La clave para hacer lindas decoraciones con manga sobre pasteles o magdalenas es que el glaseado tenga la consistencia correcta. Si el glaseado es muy liviano, no mantendrá la forma y se puede correr. Si es muy espeso quizá sea muy duro para manejar y podría romperse al secarse. Lograr la consistencia perfecta es un ...
En esta Guía Detallada y facilísima te enseño cómo hacer el Glaseado Perfecto, un básico en tu repertorio reposteril. ¡Yeah!
Los rellenos para tortas y coberturas que más se utilizan en repostería todos juntos en QUIEROCAKES. Te presentamos gran cantidad de opciones para lograr tortas hermosas y plenas de sabor. Te proponemos una experiencia multimedial sin precedentes, con imágenes y videos paso a paso seleccionados especialmente para que tengas todas las ideas juntas al alcance de tu mano. Hablar de una torta sin un relleno no tiene sentido, el relleno es como el alma de las tortas, es quién le da la razón de ser. Muchas de nuestras lectoras lo tienen muy en cuenta y por tal motivo las preguntas acerca de rellenos de tortas se repiten a diario en nuestro grupo de Facebook "Recetas dulces y saladas". Son los rellenos son quienes definen la personalidad de las tortas y por eso mismo es que son tan importantes. Hay recetas de todo tipo para hacer rellenos para tortas. Comenzaremos desarrollando los que a nuestro criterio son los básicos que todas las reposteras deben conocer y luego te daremos muchas ideas geniales más de rellenos y coberturas para tus tortas. Rellenos para tortas y coberturas básicas Vamos a hablar de las preparaciones básicas para rellenar y cubrir tus tartas explayándonos en cada uno de los puntos acerca de las particularidades de cada preparación, las técnicas que debes utilizar y cuales son los principales usos de cada una de ellas. También encontrarás enlaces hacia las recetas detalladas de cada uno de los rellenos para tortas y coberturas básicas que todo repostero debe dominar, en muchos casos podrás ver además un video que te dará las herramientas necesarias para lograr todos y cada uno de los rellenos y conberturas básicas que queremos que aprendas a preparar. Buttercream o crema de mantequilla Esta crema también conocida como crema de manteca y betún de mantequilla es uno de los rellenos más utilizados en respostería y es excelente como cobertura debido a la firmesza de su consistencia. Con ella puedes lograr decoraciones muy bonitas, utilizando boquillas, espátula, fratacho o simplemente una cuchilla de repostería. Este relleno para tortas, se obtiene batiendo mantequilla con azúcar glas. En ocasiones se reemplaza la mantequilla o manteca con otras materias grasas como por ejemplo la margarina. La crema de mantequilla es uno de los rellenos para tortas más utilizados. Puedes teñirla a la medida del pastel que desees elaborar y acorde a la temática del evento dónde lo vayas a servir. Encontrarás mucha información en esta web acerca de todo lo que puedes hacer con esta cobertura. Existen muchas formas de hacer buttercream descúbrelas AQUÍ Fondant Es una preparación que se utiliza mucho para tartas de boda, cumpleaños de quince entre otros eventos. Se elaboran dos tipos básicos de fondant en función de el uso que le vayas a dar. Si lo vas a usar para rellenar tortas puedes utilizar fondant de consistencia líquida que también puede servirte para cubrir una tarta lo cual puede interesarte si quieres lograr un acabado liso y brillante. A la hora de cubrir y decorar una torta es muy utilizado el fondant de consistencia elástica que al secarse queda con una textura lisa y mate. Encuentra más recetas de fondant AQUÍ Crema Chantilly La crema chantilly es uno de los rellenos para tortas o cobertura más elegidos por las reposteras ya que siempre queda bien y gusta a mucha gente. Atribuyen el origen de esta crema a François Vatel, en el siglo XVII, es una crema batida a la cual se le agrega azúcar y unas gotas de esencia de vainilla. Mira todas las receta que tenemos con el relleno crema chantillí AQUÍ Ganaché chocolate para relleno o cobertura De chocolate oscuro o blanco, el ganaché puedes utilizarlo tanto como relleno para tortas como para cobertura. Es una excelente opción a la hora de decorar tartas y cupcakes. Se elabora con nata o crema que se mezcla en caliente junto con chocolate en trozos hasta obtener una preparación cremosa que puedes aplicar de diferentes maneras. Si vuelcas esta preparación sobre un bizcocho puedes darle una apariencia chorreante para obtener una deliciosa drip cake de chocolate, también puedes aplicarlo utilizando una manga o si lo prefieres una espátula. Mira nuestras recetas recomendadas de ganaché y todo lo que puedes hacer con este exquisito y tentador relleno AQUÍ Crema Pastelera Es una crema de amplia utilización en pastelería ya que sirve como base para la elaboración de crema catalana, natillas y es empleada como relleno de napolitanas, roscas de reyes, bartolitos, pepitos, clafoutis, milojas, tartaletas y berlinesas o berlinas. La receta básica de la crema pastelera (llamada custard en inglés) se compone de huevos, azúcar, leche, harina común o fécula de maíz (Maicena). Para aromatizarla puedes optar por hacerlo con limón o naranja (ralladura o esencia) y también puedes usar vainilla y canela. Mira estas todas las opciones de crema pastelera y todas las cosas ricas que puedes rellenar con ella AQUÌ ¡Mira lo que es este pionono relleno de crema pastelera! Ver esta publicación en Instagram Una publicación compartida por El Argentino (@heladeriaelargentino) el 21 de Ene de 2019 a las 6:32 PST Ahora te vamos a dar muchas ideas para rellenar y cubrir tus tortas. Verás que muchas de las preparaciones que te proponemos tienen como base los rellenos y coberturas básicas que hemos desarrollado en el punto anterior. La elaboración de la mayoría de estos rellenos de tortas y coberturas que te proponemos es muy sencilla ya que su propio nombre define como se elaboran, no obstante ello incluiremos algunos videos de las preparaciones más complejas. Mousse de sambayón Este mousse de sabayón puedes comerlo como postre o bien utilizarlo para rellenar tus tortas ¡Dale play! https://youtu.be/7fwd9taUEB0 Dulce de leche y merengues Este es uno de los rellenos para tortas preferidos por lo niños ya que la combinación del dulce de leche y los merengues es una de sus favoritas. Para elaborar este relleno solo tienes que agregar merenguitos molidos al dulce de leche y te quedará una preparación sabrosa y con un toque crocante. De los rellenos para tortas infantiles sin dudas que este es el rey ¡A los niños les encantan los merenguitos! Aquí