Sastojci deo sa belom čokoladom 120 g. bele čokolade 120 g. keksa, plazma ili petit 50 ml. kondenzovanog mleka 50 ml. slatke pavlake 75 g. maslaca ili margarina 30 g. šećera u prahu 1 žumance Ako nemate kondenzovano mleko staviti 90 ml. slatke pavlake. deo sa tamnom čokoladom 200 g. čokolade za kuvanje 200 g. keksa, plazma ili petit 150 g. maslaca ili margarina 100 g. šećera u prahu 1 jaje Priprema Za beli deo Zagrejati kondenzovano mleko i slatku pavlaku, dodati belu čokoladu i mešati dok se ne istopi. Ostaviti da se prohladi do sobne temperature. Mikserom umutiti maslac i šećer u prahu, dodati žumance i opet izmiksati. Dodati istopljenu čokoladu i sve dobro sjediniti. Sipati smesu preko izlomljenog keksa, dobro izmešati i ostaviti jedan sat u frižider. Na papiru za pečenje napraviti valjak dužine oko 30 cm. i prečnika oko 4,5 cm. Uviti ga u papir i ostaviti da se dobro stegne, može se staviti sat vremena u zamrzivač. Za tamni deo Otopiti čokoladu i ostaviti da se ohladi do sobne temperature. Penasto umutiti maslac i šećer u prahu, dodati jaje i opet imiksati. Sipati istopljenu čokoladu, sve dobro umutiti mikserom, dodati izmrvljen keks i ručno sve izmešati. Ostaviti u frižider oko 1 sat da se stegne. Na papir za pečenje staviti tamnu smesu i između dva papira rastanjiti je na oko 30 cm. dužine, istu dužinu kao beli deo, i na oko 15 cm. širine. U sredinu staviti ohlađen i stvrdnut beli deo, spojiti tamni deo okolo, malo uvaljati da se dobije pravilan okrugao oblik, umotati u papir i ostaviti u frižider da se stegne i da keks opusti, najbolje preko noći. Umesto svežih jaja može se koristiti i žumance i jaje kuvano na pari, umutiti svako posebno sa količinom šećera koja je predviđena za taj deo smese i kuvati desetak minuta na pari. Kada se ohladi sjediniti sa maslacem.
Moja srdcovka ... väčšinou u nás nechýbajú ani pri jedných sviatkoch. "Punčáky" mám rada snáď odjakživa - moja krstná mama ich robievala celé roky. Punčový rez bol náš najobľúbenejší zákusok. Asi najviac mi na nich vyhovuje tá svieža a šťavnatá chuť, pretože krémové zákusky nemám veľmi rada. "Punčáky" vo forme tortičiek som prvý krát ochutnala, keď ich bývalá kolegyňa priniesla po sviatkoch do práce a odvtedy, čo je už pekných pár rokov, patria k mojim TOP koláčikom aj keď pri ich príprave sa narobíte trocha viac ako pri koláči na celý plech - ale zasa odpadá krájanie a okrem toho vyzerajú super. POTREBUJEME (na cca 25 ks) : na korpus : 4 vajíčka 4 PL práškový cukor 4 PL teplá voda 4 PL polohrubá múka 1/2 prášku do pečiva 2 PL olej na punčovinu : zvyšky z piškóty (po vykrojení korpusov tortičiek) rozvar z 2 PL ríbezľového alebo malinového lekváru a 1 dl horúcej vody 150 - 200 g mletých vlašských orechov šťava z 1/2 citróna a z 1 pomaranča 1/2 - 1 dl rumu (alebo rumová aróma) môžu sa pridať hrozienka alebo