A tasty appetizer for a gathering, my Goat Labneh Mankoucheh
A blog about Lebanese Food as well as Mediterranean and other easy recipes for all food lovers.
جربوا ٱخر وصفات سوسو اللذيذة! سوف تحبونها!
My dough recipes are getting a big success so I decided to make a faster and easier way to make an amazingly delicious dough. I tried it with zaatar but you can experiment with whatever you like! P…
Turkish gozleme filled with spinach and feta cheese.
Love fatayer but don't want to buy them? Make your own lebanese meat pie with this simple homemade fatayer recipe.
I eat pretty healthy throughout the week; however, every Friday I treat myself to a junk food recipe of my choice.
A tésztájában nincs semmi különös, csak a formázás miatt mutatós, de annál inkább a tölteléke teszi ízletessé ezt finom török lepényt. Úgyhogy, csak bátran a fűszerekkel ! »HOZZÁVALÓK« 6 db - hoz Tészta : - 50 dkg liszt, 2, 5 dkg élesztő, 1 tk só, 3 ek olívaolaj, 1 kk cukor, 1, 5 dl tej, 1 , 5 dl víz Töltelék : - 40 dkg darált hús, 1 nagyobb vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, 1 doboz hámozott paradicsom, 2 ek paradicsompüré, 1 tk őrölt koriander, 1 tk őrölt római kömény, 1 kk őrölt fahéj, chilipehely, só, bors - ízlés szerint, 1 szál újhagymaszár Tetejére : - reszelt sajt, koktélparadicsom, zöldpaprika - 1 tojás - a kenéshez - nigella mag a szóráshoz A tésztához kevés cukros tejben futtassuk fel az élesztőt , a lisztet szitáljuk össze a sóval és a többi hozzávalóval dagasszunk tésztát. Meleg helyen hagyjuk a duplájára kelni. A hagymát aprítógépben aprítsuk fel és kevés olívaolajon pároljuk meg, adjuk hozzá a koriandert, a köményt és a zúzott fokhagymát majd pirítsuk pár percig. Ezután adjuk hozzá a darált húst és süssük fehéredésig. A paradicsomot aprítógépben daraboljuk fel, öntsük a húsra, sózzuk borsozzuk majd adjuk hozzá a paradicsompürét és lefedve főzzük sűrű, szaftosra. Végül tekerjünk rá chilit, ízesítsük fahéjjal és szórjuk hozzá a felaprított újhagymaszárat. A tésztát osszuk 6 részre, gömbölyítsük majd nyújtsuk ki ovális alakúra, csípjük össze a két végét, majd a széleit sodorjuk fel, itt - ott összecsipkedve. Tegyük a csónakokat sütőpapíros tepsibe és töltsük meg a töltelékkel. Tetejüket szórjuk meg sajttal - tehetünk rá paradicsomot vagy paprikát is. A széleit lekenjük tojással és megszórjuk magokkal - de ez a művelet el is hagyható. Előmelegített , 200 °C - on kb 15 perc alatt készre sütjük.
Cheese Fatayer , Pide, fatayer, manaeesh - whatever you call these, they are cheesy bites of heaven! It's basically the Middle Eastern version of cheese bread and it is
From northern specialities to Cantonese dim sum classics, this collection of tried and tested recipes showcases the most popular varieties of Chinese dumplings.
Wow your guests for your next brunch with these ham & cheese puffs. Serve with a crisp salad for an easy yet impressive dish with little effort. If you need a printer-friendly version of the re…
Cheesy herbed garlic bread is the perfect appetizer for a crowd, with mozzarella, cheddar, green onions, garlic and parsley.
Lahm Bi Ajeen or Sfiha is an Authentic Middle Eastern Flatbread made with perfectly spiced beef and a delicious soft dough. It's a must try.
הגל החמישי כבר כאן. אלפי חולים ביום. המון מבודדים. מסוגריםובעיקר, כי איך אפשר בלי, כל היום במטבח.אז קבלו עידוד לבידוד. מתכון קליל וטעים שישמח את האהובים שלכם. קונוס פיצה! שזה בדיוק כמו פיצה רגיל רק בצורה קצת אחרת. להפיג את השעמום. מכינים בצק קסם מהיר שלא מצריך התפחה וממלאים את הבית בפיצות שישדרגו את מצב הרוח. מוכנים? בהזדמנות זו אאחל רפואה שלמה ומהירה לחולים. קונוס פיצה מושלם ומהיר מבצק ללא התפחה! מצרכים לבצק: 500 גרם קמח לבן מנופהכף שמרים יבשים או 25 גרם שמרים טרייםשקית אבקת אפייהכף וחצי חומץ2
Recipe is from America's Test Kitchen "The Complete Vegetarian Cookbook"
Egyszerű, könnyű elkészíteni néhány hozzávalóból és nagyon finom ! A zsíros tészta és a házi készítésű szilvalekvár tökéletesen kiegészítik...
Пиде - турецкую пиццу - можно приготовить не только с мясом. Мне почему-то больше понравилась картофельная начинка с зеленью и сыром. Приятное сочетание, интересный вкус. Рекомендую попробовать любителям картофеля.Я совершенно точно могу сказать, что нет разницы, как готовить тесто - на кефире или дрожжах. Результат получается в обоих случаях превосходным, но экономия времени значительная. Кефирное тесто остается мягким даже на следующий день, если при замешивании не делать его тугим.Пиде с картофелем можно подать с разными соусами, по вкусу. Например, с кисломолочным или острым томатным. А еще мне понравилось есть их с аджикой. В общем, экспериментировать не запрещается - в любом случае, будет вкусно.
