Une marinade super simple et qui va vraiment rehausser vos grillades de filet de porc! Un vrai délice...

Voici ma recette de marinade pour l'équivalent d'un bol de 25 cl. Cela conviendra pour environ 400 g de viande, soit pour 4 personnes.

Une succulente idée de sauce et marinade avec cette chermoula marocaine épicée et parfumée. La chermoula est un condiment marocain très utilisée pour les poissons. D’ailleurs elle est très souvent…

Une recette de sauce à nachos végétalienne complètement épatante et pleine de saveurs qui se prépare en moins de 25 minutes!

Temps de préparation : 15 minutes / Pour environ 4 portions par sac

Pour transformer en festin un buffet ou un déjeuner de soleil, il suffit de verser sur des légumes, une viande rôtie ou un poisson grillé, une sauce divine !

Zoom sur les meilleures marinades pour ta volaille Voici 10 meilleures marinades originales pour mariner ton poulet, que ce soit durant la saison estivale avec une cuisson au barbecue ou en plein hiver avec une cuisson au four ou à la poêle. Ces marinades colorées et diversifiées mettront du soleil dans ton assiette (ou dans ta vie!). Ces marinades pour poulet se marient à merveille avec tous accompagnements. Mets de l'avant les produits locaux lorsqu'en saison ou bien les produits que tu as sous la main! [separation] BON DANS LA BOUCHE : Comment faire une bonne marinade? Découvre tout sur les types de marinade pour chaque produit dans cet article! [separation]

Les barbecues et grillades sont de sortie. Alors pour les servir comme il se doit, on n’oublie pas les sauces en tout genre : ketchup, mayonnaise, barbecue, moutarde, bourguignonne et bien sûr béarnaise. Et qui mieux que Cyril Lignac pour nous aider sans la préparation de cette dernière sauce ?

Plongez vos grillades dans un mélange bien choisi aux saveurs exquises pour un barbecue dont vous vous souviendrez !

La sauce ravigote accompagnera et sublimera parfaitement vos viandes et poissons. Une recette facile à essayer absolument

Quand je fais une raclette, j'aime bien mariner la viande avant pour un maximum de saveur et tendreté. Simple et de bon goût, j'ai trouvé cette recette sur le site Chef Cuisto, mais si vous n'appréciez pas le goût du vinaigre balsamique, remplacez-le par vinaigre de vin rouge ou réduisez un peu la quantité. 2 c. à table de miel 2 c. à table de moutarde de Dijon 2 c. à table de vinaigre balsamique 1 c. à table d’huile d’olive 1 c. à thé d’ail émincée 1 c. à thé de sel 1/2 c. à thé de poivre 1 gros filet de porc tranché Bien mélanger tous les ingrédients dans un bol. Mettre les tranches de porc dans un sac ziploc ou dans un plat et verser la marinade dessus, bien enrober la viande, couvrir et mariner 4 à 24 heures. Vous pouvez mariner votre filet en entier, mais moi c'était pour la raclette. IMPRIMER LA RECETTE

Elle est merveilleuse avec des asperges ou un filet de saumon. Elle est incontournable sur nos tables de brunchs, pour déguster les fameux œufs Bénédicte. Je parle bien sûr de la sauce hollandaise. Cette sauce est un grand classique, mais elle a la réputation d'être compliquée à réaliser. Ce qui n'est absolument pas le cas avec quelques astuces. Je fais ma sauce en moins de 5 minutes, sans aucune difficulté. Et, elle est inratable. Bien évidemment, ma recette est un raccourci de la version originale, qui consiste à faire un sabayon, puis à le monter avec le beurre fondu. Les puristes ne vont pas apprécier ma façon de faire ! Pour réaliser ma sauce hollandaise, je mets tout simplement mes ingrédients dans un petit robot, et j'ajoute le beurre très chaud tout en fouettant. C'est aussi simple que ça, et franchement, le résultat est topissime. En ce moment, j'adore la servir sur des asperges rôties au four ou à la poêle avec des câpres. C'est un régal! Sauce hollandaise, super facile et inratable : 110 g de beurre 3 jaunes d'œufs 1 cs d'eau 1 cs de jus de citron sel, poivre Mettre le beurre dans une petite casserole et le faire fondre à feu moyen. Pendant ce temps, mettre les jaunes, l'eau et le jus de citron dans un petit mixeur (ou dans un bol pour pouvoir fouetter au batteur électrique ou même au mixeur plongeant) Quand le beurre est fondu, mettre le robot en marche, et ajouter le beurre très chaud petit à petit sans arrêter de faire tourner l'appareil. Assaisonner, c'est prêt! Idéalement, la sauce hollandaise s'utilise aussitôt. On peut néanmoins la faire la veille et la conserver au frais. Elle va être alors très épaisse. Je la fais réchauffer en la passant quelques secondes au micro-onde. Bien remuer, la remettre encore quelques secondes à réchauffer... Arrêter dès qu'elle retrouve sa consistance. Pour finir: on peut imaginer différentes variantes à cette recette de base. Par exemple, la cuillère d'eau peut être remplacée par du vin blanc, on peut ajouter une cuillère de moutarde … Le beurre fondu peut être légèrement noisette. On peut le filtrer pour enlever toutes les impuretés. La seule difficulté de la recette, et chaque fois que je la réalise ça m'agace vraiment, c'est de réussir à verser le beurre chaud dans la petite ouverture du robot, sans en mettre partout. Vive les casseroles avec bec verseur !

