Vis din påskønnelse med en overdådig guldboks – en elegant gave til medarbejdere og samarbejdspartnere!
En skøn hverdagssalat med masser af indhold af sprøde grønsager og søde ærter. Dressingen er en klassisk mormordressing, der klæder alle salater.
Spændende opskrifter på alverdens lækkerier. Hverdagsmad, bagværk, snacks, drikkevarer mm. Lejlighedsvis også beskrivelser af madoplevelser.
Opskrift på Poke bowl med masser af grønt og laks.
Super lækker marmelade, der også kan bruges som topping på grød, smoothies, vafler, mv. Det skal du bruge 400 g. havtorn 400 g. æble 100...
Der er sikkert nogen af jer der kender denne dessert i forvejen. Jeg har fået den et par gange, og synes den er super god og anderledes. Nogen vil måske mene, at gulerødder ikke hører hjemme i en trifli, men hvorfor ikke? De knaser og er søde, og det er da gode egenskaber i en dessert. Jeg har snuset lidt rundt på nettet, og suget inspiration til mig, og ud fra det har jeg så lavet en opskrift, der er som jeg synes den skal være. Gulerodstrifli - 4-6 prs: 2 1/2 dl piskefløde 2 spsk flormelis Korn af 1/2 stang vanille 2 1/2 dl creme fraiche 100 g daim 5 digestive kiks - Her kan også bruges makroner eller honningristede havregryn. 150 g groft revet gulerod Vanillekornene røres sammen med flormelis. Blandingen hældes i piskefløden, som piskes til en let skum - det må ikke piskes alt for hårdt. Rør creme fraichen i flødeskummet, så du får en glat flødecreme. Hak digestive kiks og daim med en kniv. Det kan også gøres i foodprocessor, men pas på det ikke bliver alt for fint. Læg kiks/daim blandingen i bunden af en skål eller fordel den i portionsskåle. Læg flødecremen ovenpå - vær lidt forsigtig, så knasen bliver i bunden. Fordel de revne gulerødder ovenpå cremen. Dæk skålen med film, og lad triflien trække i køleskabet et par timer. Tag skålen ud af køleren en halv times tid inden servering, så den ikke er alt for kold.
Opskrift på cremet kødsauce med pasta. Få opskriften på hjemmelavet pastaret med kødsauce. Det smager så godt!
Vis din påskønnelse med en julesæk fyldt med slik og chokolade
Fantastisk lækker blandet salat med syltede rødløg, bagte cherrytomater, fetaost og ristede pinjekerner. Perfekt til næsten en hvilken som helst middagsret.
Der findes utallige opskrifter på kartoffelsalat, og her kommer endnu en. Jeg synes at dressingen til sådan en salat skal have masser af smag, så det ikke blot smager af kartoffel med creme fraiche og evt. lidt purløg. Denne version har en fin sur/sød balance, og sammen med den lidt skarpe smag af forårsløg, giver det en rigtig lækker kartoffelsalat - Som selvfølgelig passer godt sammen med frikadeller. Marinade: 1/2 dl sukker 1/2 dl lagereddike 1 spsk finthakket løg 1/2 fed hvidløg - finthakket Sur/sød kartoffelsalat - 4 prs. 1 1/2 kg kogte, afkølede kartofler 1/2 dl marinade - Halvdelen af opskriften herover 1 bdt forårsløg 1 dl mayonnaise 2 dl creme fraiche Salt og peber Lav marinaden dagen i forvejen, så den kan nå at trække smag fra løgene. Den kan fint holde sig et par uger eller længere på køl, hvis den hældes i et skoldet glas. Alle ingredienserne puttes i en kasserolle, og gives et kort opkog, til sukkeret er opløst. Skær kartoflerneud i mindre stykker, og vend dem sammen med marinaden. Skær forårsløgene ud i fine skiver, bland dem sammen med kartoflerne, lidt salt og friskkværnet peber. Gem lidt af en grønne top fra forårsløgene, til at pynte med. Tilsæt mayonnaise og creme fraiche, og vend det hele grundigt sammen. Smag til med salt. Drys til sidst med fintskåret top fra forårsløgene.
Jeg elsker lettvinte løsninger – særlig når de smaker godt i tillegg! Spicy biff med paprika oppfyller begge krav. Biff og paprika stekes i en panne hver for seg, og blandes så sammen med en saus som du har mikset sammen. Det hele varmes opp, smakes litt til og middagen er klar. Setter du over [...]Read More...
En blog om mad, kager og lidt rejsebeskrivelser samt børn i køkkenet.
Opskrift: Disse vegetariske blomkåls-broccolifrikadeller er både mættende og fyldt med smag - perfekte til en sund aftensmad
"To-Die-For Carrot Cake" bliver den kaldt på den side jeg fandt den... Den er også virkelig god, proppet med masser af lækkerier - og en ...
Nem opskrift på hjemmelavede luftige lagkagebunde. De er perfekte til en traditionel lagkage, valnøddelagkage eller bananlagkage.
Lækker kinesisk/amerikansk ret med lynstegte grøntsager og oksekød i en cremet sauce. Du kan servere retten med ris eller nudler, også på de hverdage hvor aftensmaden skal gå hurtigt.
Opskrift på kylling i fad med kokosmælk, karry, ris og masser af grøntsager. Sund aftensmad i fad med kylling.
Har du friske bær ved hånden, så er her en perlerække af svalende drinks. Se de smukke drinks og find opskrifterne her.
Vis din påskønnelse med en julesæk fyldt med slik og chokolade
Søde og bløde kokostoppe, der har den mest fløjsbløde konsistens og sprøde skorpe. Kokostoppene minder om kransekage i konsistensen, og jeg har svært ved at forestille mig en bedre kokostop. De er …
Kokostoppe
Det er jo ren nostalgi at spise mælkesnitter, og disse hjemmelavede af slagsen er blevet rigtig gode. Desuden er de nemme og hurtige at lave. Win-win!
Verdens bedste kage hvis du spørger mig. Havregrynskager :-)Den sprødeste småkage lagt sammen med smørcreme, så bliver det næsten ikke bedre
Vi giver dig en opskrift på en dejlig rabarbersirup? der kan bruges til saftevand, drinks, dressing og på yoghurt.?
Vikingegryde er en gryderet med svinekød og bacon i en lækker cremet sovs. Perfekt, billig vintermad til sidst på måneden, for hele familien.
Nem opskrift på familievenligt pastafad med oksekød og peberfrugt. Det er en dejlig hverdagsret, da man kan forberede fadet, og så passer maden sig selv i ovnen indtil spisetid. Server med gnavegrønt, en grøn salat eller et madbrød.
Opskrift på lækre butterdejspakker med fetafyld. Disse butterdejshapsere vil hitte hos de fleste! Få opskriften her.
Uhm, denne her simreret blev helt igennem suveræn. Jeg lavede den til aftensmad, da Noah havde fødselsdag for et par uger siden og jeg er virkelig tilfreds med resultatet. Retten er vel nærmest en sup
Skal du lave bryllupskage, så får du her en komplet guide til, hvordan det gribes an. Guiden indeholder også en tidsplan, som giver et godt overblik.