kandizované ovocie nadrobno pokrájané na polevu : 400 g preosiateho práškového cukru podľa potreby vriaca voda šťava z 1/4 citrónu červená potravinárska farba PRÍPRAVA : Najskôr si upečieme piškótu - vajíčka rozdelíme na bielky a žĺtky ... bielky so štipkou soli vyšľaháme na tuhý sneh. Žĺtky vymiešame s cukrom do peny. Do vyšlahaných žĺtkov pridáme postupne vodu, múku s práškom do pečiva, olej a nakoniec jemne vmiešame sneh z bielkov. Cesto vylejeme na pekáč vyložený papierom na pečenie. Pečieme pri teplote 180°C cca 13 - 15 minút. Po čiastočnom vychladnutí stiahneme papier na pečenie a necháme úplne vychladnúť. Následne vykrojíme korpusy tortičiek - čím sú menšie tým sú milšie (ja používam vykrajovačku s priemerom 3,5 cm). Ak máme piškótu vysokú, môžeme každé koliesko prekrojiť ostrým nožom horizontálne na polovicu, ak je cesto nízke spájame vždy dve kolieska. Zvyšky piškótového korpusu potrháme na menšie kúsky (je lepšie keď je korpus suchší - vtedy sa dá rozmrviť na menšie kúsky), zalejeme rozvarom z lekváru a horúcej vody, pridáme šťavu z citróna a pomaranča, mleté orechy a rum alebo arómu, a dobre premiešame. Ak chcete docieliť červenú farbu, je potrebné pridať kvapku potravinárskej červenej farby. A teraz príde tá najpiplavejšia robota - ideme na tvorenie tortičiek : aby sme docielili krásne rovné steny tak jednu časť prekrojeného korpusu vložíme späť do vykrajovačky, malou lyžičkou natlačíme cca 1 ČL punčovej zmesi, priklopíme druhou časťou korpusu a pretlačíme cez vykrajovačku. Takto urobíme všetky tortičky (mne vyšlo 23 kusov priemeru 3,5 - 4 cm, alebo 16 priemeru 6 cm). Pripravíme si polevu z preosiateho práškového cukru, vriacej vody, citrónovej šťavy a farbiva, a polievkovou lyžicou polejeme tortičky - necháme stuhnúť ... a je hotovo ... sú výborné, šťavnaté a roztomilé. Obrázkový postup : Skladujeme v uzatvorenej dóze v chladničke, alebo v chladnej miestnosti.
Sastojci smesa od oraha 2 belanca 250 g. šećera u prahu 250 g. mlevenih oraha 50 g. mlevenog keksa fil 2 žumanca 150 g. šećera u prahu 125 g. margarina ili maslaca Priprema Belanca umutiti u čvrst sneg, dodavati postepeno šećer uz stalno mućenje mikserom. Ma kraju umešati orahe i keks. Margarin, žumanca i šećer dobro umutiti mikserom nekoliko minuta. Kalup za košnice obložiti komadom najlon folije, staviti smesu od orasa, dobro je pritisnuti pa napraviti udubljenje u koje se stavi fil. Ja nisam stavljala dole oblatnu nego sam svaku košnicu pre vađenja iz kalupa stavila na mleveni keks. Na ovaj način smesa se ne lepi za kalup.
Ein einfaches, leckeres Dessert aus zerbröseltem Spinat-Kuchenteig, geschichtet mit roter Götterspeise, Sahne-Mascarpone-Creme und mit Granatapfelkernen getoppt. Die Götterspeise und der Spinatkuchen kann am Vortag zubereitet werden. {loadposition after-recipe-description} {loadposition ...