Cette recette de sauce au yaourt et à la ciboulette est délicieuse, parfaite pour les trempettes de légumes et accompagner des pommes de terre cuites au four.

Pour combler vos envies de barbecue, réalisez notre savoureuse recette de côtes de porc marinées et grillées, pour déguster un plat convivial et économique.

Si vous êtes un grand fan de mayonnaise, mais que vous vous restreignez sous prétexte qu'elle n'est pas bonne pour la santé, on a trouvé la solution.

Coucou les amis, Je partage aujourd'hui une recette ultra gourmande, carrément réconfortante et que je recommande de déguster avec les doigts !! Voici mes pilons de poulet marinés, sauce barbecu...

À servir avec un bon steak !

Découvrez la préparation de la recette "Sauces chermoula, verte et béarnaise". Hachez très finement les gousses d’ail pelées et les herbes. Hachez finement la peau du citron confit et le piment. Mélangez tous les ingrédients dans un bol.

Faire sa sauce BBQ maison ? Rien de plus simple avec cette recette simplissime et prête en une vingtaine de minutes !

Cette sauce magique se sert chaude ou froide. Elle est ultra facile à faire et accompagnera parfaitement des pâtes, du poulet et même de la charcuterie.

Une recette de boeuf facile et rapide par La cuisine de Fanie

Cette sauce est la sauce de prédilection pour la fameuse salade César. La recette arrive la semaine prochaine sur le blog, mais en attendant, on va s’entraîner à faire cette sauce fabuleuseme…

➤ L'originalité de cette recette de travers de porc au barbecue tient dans la marinade... Je vous propose ici de réaliser une marinade maison aux saveurs barbecue que j'ai baptisée "marinade western" 🤠 ! Vous allez adorer la texture onctueuse de cette savoureuse préparation et son petit goût fumé irrésistible, typique des sauces barbecue américaines. Voyez

Cette recette de sauce vierge aux tomates, persil et citron confit est facile à faire et délicieuse. Parfaite pour accompagner un poisson, un blanc de poulet ..

Déjà plus d'une semaine que les microbes se sont saisis de ma gorge. Je suis complètement vidée! Difficile dans ces conditions de faire quoi...

Récemment je suis tombée sur un article qui m'a bien intriguée sur les aliments américains que les habitants d'autres pays trouvent étranges. Je n'ai pu m'empêcher de noter cette liste et de me faire le serment solennel à moi-même que je testerais toute cette liste dans les plus brefs délais!! Marshmallow fluff, jelly... cela me (vous) promet [...]

Découvrez notre recette facile et rapide de Ceviche de bar au pamplemousse rose menthe et sauce nuoc-mâm sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Recette N°606 Ingrédients pour 4 personnes: 1 échalote (23 g) 1 ail (3.5 g) 1 branche de romarin (1.5 g) 2 branches de thym (3 g) 8 cuillères à soupes d'huile d'olive (55 g) 2 cuillères à soupe de jus de citron (7 g) 1 pincée de fleur de sel 1 pincée...

Recette N°606 Ingrédients pour 4 personnes: 1 échalote (23 g) 1 ail (3.5 g) 1 branche de romarin (1.5 g) 2 branches de thym (3 g) 8 cuillères à soupes d'huile d'olive (55 g) 2 cuillères à soupe de jus de citron (7 g) 1 pincée de fleur de sel 1 pincée...

Recette Plat Filet mignon de porc laqué - Recette Ptitchef