tienes un video de como hacer los merenguitos o suspiros. https://youtu.be/YftaCmHCqb0 Fresas y crema pastelera Si creías que ya habías visto demasiados rellenos para tortas te aviso que todavía no hemos llegado ni a la mitad de esta guía de referencia en la materia, El relleno para tortas detallado en el titular consiste en mezclar crema pastelera con fresas o frutillas. Para elaborar la crema pastelera puedes usar cualquiera de las recetas que te hemos mencionado y le agregas las fresas a gusto. ¡Uno de los rellenos para tortas más ricos! Crema chantillí con fruta fresca Para la crema chantillí puedes usar cualquiera de las recetas que te hemos mencionado y le agregas las frutas a gusto con lo cual te va a quedar un relleno para tortas fresco, delicioso y tentador además de muy fácil de hacer. Buttercream de merengue suizo En general se utiliza como cobertura para tartas por sus terminaciones satinadas y de aspecto profesional, pero también es una excelente opción para utilizarlo como relleno. Si bién su elaboración puede resultar algo compleja para principiantes, vas a encontrar una forma sencilla de hacerlo que con un poco de práctica no te va a ocasionar mayores complicaciones. Mira la receta AQUÍ Este relleno se hace a base de claras de huevo, las cuales llevan un proceso de cocción lo cual hace que puedas conservarlo fuera del frigorífico en caso de que las utilices en la decoración de una torta que también lleva fondant. Ya verás que esta crema es muy fácil de aplicar con boquilla ¡Anímate a hacerla y a utilizarla en tus tortas, porque ya sea que la utilices como relleno para tortas o como cobertura, te dará grandes satisfacciiones. Merengue italiano Si bien se hace utilizando los mismos ingredientes, el merengue italiano es algo más complejo de hacer que su pariente suizo, ya que uno de los pasos de dicha receta consiste en preparar un almibar utilizando el azúcar y debes prestar suma atención al punto del mismo, porque de ello depende el éxito de la preparación. Si quieres saber como se hace, mira todos los tips del merengue italiano AQUÍ Muy pronto vamos a compartir contigo todos los tips para hacer un merengue frances, que es uno de los tres principales merengues que se usan en repostería. Dulce de leche delicatesen Esta variante queda muy bien y consiste en agregarle al dulce de leche un toque de manteca pomada y batirlo durante un rato. Luego puedes agregarle frutos secos picados y te va a quedar riquísimo y probablemente se arrime al top ten de tus rellenos para tortas favoritos ¡Pruébalo! Relleno para tortas de crema pastelera vegana ¡En esta guía hay rellenos y coberturas para tortas que tienen en cuenta todos los gustos! Si eres vegana esta opción te va a resultar de lo más interesante. Tomá nota de la receta... https://youtu.be/CXMk5Vu3XrY Mermelada cerezas (Puede ser de grosellas o frambuesas) con avellanas Este es el clásico relleno de la tarta Linzer. como alternativa para la elaboración de este relleno puedes reemplazar las avellanas por almendras o nueces, usar las tres juntas dependiendo de tu gusto y el de tus comensales. Dulce de leche, crema y chips de chocolate Este combo podría llegar a convertirse en uno de tus rellenos para tortas favoritos. A continuación te dejamos un video para que puedas hacer tus propias chispas de chocolate y luego agregarlas al dulce de leche. Si te gustan te gustan los rellenos para tortas con dulce de leche mira esta receta porque te va a encantar ;) Este es otro de los rellenos para tortas infantiles de los favoritos de los peques. https://youtu.be/ha-TjV-2l-I Ahora que ya sabes hacer tus propios chips de chocolate solo tienes que preparar la crema de dulce de leche que es tan fácil como mezclar hasta integrar los ingredientes que se detallan a continuación y luego agregarle los chips de chocolate ¡Qué majar de relleno amigas! 200 cc de crema de leche o nata montada (tienes que batir la crema para que adquiera consistencia) 250 grs. de dulce de leche repostero (es un tipo de dulce de leche más consistente, si no lo consigues usa dulce de leche común) Chispas de chocolate Dulce buttercream de dulce de leche Esta es una de las cremas para rellenar tortas que más nos gusta... y para decorar ni te cuento lo preciosa que queda ¡Mirá la portada del video! En la fácil elaboración de esta crema para rellenar y cubrir tortas, se utilizan solo dos ingredientes. El buttercream (puedes elaborarlo con cualquiera de las recetas que tenemos en el blog) y el dulce de leche que puede ser casero o comprado, el que tu prefieras. Mira el siguiente video donde podrás apreciar su elaboración. https://youtu.be/emz1ohiwJ1I Crema de chocolate, almendras y glaseado real para la cobertura Imagínate una torta rellenada con esta crema de chocolate y una cobertura de glaseado real para la decoración, aquí te dejamos la receta del relleno y a continuación un ejemplo de como decorar una tu torta con glasa real. Elaboración de la crema de chocolate https://youtu.be/RWJkop0-Ugc Decoración con glasé real https://youtu.be/d-S8xJuu-1Y Crema chantilly y praliné de almendras ¡Qué relleno para tortas espectacular! Prepara el praline de almendras como se indica a continuación, déjalo enfriar y luego se lo agregas a una deliciosa crema chantilly ¡Te va a quedar un relleno espectacularmente delicioso! Rellenos para tortas hay muchos pero este vas a tenerlo presente siempre merced al delicioso sabor que le aportan las almendras. https://youtu.be/EnGdv1NWyjk Crema de harina Y esto sigue y sigue porque queremos que cada vez que pienses en rellenos para tortas te acuerdes de esta guía, que es sin lugar a dudas la mejor. El relleno que nos ocupa en este apartado es la crema de harina se hace con harina, leche, azúcar y manteca (mantequilla). Mira el video a continuación y aprende esta fácil y económica receta. Es una de las cremas para rellenar tortas que te dará grandes satisfacciones y además utilizando una manga pastelera puedes usarla para decorar. https://youtu.be/phMLe2qODv0 Crema Chantillí con trozos de banana y nueces Esta es otra variante que se basa en uno de los 5 rellenos y coberturas básicas que te hemos dado al principio de esta nota. Solo tienes que agregar la banana y nueces a tu gusto ¡y listo! Dulce de leche, manteca y chocolate amargo Este delicioso relleno para tortas te quedarás espectacular y claramente es muy fácil de hacer ;) Crema pastelera, Mantecol y nueces Un toque de Mantecol y nueces a tu crema pastelera y adentro!!! Un relleno delicioso para tu torta que va a ser inolvidable para todos los que tengan el placer de degustarla. Queso crema