food, recipes, recepti, kolači, torte, sitni kolači, kulinarski blog
Sastojci 5 dcl. slatke mlečne pavlake 5 kašika šećera 200 g. šlaga (prah) 2,5 dcl. mleka 200 g. kisele punomasne pavlake 10 g. želatina u prahu 1 dcl. vode za istopiti želatin 200 g. mlevenog plazma keksa oko 400 g. višanja iz kompota i još - 50 g. šlaga + 2 dcl mleka za dekoraciju Priprema Želatin razmutiti u vodi i ostaviti desetak minuta da nabubri. Blago ga zagrejati da se istopi. Ostaviti malo da se prohladi. Slatku pavlaku i 5 kašika šećera čvrsto umutiti. 200 g. praha za šlag umutiti sa 2,5 dcl. mleka. Šlag koji ja koristim je zaslađen. U umućen šlag ručno umešati kiselu pavlaku a zatim takođe ručno lagano mešajući dodati umućenu slatku pavlaku. Od ove količine odvojiti jednu trećinu i dodati mleveni plazma keks. U ostatak smese umešati pripremljen želatin. U kalup za torte prečnika 24 cm. staviti foliju na dno i rasporediti deo sa keksom. Preko staviti malo bele smese a zatim polovinu oceđenih višanja. Premazati sa ostatkom krema, staviti i preostale višnje, blago ih utisnuti u krem i sve ostaviti nekoliko sati, najbolje preko noći, u frižider, da se kreme stegnu i da se sjedine ukusi. Skloniti obruč sa torte, pažljivo ukloniti i foliju sa dna i dekorisati tortu sa šlagom koji smo umutili za dekoraciju.
Sastojci deo sa belom čokoladom 120 g. bele čokolade 120 g. keksa, plazma ili petit 50 ml. kondenzovanog mleka 50 ml. slatke pavlake 75 g. maslaca ili margarina 30 g. šećera u prahu 1 žumance Ako nemate kondenzovano mleko staviti 90 ml. slatke pavlake. deo sa tamnom čokoladom 200 g. čokolade za kuvanje 200 g. keksa, plazma ili petit 150 g. maslaca ili margarina 100 g. šećera u prahu 1 jaje Priprema Za beli deo Zagrejati kondenzovano mleko i slatku pavlaku, dodati belu čokoladu i mešati dok se ne istopi. Ostaviti da se prohladi do sobne temperature. Mikserom umutiti maslac i šećer u prahu, dodati žumance i opet izmiksati. Dodati istopljenu čokoladu i sve dobro sjediniti. Sipati smesu preko izlomljenog keksa, dobro izmešati i ostaviti jedan sat u frižider. Na papiru za pečenje napraviti valjak dužine oko 30 cm. i prečnika oko 4,5 cm. Uviti ga u papir i ostaviti da se dobro stegne, može se staviti sat vremena u zamrzivač. Za tamni deo Otopiti čokoladu i ostaviti da se ohladi do sobne temperature. Penasto umutiti maslac i šećer u prahu, dodati jaje i opet imiksati. Sipati istopljenu čokoladu, sve dobro umutiti mikserom, dodati izmrvljen keks i ručno sve izmešati. Ostaviti u frižider oko 1 sat da se stegne. Na papir za pečenje staviti tamnu smesu i između dva papira rastanjiti je na oko 30 cm. dužine, istu dužinu kao beli deo, i na oko 15 cm. širine. U sredinu staviti ohlađen i stvrdnut beli deo, spojiti tamni deo okolo, malo uvaljati da se dobije pravilan okrugao oblik, umotati u papir i ostaviti u frižider da se stegne i da keks opusti, najbolje preko noći. Umesto svežih jaja može se koristiti i žumance i jaje kuvano na pari, umutiti svako posebno sa količinom šećera koja je predviđena za taj deo smese i kuvati desetak minuta na pari. Kada se ohladi sjediniti sa maslacem.
