According to the Andean cosmovision, the huachuma is one of the 5 sacred plants that the gods offer us to be able to connect with the other plane or world, that which is beyond what we can commonly perceive with our senses.

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"Siempre que odio y amor compiten, es el amor el que vence" Pedro Calderón de la Barca (1600-1681) Dramaturgo y poeta español "¡O lo amas o lo odias!".- Así comentaba lo que para Julio era el trabajo como responsable del proceso del matadero, sala de despiece y expedición de pórcino que visitábamos, como parte de un nuevo proyecto que se está cociendo en nuestra empresa. Y la forma de explicar su trabajo, como el brillo de sus ojos cuando nos enseñaba el proyecto, sólo hacían que corroborar esa frase; pero se puede concluir que en su caso lo que le ocurría es que amaba su trabajo. Vivía cerca de la factoría y eso, en contra de lo que otro profesional podría contarte, para él era una gran ventaja. "En cualquier momento, pase lo que pase, me pueden llamar y en 5 minutos estamos manos a la obra para arreglar lo que ocurra".- Decía como si nada este gran profesional. Incluso, esto que me dejo algo pensativo: "si me dejo el walkie, en el silencio de la tarde/noche, lo oigo desde casa y puedo acudir a socorrer al compañero que necesita mi ayuda". Estaba claro, para que todo fuera planificado y nada quedara al azar, era necesario que las personas que velan para que nada pare, estén como no podría ser de otra manera, en el lado de los que aman su trabajo, y no en el que lo odian. Y esto se puede refrendar en la directora de la empresa, ya que durante la visita a la planta, sólo faltaba que hubiera cogido algún cuchillo, alguna traspaleta, o algún camión y se hubiera puesto a procesar como uno más (o por que no decirlo, mejor incluso). Explicaba con orgullo el proceso de las operaciones, controlaba cada fase en la que ibamos pasando, en orden, sin interferir en cada área. Miraba desde arriba, de manera muy global pero sin perder el detalle, como un buen jefe, y no dejaba pasar la oportunidad de a veces, con un gesto, otras sólo con la mirada y en alguna ocasión con alguna orden rápida al encargado de la zona, para variar mínimamente la operación y sacarle el máximo partido a la pieza, al tiempo o a la forma de manipular el género. En mi cabeza, mientras nos explicaba cada paso, cada actividad, sólo se me repetía la palabra "pasión". No estaba trabajando, sino que "lo vivía plenamente". En la visita me quedó claro que no está reñida una gran capacidad de producción con una exhaustiva dedicación a cada detalle. La alta tecnología convivía con la mano de obra, dándo cada uno de ellos lo mejor, y siendo un equipo invencible, no copiable por nadie que pasara por allí por ser único en sistemas de aprendizaje y estar embebido, el conjunto, dentro de una cultura empresarial que como Cristina comentaba: "ha costado mucho conseguirla, pero nos está devolviendo muchas alegrías, tanto en certificación de productos, abriendo las puertas en muchos países muy exigentes en temas de alimentación, como en forma de pedidos". Su sistema había sido mejorado, y mucho; pero la mejora continua, inyectada en su ADN, les estaba preparando para un nuevo aumento de productividad, el cual está fraguándose y seguro que lo veremos para primeros del próximo curso, tras el verano. Mucho me acordé de los consejos de la profesora Beatriz, los cuales se veían reflejados en esta fábrica: - Todo lo que se había podido industrializar, estaba industrializado o en proceso. - Lo repetitivo o que suponía un tema de esfuerzo, se delegaba en las máquinas. - Todos los actores de la cadena de despiece y embalaje, y así se vislumbraba en la visita, luchaban por la máxima eficiencia posible. Se encadenaban tareas para conseguir la meta, pero a la vez se apreciaba una lucha por minimizar el desperdicio (la famosa MUDA). - La eficiencia conseguida, era configurada para ser difundida y enseñada a principiantes o noveles por parte de los profesionales más experimentados. Los nuevos atendían muy atentos, como hipnotizados, a los "mayores", como pude apreciar en la sala dónde nos vestimos y protegimos para adecuarnos a la higiene (brutal y exquisita) que los procesados alimenticios de una industria de primera, como ésta, se merecen. - La nueva reestructuración, el futuro, no sería posible si no es usando el conocimiento de la empresa, de su capital humano. Y por último, lo que más puede resaltar de la visita es, que sabiendo que lo conceptual es lo sencillo y lo complicado es implantar, Cristina y su equipo, con pasión, trabajo e inteligencia tienen una empresa de presente y con mucho futuro con un know-how eficiente y difícil de imitar. ¡ENHORABUENA! Historias pasadas de "lasemanadeedusanchez": Os dejo, en el siguiente enlace, lo que pasaba por este blog hace 3 años para los que se han incorporado tarde y también para los amigos nostálgicos que les gusta recordar. DANDO PARA RECIBIR

