Hello fidèle lecteurs et lectrices !!! Je sais que je vous ai manqué 😘 , Mon absence est dû à plusieurs paramètres mais l'important es...
🥔LISTE DES INGRÉDIENTS Légumes variés : Carottes, pommes de terre, petits pois, haricots verts, navets coupés en petits dés. Mayonnaise maison : Riche et onctueuse, elle lie parfaitement les légumes entre eux. 💡CONSEILS ET ASTUCES Pour une meilleure organisation, taillez tous vos légumes puis procéder à la cuisson. C'est très important de bien saler l'eau qui va servir à cuire les légumes. Goûter l'eau, elle doit être très salée. De cette manière, vos légumes vont venir prendre le sel et ils seront bien salés à cœur. Assurez-vous que tous les légumes soient coupés en morceaux de taille égale et surtout pas trop gros pour une meilleure homogénéité. Cela sera meilleur à la dégustation. Les légumes ont des temps de cuisson différents. Commencez par cuire les carottes, puis les pommes de terre et les navets et enfin les petits pois et les haricots verts. Pour stopper la cuisson des légumes et fixer la couleur, plonger vos légumes dans un grand bol d'eau avec des glaçons. Gardez la macédoine au frais au minimum 2 heures pour qu'elles soient bien froides au moment de servir. N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement avant de servir. 🥘LES VARIANTES Incorporez une touche de moutarde à l'ancienne à la mayonnaise. Pour une version allégée, utilisez un mélange de mayonnaise et de fromage blanc. Remplacez la mayonnaise par une vinaigrette pour une alternative encore plus légère. Vous pouvez également ajouter des dés de jambon ou de poulet pour une version protéinée. Pour une macédoine encore plus colorée, ajoutez des poivrons rouges, jaunes ou verts. Essayez une version exotique avec de l'ananas et des crevettes. Pour une version méditerranéenne, incorporez des olives et du thon. Intégrez des herbes fraîches comme de la menthe ou du basilic pour apporter un twist supplémentaire. Ajoutez des noix ou des graines pour une texture croquante. 🔪 LES GRANDES ÉTAPES DE PRÉPARATION Étape 1 : Tailler et préparer tous les légumes. Étape 2 : Cuire les carottes en premier pendant 10 minutes. Étape 3 : Cuire les pommes de terre et les navets pendant 8 minutes. Étape 4 : Cuire les haricots verts et les petits pois pendant 7 minutes. Étape 5 : Une fois cuits, refroidir les légumes dans un bol d'eau glacée. Étape 6 : Réaliser la mayonnaise. Étape 7 : Incorporer la mayonnaise et le fromage blanc dans la macédoine de légumes 🍴AVEC QUEL ACCOMPAGNEMENT ? La macédoine de légumes se marie à merveille avec des viandes grillées, du poisson ou simplement une salade verte. C'est une recette idéale pour un pique-nique. Vous aimez les recettes rapides et faciles à réaliser ? Alors découvrez mon ebook "60 recettes à réaliser en 15 minutes". Ce sont des recettes 100% inédites que vous ne retrouvez nulle part ailleurs. Cliquez ici pour le commander dès maintenant !
Vegetable Salad Recipe – This vegetable salad recipe makes a delightful first course for dinner, a side dish, or a vegetarian lunch. It’s also highly portable and will be the star of an…
Les beaux jours arrivant, je vous propose aujourd’hui une recette de terrine au thon et à la macédoine de légumes, parfait pour un pique-nique, un apéro ou tout simplement servie en tant que …
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Pour 4 wraps sandwichs Ingrédients: - 4 galettes de blé - 200 g d'escalopes de poulet - 2 oignons (cébette) - 2 pommes de terre - 1 carotte - 8 feuilles de laitue - Sel, poivre ou paprika Ingrédients pour la sauce: - 3 cl de mayonnaise - 1/2 concombre...
Une recette toute en simplicité. Je la fais depuis l'adolescence, quand ma mère m"avait offert un livre de recettes Tupperware. La ...