Klasik 5,5cm 2,30€ s DPH Mini 3,5cm 1,80€ s DPH Košíčky z jemného maslového cesta, plnené mascarpone krémom, alebo čokoládovou ganache dozdobené sezónnym ovocím, kvetmi, alebo orechmi. Limitovaná edícia – dvojité ganache tartaletky – len veľkosť klasik : vanilka + marakuja + slaný karamel čokoláda + citrón + biela čokoláda čokoláda + pomaranč + čokoláda vanilka... Čítať viac »
food, recipes, recepti, kolači, torte, sitni kolači, kulinarski blog
food, recipes, recepti, kolači, torte, sitni kolači, kulinarski blog
Hľadala som recept na šišky, ktoré by boli krásne jemné, nie tak mastné, ako tie klasické. Našla som tento fantastický recept na šišky s čokoládou, ktoré vôbec nie sú mastné a chutia výborne! Čo budeme potrebovať: 500 g hladkej múky50 g masla100 g cukru10 gramov sušeného droždia alebo 1/2 kocky čerstvého2 vajcia120 ml vlažného mlieka125 […]
Jásala jsem, když jsem ochutnala první zralou meruňku z Moravy a když mi je mamina přivezla z výletu do sklípku minulý víkend. Bedýnka zmizla hned a to jsem ještě nezačala tvořit džem. Většinu jsem jich snědla, ale i došlo i na pečení. Tyhle muffiny jsou rychlé a šťavnaté. Recept (12ks) 250g špaldové mouky jemně mleté 150g třtinového cukru 2 lžičky prášku do pečiva 2 vejce 250g tvarohu nebo tučného jogurtu 50ml neutrálního oleje trocha mléka špetka skořice špetka soli hrst vlašských ořechů 12-15 vypeckovaných meruněk Smíchejte suché přísady, kromě ořechů, a pak pomalu zašlehejte vejce, tvaroh (jogurt), olej...
Blíží se váš maturitní ples nebo se na něj chystáte jako host? Máte už vybrané šaty, ale pořád nevíte, co si máte udělat s vlasy? Inspirujte se účesy, které jsou i v roce 2018 trendy!
Potrebno: 200 g mlevene plazme 125 g maslaca 2 kašike meda 300 g krem sira 160 g šećera u prahu 250 ml slatke pavlake 1 kašika soka od limuna 2 kesice želatina u prahu 300 g višanja 200 ml soka ili vode 4 kašike šećera Mleveni keks, maslac i med sjedinite u kompaktnu masu.
Fantastická oříšková roláda bez mouky se zakysanou smetanou. Šťavnatá, rychlá a jednoduchá. Možná bych příště zaměnila zakysanou smetanu za mascarpone nebo i za krém ze šlehačky a mascarpone, bylo by to tužší a lépe by se to krájelo. Zakysaná smetana trochu vpila do těsta, ale chuťově musím říct, že roláda byla delikátní. Určitě jsem ji doma nedělala naposled. Mňamka, celá rodinka si pochutnala. Autor: Jaja79 SUROVINY 4 ksvejce 4 lžícekr. cukr 1 bal.vanilkový cukr 50 gmleté vlašské ořechy 200 gzakysaná smetana moučkový cukr podle chuti POSTUP PŘÍPRAVY Bílky vyšleháme do tuhé pěny a postupně přidáme kr. a vanilkový cukr. Když máme...
Potrebno: 200 g mlevene plazme 125 g maslaca 2 kašike meda 300 g krem sira 160 g šećera u prahu 250 ml slatke pavlake 1 kašika soka od limuna 2 kesice želatina u prahu 300 g višanja 200 ml soka ili vode 4 kašike šećera Mleveni keks, maslac i med sjedinite u kompaktnu masu.
