While not everyone loves surprises, we can almost guarantee that anyone would be game for a treasure trove of gooey cheese hiding inside their mini meatloaf. And if that cheese just so happens to be melty mozzarella, even better! The aforementioned stuffed loaves are baked to perfection, then topped with a rich and tangy balsamic tomato sauce and even more mozz. Oh, and did we mention there’s Italian-seasoned oven fries and roasted green beans on the side? Mama mia!

Indulge in the rich and robust flavors of Italy with this tantalizing recipe for Italian Drunken Noodles. Bursting with the vibrant colors and aromatic spices of Italian cuisine, these savory noodles are infused with the ... READ MORE

Mamma Mia that's a Spicy Meatball 1969 Alka Seltzer Commercial Hysterical & Unforgettable

Gen up on the five basic sauces every chef should know, see our colourful gin guide, and find out which of our recipes you love the most...

Danas nastavljamo sa letnjom kuhinjicom i spremamo tri lagana letnja jela sa pastom i punooo povrća. Sa gotovom pastom će sve zaista biti vrlo brzo spremljeno, ali ako imate vremena možete probati i sami da napravite domaću testeninu (recept ćete pronaći na kraju posta:). Nadam se da će vam se dopasti izbor (baš kao i nama kad smo isprobali:), a možete napisati i kako vi najviše volite da pripremate pastu, na koji način i sa kojim sastojcima... možda da nam otkrijete i neke male tajne iz kuhinje?:))) Špageti sa limunom (po receptu Tatjane Venčelovski) Sastojci: 300 g špageta, 1 veći limun, 40 g parmezana, sveži bosiljak, maslinovo ulje, so, biber Priprema: Skuvati špagete u posoljenoj vodi sa malo ulja. Dok se špagete kuvaju napraviti sos: iseckati sitno sveži bosiljak i izmešati sa naribanom limunovom koricom i parmezanom. Posoliti i pobiberiti po ukusu. Sipati maslinovo ulje tako da prekrije smesu (sve sastojke prilagoditi po želji:). Skuvanu testeninu izmešati sa pripremljenim sosom i posuti listićima svežeg bosiljka i naribanom koricom limuna (na fotkama su domaći tanki i duuugački rezanci koji su uspešno poslužili kao zamena za špagete:). Prijatno! :) Recept možete pronaći u letnjem dvobroju magazina MEZZE.:) Pasta sa tunjevinom i povrćem (po Sanjinom receptu sa bloga Knjiški moljac u špajzu) Sastojci (za 2 osobe): 250 g testenine (penne, fusilli i sl,), 1 crni luk, 2 čena belog luka, 1 manji patlidžan, 1 manja tikvica, 1 konzerva paradajz pelata, 150 g tunjevine u komadima, malo đumbira, 1 ravna kašičica tucane ljute paprike, so, biber Priprema: Na malo ulja propržiti sitno seckani crni i beli luk. Patlidžan i tikvicu iseckati na manje kockice i propržiti zajedno sa lukom. Dodati zatim paradajz pelat, naribati malo đumbira i sve kuvati 10-tak minuta. Pri kraju kuvanja, dodati komadiće tunjevine i začiniti po ukusu. U međuvremenu skuvati testeninu u slanoj vodi i poslužiti sa pripremljenim umakom. Posuti listićima svežeg bosiljka ili seckanim percima mladog zelenog luka... prijatnoo!:) Strozzapreti sa ćufticama i patlidžanom (po Marininom receptu sa bloga Mademoiselle Marina) Sastojci (za 4 osobe): 350 gr testa (tipa strozzapreti, orecchiette, penne), 200 gr mlevenog mesa (svinjetina, piletina), 1 lepo parce starog hleba, 1 jaje, 3 velika zrela paradajza, 1 patlidžan, kapari, crne maslinke, 1 čen belog luka, origano, svež bosiljak, ljuta papričica, maslinovo ulje Priprema: Napraviti prvo smesu za ćuftice: hleb namočiti u vodi/mleku i dobro ocediti. Izmešati mleveno meso, hleb, dodati jaje i posoliti i pobiberiti po ukusu. Napraviti male ćuftice. Patlidžan iseći na kolutove debljine 0,5 cm i ispržiti na ulju, pa zatim iseći na trakice. Paradajz na kratko potopiti u vruću vodu i oljuštiti. Izvaditi semenke i iseći na kockice. Kapare isprati od soli i sitno iseckati. Na malo ulja propržiti ćuftice sa svih strana, dodati izgnječeni češanj belog luka i iseckani paradajz. Posoliti i kratko dinstati dolivajući još malo vode ako je potrebno. Dodati zatim trakice patlidžana, kapare, maslinke i malo ljute papričice. Na kraju začiniti svežim bosiljkom i origanom. Skuvati testeninu i poslužiti uz pripremljeni sos... buon appetito!:) Napomena: u vreme kad sam pravila ovu pastu još nije bilo svežih patlidžana na pijaci, tako da ih nema na slikama, a ni kapare nisam uspela da pronađem.:) Međutim, recept vam prenosim u originalu tako da ga možete isprobati i uživati u punoj raskoši ukusa.:) Domaća pasta Sastojci: 400 g brašna, 4 jaja, 1 kašičica soli, malo vode Priprema: Izmešati brašno i so, dodati jaja blago ukupana viljuškom i malo vode koliko je potrebno da se zamesi testo. Testo treba da bude elastično i glatko. Ostaviti da stoji 10-tak minuta, a zatim podeliti na 4 dela. Svaku četvrtinu rastanjiti tanko oklagijom ili na mašini za pravljenje paste. Iseći na široke ili tanje rezance, posuti brašnom i ostaviti da se prosuše. Povremeno ih malo protresti prstima da se ne bi zalepili. Mogu se oblikovati i razni oblici po želji, recimo strozzapreti - trakice testenine stavite na dlan i zarolajte drugim dlanom prevlačeći od korena šake do prstiju, a zatim otkinite na željenu dužinu. Testeninu skuvajte u slanoj vodi na uobičajeni način i poslužite uz neki od omiljenih umaka. Možete je i osušiti na vazduhu a zatim čuvati u kutiji ili teglici do sledeće upotrebe.