y frutas frescas Fácil pero reultón. Un relleno para tus tortas que tendrás listo en menos de un minuto. Mermelada y frutas Otra opción fácil pero que siempre queda bien. Nutella y frambuesas enteras ¿Se te hubiese ocurrido? Anímate a esta combinación que queda perfecta ¿Y si usas frutillas o fresas? ¡Adapta este relleno a tu estilo! Crema Bariloche A continuación te compartimos un video en donde podrás ver con lujo de detalles como preparar la exquisita Crema Bariloche ¡Un clásico argentino en rellenos para tortas! https://youtu.be/23ORK3n1OK4 Crema Moka La crema moka es ideal para utilizar como cobertura aunque como relleno también quedará perfecto ¡Esta crema elaborada con un toque de café queda increible! https://youtu.be/uKmJ9r_C2e0 Crema de naranja Te recomendamos este relleno de crema de naranja que queda muy bien cuando lo combinas con chocolate. Mira el video y anímate a usarlo para tus tortas. https://youtu.be/b0BMDNnUoaI Crema Mascarpone El queso es un clásico para rellenar que siempre queda bien. En este caso te proponemos hacer un relleno de queso mascarpone. Mira como se prepara... https://youtu.be/44VxAQcnQfc Relleno de crema pastelera de maracuyá para tortas y panadería Tal como hemos prometido hoy compartimos contigo un relleno de crema pastelera que tiene un toque distinto que consiste en agregar jugo de maracuyá (también conocida como fruta de la pasión) en la preparación ¡Quéda riquísima tienes que probarla porque está riquísima ¡Mira! Ver esta publicación en Instagram Una publicación compartida por Amanda Lynn | Cakes Galore (@cakesgalorevictoria) Rellenos para tortas de cumpleaños Sin dudas, las tortas son las protagonistas indiscutidas de las mesas dulces de los cumpleaños, pero es habitual que ante tanta oferta de cosas ricas, al final del evento nos encontramos con que se han comido menos de la mitad de la torta. En ese momento te preguntas ¿Tanto esmero para hacer la mejor torta de cumpleaños? ¡Y no se la ha comido nadie! Si no quieres que eso te ocurra te proponemos tres rellenos para tus tortas de cumpleaños que harán que todos quieran repetir. El primero es un mousse de frutilla como relleno de una torta de chocolate ¡Este combo es infalible! Mira... https://youtu.be/tnNb3pjAQxw El segundo es un clásico de clásicos rellenos para tortas que más se utiliza en la Argentina y en muchos otros lugares del mundo. A continuación podrás apreciar una crema chantilly utilizada como relleno de una torta tres leches que obviamente también va cubierta con dicha crema ¡Mira que tentadora que le ha quedado esta torta a los Cocineros Argentinos! https://youtu.be/5lYYLIgoxhM El tercero es un relleno de mousse de chocolate dentro torta hecha con bizcochuelo de chocolate ¡Delicia absoluta! https://youtu.be/WAfy_C3yVwQ Rellenos para tortas infantiles Para las tortas infantiles, compartiremos contigo otras 3 propuestas que nos han gustado mucho y creemos que a ellos también les van a gustar. La primer propuesta viene de parte de los Cocineros Argentinos y cosiste en una torta piñata que esta rellena de chocolate, dulce de leche y deliciosos confites de colores que va a volver locos a los peques y también a los grandotes ;) https://youtu.be/aZuA9M_M8SI La segunda propuesta es una torta ideal para niñas, una bonita creación inspirada en Minnie Mouse con relleno de ganache de chocolate, dulce de leche y galletas. Oreo No falla nunca ;) https://youtu.be/4w_eTfZtStU La tercera opción es una torta de inspirada en los Minions rellena buttercream de queso crema y decorada con buttercream de color rosa ¡Mira a la repostera en acción! https://youtu.be/qrp4OqkuJkU Continuando con el tema de los rellenos para tortas, nos hemos tomado el trabajo de averiguar que relleno llevan las tortas más conocidas del mundo. Relleno de la Torta Sacher Hemos visto que la Torta Sacher originada en la ciudad de Viena, debe su especial personalidad a su delicioso sabor a chocolate y su característico relleno de mermelada de albaricoque o damasco. Relleno de la Tarte Aux Pralinés Por su parte la francesa Tarte Aux Pralinés tiene un delicioso relleno hecho con praliné y nata. Relleno de la Selva Negra La Selva Negra, lleva como relleno mermelada de cerezas y nata. Relleno del Tiramisú El Tiramisú, que lleva una base sólida de bizcocho humedecida en café que se monta a capas y se intercala con una mezcla de huevos dulce y de consistencia cremosa espolvoreada con cacao en polvo. Relleno del Lemon Pie Párrafo aparte merece el Lemon Pie que posee una base sólida y crocante que se rellena con lemon curd y se cubre con merengue. Relleno de la Torta Raffaelo La Torta Raffaelo, tiene una pinta espectacular y debe gran parte de su exquisito sabor al relleno de chocolate blanco y queso Mascarpone. Si te gustan las recetas que compartimos, te invitamos a que nos sigas en las redes sociales, estamos en Facebook, Pinterest y Twitter. Además, si lo prefieres puedes suscribirte a nuestras novedades en tu eMail. Rellenos para tortas y la importancia de un bizcochuelo o bizcocho de calidad Si has llegado hasta aquí, has visto la más variada exhibición de rellenos de tortas de toda la web, y como bonus track nos hemos pensado en algo tan básico que a veces se nos olvida y es nada más ni nada menos que fundamental ¡Sí. Se trata del bizcochuelo o bizcocho. Cuando decides hacer una tarta siempre partes de un bizcocho básico para el cual debes utilizar los moldes que mejor se adapten a tu proyecto. Encontrarás en el mercado gran variedad de moldes, con distintas formas, tamaños y materiales, que van a adaptarse perfectamente a tus necesidades. Cada una de estas opciones puede utilizarse además para elaborar cupcakes, algunos postres y panadería. Una vez obtenido el bizcocho perfecto viene la parte de la decoración y el relleno que le dará a tus tartas una personalidad y estilo únicos. Infografía: Los principales rellenos y coberturas para tortas Esperamos haber satisfecho tus expectativas y que consultes siempre este post cuando tengas que rellenar una torta. Nos gustaría que nos comentes si te ha gustado y nos compartas en tus redes sociales ¡Te invitamos a que vuelvas pronto! Cómo si esto fuera poco proximamente tendremos más rellenos para tortas...
receta en vídeo de cómo hacer el merengue francés
En esta receta aprenderás a realizar una crema de limón para rellenos. Esta deliciosa crema te servirá para rellenar galletas, tartas o incluso decorar cupcakes. La crema dulce de limón tiene un sabor muy fresco y lo mejor de todo es que es muy fácil de realizar. Una vez hecha, te recomiendo refrigerarla para mantenerla por mas días.