Pedro Ximénez es un vino de color caoba oscuro, aromático, de gusto suave y dulce. Que además de poder disfrutar de una copa al término de nuestras comidas, en la cocina enriquece nuestros los platos, acompaña muy bien, aperitivos, salados, dulces... La salsa clásica es la reducción de Pedro Ximénez. Pero hoy os queremos presentar una salsa, que tiene como base la reducción de Pedro Ximénez y que va a enriquecer nuestros platos de carne, para regar un buen foie, ensaladas, platos de carne... Ingredientes 350 gr de vino Pedro Ximénez 120 gr de nata líquida sal pimienta 1 cucharadita de maicena el zumo de 1/2 naranja Preparación con Thermomix Ponemos en el vaso, el vino y dejamos reducir, 20 minutos, temperatura varoma, velocidad 2. Cuando termine el tiempo, comprobamos si ha reducido a la mitad, de no ser así programar 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 2. Añadimos la nata, la sal, la pimienta, la maicena, disuelta en el zumo de naranja, programamos, 8 minutos, temperatura varoma, velocidad 2. Método tradicional En un cazo, ponemos el vino y dejamos reducir unos 30 minutos a fuego medio, removiendo de vez en cuando. Condimentamos, añadimos la nata, la maizena diluida en el zumo de naranja y dejamos unos 8 minutos a fuego lento. Reducción Pedro Ximénez Ingredientes 300 ml de vino PX 80 gr de azúcar Preparación método tradicional Ponemos los ingredientes en un cazo y dejamos reducir a fuego suave, durante 30 minutos. Preparación con Thermomix Ponemos los ingredientes en el vaso y programamos, 20 minutos, temperatura 100º. Nota: Podemos guardar tanto la salsa, como la reducción en un biberón para poder salsear mejor. O hacer más cantidad y conservarla en un bote esterilizado cerrado al vacío. Sugerencias de recetas con Pedro Ximénez:

🪡Het wordt bereid op een houten cirkel van 23 cm. 🪡 Het wordt geproduceerd zonder gebruik van siliconenlijm bij het maken van regenboog. 🪡De bereidingstijd van het product bedraagt gemiddeld 3-4 weken.

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Pedro Luis Raota (1934 - 1986) fue un fotógrafo argentino conocido internacionalmente, se le considera uno de los mejores fotógrafos del mundo y es, sin duda, el fotógrafo argentino que mayor número de premios ha recibido en concursos y salones fotográficos de todo el mundo.

When Peter is imprisoned and loosed by an angel, we have a fun review game. Peter, in chains: Now, when a child answers a question, they get to break on chain off. I drew him from this pic I found on Google images. My kids say it's from 'What's in the Bible with Buck Denver'. ~Peter therefore was kept in prison: but prayer was made without ceasing of the church unto God for him. And when Herod would have brought him forth, the same night Peter was sleeping between two soldiers, bound with two chains: and the keepers before the door kept the prison. And, behold, the angel of the Lord came upon him, and a light shined in the prison: and he smote Peter on the side, and raised him up, saying, Arise up quickly. And his chains fell off from his hands. And the angel said unto him, Gird thyself, and bind on thy sandals. And so he did. And he saith unto him, Cast thy garment about thee, and follow me. Acts 12:5-8~

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Pedro Linares Lopez (June, 29th, 1906 January 25th, 1992) was a Mexican artisan born in Mexico City and was the creator of the paper mach figurines named alebrijes. Pedro Linares started as a skilled maker of carton Judas figures and figurines for Diego Rivera, Frida Kahlo and many other artists

Clasicistas, religiosos, sensuales, controvertidos... el cuerpo humano ha sido recurrente en la historia del arte. Estos son algunos de los más conocidos, femeninos y masculinos.