We love lasagna, but it takes too long on weeknights. My solution: meatball taquitos. My kids get the flavors they want, and I get a meal on the table in a hurry. —Lauren Wyler, Dripping Springs, Texas

Federico Castelluccio portrayed Furio Giunta on HBO's The Sopranos...

If you read this, you must click.

Thin and crispy Italian style breadsticks topped with poppy seeds.

In this special extended interview, I talk to the awe-inspiring Nigella Lawson 20 years after her first cookbook, How to Eat, launched her career.

Italian Without Words Cangelosi and Carpini 1989 On the suggestion of someone (I can’t remember who), I ordered this book in ILL and cracked up on just about every picture. Is this any good? Is it humor? Is it language

This easy chicken cannelloni recipe brings together our favorite Italian flavors smothered in tradition. The sauce is fantastic and the #misshomemade

Stracciatella Tortoni Cake w/ Espresso Fudge Sauce.....This dessert is creamy, light-textured, and absolutely delicious!! The Espresso Fudge Sauce makes it decadent and over-the-top!! This is a "DEFINITE KEEPER"!!

Free and Funny Thinking Of You Ecard: OK, the first person that I hear making a stupid stereotypical comment about my Sicilian heritage is getting whacked. Create and send your own custom Thinking Of You ecard.

Bring home the flavors of Tuscany with Gabriele Corcos and Debi Mazar's fresh, authentic Italian cooking from Cooking Channel's Extra Virgin.

So true.

A hearty and flavorful beef, sausage, bacon and tomato sauce baked with spaghettini. Spaghettini is a thinner version of spaghetti.

Quick and easy? Full of summer produce like corn and tomatoes? Check and check!

This is a group activity for up to 6 people which gives you an introduction to some favourite Italian dishes. This is a must for all Italian food lovers! An example of some of the dishes you will learn how to make on the day could include: fresh pasta, rosemary foccacia, sweet leek and mascarpone sauce, biscotti biscuits, tipsy tiramisu, panettone bread & butter pudding, orange polenta cake, ravioli and pizza. Mama Mia!! Your workshop includes a delicious lunch which will be made and shared by the group. Teas and coffees will be provided throughout the day. You will each take home a selection of the dishes you have made plus a fabulous Yorkshire cheese to enjoy. For an additional £16 per person you can add a personalised apron to your order. There is a choice of colours available. Please let us know if you are interested in purchasing aprons and we will be in touch to find out your name and colour choices.

So true.