Lax i folie med purjolök, färskostsås och örter. Foliepaket med lax och god sås i ett. Kan lagas på utegrill, i ugn eller i glöden efter öppen eld. Enkelt och gott.
Är det någon typ av matlagning jag uppskattar så är det när man lagar över öppen eld i skogen. Idag tog jag och några kompisar med muurikkan och drog till skogen för att laga viltkebab i pitabröd, …
Att grädda kladdkaka på stekhäll, Murikka var något jag visade på valborg och jag lovad då att återkomma med mer info och recept. hur gick det med det då? Jättedåligt så det kommer nu istället. Det var alltså valborg och brasa tändes hemma hos min mamma. Vi hade tagit med oss den stekhåll maken fick […]
Att baka bullar och laga mat ute kan tyckas svårt, men det behöver det inte vara. Recept på enkla kanelbullar och en efterrätt, i jägarpanna över öppen eld.
Vildmarksgryta - Gulasch
Sillpaket är paket av folie med sill, dill och rödlök i grädde med kokt potatis. Kan lagas på utegrill, i ugn eller i glöden efter öppen eld. Enkelt och gott. En god resträtt om du har vanlig kokt potatis eller färskpotatis över. Då går det också snabbare att laga paketen. God svensk husmanskost med en fisk - sill eller strömming - som har grönt ljus enligt WWF. Välj gärna sill från Norska havet och Nordsjön.
Pinnbröd bakas över öppen låga. Det är mest mjöl och vatten, men det behöver inte vara så barskrapat. Lägg till lite soltorkade tomater och parmesan och du har ett lyxigt pinnbröd. Näringsvärde en …
Outdoor är en helt ny serie från Satake där du flyttar med dig matlagningen ut i naturen. Deras gjutjärnsgryta mäter 26 centimeter i diameter och ger dig då en stekyta med diametern 20 centimeter. Grytan är designad för att även klara av utomhusbruk som exempelvis i ett utekök, på campingplatsen eller i skogen. Laga mat över öppen eld en förmiddag ute i skogen eller i ugnen en vardagskväll - du bestämmer! Skötselråd: Ta hand om din gjutjärnsgryta på rätt sätt och den håller livet ut. Undvik att diska gjutjärn med diskmedel. Använd istället varmt vatten och en mjuk borste för att bevara stekytan och den fina kvaliteten. Läs mer Outdoor är en helt ny serie från Satake där du flyttar med dig matlagningen ut i naturen. Deras gjutjärnsgryta mäter 26 centimeter i diameter och ger dig då en stekyta med diametern 20 centimeter. Grytan är designad för att även klara av utomhusbruk som exempelvis i ett utekök, på campingplatsen eller i skogen. Laga mat över öppen eld en förmiddag ute i skogen eller i ugnen en vardagskväll - du bestämmer! Skötselråd: Ta hand om din gjutjärnsgryta på rätt sätt och den håller livet ut. Undvik att diska gjutjärn med diskmedel. Använd istället varmt vatten och en mjuk borste för att bevara stekytan och den fina kvaliteten.
Gulaschgryta tillagad i kittel över öppen eld med hembakt lantbröd Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet. Grytan passar att servera en kall vinterdag och kan tillagas i kittel över öppen eld. Dryck: Pálinka och Douglas Green Cabernet Sauvignon Shiraz.
