Holunderbeeren entsaften, Sirup, Gelee,Likör, ein Rezept der Kategorie Grundrezepte. Mehr Thermomix® Rezepte auf www.rezeptwelt.de
Rezept für Cola-Sirup aus Cola-Kraut mit und ohne Thermomix. Ohne Koffein und ist deshalb für Kinder geeignet. Zubereitung ist kinderleicht:
Heidelbeersirup Rezept Heidelbeersirup lässt sich einfach und schnell selber machen. Der Heidelbeersirup kann für Getränke und Desserts verwendet werden .
Und ab jetzt machen wir uns auch unser eigenes Cola. Mit diesem Rezept für Colasirup, oder Eberrautensirup, hat man einen feinen Sommersirup der Colafans eine richtige Freude macht.
Zwar war es noch nicht so weit, dass meine Zitronenmelisse Blütenansätze gezeigt hätte, aber dennoch war es höchste Zeit zum Ernten, nachdem ich schon die ersten Marillen auf dem Markt gesichtet hatte - es muss ja noch Zitronenmelisse nachwachsen, weil ein Teil meiner Marillenmarmelade koche ich jedes Jahr mit Zitronenmelisse ein. Also wurde die Pracht ratzefatze abgeschnitten: Zutaten für ein 5-Liter-Glas: 2 sehr große Bund Zitronenmelisse (oder 2 Töpfe kaufen und alles abschneiden) - es können ruhig auch Blüten dabei sein, aber den Geschmack geben die Blätter am besten vor der Blüte 30 g Zitronensäure 3 Bio-Zitronen 2,5 kg Zucker 2,5 l Wasser Zitronenmelisse und Zitronen waschen, die Zitronen in Scheiben schneiden, alles in ein großes, gut verschließbares Glas einfüllen. 2,5 l Wasser mit 2,5 kg Zucker zu Sirup kochen, die Zitronensäure darin auflösen, den Sirup noch heiß über Kräuter und Zitronen leeren, 3 - 4 Tage am Fenster stehen lassen. Zitronenmelisse durch ein Mulltuch filtern, die Zitronen auspressen und den Saft ebenfalls durch das Tuch filtern. Den Saft noch einmal aufkochen lassen, dann sofort in sterilisierte Flaschen füllen. Und dann noch hübsch machen, wenn man den Sirup verschenken will: Mein Beitrag für das Kochevent "Geschenke aus der Küche":
Pfefferminzsirup selbst machen - der ideale Sommersirup für Desserts, Smoothies, erfrischende Getränke und Marmeladen - ganz einfach:
Aprikose-Mango Marmelade - mit Zitronenmelisse. Über 12 Bewertungen und für vorzüglich befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!
Zitronenmelisse waschen und gut abtropfen. Zitronen schneiden. Wasser und Zucker kochen. Die Zitronenmelisse und weiter Zutaten hinzufügen und abgedeckt ziehen lassen. In Flaschen abfüllen.
Früchte auspressen und daraus Fruchtsirup herstellen. Mit den ROMMELSBACHER Zitruspressen ist das einfach. Selbstgemachter Fruchtsirup aus Zitrusfrüchten.
Johannisbeer-Sirup mit Johannisbeeren aus dem Garten. Was will man mehr?
Sirup von Zitronenverbene - sehr erfrischende Aromatisierung von Sekt oder Mineralwasser, apartes kulinarisches Getränk. Über 19 Bewertungen und für schmackhaft befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!
Himbeerlimes Rezept Himbeerlimes selber machen ist einfach. Die Himbeerlimes mit Wodka sind ein fruchtiges Sommergetränk. Himbeerlimes ohne Himbeergeist.
Meine Oma hat im Sommer mit Ihrem Dampfentsafter aus großen Mengen Johannisbeeren Sirup hergestellt. Den Sirup gab es dann das ganze Jahr über zu Desserts oder mit Wasser vermischt als Saftschorle. Mit Johannisbeersirup verbinde ich deshalb viele Erinnerungen an meine Kindheit und meine Oma und selbst heute noch, viele Jahrzehnte später, finde ich, dass zu Griesbrei zwingend Johannisbeersirup gehört ;).
Cassis Sirup wird mit schwarzen Johannisbeeren, Wasser, Zitronensaft und Zucker zubereitet. Abgefüllt in Glasflaschen hält sich das Sirup 6 Monate.
