima, el conocimiento de cada pieza y la
Carne roja bien madurada y las brasas en plena combustión... A los más carnívoros solo pensarlo se les hace la boca agua. La calidad de la materia prima, el conocimiento de cada pieza y la
Многие, у кого по тем или иным причинам сложные отношения с пшеничным глютеном, ищут рецепты из полбы, спельты, ржи, и не знают, что им подойдет львиная доля рецептов пшеничного хлеба, в смысле, что там легко заменить одну муку на другую. Я рассмотрю подробнее, как, где и что можно заменять и как при этом адаптировать рецепт в целом.
Bloc de Foie gras natural de Pato de primera calidad, alto contenido graso y 3% de trufa. Envasado en lata hermética. Nuestro Foie Quarentena es un producto de primera calidad elaborado siguiendo el sistema tradicional. Damos máxima importancia a la materia prima y trabajamos en pequeñas granjas donde garantizamos el bienestar de nuestros patos. Peso: 130 gr.
La Melva del Mediterráneo con ficoide glacial, caviar cítrico y calamondín es una nueva receta que el chef de Kataria Gastronómica, Óscar Marcos, comparte en la sección de Recetas de los Chefs. Dadle un buen repaso, pues vamos a poder engalanar nuestra mesa con grandes platos, además, ver la cocina de estos chefs no deja …
listado de los restaurantes de Lugo que no puedes perderte, locales que dan especial importancia a la materia prima de proximidad y de máxima calidad.
La calidad de la grasa de cerdo influye en el procesamiento del chacinado –la firmeza y la estabilidad oxidativa de la grasa misma- puede tener un efecto significativo
Instant coffee has grown up and gotten a makeover. There are tasty options for when you need a super-convenient way to get caffeinated on the go.
La receta de ñoquis es fácil y sencilla, pero cómo conseguir que te queden perfectos, que no haya ni un fallo? aquí te dejo siete consejos clave para conseguirlo.
Haaaaa les croissants, c’est un peu comme la baguette, le symbole de la France, l’incontournable viennoiserie mondialement célèbre et rendue glamour grâce à Audrey Hepburn (Breakfast at…
Carne roja bien madurada y las brasas en plena combustión... A los más carnívoros solo pensarlo se les hace la boca agua. La calidad de la materia prima, el conocimiento de cada pieza y la
Fotografía Gastronómica y Estilismo Culinario by KEMA Food Culture, En nuestro estudio buscamos captar el momento perfecto y contar historias a través de la comida. Colaboramos con una gran variedad de clientes y profesionales del sector en diferentes áreas, tanto editorial como publicitaria.
Julia García Muñoz. Arquitecta. Somos un país con una tradición gastronómica envidiable: tenemos materia prima de primera, sabemos cocinar y nos gusta comer. Tres sencillas razones por las que nuestros […]
La crostata di zucca e cicoria è una torta salata realizzata con pasta brisé senza burro, con olio d'oliva, cicoria saltata in padella e dadini di zucca
BLOG sobre decoración,diseño,arte,moda...con toques de música y un montón de cosas que me gustan
One of the veggies we are attempting to grow this year in our raised bed are Hungarian Wax Peppers. Despite starting our peppers early indoors and then transplanting them outside they just don̵…
Esta es la conclusión a la que llegué después de hacer esta receta. Siempre que veía (o comía) tomates secos, pensaba que eran muy complicados de hacer y nunca me animaba. En ensaladas, mezclado con humus, como parte de un rico pesto para pasta, todas estas opciones son más ricas cuando le agregas estos tomates. El plus que tiene, es que además de utilizar los tomates, puedes utilizar el aceite de oliva (que quedará saborizado) para cocinar o para aderezar tus ensaladas. Si consigues los tomates secos (sin nada) en el supermercado, los pasos para hacerlos son los siguientes: Tomates secos en aceite de oliva y ajo Corta los tomates en pedazos, así te rendirá mas. Una vez cortados, colocarlos en una olla con agua y dejar hervir por 5 minutos. Después de 5 minutos, apagar el fuego, colar y dejar enfriar por completo. En un frasco de vidrio, colocar los tomates a temperatura ambiente. Verter aceite de oliva hasta cubrir todos los tomates. Agregar 4 dientes de ajo cortados rústicamente y unas ramitas de cualquier hierba aromática que te guste (orégano, tomillo, albahaca, etc). Tapar y colocar el refrigerador. Así de fácil señores!. Al día siguiente podrán disfrutar de esta maravilla. Lo mejor de todo es que, mientras estén refrigerados, puede durarte hasta 3 meses. Cómo los como yo? Con algo tan simple como una ensalada de lechuga manteca (o milanesa, como le dicen en Chile), algunos trozos de tomate seco, algunas hojuelas de queso parmesano, un poco de aceite de oliva, sal, pimienta y a comer! En el caso de que no consigas los tomates secos (sin nada) en el supermercado, puedes comprarte un montón de tomates de cualquier tipo y seguir estos simples pasos para secarlos en el horno.
.css-1sgivba{display:-webkit-box;display:-webkit-flex;display:-ms-flexbox;display:flex;-webkit-align-items:center;-webkit-box-align:center;-ms-flex-align:center;align-items:center;-webkit-flex-direction:row;-ms-flex-direction:row;flex-direction:row;gap:0.5rem;margin-bottom:var(--chakra-space-2);} .css-cosgki{font-size:16px;font-weight:var(--chakra-fontWeights-bold);} Product Type: Photographic Print Print Size: 18" x 24" Finished Size: 18" x 24" .css-1336n79{display:-webkit-box;display:-webkit-flex;display:-ms-flexbox;display:flex;-webkit-align-items:center;-webkit-box-align:center;-ms-flex-align:center;align-items:center;-webkit-flex-direction:row;-ms-flex-direction:row;flex-direction:row;gap:0.5rem;margin-top:var(--chakra-space-8);margin-bottom:var(--chakra-space-8);} Product ID: 17904795797A
La semana de Galicia en El Corte Inglés, se está celebrando en casa de mis padres y por consiguiente, en la mía. El otro día llegaron de su «retiro» gallego. Lo pongo entre comillas porque no tengo del todo claro si el retiro lo hacen allí donde no paran entre huertos, vendimias y eventos sociales …
💰 Tu negocio tiene que poder pagar: 🚀 Costo variable (materia prima) 🚀 Tu sueldo (costo fijo) 🚀 Gastos fijos intangibles (luz, agua, teléfono, impuestos etc) 🚀 Ganancia (esto no lo usas para tus...
Carne roja bien madurada y las brasas en plena combustión... A los más carnívoros solo pensarlo se les hace la boca agua. La calidad de la materia prima, el conocimiento de cada pieza y la