Recette de Macédoine de légumes minceur au jambon et à la mayonnaise allégée. Facile et rapide à réaliser, goûteuse et diététique. Ingrédients, préparation et recettes associées.
TOMATES FARCIES AU THON, MACÉDOINE ET MAYONNAISE Une petite entrée simple et fraiche, avec les dernières tomates du jardin bien rouges et parfumées, la roquette bien tendre et une macédoine de légumes maison, accompagné de thon ou de crabe ou surimi, à votre convenance. Classique, très souvenirs d'enfance, mais aussi recette économique et très saine. Idéale pour les derniers déjeuners au jardin (c'était le cas la semaine dernière..!). Ingrédients (pour 3 personnes) : - 3 tomates de même taille - 1 petite boîte de thon - mayonnaise maison (2 c à s) - une petite boite de macédoine (125g), ou macédoine maison (conserves du jardin) - quelques olives noires - ciboulettes - Roquette et fleurs de bourrache - Sel, poivre Préparation : Égoutter le thon, l'émietter et le mélanger à la macédoine égouttée soigneusement, ajouter les ciboulettes ciselées, quelques olives noires en rondelles fines et la mayonnaise. Ôter le chapeau des tomates, les vider. Les mettre égoutter à l’envers dix minutes. Puis saler et poivrer l’intérieur, y ajouter quelques gouttes de jus de citron. Remplir les tomates avec la macédoine au thon. Ajouter quelques rondelles d’olives et ciboulettes. Remettre le couvercle sur les tomates (mettre un morceau de pique de bois pour les faire tenir), mettre au réfrigérateur pendant 1 heure environ. Déposer sur un lit de roquette et décorer de quelques fleurs comestibles. Tous les textes et photos de ce blog sont protégés de par les lois françaises et internationales sur le droit d'auteur et la propriété intellectuelle. Toute reproduction est interdite sans autorisation de l'auteur. Toute personne morale ou physique portant atteinte à ces droits s'expose à des poursuites.
La recette macédoine de légumes en boite est une option pratique et délicieuse pour préparer une salade fraîche et colorée sans avoir à couper et cuire chaque légume individuellement. Cette recette simple vous permettra de créer une macédoine de légumes savoureuse en un rien de temps, parfaite pour accompagner vos repas ou pour être dégustée
Voici une recette simple, rapide, économique et délicieuse.... une terrine de macédoine aux oeufs. Elle se prépare à l'avance, et se consomme bien froide. Vous pouvez la déguster en entrée ou en plat principal accompagnée d'une mayonnaise ou d'une sauce à base de fromage blanc.
La terrine macédoine oeufs durs est une recette très simple à faire qui est idéale pour une entrée, un pique-nique ou pour l’apéritif.
Une délicieuse salade de légumes frais et croquants, assaisonnée d'une vinaigrette maison.. Une recette autour de carottes, petits pois, haricots verts, navets, oeufs, mayonnaise
Voici une recette simple, rapide, économique et délicieuse.... une terrine de macédoine aux oeufs. Elle se prépare à l'avance, et se consomme bien froide. Vous pouvez la déguster en entrée ou en plat principal accompagnée d'une mayonnaise ou d'une...
La salade de macédoine est constituée de légumes découpés en petits cubes, avec une sauce crémeuse. Elle fait référence au pays dont les peuples apparaissaient comme un grand mélange de couleurs sur les cartes de la fin du 19e siècle. Délicieuse et rafraîchissante, la macédoine de légumes est très souvent servie comme une belle entrée qui plaira à tous. Elle peut aussi accompagner à merveille un poisson ou une volaille. Préparez facilement cette savoureuse macédoine facile et colorée.
Un bocal de Macédoine de légumes à la cave ; vous savez la Macédoine maison que j'ai préparé avec les bons légumes du jardin , du Jambon blanc au frigo et voilà une entrée souvenirs de mon enfance. J'ai décidé d'en faire mon diner du jour 😉 Dîner du...