Rellenos para tartas fáciles de hacer. Os traemos 6 rellenos para tartas clásicos: crema pastelera, nata montada, buttercream, frosting de chocolate y más.
Aprende a hacer los mejores rellenos para tartas. Ya no te quedarán dudas. Todos son deliciosos y perfectos para tus tartas.
El domingo cojo el avión a Túnez para correr los 100km del Sahara. Esto significa que (probablemente) hasta el lunes día 5 de mayo no ...
Aprende a preparar el fondant perfecto para decorar tus pasteles con esta sencilla receta.
GLASEADO DE LECHE CONDENSADA Fácil con solo 3 ingredientes, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN… - CÓMO HACER GLASEADO DE LECHE CONDENSADA Fácil con solo 3 ingredientes…¿Te gustaría participar en un grupo de cocina de los amigos de esta página? Te..., Vaya para conocer más sobre esta receta.
Esta crema se caracteriza por su aroma y exquisito sabor a café. Se emplea, por lo general, para decoración o relleno de tartas, piononos, bizcochuelos, etc. Es deliciosa y con ella tienes el éxito asegurado entre tus comensales.
Hoy vamos a hablarte de la crema bariloche. Esta receta es ideal para usarla como relleno o cobertura de tus tortas y cupcakes ¡Tiene un sabor exquisito! Crema bariloche ¡Una receta para chuparse los dedos! Hecha a base de dulce de leche, chocolate y manteca pomada, la crema bariloche es una preparación sumamente fácil de hacer y su consistencia es perfecta.ctorio... Ingredientes 500 grs. de dulce de leche repostero a temperatura ambiente (si no lo consigues puedes usar el común) 200 grs. de manteca pomada 150 grs. de chocolate para repostería Cognac, licor, vino dulce, etc.. c/n Preparación Derretir el chocolate a baño María. Si lo prefieres puedes hacerlo en el microondas pero a la mitad de la potencia y prestando atención a que no se pase de su punto. En un bol colocar el dulce de leche junto con la manteca pomada y batir hasta integrar ambos ingredientes. Finalmente agregar el chocolate derretido e integrar. Opcionalmente puedes agregarle cogñac, licor, vino dulce etc. ¡Queda riquísima! Video Si eres de las que prefieren ver al repostero en acción, preparando la receta, a continuación puedes ver un video de la elaboración ¡Dale play! Tip importante El chocolate debe estár bien derretido para obtener mejores resultados. La crema te va a quedar perfecta y sin grumos, de esa forma, cuando utilices la crema bariloche cubrir una torta, vas a consiguir una decoración muy prolija y bonita. Crema bariloche Cocineros Argentinos El video anterior está muy bien explicado, no obstante ello tal vez quieras conocer los tips de los Cocineros Argentinos, que conducen el programa de TV, que lleva dicho nombre. En tal sentido debemos decirte que la excepción confirma la regla ya que esta es una de las pocas recetas que no hemos podido encontrar en el canal de los Cocineros. Lo antedicho no significa que los cocineros no hayan usado esta magnífica crema en alguna de sus recetas, en tal sentido, nos comprometemos a investigar si en alguno de sus numerosos videos o programas de TV han hablado de la receta que hoy nos ocupa. Mientras tanto, te dejamos con la receta del canal de Natalia, donde ha preparado torta rellena de crema bariloche que le ha quedado espectacular ¡Dale play y no te prives de hacer esta torta rellena con esta crema tan deliciosa!
Cómo hacer buttercream de merengue suizo. Trucos y consejos.
¡No compres betún! Prepara tus propias cremas de mantequilla y descubre la diferencia al armar tus postres favoritos.
Los rellenos para tortas y coberturas que más se utilizan en repostería todos juntos en QUIEROCAKES. Te presentamos gran cantidad de opciones para lograr tortas hermosas y plenas de sabor. Te proponemos una experiencia multimedial sin precedentes, con imágenes y videos paso a paso seleccionados especialmente para que tengas todas las ideas juntas al alcance de tu mano. Hablar de una torta sin un relleno no tiene sentido, el relleno es como el alma de las tortas, es quién le da la razón de ser. Muchas de nuestras lectoras lo tienen muy en cuenta y por tal motivo las preguntas acerca de rellenos de tortas se repiten a diario en nuestro grupo de Facebook "Recetas dulces y saladas". Son los rellenos son quienes definen la personalidad de las tortas y por eso mismo es que son tan importantes. Hay recetas de todo tipo para hacer rellenos para tortas. Comenzaremos desarrollando los que a nuestro criterio son los básicos que todas las reposteras deben conocer y luego te daremos muchas ideas geniales más de rellenos y coberturas para tus tortas. Rellenos para tortas y coberturas básicas Vamos a hablar de las preparaciones básicas para rellenar y cubrir tus tartas explayándonos en cada uno de los puntos acerca de las particularidades de cada preparación, las técnicas que debes utilizar y cuales son los principales usos de cada una de ellas. También encontrarás enlaces hacia las recetas detalladas de cada uno de los rellenos para tortas y coberturas básicas que todo repostero debe dominar, en muchos casos podrás ver además un video que te dará las herramientas necesarias para lograr todos y cada uno de los rellenos y conberturas básicas que queremos que aprendas a preparar. Buttercream o crema de mantequilla Esta crema también conocida como crema de manteca y betún de mantequilla es uno de los rellenos más utilizados en respostería y es excelente como cobertura debido a la firmesza de su consistencia. Con ella puedes lograr decoraciones muy bonitas, utilizando boquillas, espátula, fratacho o simplemente una cuchilla de repostería. Este relleno para tortas, se obtiene batiendo mantequilla con azúcar glas. En ocasiones se reemplaza la mantequilla o manteca con otras materias grasas como por ejemplo la margarina. La crema de mantequilla es uno de los rellenos para tortas más utilizados. Puedes teñirla a la medida del pastel que desees elaborar y acorde a la temática del evento dónde lo vayas a servir. Encontrarás mucha información en esta web acerca de todo lo que puedes hacer con esta cobertura. Existen muchas formas de hacer buttercream descúbrelas AQUÍ Fondant Es una preparación que se utiliza mucho para tartas de boda, cumpleaños de quince entre otros eventos. Se elaboran dos tipos básicos de fondant en función de el uso que le vayas a dar. Si lo vas a usar para rellenar tortas puedes utilizar fondant de consistencia líquida que también puede servirte para cubrir una tarta lo cual puede interesarte si quieres lograr un acabado liso y brillante. A la hora de cubrir y decorar una torta es muy utilizado el fondant de consistencia elástica que al secarse queda con una textura lisa y mate. Encuentra más recetas de fondant AQUÍ Crema Chantilly La crema chantilly es uno de los rellenos para tortas o cobertura más elegidos por las reposteras ya que siempre queda bien y gusta a mucha gente. Atribuyen el