- en sand efterårsbasker For ifl. undertegnede er både kanel og kardemomme en væsentlig og vigtig fætter i og til efterårets mange søde sager og kager. Det samme gælder i disse lækre boller, for kombinationen af chokolade og kardemomme skal man så absolut ikke undervurdere! Og well, disse snaskede, svampede og helt igennem bløde og lækre bomber blev kreeret igår, hvor jeg havde en HEL fridag, som KUN skulle bruges på hyggelige ting. Det gik helt automatisk, for da bimsen og jeg endelig besluttede os for at komme ud af fjerene, så stod det ned i lårfede stråler, og mørket var endnu ikke forsvundet! Vejret indbød derfor i allerhøjeste grad til indendørs hygge, og at der i kalendere også stod "Den store bagedag" hjalp jo kun endnu mere på det. Det varede derfor ikke længe før jeg stod i køkkenet iført morgenkåbe og baksede disse herligheder sammen. Og 1, 2, 3 - halvanden time senere var der dømt råhygge i sofaen med både tæpper, stearinlys, serier OG en (eller to) chokoladebolle(r) med kardemomme - lun og nybagt naturligvis! Orrrrrk det var godt - og derfor skal I selvfølgelig have opskriften! :) Opskrift til 16 store boller 50 g. gær 2 dl. lunken vand 1½ tsk. salt 3 spsk. sukker 2-3 tsk. kardemomme, stødt 100 g. blødt smør 4 dl. creme fraiche (18 %) 2 æg 200 g. mørk chokolade ca. 700 g. hvedemel Rør gæren ud i det lunkne vand og tilsæt salt, sukker og kardemomme. Bland det bløde smør i sammen med creme fraiche og de to æg. Ca. halvdelen af melet tilsættes og chokoladen hældes ned i den bløde og klistrede dej. Dernæst tilsættes resten af melet lidt efter lidt, og mere mel kan tilsættes, hvis dejen føles alt for klistret. OBS. Dejen skal være meget blød og lidt klæg, men skal dog kunne formes og arbejdes med i hånden efter hævning. Når dejen er æltet godt igennem stilles den til hævning under klæde i ca. 30-45 minutter. Herefter slåes dejen ud på et meldrysset bord, rulles ud til en lang pølse som efterfølgende skæres ud i 16 lige store stykker. Disse formes til boller og placeres tæt ved siden ad hinanden på en bageplade beklædt med bagepapir. Bollerne dækkes endnu en gang til med klæde og hæver endnu en gang - denne gang i ca. 20 minutter. Varm ovnen op på 200 grader, pensl bollerne med et sammenpisket æg og bag de lækre chokoladeboller ved 200 grader i ca. 20 minutter eller indtil de er godt gyldne og sprøde i toppen. Husk at afkøle bollerne helt på en bagerist efter bagning. Note: en helt uimodståelig og lækker bolle, som så absolut skal laves igen og igen og igen herhjemme. Kombinationen af chokolade og kardemomme er eminent, og er kommet for at blive. Bollen er klæg og svampet på den helt rigtige måde, men det er samtidig en tung basse, som fylder godt i mavsen. Den går godt i spænd med både nybrygget kaffe og varm kakao :) Og har du endnu ikke bagt til weekenden, så gør dig selv og dine kære den tjeneste og bag disse :)
Snaskede, lækre kanelsnurrer, som er nemme at bage. Opskrift på de bedste saftige kanelsnurre, som smager så godt!
Dejlig frisk og cremet lemon curd som kan smørres på brød og scones eller bruges til fyld i kager og desserter.
Opskrift på den bedste chokoladekage, som er saftig, svampet og på ingen måde tør. Den har en fantastisk glasur på toppen og må bare prøves!
Holy moly, disse chokoladeboller er fantastiske! De er sååå bløde og luftige og fyldt med en god mørk chokolade! De kan både spises med smør, men smager også helt fantastisk bare i sig selv uden noget.At de “vokser sammen” under bagning gør at bollerne ikke har så mange tørre kanter, og derfor bliver de så luftige og bløde som overhovedet muligt.Disse lækre boller kan holde sig frisk i flere dage i en tætlukket pose!
Matblogger Monica Csango deler sine beste oppskrifter på Osloby.no.