Un barbecue ? Un pique-nique ? Un buffet d'été ? Ou un petit diner sur le pouce ? Allez hop, sortez la carte "salade de riz" et tout le monde sera ravi ! Du maïs, des petits pois, des carottes, des tomates, des oeufs, des saucisses de francfort... Rien
Bonjour Chers tous ! J'espère que vous allez bien. Aujourd'hui je vais vous présenter un plat léger et facile à cuisiner :vous l...
Un peu rétro la macédoine de légumes ? Oui, j'avoue... mais c'est si bon ! Evidemment, on peut toujours utiliser une boîte de macédoine toute faite, c'est bien pratique surtout si on est pressé. Mais on peut aussi la faire soi-même, d'autant qu'au printemps, tous les légumes qui la composent sont sur les étals. Parfois, la pomme de terre remplace le navet. Mais l'avantage de ce dernier, c'est qu'à l'inverse de la pomme de terre, il ne prend pas un goût désagréable quand on le réchauffe. Pour éviter la corvée d'épluchage, on peut aussi préférer les petits pois surgelés qui sont aussi bons et du même vert vif que les frais. Tous les légumes cuisent ici à la vapeur au Thermomix, mais on peut aussi les cuire avec un autre appareil ou même à l'eau. Ingrédients 3 carottes moyennes 2 à 3 navets 1 oignon blanc 600 g de petits pois à écosser 250 g de haricots verts Sel Préparation Éplucher les carottes et les navets. Les rincer et les détailler en tout petits dés. Peler l'oignon et le détailler en petits dés. Écosser les petits pois. Ébouter les haricots verts, les rincer et les couper en petits tronçons. Dans le panier cuisson du Thermomix, mettre les carottes et les navets. Dans le Varoma, réunir l'oignon, les petits pois et les haricots verts. Verser 1 litre d'eau salée dans le bol et mettre en place tous les éléments du Thermomix. Programmer 25 minutes, Varoma, vitesse 1. Égoutter les légumes et les mélanger. La macédoine de légumes s'utilise comme un accompagnement, avec un peu de sel et de beurre, ou dans d'autres préparations (recettes à venir). Abonnez-vous à la newsletter et retrouvez Cooking Julia sur Facebook et sur Pinterest ! © Cooking Julia 2017
Aujourd’hui, je vous présente la salade Mimosa, une recette qui nous vient de la cuisine russe. Bien que cette recette soit élaborée avec des ingrédients très simples et peu coûteux, Cette entrée est si riche et si joliment présentée qu’elle est devenue une recette essentielle dans les menus de
surimi, concombre, petit suisse, crème liquide, curry, herbes, ail, sel, poivre
La macédoine de légumes est une recette très populaire, économique et fraîche en bouche. Facile et rapide à faire vous pouvez la préparer à l'avance.
Coucou tout le monde j'espère que vous allez tous bien aujourd'hui je partage avec vous une recette végétarienne "une terrine de macédoine", très simple et rapide à faire, elle a besoin de rester au frais avant de la déguster mais elle est idéal pour...
pomme de terre, macédoine, thon, oeuf, poivron, olives, oignon blanc, mayonnaise, moutarde, vinaigre balsamique
Voici une recette simple, rapide, économique et délicieuse.... une terrine de macédoine aux oeufs. Elle se prépare à l'avance, et se consomme bien froide. Vous pouvez la déguster en entrée ou en plat principal accompagnée d'une mayonnaise ou d'une sauce à base de fromage blanc.
Découvrez notre recette facile et rapide de Macédoine de légumes aux gambas sur cuisineactuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
Idéale pour un apéro dînatoire, une entrée , un pique nique , ou tout simplement pour votre dîner accompagner d'une salade . Voilà déjà plusieurs fois que je fais cette recette et chaque fois, c'est un régal . Cette fois , j'ai testé la cuisson dans...
Les beaux jours arrivant, je vous propose aujourd’hui une recette de terrine au thon et à la macédoine de légumes, parfait pour un pique-nique, un apéro ou tout simplement servie en tant que …
Voici une recette simple, rapide, économique et délicieuse.... une terrine de macédoine aux oeufs. Elle se prépare à l'avance, et se consomme bien froide. Vous pouvez la déguster en entrée ou en plat principal accompagnée d'une mayonnaise ou d'une...