Vegansk kolbulle
Vill du skämma bort din familj med läckra rätter i italiensk stil? Då är Ballarini Bellamonte gjutjärnsgryta 26 cm ett riktigt bra val för dig. Gjutjärnsgrytan har sitt ursprung i den norditalienska traditionen ”paiolo di ghisa", där rätter som kött- och grönsaksgrytor och polenta tillagades i gjutjärnskärl över öppen eld. Du kan alltså använda din gryta över öppen eld, men den är självklart även kompatibel med alla typer av spisar, inklusive induktion. Bellamonte gjutjärnsgryta har flera egenskaper som bidrar till ett exceptionellt resultat i köket. En faktor är gjutjärnsmaterialet, som har otroligt god värmelednings- och distributionsförmåga. Det gör din mat extra smakrik, låter ljuvliga aromer blomma ut och passar för både långsam och snabb tillagning. En annan framgångsfaktor är grytans lock som är utrustad med en särskild droppstruktur, vilket ger en jämn fördelning av fukt och förhöjer både smak och konsistens i dina rätter. Till sist är gjutjärnsgrytan utrustad med en extra reptålig emaljbeläggning, kan diskas i diskmaskin och klarar tillagning i ugnen i upp till 240°C. Som en bonus finns den i flera fina färger. Bakom den vackra designen står Milanos stjärndesigners Matteo Thun och Antonio Rodriguez. Läs mer Vill du skämma bort din familj med läckra rätter i italiensk stil? Då är Ballarini Bellamonte gjutjärnsgryta 26 cm ett riktigt bra val för dig. Gjutjärnsgrytan har sitt ursprung i den norditalienska traditionen ”paiolo di ghisa", där rätter som kött- och grönsaksgrytor och polenta tillagades i gjutjärnskärl över öppen eld. Du kan alltså använda din gryta över öppen eld, men den är självklart även kompatibel med alla typer av spisar, inklusive induktion. Bellamonte gjutjärnsgryta har flera egenskaper som bidrar till ett exceptionellt resultat i köket. En faktor är gjutjärnsmaterialet, som har otroligt god värmelednings- och distributionsförmåga. Det gör din mat extra smakrik, låter ljuvliga aromer blomma ut och passar för både långsam och snabb tillagning. En annan framgångsfaktor är grytans lock som är utrustad med en särskild droppstruktur, vilket ger en jämn fördelning av fukt och förhöjer både smak och konsistens i dina rätter. Till sist är gjutjärnsgrytan utrustad med en extra reptålig emaljbeläggning, kan diskas i diskmaskin och klarar tillagning i ugnen i upp till 240°C. Som en bonus finns den i flera fina färger. Bakom den vackra designen står Milanos stjärndesigners Matteo Thun och Antonio Rodriguez.
Vill du skämma bort din familj med läckra rätter i italiensk stil? Då är Ballarini Bellamonte gjutjärnsgryta 26 cm ett riktigt bra val för dig. Gjutjärnsgrytan har sitt ursprung i den norditalienska traditionen ”paiolo di ghisa", där rätter som kött- och grönsaksgrytor och polenta tillagades i gjutjärnskärl över öppen eld. Du kan alltså använda din gryta över öppen eld, men den är självklart även kompatibel med alla typer av spisar, inklusive induktion. Bellamonte gjutjärnsgryta har flera egenskaper som bidrar till ett exceptionellt resultat i köket. En faktor är gjutjärnsmaterialet, som har otroligt god värmelednings- och distributionsförmåga. Det gör din mat extra smakrik, låter ljuvliga aromer blomma ut och passar för både långsam och snabb tillagning. En annan framgångsfaktor är grytans lock som är utrustad med en särskild droppstruktur, vilket ger en jämn fördelning av fukt och förhöjer både smak och konsistens i dina rätter. Till sist är gjutjärnsgrytan utrustad med en extra reptålig emaljbeläggning, kan diskas i diskmaskin och klarar tillagning i ugnen i upp till 240°C. Som en bonus finns den i flera fina färger. Bakom den vackra designen står Milanos stjärndesigners Matteo Thun och Antonio Rodriguez. Läs mer Vill du skämma bort din familj med läckra rätter i italiensk stil? Då är Ballarini Bellamonte gjutjärnsgryta 26 cm ett riktigt bra val för dig. Gjutjärnsgrytan har sitt ursprung i den norditalienska traditionen ”paiolo di ghisa", där rätter som kött- och grönsaksgrytor och polenta tillagades i gjutjärnskärl över öppen eld. Du kan alltså använda din gryta över öppen eld, men den är självklart även kompatibel med alla typer av spisar, inklusive induktion. Bellamonte gjutjärnsgryta har flera egenskaper som bidrar till ett exceptionellt resultat i köket. En faktor är gjutjärnsmaterialet, som har otroligt god värmelednings- och distributionsförmåga. Det gör din mat extra smakrik, låter ljuvliga aromer blomma ut och passar för både långsam och snabb tillagning. En annan framgångsfaktor är grytans lock som är utrustad med en särskild droppstruktur, vilket ger en jämn fördelning av fukt och förhöjer både smak och konsistens i dina rätter. Till sist är gjutjärnsgrytan utrustad med en extra reptålig emaljbeläggning, kan diskas i diskmaskin och klarar tillagning i ugnen i upp till 240°C. Som en bonus finns den i flera fina färger. Bakom den vackra designen står Milanos stjärndesigners Matteo Thun och Antonio Rodriguez.