Nem og lækker opskrift på den smukkeste hindbærsnittetærte. Mørdejsbunde, hindbærmarmelade, mazarinfyld, glasur og kransekagekant.
kylling, æble, søde kartofler og rosenkål stegepande • cremet spinat sød kartoffel nudler med Cashew Sauce • sød kartoffel, grønkål og rejer stegepande • søde kartofler og Black Bean Quinoa skål • bagte søde kartofler fyldt med bøffel kylling • More ...
Elsker du også nutella og kan du ikke få nok at det lækre smørepålæg? Hvad med en hjemmelavet og "sund" nutella? Læs mere her og få opskriften.
Broccoli pesto smager ganske fremragende og er en god måde at få sneget lidt ekstra broccoli i sig selv og ungerne. Find opskrift her
Gulerodskage ala muffins
Dette bananbrød er ikke bare super nemt og ekstrem lækkert – det er tilmed dejlig sundt! Som en sund banankage, men bagt i rugbrødform og ikke helt så sukkersødt. Mit bananbrød er både luftigt og saftigt. Med en perfekt sødme fra modne bananer og med masser af chokoladestykker. Brødet er både gluten- og mælkefrit, og det indeholder kun 6 ingredienser: Bananer, æg, dadler, peanutbutter, bagepulver og chokolade. Alle nogle, du med stor sandsynlighed allerede har i køkkenet.
These muffins are 100% inspired by our recent trip out to California. We were lucky enough to attend Billy's work conference at a very nice luxury resort in Huntington Beach where they really pampered us with some good food. Considering that it is California, they really stuck to a health
- en sand efterårsbasker For ifl. undertegnede er både kanel og kardemomme en væsentlig og vigtig fætter i og til efterårets mange søde sager og kager. Det samme gælder i disse lækre boller, for kombinationen af chokolade og kardemomme skal man så absolut ikke undervurdere! Og well, disse snaskede, svampede og helt igennem bløde og lækre bomber blev kreeret igår, hvor jeg havde en HEL fridag, som KUN skulle bruges på hyggelige ting. Det gik helt automatisk, for da bimsen og jeg endelig besluttede os for at komme ud af fjerene, så stod det ned i lårfede stråler, og mørket var endnu ikke forsvundet! Vejret indbød derfor i allerhøjeste grad til indendørs hygge, og at der i kalendere også stod "Den store bagedag" hjalp jo kun endnu mere på det. Det varede derfor ikke længe før jeg stod i køkkenet iført morgenkåbe og baksede disse herligheder sammen. Og 1, 2, 3 - halvanden time senere var der dømt råhygge i sofaen med både tæpper, stearinlys, serier OG en (eller to) chokoladebolle(r) med kardemomme - lun og nybagt naturligvis! Orrrrrk det var godt - og derfor skal I selvfølgelig have opskriften! :) Opskrift til 16 store boller 50 g. gær 2 dl. lunken vand 1½ tsk. salt 3 spsk. sukker 2-3 tsk. kardemomme, stødt 100 g. blødt smør 4 dl. creme fraiche (18 %) 2 æg 200 g. mørk chokolade ca. 700 g. hvedemel Rør gæren ud i det lunkne vand og tilsæt salt, sukker og kardemomme. Bland det bløde smør i sammen med creme fraiche og de to æg. Ca. halvdelen af melet tilsættes og chokoladen hældes ned i den bløde og klistrede dej. Dernæst tilsættes resten af melet lidt efter lidt, og mere mel kan tilsættes, hvis dejen føles alt for klistret. OBS. Dejen skal være meget blød og lidt klæg, men skal dog kunne formes og arbejdes med i hånden efter hævning. Når dejen er æltet godt igennem stilles den til hævning under klæde i ca. 30-45 minutter. Herefter slåes dejen ud på et meldrysset bord, rulles ud til en lang pølse som efterfølgende skæres ud i 16 lige store stykker. Disse formes til boller og placeres tæt ved siden ad hinanden på en bageplade beklædt med bagepapir. Bollerne dækkes endnu en gang til med klæde og hæver endnu en gang - denne gang i ca. 20 minutter. Varm ovnen op på 200 grader, pensl bollerne med et sammenpisket æg og bag de lækre chokoladeboller ved 200 grader i ca. 20 minutter eller indtil de er godt gyldne og sprøde i toppen. Husk at afkøle bollerne helt på en bagerist efter bagning. Note: en helt uimodståelig og lækker bolle, som så absolut skal laves igen og igen og igen herhjemme. Kombinationen af chokolade og kardemomme er eminent, og er kommet for at blive. Bollen er klæg og svampet på den helt rigtige måde, men det er samtidig en tung basse, som fylder godt i mavsen. Den går godt i spænd med både nybrygget kaffe og varm kakao :) Og har du endnu ikke bagt til weekenden, så gør dig selv og dine kære den tjeneste og bag disse :)
Nem opskrift på den bedste pæretærte med creme fraiche. Den bedste nemme kage, som kan serveres til eftermiddagskaffen eller som en nem dessert.