Zitronenmelisse - Sirup steht bei uns in der "Beliebtheitsskala" hinter dem Holunderbeersirup an zweiter Stelle. Wie ich zu diesem Kräutlein in meinem Garten gekommen bin und wie sich daraus ein Sirup herstellen lässt, erfahrt ihr jetzt.
Kriecherl oder Mirabellen lassen sich nicht nur zu Marmelade verarbeiten - auch Sirup ist kinderleicht hergestellt und schmeckt super!
Einfaches Rezept für köstlichen Holunderbeeren-Sirup (Hollersirup, Fliederbeerensirup) - Perfekt als Vorrat für Herbst & Winter für Getränke & mehr oder als Geschenk aus der Küche! Jetzt die Holunderbeeren haltbar machen!
Salbei-Sirup ist schnell gemacht und lange haltbar. Bei einer Erkältung hilft er, unangenehme Symptome zu lindern und unterstützt die Heilung.
Marillensirup - Aprikosensirup Rezept Marillensirup lässt sich einfach selbst herstellen und ist vielseitig verwendbar. Kühl und dunkel gelagert hält er sich ca. 6 Monate.
Lust auf ein Waldmeister Getränk? Rezept zum Waldmeistersirup selber machen, und Tipps zur Waldmeister-Verwendung findest du in diesem Rezept.
Rezept für Cola-Sirup aus Cola-Kraut mit und ohne Thermomix. Ohne Koffein und ist deshalb für Kinder geeignet. Zubereitung ist kinderleicht:
Ja, Brennnesseln blühen. In echt! Die Blütenstände kennt wohl jeder, flüchtig, vom Vorbeigehen, aber kaum einem fallen sie so richtig auf. Und kaum einer kommt auf die Idee, die blühenden Brennnesseln in Zuckerwasser anzusetzen und einen Sirup daraus zu machen. Einen Sirup, der wunderbar anders schmeckt und auch so aussieht: Rosa nämlich. Ja! In echt! Durch Zufall bin ich drauf gekommen, vergangenen Sommer. Da strömte der erste Brennnesselsirup meines Wildkräuterlebens völlig überraschend in einem wunderhübschen Rosa in die Bügelflaschen. Ein richtiger Mädel-Sirup - ich war entzückt und bin es heute noch. Und ich habe auch eine Vermutung, woher das Rosa kommt: Von den rötlich gefärbten Stängeln der Großen Brennnessel. Und diese wiederum könnten mit dem hohen Eisengehalt der Pflanze zu tun haben. Aber sicher weiß ich es nicht. Hm. Das wäre eine Frage für Wolf-Dieter Storl gewesen, den bekannten und markanten Ethnobotaniker aus dem Allgäu … Wolf-Dieter Storl war vergangenen Freitag bei Sonnentor in Sprögnitz zu Gast, ebenso wie ich. Genauso unverhofft wie der rosarote Mädel-Sirup ist mir nämlich seine Kräuterwanderung in den Schoß gefallen, Blog sei Dank. An dieser Stelle: Danke, liebes Sonnentor-Team, für die Einladung. Und vielen Dank, Katha, für deine Empfehlung. Die Zeit mit Wolf-Dieter Storl war beeindruckend, inspirierend, ursprünglich. Aber leider viel zu kurz. Die Brennnessel sei eine seiner Lieblingspflanzen, erzählte er, sie hole uns auf den Boden zurück, wenn wir Gefahr laufen, abzuheben, sie mache uns wach, bringe uns unmittelbar und mit großer Kraft ins Hier und Jetzt. Wolf-Dieter Storl ist der Meinung, Pflanzen kommen zu genau jenen Menschen, die sie brauchen. Dann schleichen sie sich in Träume, machen auf sich aufmerksam, drängen sich förmlich auf. Vor einigen Jahren kam die Brennnessel zu mir und ich überlege nun, weshalb. Bestimmt will sie mir helfen, wobei auch immer. Vielleicht kam sie aber auch nur deshalb, um mir meinen Traum von einem eigenen Buch zu erfüllen? Brennnesselsirup Ab Juni blühen die Brennnesseln – jetzt ist es Zeit, den Sirup anzusetzen. Zutaten für etwa 2 Liter Sirup 1 Liter Wasser 2 kg Zucker 15 Triebe der blühenden Großen Brennnessel (die obersten 25 cm der Pflanze) 1 unbehandelte Zitrone, in dünne Scheiben geschnitten 15 g Zitronensäure 1. In einem großen Topf Wasser mit Zucker erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat, dann abkühlen lassen. 2. Brennnesseltriebe, Zitronenscheiben und Zitronensäure zum Zuckerwasser geben und gut vermischen. 3. Den Deckel auf den Topf geben und den Sirup drei Tage lang ziehen lassen, dabei hin und wieder umrühren. 4. Sirup durch ein feines Sieb gießen, in saubere Flaschen abfüllen und gut verschließen. P.S.: In echt ist übrigens gerade die Lieblings-Redewendung vom Minimädel. Sie kommt derzeit beim kleinsten Anflug von mütterlichem Zweifel zum Einsatz, ganz egal, worum es geht. Niedlich ist das. P.P.S.: Turbohausfrau, wo warst du? Sag nicht, du warst da und ich hab‘s nicht gecheckt.