Krabbelurer Ingredienser: 2 ägg 1,5 dl socker 4,5 dl vetemjöl 1,5 dl mjölk 2 tsk bakpulver 1 tsk vaniljsocker smör till stekningen Gör såhär: 1. Vispa ägg och socker pösigt. 2. Tillsätt resten av ingredienserna 3. Stek i stekpanna på stormkök eller över öppen eld 4. Servera som de är eller med sylt eller socker …
Sol, blå himmel och plusgrader som letar sig uppåt på termometern. Visst vill man bara packa picknickkorgen och slå sig ner på ett mysigt ställe? Här är 15 bilder att inspireras av till helgens utflykter!
Vegotaccogryta, folieknyten och chokladfyllda bananer. Idag tipsar jag om tre vegorätter som går utmärkt att laga över öppen eld eller glöd!
Grillade kanelbullar, fantastiskt goda bullar som du gör degen på hemma och sen grillar ute i skogen eller på utflykten över öppen eld.
Familjevänlig utflyktsmat tillreds över öppen eld
Att laga mat på öppen eld är spännande och en passion - det handlar lika mycket om tiden som går åt till att laga maten som om att äta den. Denna matlagningsstil lockar kockar i alla åldrar utomhus, och möjligheterna med grönsaker i lägerelden är nästan oändliga. I Cooking Greens on Fire finns 65 recept på vegetariska lägereldsrätter i olika svårighetsgrader från chili sin carne till confiterade morötter. Du får också lära dig att bygga upp och tända en brasa och lära känna den utrustning, de säkerhetsåtgärder och de tillagningsmetoder som är bäst lämpade för att njuta av grönsaker över öppen låga.Vikt: 1,2 kgMått: 22 x 2,5 x 26,5 cmFormat: InbundenAntal sidor: 208Språk: EngelskaISBN: 9783967041538
Kolbullen var vanlig mat för skogshuggare, kolare och flottare som förr i tiden bar med sig stapelvaror som mjöl, fläsk och sirap till skaffning. För att tillföra något färskt plockades lingon på plats. Laga kolbullen i en gjutjärnspanna med höga raka kanter. Kan även lagas över öppen eld.
Baka mjuka tunnbröd själv. En slags halvmjuka tunnbröd du kavlar med kruskavel och gräddar efterhand.
Vinterns bästa utflyktsmat lagas över öppen eld. Så gör som Magdalena Forsberg – satsa på tunnbrödsrullar med goda tillbehör i kylan!
Få andra saker är så mysiga som att baka lussekatter över öppen eld. Så här gör du. Se till att bygga upp en rejäl brasa som genererar en djup glödbädd. Man bör använda glöd som värmekälla och inte sätta gjutjärnsgrytan – kallas dutch oven – rakt i elden för att helt enkelt ha möjlighet att...
We met up with Beatrice, one of the founders of We B Tea, the Swedish tea brand on a mission to change the way we...