origen de esta crema a François Vatel, en el siglo XVII, es una crema batida a la cual se le agrega azúcar y unas gotas de esencia de vainilla. Mira todas las receta que tenemos con el relleno crema chantillí AQUÍ Ganaché chocolate para relleno o cobertura De chocolate oscuro o blanco, el ganaché puedes utilizarlo tanto como relleno para tortas como para cobertura. Es una excelente opción a la hora de decorar tartas y cupcakes. Se elabora con nata o crema que se mezcla en caliente junto con chocolate en trozos hasta obtener una preparación cremosa que puedes aplicar de diferentes maneras. Si vuelcas esta preparación sobre un bizcocho puedes darle una apariencia chorreante para obtener una deliciosa drip cake de chocolate, también puedes aplicarlo utilizando una manga o si lo prefieres una espátula. Mira nuestras recetas recomendadas de ganaché y todo lo que puedes hacer con este exquisito y tentador relleno AQUÍ Crema Pastelera Es una crema de amplia utilización en pastelería ya que sirve como base para la elaboración de crema catalana, natillas y es empleada como relleno de napolitanas, roscas de reyes, bartolitos, pepitos, clafoutis, milojas, tartaletas y berlinesas o berlinas. La receta básica de la crema pastelera (llamada custard en inglés) se compone de huevos, azúcar, leche, harina común o fécula de maíz (Maicena). Para aromatizarla puedes optar por hacerlo con limón o naranja (ralladura o esencia) y también puedes usar vainilla y canela. Mira estas todas las opciones de crema pastelera y todas las cosas ricas que puedes rellenar con ella AQUÌ ¡Mira lo que es este pionono relleno de crema pastelera! Ver esta publicación en Instagram Una publicación compartida por El Argentino (@heladeriaelargentino) el 21 de Ene de 2019 a las 6:32 PST Ahora te vamos a dar muchas ideas para rellenar y cubrir tus tortas. Verás que muchas de las preparaciones que te proponemos tienen como base los rellenos y coberturas básicas que hemos desarrollado en el punto anterior. La elaboración de la mayoría de estos rellenos de tortas y coberturas que te proponemos es muy sencilla ya que su propio nombre define como se elaboran, no obstante ello incluiremos algunos videos de las preparaciones más complejas. Mousse de sambayón Este mousse de sabayón puedes comerlo como postre o bien utilizarlo para rellenar tus tortas ¡Dale play! https://youtu.be/7fwd9taUEB0 Dulce de leche y merengues Este es uno de los rellenos para tortas preferidos por lo niños ya que la combinación del dulce de leche y los merengues es una de sus favoritas. Para elaborar este relleno solo tienes que agregar merenguitos molidos al dulce de leche y te quedará una preparación sabrosa y con un toque crocante. De los rellenos para tortas infantiles sin dudas que este es el rey ¡A los niños les encantan los merenguitos! Aquí tienes un video de como hacer los merenguitos o suspiros. https://youtu.be/YftaCmHCqb0 Fresas y crema pastelera Si creías que ya habías visto demasiados rellenos para tortas te aviso que todavía no hemos llegado ni a la mitad de esta guía de referencia en la materia, El relleno para tortas detallado en el titular consiste en mezclar crema pastelera con fresas o frutillas. Para elaborar la crema pastelera puedes usar cualquiera de las recetas que te hemos mencionado y le agregas las fresas a gusto. ¡Uno de los rellenos para tortas más ricos! Crema chantillí con fruta fresca Para la crema chantillí puedes usar cualquiera de las recetas que te hemos mencionado y le agregas las frutas a gusto con lo cual te va a quedar un relleno para tortas fresco, delicioso y tentador además de muy fácil de hacer. Buttercream de merengue suizo En general se utiliza como cobertura para tartas por sus terminaciones satinadas y de aspecto profesional, pero también es una excelente opción para utilizarlo como relleno. Si bién su elaboración puede resultar algo compleja para principiantes, vas a encontrar una forma sencilla de hacerlo que con un poco de práctica no te va a ocasionar mayores complicaciones. Mira la receta AQUÍ Este relleno se hace a base de claras de huevo, las cuales llevan un proceso de cocción lo cual hace que puedas conservarlo fuera del frigorífico en caso de que las utilices en la decoración de una torta que también lleva fondant. Ya verás que esta crema es muy fácil de aplicar con boquilla ¡Anímate a hacerla y a utilizarla en tus tortas, porque ya sea que la utilices como relleno para tortas o como cobertura, te dará grandes satisfacciiones. Merengue italiano Si bien se hace utilizando los mismos ingredientes, el merengue italiano es algo más complejo de hacer que su pariente suizo, ya que uno de los pasos de dicha receta consiste en preparar un almibar utilizando el azúcar y debes prestar suma atención al punto del mismo, porque de ello depende el éxito de la preparación. Si quieres saber como se hace, mira todos los tips del merengue italiano AQUÍ Muy pronto vamos a compartir contigo todos los tips para hacer un merengue frances, que es uno de los tres principales merengues que se usan en repostería. Dulce de leche delicatesen Esta variante queda muy bien y consiste en agregarle al dulce de leche un toque de manteca pomada y batirlo durante un rato. Luego puedes agregarle frutos secos picados y te va a quedar riquísimo y probablemente se arrime al top ten de tus rellenos para tortas favoritos ¡Pruébalo! Relleno para tortas de crema pastelera vegana ¡En esta guía hay rellenos y coberturas para tortas que tienen en cuenta todos los gustos! Si eres vegana esta opción te va a resultar de lo más interesante. Tomá nota de la receta... https://youtu.be/CXMk5Vu3XrY Mermelada cerezas (Puede ser de grosellas o frambuesas) con avellanas Este es el clásico relleno de la tarta Linzer. como alternativa para la elaboración de este relleno puedes reemplazar las avellanas por almendras o nueces, usar las tres juntas dependiendo de tu gusto y el de tus comensales. Dulce de leche, crema y chips de chocolate Este combo podría llegar a convertirse en uno de tus rellenos para tortas favoritos. A continuación te dejamos un video para que puedas hacer tus propias chispas de chocolate y luego agregarlas al dulce de leche. Si te gustan te gustan los rellenos para tortas con dulce de leche mira esta receta porque te va a encantar ;) Este es otro de los rellenos para tortas infantiles de los favoritos de los peques. https://youtu.be/ha-TjV-2l-I Ahora que ya sabes hacer tus propios chips de chocolate solo tienes que preparar la crema de dulce de leche que es tan fácil como mezclar hasta integrar los ingredientes que se detallan a continuación y luego agregarle los chips de chocolate ¡Qué majar de relleno amigas! 