Un flan de légumes aujourd'hui à déguster avec une petite salade. Une recette simple et rapide que l'on peut réaliser à partir d'une macédoine maison ou bien une version toute prête. J'aime beaucoup les flans de légumes, vous pouvez retrouver ici la...
Cette entrée est excellente, surtout lorsqu'il fait trés chaud comme en ce moment. C'est trés frais et vraiment trés bon. A refaire absolument, donc se mange trés frais en entrée ou le soir en plat principal. J'ai trouvé la recette sur le blog de tatagateau,...
While nearly every festivity in the USSR was celebrated with this sumptuous salad, it was first and foremost a sign of the end of winter thanks to its resemblance to yellow mimosa flowers.
La salade russe est une salade composée de dés de légumes et d'autres aliments liés par une sauce mayonnaise. Appelée « salade Olivier » en Russie, en Ukraine, en Iran et aux États-Unis, cette salade a été inventée dans les années 1860 par Lucien Olivier, chef belge du célèbre restaurant moscovite L'Ermitage, place Troubnaïa. Tenue secrète par Lucien Olivier, l'assistant de Lucien Olivier parvint un jour à reconstituer
C'est une salade que je réalise de temps en temps et que nous apprécions beaucoup et j'adore sa présentation : les cœurs de laitue qui servent de contenant.
Ni vraiment salade piémontaise, ni vraiment macédoine de légumes, la salade russe est un plat qui se déguste traditionnellement au moment des fêtes, en Russie, en Ukraine et en Biélorussie notamment. Aussi appelée salade Olivier, du nom de son inventeur, sa composition varie en fonction des pays et des régions. Après avoir consulté différents sites et en particulier celui-ci, j'ai composé ma salade avec ce que j'avais ; je l'ai servie entre Noël et Nouvel An. La macédoine de légumes comporte des pommes de terre, des carottes et des petits pois. Elle est relevée de cornichons ou de câpres. C'est essentiellement la protéine qui varie ; outre les œufs durs, on peut y trouver du jambon, du poulet, du bœuf, du thon... c'est un peu à la fortune du pot. Le tout est lié avec de la mayonnaise, que j'ai partiellement remplacée par du yaourt et de la moutarde. Le tout était délicieux. Comme quoi on peut faire de l'excellente cuisine avec des ingrédients très simples et bon marché ! Ingrédients (pour 4 personnes) 3 pommes de terre 2 carottes 200 g de petits pois surgelés 5 œufs 1 tranche de jambon blanc de 1/2 cm d'épaisseur (250 g) 12 cornichons 1 yaourt à la grecque 1 c. à s. de moutarde forte 4 c. à s. de mayonnaise Ciboulette Sel, poivre Préparation Faire cuire les pommes de terre à l'eau, avec leur peau. Eplucher les carottes et les couper en petits dés. Les faire cuire dans une casserole d'eau salée. Faire cuire les petits pois dans une casserole d'eau salée. Faire cuire les œufs durs. Les laisser refroidir puis les écaler. Couper la tranche de jambon en petits dés. Les mettre dans un grand saladier. Ajouter les carottes et les petits pois. Eplucher les pommes de terre et les couper en dés. Hacher grossièrement 3 œufs. Couper les cornichons en rondelles. Ajouter ces 3 ingrédients dans le saladier et mélanger. Dans un petit bol, préparer la sauce en mélangeant le yaourt, la mayonnaise, la moutarde, du sel et du poivre. Verser cette sauce dans le saladier. Mélanger intimement. Disposer sur la salade les deux œufs restants coupés en quartiers et parsemer de ciboulette. Servir bien frais. Source d'information : Wikipedia © Cooking Julia 2022
comme je suis très occupée en ce moment (même si la participation aux législatives a été faible..) j'ai besoin de recettes rapides et si possible ne nécessitant pas trop de courses ! je vous propose donc une petite recette du placard...(et du frigo...