CUBY 80 x 80 x 80 cm öppen lägereldgrill i cortenstål ger din matlagning en helt ny och oväntad dimension. Varför blir köksön ofta festens mittpunkt? För att vi människor älskar att ha det mysigt på köksön och känna doften av god mat som tillagas. Med CUBY lägereldsgrill i cortenstål får du en lägereldsgrill för köksön utomhus som både du och dina gäster kommer att älska. Placera den var som helst och den blir festens mittpunkt utomhus. Dina gäster kommer att älska den vackra designen med eld och lågor som tillagar din mat perfekt. Dansk design och produktion av byJEMA. Detta ingår i leveransen: Blomlåda CUBY i cortenstål 80 x 80 x 80 cm Eldstadsinsats i cortenstål Grillplatta i 12 mm kolstål. Löstagbart 2-delat grillgaller i 12 mm kolstål. Förvaras inomhus. Stålet levereras med en liten oljefilm och är därför inte rostigt vid leverans. %%%Oljning av grillplattan--- Vid leverans är grillplattan och gallret inoljade med ett tunt lager skyddande matolja. Vid första uppvärmningen skrapar du bort det översta lagret med en stekspade av rostfritt stål. När gallret är rent och varmt är det redo för det första lagret olja. Vi rekommenderar att du använder en matolja som rapsolja - en olja med hög bränntemperatur. Applicera i tunna lager med en trasa eller papper. Sakta men säkert kommer du att se det skyddande halkfria mörka oljelagret bildas. Kom ihåg att olja in sidorna på grillplattan och gallret också. Kolstål som grillplatta Vår grillplatta och vårt galler är tillverkade av kolstål, som sedan oljas in kontinuerligt för att förhindra korrosion. Kolstål och gjutjärn är mycket lika varandra och båda är utmärkta för matlagning. Den största skillnaden är att kolstål innehåller något mindre kol än gjutjärn. Gjutjärn tenderar, på grund av sin mycket höga kolhalt, att klumpa ihop sig i materialet med risk för brott och sprickor i ytan. Det riskerar att bli poröst och spricka med tiden. Kolstål är mycket mer enhetligt och stabilt i sin materialstruktur och värmeexponering skadar inte ytan. Detta ger våra grillplattor och galler en extremt lång livslängd. Uppvärmning med fast bränsle kan orsaka stora temperaturfluktuationer från värmekällan till grillplattan. Den mycket stora tjockleken - 12 mm - på byJEMA grillplatta och galler säkerställer en jämn fördelning och säkring av temperaturen i plattan. När plattan är varm är du garanterad många timmars stabil värme för din matlagning. Smuts och små korrosionsflagor kan skrapas bort från plattan med en stekspade. Vid behov kan den kraftiga plattan också enkelt slipas till en helt ny ren yta. %%%Bra add-ons--- Dropplåda - minimerar oljespill på ytor. Lock - täcker grillplattan och minskar behovet av kontinuerlig oljning. Palettspade/skrapa i rostfritt stål - skrapar matrester och olja i elden. Oljekanna i rostfritt stål. Grillhandskar Infraröd termometer Läderförkläde OBS! Grillen är livsmedelsgodkänd Grillen skall placeras helt horisontellt på ett solitt och fast underlag. Var uppmärksam på att skydda underlag från missfärgning från Corten-stål (rost), mat och oljerester - t.ex. med en grillmatta. Speciellt oljerester kan vara riktigt svåra att avlägsna. Utspillt fett/olja kan minimeras om man köper till en dropplåda. %%%Specifikationer--- Grillplattans höjd är 81,5 cm / med hjul 91,5 cm. Grillristens höjd är 11,2 cm. Det finns en öppning på 10 cm för ved. När den läggs på gräs eller grus kan versionen utan bottenplatta användas. För plattor och andra fasta ytor rekommenderar vi en bottenplatta med justerbara fötter eller hjul. Total grillplats 0,64 m2. Öppning i mittten er 35 x 35 cm. Kräver kontinuerlig oljning av grillplattan ca. varannan vecka - annars helt underhållsfri. Kan stå ute året runt. Med tiden får grillplattan och gallret många tunna lager olja. Detta skapar en non-stick yta som också behåller aromer från kött och kryddor. Grillplattan uppnår flera olika temperaturzoner. Varmast mot centrum. Uppvärmd med fast bränsle av god kvalitet. Klar på 30-60 min. Totalvikt 115-130 