Jeg foretrækker skrællede søde kartofler, men man kan sagtens beholde skrællet på. Bare man har skyllet kartoflerne grundigt i rindende vand.
This tahini brownies recipe is absolutely amazing. So fudgy and rich, with swirls of tahini throughout the chocolate. Gluten-free, no special flours needed.
Super lækker og lidt sundere solbærmarmelade
Brazilian Lemonade, Brazilian Limeade - whatever you want to call it, this is one delicious and refreshing drink that we enjoy year round!
Desserter, der er hurtige at lave er næsten altid de bedste. Og disse 10 desserter er tilmed alle supernemme at lave.
Det her har jeg længe gået og drømt om: Kanelsnegle med masser af dejligt fyld, en svampet dej og ingen tørre kanter. Det er lidt som om, at de her kanelsnegle ikke helt kommer til deres ret på mine billeder. Jeg mener det virkeligt. Som jeg sidder her med en snasket kanelsnegl i min ene hånd og d
I et lunt, solrigt hjørne af vores gårdsplads har vi nogle skønne figen træer med de skønneste søde figner. Jeg har lavet ...
Den bedste chokoladebolle, jeg har smagt. Sådan sagde gæsterne, jeg serverede chokoladebollerne til. Smørbløde, luftige og lækre chokoladeboller med masser af chokoladestykker. Chokoladebollerne er…
Jeg elsker citroner, ved du nok. Og en rigtig påskefarve er gul! Så det er jo oplagt, at benytte chancen og bage en citronkage, ikke sandt? Denne her citronkage er bare rigtig god. Du kan vælge at …
Kardemommesnurrer – Opskrift på de bedste snaskede og svampede kardemommesnurrer. Disse kardemommesnurrer er de bedste jeg har bagt, og de smager så vidunderligt. Snurrerne består af en blød og lækker dej med kardemomme, remonce med …
Her er en til post om hjemmelavet is (jeg har tidligere lavet en om sund jordbæris). Denne bananis, som også kaldes nice cream, er dog en del mere kalorierig end jordbærisen, men er et fantastisk a…
After a few attempts, 3 to be exact, I think I have finally perfected my raw banana bread! As you all may or may not know, I am totally in love with the raw breads from Rayo De Sol (pictured b…
Kardemommesnurrer – Opskrift på de bedste snaskede og svampede kardemommesnurrer. Disse kardemommesnurrer er de bedste jeg har bagt, og de smager så vidunderligt. Snurrerne består af en blød og lækker dej med kardemomme, remonce med …
En nem opskrift på hjemmelavede spanskrør, som dem man kan købe i Tivoli eller på marked. De er så lækre som dessert eller som et eftermiddagsprojekt. Server med flormelis, chokoladesauce eller en kugle vaniljeis.
Det her har jeg længe gået og drømt om: Kanelsnegle med masser af dejligt fyld, en svampet dej og ingen tørre kanter. Det er lidt som om, at de her kanelsnegle ikke helt kommer til deres ret på mine billeder. Jeg mener det virkeligt. Som jeg sidder her med en snasket kanelsnegl i min ene hånd og d
Havregrynskage med chokolade og nødder – Opskrift på nem og lækker havregrynskage med chokolade og nødder. Denne kage er super simpel og virkelig lækker. Den består af smeltet smør som blandes sammen med havregryn. Havregrynsblandingen …
Opskrift på de bedste bananmuffins med masser af chokolade. Det er de mest svampede muffins med banan og chokolade, som ikke bliver tørre.