Manaeesh (zatar pies) Ingredients: • Dough
Soft and fluffy rolls filled with a blend of zaatar and nutty olive oil. They are perfect for breakfast, lunchboxes or as a side kick for your favorite soup or salad
Kívül ropogós , belül könnyű , puha a tésztája . Egyszerű , elronthatatlan és mivel szinte keleszteni sem kell, elég gyors an elkészíthetj...
Mit unserem Pide Rezept backst du ab heute das Fladenbrot selbst. Ob mit Hack oder Spinat gefüllt - wir verraten dir alle Tipps für die Zubereitung.
Turkish Pide Turkish Pide resembles pizza just like the name suggests. It is one of the most popular foods in Turkey. A flatbrea...
Правила съм доста тестени неща, защото обичам да меся и да усещам тестото. Преди време ви показах подобна рецепта на хачапури , която има своите безспорни достойнства. Днес ви представям една рецепта от турската кухня, популярна в целия свят. За нея ме провокира Таня от готварския ни форум във Фейсбук с апетитните си снимки, които предизвикаха доста въздишки и облизвания. Рецептата е чудесна, приготвя се лесно и е много, много вкусна. Убедете се сами. По-различното в тази рецепта е тестото. То е меко, крехко и въздушно, дори, ако го консумирате изпечено на другия ден. Наистина чудесно тесто! За тестото: 2 яйца на стайна температура около 550 - 600гр. брашно 2 пълни с връх с.л. кисело мляко 11гр. суха мая 3 с.л. зехтин 1/2 ч.ч. топла вода 1с.л. захар 1ч.л. сол За плънката: 500гр. смляно месо(50:50 телешко и свинско) 1 глава стар лук 3 скилидки чесън 2 зелени чушки 1 червена чушка ако обичате люто, сложете и 1 люта чушка или 1ч.л. чили 1 домат, нарязан на кубчета 2 стръка пресен лук няколко стръка магданоз 1с.л. доматено пюре сол, черен пипер 1 яйце, кашкавал 40гр. масло или зехтин Замесваме меко тесто, така както е показано в рецептата и клипчето към нея и го оставяме да втаса. През това време приготвяме плънката по следния начин: Задушаваме в маслото нарязаните на дребно лук и чесън до омекване, прибавяме смляното месо и задушаваме под капак, докато се втвърди и побелее. Разбъркваме и прибавяме нарязаните чушки. След като поомекнат добавяме доматеното пюре, нарязания домат и, след около пет минути, нарязания пресен лук, сол, черен пипер и магданоза. Охлаждаме леко готовата плънка. Разделяме втасалото тестото на 10-12 еднакви топки. Разточваме всяка топка на плоска елипсовидна питка върху набрашнен плот и я пренасяме в тавичка (стандартната тавичка на печката), постлана с хартия за печене. В една тавичка се побират 3 питки. Поставете равномерно от плънката във всяка питка и загънете краищата навътре, докато получите нещо като спретната лодка. В половината от питките може да разлеете разбитото яйце, а в другата половина да поставите кашкавал - изпробвайте различните варианти(лично на мен ми допадна повече варианта с кашкавала). Аз оставих тавичките в слабо затоплена фурна около 40 градуса леко да втасат и не съм ги намазвала с яйце, така както е направила Аля - допада ми повече да бъдат леко набрашнени отвън. Печем до зачервяване на 220-250 градуса. Изваждаме и покриваме с чиста кърпа или лист хартия за печене, за да поомекнат. Моите препоръки: Тъй като количеството е много за едно средно семейство от 3-4 човека, половината от него може да оставите в намаслен и покрит със свежо фолио съд в хладилника и да го приготвите на другия ден. В такъв случай направете половината от плънката, а на следващия ден за разнообразие сложете друг вид плънка. Аз направих така с вторите 6 топки. Приготвих за тях любимия ни пълнеж от сирене, кашкавал, извара и спанак и изпекох поредните шест вкусни лодчици. Добър апетит! 29.03.2014г. Благодаря на Дани, за уведомлението, че линка, който съм сложила към рецептата и клипчето към нея, е грешен и че имам пропуск на 2 яйца в рецептата. Извинявам се на всички, които неволно съм подвела. Сега пропуските са коригирани - рецептата и линкът към клипа са точни. Надявам се да няма много подведени, защото все пак най-отдолу източникът бе посочен коректно! Източник
I have written about my love for Za’atar before – how much I love Lebanese Manoush (flabread disks that get smothered in a generous layer of Za’atar mixed with olive oil before baking) and ho…
Azt hiszem, nem kell sokat írnom ahhoz, hogy jellemezzem ezt a receptemet, hiszen már a nevét elolvasva is el lehet képzelni, mennyire fino...
Each beautiful bun is a work of art!
Fluffiger Hefeteig mit einer orientalischen Gewürzmischung. Diesen leckeren libanesischen Fladenbrote mit nur 5 Zutaten kann keiner Widerstehen!
Wow your guests for your next brunch with these ham & cheese puffs. Serve with a crisp salad for an easy yet impressive dish with little effort. If you need a printer-friendly version of the re…
26 Foods You've Been Eating All Wrong