kg. Designskyddad. Livsmedel godkänd. %%%Cortenstål--- Stålet levereras med en liten oljefilm och är därför inte rostigt vid leverans. Vi rekommenderar därför att man tvättar med ljummet tvålvatten efter installationen för att avlägsna oljefilmen. Inom några veckor, beroende på nederbörd, kommer rostprocessen att börja. Om du är otålig kan processen påskyndas genom en tvätt som följs av en saltvattenspray. Den slutliga patineringen tar flera år för rostlagret att utvecklas och bilda en skyddande film på ytan. Färgen kommer att gå från helt orange till något mörkare med tiden. En vacker utveckling. Vid installation på kakel eller trä måste ytan till en början skyddas från rostangrepp, eftersom rosten droppar på ytan vid regnigt väder. Detta försvinner efter några månader, men vi rekommenderar alltid att man är uppmärksam. Cortenstål håller upp till 8 gånger längre än vanligt stål. Klimatet där cortenstål används spelar en viktig roll för dess hållbarhet. Under optimala förhållanden håller cortenstål i trädgårdar i över 50 år, medan salt luft påverkar livslängden negativt. %%%Ved--- Ved är en viktig del av grillupplevelsen. Vår vedblogg är ett måste för alla grillentusiaster. Här får du lära dig mer om olika typer av ved, deras egenskaper och hur de påverkar smaken på dina grillade rätter. Vi ger också vägledning om korrekt förvaring av ved. Du hittar också noggrant utvalda recept och inspiration för matlagning på eldgrillen. Läs vår blogg för att bli en vedexpert och ta din grillupplevelse till nya höjder!
Älskar du italiensk matlagning och att skämma bort din familj med inspirerande rätter? Då är Ballarini Bellamonte gjutjärnsgryta 28 cm ett bra val för ditt kök. Gjutjärnsgrytan har sitt ursprung i den norditalienska traditionen ”paiolo di ghisa", där rätter som polenta och kött- och grönsaksgrytor tillagades över öppen eld i just gjutjärnskärl. Även den här grytan kan användas för tillagning över öppen eld, men är så klart också kompatibel med alla typer av spisar inklusive induktion. Gjutjärnsgrytorna i Bellamonte-serien har en rad goda egenskaper som hjälper dig att nå ett exceptionellt resultat i köket. En faktor är givetvis gjutjärnet, som med sin otroliga värmeledning och distribution gör din mat extra smakrik, låter ljuvliga aromer blomma ut och passar för både snabb och långsam tillagning. En annan egenskap är att grytans lock är utrustat med en speciell droppstruktur som bevarar fukten inne i grytan och fördelar den jämnt, vilket förhöjer både smak och konsistens i dina rätter. Grytan är även utrustad med en särskilt reptålig emaljbeläggning, är ugnssäker upp till 240°C och kan diskas i diskmaskinen. Bakom den vackra designen står Milanos stjärndesigners Matteo Thun och Antonio Rodriguez. Läs mer Älskar du italiensk matlagning och att skämma bort din familj med inspirerande rätter? Då är Ballarini Bellamonte gjutjärnsgryta 28 cm ett bra val för ditt kök. Gjutjärnsgrytan har sitt ursprung i den norditalienska traditionen ”paiolo di ghisa", där rätter som polenta och kött- och grönsaksgrytor tillagades över öppen eld i just gjutjärnskärl. Även den här grytan kan användas för tillagning över öppen eld, men är så klart också kompatibel med alla typer av spisar inklusive induktion. Gjutjärnsgrytorna i Bellamonte-serien har en rad goda egenskaper som hjälper dig att nå ett exceptionellt resultat i köket. En faktor är givetvis gjutjärnet, som med sin otroliga värmeledning och distribution gör din mat extra smakrik, låter ljuvliga aromer blomma ut och passar för både snabb och långsam tillagning. En annan egenskap är att grytans lock är utrustat med en speciell droppstruktur som bevarar fukten inne i grytan och fördelar den jämnt, vilket förhöjer både smak och konsistens i dina rätter. Grytan är även utrustad med en särskilt reptålig emaljbeläggning, är ugnssäker upp till 240°C och kan diskas i diskmaskinen. Bakom den vackra designen står Milanos stjärndesigners Matteo Thun och Antonio Rodriguez.
Baka enkelt pinnbröd över öppen eld. Så gör du!