Sastojci deo sa belom čokoladom 120 g. bele čokolade 120 g. keksa, plazma ili petit 50 ml. kondenzovanog mleka 50 ml. slatke pavlake 75 g. maslaca ili margarina 30 g. šećera u prahu 1 žumance Ako nemate kondenzovano mleko staviti 90 ml. slatke pavlake. deo sa tamnom čokoladom 200 g. čokolade za kuvanje 200 g. keksa, plazma ili petit 150 g. maslaca ili margarina 100 g. šećera u prahu 1 jaje Priprema Za beli deo Zagrejati kondenzovano mleko i slatku pavlaku, dodati belu čokoladu i mešati dok se ne istopi. Ostaviti da se prohladi do sobne temperature. Mikserom umutiti maslac i šećer u prahu, dodati žumance i opet izmiksati. Dodati istopljenu čokoladu i sve dobro sjediniti. Sipati smesu preko izlomljenog keksa, dobro izmešati i ostaviti jedan sat u frižider. Na papiru za pečenje napraviti valjak dužine oko 30 cm. i prečnika oko 4,5 cm. Uviti ga u papir i ostaviti da se dobro stegne, može se staviti sat vremena u zamrzivač. Za tamni deo Otopiti čokoladu i ostaviti da se ohladi do sobne temperature. Penasto umutiti maslac i šećer u prahu, dodati jaje i opet imiksati. Sipati istopljenu čokoladu, sve dobro umutiti mikserom, dodati izmrvljen keks i ručno sve izmešati. Ostaviti u frižider oko 1 sat da se stegne. Na papir za pečenje staviti tamnu smesu i između dva papira rastanjiti je na oko 30 cm. dužine, istu dužinu kao beli deo, i na oko 15 cm. širine. U sredinu staviti ohlađen i stvrdnut beli deo, spojiti tamni deo okolo, malo uvaljati da se dobije pravilan okrugao oblik, umotati u papir i ostaviti u frižider da se stegne i da keks opusti, najbolje preko noći. Umesto svežih jaja može se koristiti i žumance i jaje kuvano na pari, umutiti svako posebno sa količinom šećera koja je predviđena za taj deo smese i kuvati desetak minuta na pari. Kada se ohladi sjediniti sa maslacem.
Sastojci deo sa belom čokoladom 120 g. bele čokolade 120 g. keksa, plazma ili petit 50 ml. kondenzovanog mleka 50 ml. slatke pavlake 75 g. maslaca ili margarina 30 g. šećera u prahu 1 žumance Ako nemate kondenzovano mleko staviti 90 ml. slatke pavlake. deo sa tamnom čokoladom 200 g. čokolade za kuvanje 200 g. keksa, plazma ili petit 150 g. maslaca ili margarina 100 g. šećera u prahu 1 jaje Priprema Za beli deo Zagrejati kondenzovano mleko i slatku pavlaku, dodati belu čokoladu i mešati dok se ne istopi. Ostaviti da se prohladi do sobne temperature. Mikserom umutiti maslac i šećer u prahu, dodati žumance i opet izmiksati. Dodati istopljenu čokoladu i sve dobro sjediniti. Sipati smesu preko izlomljenog keksa, dobro izmešati i ostaviti jedan sat u frižider. Na papiru za pečenje napraviti valjak dužine oko 30 cm. i prečnika oko 4,5 cm. Uviti ga u papir i ostaviti da se dobro stegne, može se staviti sat vremena u zamrzivač. Za tamni deo Otopiti čokoladu i ostaviti da se ohladi do sobne temperature. Penasto umutiti maslac i šećer u prahu, dodati jaje i opet imiksati. Sipati istopljenu čokoladu, sve dobro umutiti mikserom, dodati izmrvljen keks i ručno sve izmešati. Ostaviti u frižider oko 1 sat da se stegne. Na papir za pečenje staviti tamnu smesu i između dva papira rastanjiti je na oko 30 cm. dužine, istu dužinu kao beli deo, i na oko 15 cm. širine. U sredinu staviti ohlađen i stvrdnut beli deo, spojiti tamni deo okolo, malo uvaljati da se dobije pravilan okrugao oblik, umotati u papir i ostaviti u frižider da se stegne i da keks opusti, najbolje preko noći. Umesto svežih jaja može se koristiti i žumance i jaje kuvano na pari, umutiti svako posebno sa količinom šećera koja je predviđena za taj deo smese i kuvati desetak minuta na pari. Kada se ohladi sjediniti sa maslacem.