200 cc de crema de leche o nata montada (tienes que batir la crema para que adquiera consistencia) 250 grs. de dulce de leche repostero (es un tipo de dulce de leche más consistente, si no lo consigues usa dulce de leche común) Chispas de chocolate Dulce buttercream de dulce de leche Esta es una de las cremas para rellenar tortas que más nos gusta... y para decorar ni te cuento lo preciosa que queda ¡Mirá la portada del video! En la fácil elaboración de esta crema para rellenar y cubrir tortas, se utilizan solo dos ingredientes. El buttercream (puedes elaborarlo con cualquiera de las recetas que tenemos en el blog) y el dulce de leche que puede ser casero o comprado, el que tu prefieras. Mira el siguiente video donde podrás apreciar su elaboración. https://youtu.be/emz1ohiwJ1I Crema de chocolate, almendras y glaseado real para la cobertura Imagínate una torta rellenada con esta crema de chocolate y una cobertura de glaseado real para la decoración, aquí te dejamos la receta del relleno y a continuación un ejemplo de como decorar una tu torta con glasa real. Elaboración de la crema de chocolate https://youtu.be/RWJkop0-Ugc Decoración con glasé real https://youtu.be/d-S8xJuu-1Y Crema chantilly y praliné de almendras ¡Qué relleno para tortas espectacular! Prepara el praline de almendras como se indica a continuación, déjalo enfriar y luego se lo agregas a una deliciosa crema chantilly ¡Te va a quedar un relleno espectacularmente delicioso! Rellenos para tortas hay muchos pero este vas a tenerlo presente siempre merced al delicioso sabor que le aportan las almendras. https://youtu.be/EnGdv1NWyjk Crema de harina Y esto sigue y sigue porque queremos que cada vez que pienses en rellenos para tortas te acuerdes de esta guía, que es sin lugar a dudas la mejor. El relleno que nos ocupa en este apartado es la crema de harina se hace con harina, leche, azúcar y manteca (mantequilla). Mira el video a continuación y aprende esta fácil y económica receta. Es una de las cremas para rellenar tortas que te dará grandes satisfacciones y además utilizando una manga pastelera puedes usarla para decorar. https://youtu.be/phMLe2qODv0 Crema Chantillí con trozos de banana y nueces Esta es otra variante que se basa en uno de los 5 rellenos y coberturas básicas que te hemos dado al principio de esta nota. Solo tienes que agregar la banana y nueces a tu gusto ¡y listo! Dulce de leche, manteca y chocolate amargo Este delicioso relleno para tortas te quedarás espectacular y claramente es muy fácil de hacer ;) Crema pastelera, Mantecol y nueces Un toque de Mantecol y nueces a tu crema pastelera y adentro!!! Un relleno delicioso para tu torta que va a ser inolvidable para todos los que tengan el placer de degustarla. Queso crema y frutas frescas Fácil pero reultón. Un relleno para tus tortas que tendrás listo en menos de un minuto. Mermelada y frutas Otra opción fácil pero que siempre queda bien. Nutella y frambuesas enteras ¿Se te hubiese ocurrido? Anímate a esta combinación que queda perfecta ¿Y si usas frutillas o fresas? ¡Adapta este relleno a tu estilo! Crema Bariloche A continuación te compartimos un video en donde podrás ver con lujo de detalles como preparar la exquisita Crema Bariloche ¡Un clásico argentino en rellenos para tortas! https://youtu.be/23ORK3n1OK4 Crema Moka La crema moka es ideal para utilizar como cobertura aunque como relleno también quedará perfecto ¡Esta crema elaborada con un toque de café queda increible! https://youtu.be/uKmJ9r_C2e0 Crema de naranja Te recomendamos este relleno de crema de naranja que queda muy bien cuando lo combinas con chocolate. Mira el video y anímate a usarlo para tus tortas. https://youtu.be/b0BMDNnUoaI Crema Mascarpone El queso es un clásico para rellenar que siempre queda bien. En este caso te proponemos hacer un relleno de queso mascarpone. Mira como se prepara... https://youtu.be/44VxAQcnQfc Relleno de crema pastelera de maracuyá para tortas y panadería Tal como hemos prometido hoy compartimos contigo un relleno de crema pastelera que tiene un toque distinto que consiste en agregar jugo de maracuyá (también conocida como fruta de la pasión) en la preparación ¡Quéda riquísima tienes que probarla porque está riquísima ¡Mira! Ver esta publicación en Instagram Una publicación compartida por Amanda Lynn | Cakes Galore (@cakesgalorevictoria) Rellenos para tortas de cumpleaños Sin dudas, las tortas son las protagonistas indiscutidas de las mesas dulces de los cumpleaños, pero es habitual que ante tanta oferta de cosas ricas, al final del evento nos encontramos con que se han comido menos de la mitad de la torta. En ese momento te preguntas ¿Tanto esmero para hacer la mejor torta de cumpleaños? ¡Y no se la ha comido nadie! Si no quieres que eso te ocurra te proponemos tres rellenos para tus tortas de cumpleaños que harán que todos quieran repetir. El primero es un mousse de frutilla como relleno de una torta de chocolate ¡Este combo es infalible! Mira... https://youtu.be/tnNb3pjAQxw El segundo es un clásico de clásicos rellenos para tortas que más se utiliza en la Argentina y en muchos otros lugares del mundo. A continuación podrás apreciar una crema chantilly utilizada como relleno de una torta tres leches que obviamente también va cubierta con dicha crema ¡Mira que tentadora que le ha quedado esta torta a los Cocineros Argentinos! https://youtu.be/5lYYLIgoxhM El tercero es un relleno de mousse de chocolate dentro torta hecha con bizcochuelo de chocolate ¡Delicia absoluta! https://youtu.be/WAfy_C3yVwQ Rellenos para tortas infantiles Para las tortas infantiles, compartiremos contigo otras 3 propuestas que nos han gustado mucho y creemos que a ellos también les van a gustar. La primer propuesta viene de parte de los Cocineros Argentinos y cosiste en una torta piñata que esta rellena de chocolate, dulce de leche y deliciosos confites de colores que va a volver locos a los peques y también a los grandotes ;) https://youtu.be/aZuA9M_M8SI La segunda propuesta es una torta ideal para niñas, una bonita creación inspirada en Minnie Mouse con relleno de ganache de chocolate, dulce de leche y galletas. Oreo No falla nunca ;) https://youtu.be/4w_eTfZtStU La tercera opción es una torta de inspirada en los Minions rellena buttercream de queso crema y decorada con buttercream de color rosa ¡Mira a la repostera en acción! https://youtu.be/qrp4OqkuJkU Continuando con el tema de los rellenos para tortas, nos hemos tomado el trabajo de averiguar que relleno llevan las tortas más conocidas del mundo. Relleno de la Torta Sacher Hemos visto que la Torta Sacher originada en la ciudad de Viena, debe su especial personalidad a su delicioso sabor a chocolate y su característico relleno de mermelada de albaricoque o damasco. Relleno de la Tarte Aux Pralinés Por su parte la francesa Tarte Aux Pralinés tiene un delicioso relleno hecho con praliné y nata. Relleno de la Selva Negra La Selva Negra, lleva como relleno mermelada de cerezas y nata. Relleno del Tiramisú El Tiramisú, que lleva una base sólida de