Der Sirup aus frischen Himbeeren schmeckt nach Sommer!
Rhabarber Sirup selbst gemacht schmeckt mega gut. So hast du immer etwas fruchtiges im Haus das du mit Wasser verdünnen kannst. Den Zuckergehalt bestimmst du einfach mit dem Mischungsverhältnis.
Piña Colada Marmelade - ein tolles Rezept mit Ananas, Kokosraspeln und Karibik-Rum. Ananasmarmelade ist wie Urlaub zum Frühstück. | www.schninskitchen.de
Hagebuttenmarmelade schmeckt richtig gut und ist regional. Dabei hat sie einen Hauch des Außergewöhnlichen. Gibt doch die stachelige Hagebuttenpflanze ihre Früchte nicht kampflos her. Was ich dann auch an meinen zerkratzen Händen spüren konnte, aber was jammere ich - der Geschmack ist jede Mühe wert.
Mit einem leckeren Zwetschgen-Sirup startet man perfekt in den Herbst. Hier das einfache Rezept auf Vorrat.
Zwetschkensirup Rezept Zwetschkensirup selber machen ist ganz einfach. Der Zwetschkensirup schmeckt mit Mineralwasser und als Verfeinerung von Sekt.
Marmelde aus Tomaten
Hier findet ihr ein Rezept für schwarze Johannisbeer-Marmelade.
Kriecherl oder Mirabellen lassen sich nicht nur zu Marmelade verarbeiten - auch Sirup ist kinderleicht hergestellt und schmeckt super!
Du bist auf der Suche nach dem perfekten Rezept für einen Rumtopf? Erfahre bei uns im Magazin, wie du einen Rumtopf ansetzen kannst und wie es dir ganz einfach gelingt.
Weisse Johannisbeeren Marmelade selber herstellen: In diesem Artikel erfahren Sie wie es geht. Von Zutaten der Marmelade, Kochen im Kochtopf bis zum Abfüllen in die Gläser und Lagerung. Weisse Johannisbeerpflanzen bestellen Sie am besten im Lubera-Shop.
Zwetschkensirup Rezept Zwetschkensirup selber machen ist ganz einfach. Der Zwetschkensirup schmeckt mit Mineralwasser und als Verfeinerung von Sekt.
Kornelkirschen schmecken pur sehr lecker und sind gesund. Viele Kornelkirsche Rezepte, u.a für Marmelade, Kompott & Likör zeige ich dir hier.
Roter Johannisbeer-Sirup ist schwer im Handel erhältlich. Mit diesem Rezept kannst du ihn kinderleicht selbermachen!
Hallo meine Lieben, juhuuu, es duftet wieder über Feld und Flur, es duftet bei mir zu Hause, speziell in der Küche, denn dort habe ich in den letzten Tagen Holunderblüten ziehen lassen, die nun zu …
Im Juni gibt es duftende Rosenblüten in Hülle und Fülle. So einfach kannst du daraus aromatischen Sirup zubereiten.
Hier finden Sie das Rezept für Rosensirup aus Rosenblüten und ein Rezept für den sommerlichen Rosencocktail:
Mirabellen, Kriecherl, Ringlotten - ein Name für eine kleine, saure Frucht. So kannst du sie ohne Entkernen oder Flotte Lotte zu Marmelade verarbeiten.