bizcocho humedecida en café que se monta a capas y se intercala con una mezcla de huevos dulce y de consistencia cremosa espolvoreada con cacao en polvo. Relleno del Lemon Pie Párrafo aparte merece el Lemon Pie que posee una base sólida y crocante que se rellena con lemon curd y se cubre con merengue. Relleno de la Torta Raffaelo La Torta Raffaelo, tiene una pinta espectacular y debe gran parte de su exquisito sabor al relleno de chocolate blanco y queso Mascarpone. Si te gustan las recetas que compartimos, te invitamos a que nos sigas en las redes sociales, estamos en Facebook, Pinterest y Twitter. Además, si lo prefieres puedes suscribirte a nuestras novedades en tu eMail. Rellenos para tortas y la importancia de un bizcochuelo o bizcocho de calidad Si has llegado hasta aquí, has visto la más variada exhibición de rellenos de tortas de toda la web, y como bonus track nos hemos pensado en algo tan básico que a veces se nos olvida y es nada más ni nada menos que fundamental ¡Sí. Se trata del bizcochuelo o bizcocho. Cuando decides hacer una tarta siempre partes de un bizcocho básico para el cual debes utilizar los moldes que mejor se adapten a tu proyecto. Encontrarás en el mercado gran variedad de moldes, con distintas formas, tamaños y materiales, que van a adaptarse perfectamente a tus necesidades. Cada una de estas opciones puede utilizarse además para elaborar cupcakes, algunos postres y panadería. Una vez obtenido el bizcocho perfecto viene la parte de la decoración y el relleno que le dará a tus tartas una personalidad y estilo únicos. Infografía: Los principales rellenos y coberturas para tortas Esperamos haber satisfecho tus expectativas y que consultes siempre este post cuando tengas que rellenar una torta. Nos gustaría que nos comentes si te ha gustado y nos compartas en tus redes sociales ¡Te invitamos a que vuelvas pronto! Cómo si esto fuera poco proximamente tendremos más rellenos para tortas...
decora tus pasteles como toda una profesional con esta crema Chantilly con leche condensada.
Cómo hacer buttercream paso a paso. Trucos y consejos de la elaboración y conservación de la receta. Receta fácil de crema de mantequilla o buttercream.
Antes de darte la receta de cómo hacer glasé real, te contaremos que es el glasé real, luego te hablaremos acerca de esta cobertura en el contexto de los principales glaseados utilizados para repostería, tales como el fondant, buttercream, glaseado de queso crema y mazapan. Si prefieres ir directamente a la receta del glasé real o a cualquiera de los temas que tratamos en este post, puedes utilizar los vinculos que hemos colocado en el índice. ¿Qué es el glasé o glacé? ¿Cómo se escribe? Probablemente alguna vez te hayas preguntado si debe escribirse glasé o glacé. Al respecto, la Real Academia Española (RAE) dice que glasé es la adaptación gráfica de la voz francesa glacé que significa brillante, y que es español se usa como sustantivo masculino con los sentidos de "tafetán de mucho brillo" y cita como ejemplo de su uso "traje negro forrado de glasé". Asimismo afirma que en repostería y confitería, el glasé es un jarabe hecho de azúcar glas y otros ingredientes. Glaseado: También afirma la Real Academia Española que también puede usarse la la voz glaseado, del participio de glasear, verbo creado a partir del galicismo: «Si añades [al chocolate] [...] un jarabe de agua y azúcar [...], obtendrás un chocolate más líquido, el glaseado de chocolate». El glasé o glacé en repostería y confitería Existen muchas variantes de glasé para utilizar en repostería y confitería, ya te hemos dado la receta del glasé real pero existen muchos glaseados más. A continuación enumeramos los más utilizados: Glaseado Real o Royal Icing El glasé real o glaseado real se hace básicamente con azúcar glas (impalpable), clara de huevo y unas gotas de limón. Este glasé es el que eligen los reposteros para decorar galletas. Puedes darle a este tipo de glasé distintas consistencias, por ejemplo, el glasé o glasa de consistencia dura o espesa es perfecto para delinear figuras, escribir y crear bordes en las galletas mientras que para llenar o cubrir la superficie de las mismas utilizarás una consistencia más fluida. Ten en cuenta que si la consistencia de tu glasé es muy líquida sobrepasará los bordes de la galleta y la terminación te quedará desprolija a menos que hayas delineado bordes que la contengan. Fondant El fondant es una cobertura o tipo de glaseado que tiene una versión sólida y una líquida menos utilizada. El fondant sólido, es una cobertura ampliamente utilizada para cubrir tortas, hacer guardas, figuras, letras etc.. Su consistencia es más dura que la de la glasa o glasé y puede modelarse utilizando rodillos, moldes y estecas para fondant. El fondant líquido proporciona un acabado brillante y blando mientras que el fondant sólido tiene un aspecto mate, es una pasta flexible y su consistencia es más dura que la del líquido. Buttercream, crema de manteca o crema de mantequilla Este tipo de frosting o cobertura se hace a base de manteca o mantequilla, tal como su nombre lo indica. Utilizando mangas pasteleras y boquillas puedes hacer decoraciones grandiosas, guardas, volados, flores, hojas, puntos, caracolas, gran cantidad de efectos increibles y hasta puedes escribir sobre las tortas y postres. Además puedes teñirlo del color que desees para adaptarlo al diseño que estés buscando. El buttercream, es sin dudas la cobertura preferida para los cupcakes, que quedan muy bonitos y atractivos. Glaseado de queso crema El glaseado de queso crema es muy fácil de hacer ya que en este caso aprovechas la excelente consistencia del queso crema y al igual que el buttercream puedes teñirlo y saborizarlo como quieras. Este tipo de cobertura a diferencia de la crema de manteca tiene un sabor menos dulce, lo cual lo convierte en una opción de elección para aquellos que les resulta muy empalagoso el buttercream. Mazapán El mazapan es una masa de almendras con una elasticidad y consistencia similares a las del fondant y que al igual que este último puedes utilizar para forrar tartas, hacer figuras, flores, guardas y mucho más. También puedes teñirlo de los colores que necesites. Glase real receta En esta oportunidad Yolanda te enseñará cómo hacer glasé real fácil y rápido :) Cómo hacer glasé real o glaseado real La repostera te mostrará paso a paso de manera muy didáctica y amena cómo se hace el glasé real para lograr decoraciones de aspecto profesional. Si prestas atención todo te va a salir perfecto y lograrás los mismos resultados que ella. Video receta de cómo hacer glase real Mira como lo hace el siguiente video y si te gusta compártelo con tus amigas…
Aprende a preparar un delicioso y cremoso betún sin azúcar glass y sin hacer un caramelo o utilizar claras de huevo. Esta receta es muy fácil de hacer y te fascinará.
The perfect accompaniment to summer strawberries. Diplomat Cream or crème diplomat is crème patissiere or custard lightened with whipped cream. It is glorious on its own or used as pie fillings or in trifles.
Cómo preparar una tarta o pastel de cumpleaños de limón y merengue. Bizcocho esponjoso y aromático cubierto con merengue y relleno de crema de limón o limoncello (dos opciones de relleno)
La repostera te enseñará sus secretos para que aprendas cómo hacer buttercream ¡Más consistente y cremoso! Esre artículo sobre buttercream es útil para aprender mucho sobre esta crema. Para aprovecharlo, lee atentamente, toma notas, practica, haz preguntas y experimenta. Esto te ayudará a adquirir los conocimientos y habilidades necesarios para que te quede perfecto. Buttercream más consistente y cremoso El buttercream conocido también como crema de mantequilla o betún de mantequilla es una de las coberturas más habituales en tartas, cupcakes, postres y otras preparaciones de repostería. También es utilizado como relleno de tartas a las cuales les otorga un exquisito sabor. La repostera explica en este video de manera muy didáctica y amena cada uno de los pasos necesarios para obtener un buttercream con una consistencia y cremosidad fuera de lo común. Los ingredientes que vas a necesitar son los siguientes: 300 grs. de mantequilla 200 grs. de azúcar glass 1 cucharada de leche Esencia de cheesecake (puede ser de vainilla o la que más te guste) Colorante alimentario (en pasta o gel). Video ¡Te invito a sumergirte en un mundo dulce y tentador! Descubre el fascinante arte de preparar buttercream con una consistencia y cremosidad perfectas. En este video, encontrarás todos los secretos y técnicas para lograr una crema de ensueño, ideal para decorar tortas y cupcakes. No te pierdas la oportunidad de maravillarte con el proceso paso a paso y deleitarte con los resultados espectaculares. ¡Prepárate para una experiencia deliciosa y creativa! ¡Disfruta del video y déjate inspirar por el increíble mundo del buttercream! https://www.youtube.com/embed/KfYAhl4fOIY Más ideas de rellenos y coberturas para tus pasteles A continuación verás más ideas de rellenos y coberturas para tus pasteles, tortas o tartas. Te recomendamos especialmente que mires la guía de rellenos y coberturas para tortas que aparece más adelante, allí encontrarás 38 geniales propuestas como para que nunca te quedes sin ideas. Otra recomendación especial es que prepares la crema pastelera de chocolate, una propuesta diferente y exquisita ya lo verás. Disfruta de la repostería, está todo muy bien explicado mira...
Esta receta combina la textura cremosa del queso crema con el irresistible sabor a caramelo de la cajeta, creando una explosión de sabor que conquistará hasta al paladar más exigente.
Y aquí está mi bestia blanca..!! el merengue italiano , el duro y brillante , el merengue de las pastelerias , el qu...
GLASEADO DE LECHE CONDENSADA Fácil con solo 3 ingredientes, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN… - CÓMO HACER GLASEADO DE LECHE CONDENSADA Fácil con solo 3 ingredientes…¿Te gustaría participar en un grupo de cocina de los amigos de esta página? Te..., Vaya para conocer más sobre esta receta.
Imagen de Recipe Mobile ¡Lo prometido es deuda! Así que aquí os dejo la receta del frosting de queso, personalmente es la que más me gusta, pues el queso hace que el frosting sea más cremoso. Este tipo de frosting es recomendable para cupcakes de zanahoria, manzana, calabaza o
Te comparto mi receta para preparar el mejor betún de queso crema ¡y en tan sólo 10 minutos! Recuerda que un buen betún es muy importante para cualquier tipo de pastel; y no sólo porque le da un acabado más llamativo, sino porque le dará un mejor sabor. Sigue este paso a paso y tendrás resultados increíbles.
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Aprende a hacer los mejores rellenos para tartas. Ya no te quedarán dudas. Todos son deliciosos y perfectos para tus tartas.
Te presento un clásico dentro de la repostería, es el rico betún de mantequilla para decorar pasteles. Es una preparación perfecta para que decores los pasteles, se ven muy lindos y tengan un sabor delicioso. Es una receta sencilla que te encantará.
Recopilamos nuestras mejores recetas con caramelo para que puedas cocinarlas fácilmente y disfrutarlas
Este betún de queso crema extra firme es perfecto para decorar pasteles, cupcakes, galletas y otras creaciones. Su textura cremosa y firme lo hace ideal para trabajar con boquillas y crear diseños decorativos.
A mis hijos lo que más les gusta es el bizcocho, y cuando hay algún cumpleaños yo quiero hacerles algo diferente y especial , pero cunad...
Learn how to make the best and easiest lemon curd with just 5 ingredients!
En RecetasGratis te enseñamos a preparar una sencilla cobertura de queso crema y limón para tartas y cupcakes. Se trata de un frosting hecho a base de queso tipo Philadelphia, jugo y ralladura de limón, mantequilla y azúcar glass, todo bien batido y correctamente integrado. Sigue leyendo y descubre el paso a paso.
La clave para hacer lindas decoraciones con manga sobre pasteles o magdalenas es que el glaseado tenga la consistencia correcta. Si el glaseado es muy liviano, no mantendrá la forma y se puede correr. Si es muy espeso quizá sea muy duro para manejar y podría romperse al secarse. Lograr la consistencia perfecta es un ...
