Witajcie :) za oknami zimno i strasznie wieje , a ja zapraszam was na przepyszną słoneczną , babkę serową z pomarańczą . Wpadł mi do głowy pomysł na takie właśnie połączenie w smaku jest pyszna i przede wszystkim wilgotna , nie przepadam za babkami bo są dla mnie za suche , ale przyznam się że w takiej wersji z kawką smakowała wybornie Zapraszam :) Składniki :) 200 g sera białego pół tłustego 2 kopiaste szklanki mąki 1 kostka margaryny Kasi 1 cukier waniliowy kilka kropelek olejku pomarańczowego 5 jajek 1 szklanka cukru 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 pomarańcza gotowy lukier z Dr. Oetkera Foremka do babki o średnicy 24 i wysokości 7 cm , zakupiona w Skworcu . Wykonanie : Jajka ubić z cukrem i cukrem waniliowym na gęsty kogel mogel, dodać , olejek pomarańczowy,zmielony ser roztopioną margarynę i wymieszać , stopniowo dodawać mąkę z proszkiem do pieczenia i chwilę mieszać mikserem. Na końcu dodać obraną i pokrojoną w kostkę pomarańczę. Delikatnie wymieszać. Formę z kominkiem wysmarować margaryną i wysypać kaszą manną lub bułką tartą.Przelać ciasto. Piec w temperaturze 190 stopni do suchego patyczka ( około 50 minut ) . Po przestygnięciu polukrować . Smacznego :)

Kolejne słoiczki wylądowały na półce z przetworami na zimę. Dziś przyszła kolej na syrop z mięty. Co prawda najlepszy jest właśnie teraz...

Wolisz tradycyjny sernik pieczony czy może wersję na zimno? Oba ciasta są równie pyszne, ale to bez pieczenia bardziej wpisuje się w wiosenną

Sernik z białą czekoladą na zimno, który nie potrzebuje dodatku żelatyny. Jest cudownie miękki, delikatny, wręcz musowy. Pyszny!

Kolejne ciasto sezamowe, a dokładniej rzecz ujmując z dodatkiem chałwy. Tym razem jednak bez pieczenia. Kremowe ciasto na herbatnikach, z kawową nutą, a jeśli ktoś chce, to również z procentami ;-) Ja ze względu na dzieci alkoholu nie dodawałam i nieco ograniczyłam zawartość kawy w cieście. Niemniej jednak ciasto smakowało wybornie, a do tego miało atrakcyjny wygląd. Polecam jako wielbicielka chałwy :-) Składniki masę chałwową: - 1 i 1/2 szkl. mleka - 100 g cukru - 1 op. budyniu waniliowego lub śmietankowego (40 g) - 300 g masła (temp. pokojowa) - 250 g chałwy - 2 łyżki likieru Amaretto lub kawowego (pominęłam) Dodatkowo: - herbatniki kakaowe (tradycyjne ok. 250 g, a te grubsze ok. 400 g) - opakowanie podłużnych biszkoptów - słoiczek dżemu wiśniowego, porzeczkowego lub innego o wyrazistym smaku - ok. 1 szkl. mocnej kawy, wystudzonej - 2 łyżki Amaretto (pominęłam) Pół szklanki mleka wymieszać z proszkiem budyniowym. Resztę mleka zagotować z cukrem, wlać do niego rozrobiony budyń i gotować na małym ogniu ciągle mieszając. Odstawić i wystudzić (od czasu do czasu wymieszać). Miękkie masło utrzeć za pomocą miksera, dodać pokruszoną chałwę i dokładnie zmiksować. Stopniowo dodawać budyń (po 1 łyżce), ciągle ubijając. Na koniec dodać alkohol (jeśli używamy) i jeszcze raz krótko zmiksować. Wystudzoną kawę wymieszać z likierem (jeśli używamy). Formę (23 x 33 cm) wyścielić pergaminem. Odłożyć 4 łyżki masy chałwowej (do posmarowania wierzchu ciasta). Herbatniki zamaczać w kawie (dosłownie na 1 sekundę, aby nie zrobiła się papka) i ułożyć na dnie formy. Na herbatnikach rozprowadzić połowę masy chałwowej. Następnie zamaczać w kawie biszkopty (bardzo krótko) i układać jeden obok drugiego, lekko wciskając w masę. Wolne przestrzenie pomiędzy biszkoptami posmarować dżemem. Na to wyłożyć drugą część masy i ostrożnie rozprowadzić na całej powierzchni, po czym ułożyć drugą warstwę herbatników, również zamaczanych w kawie. Wierzch posmarować odłożoną wcześniej masą, posypać startą czekoladą i kakao. Wstawić do lodówki na co najmniej kilka godzin. Ciasto najlepiej smakuje, gdy trochę postoi w temperaturze pokojowej (15-30 minut). Uwagi: Ze względu na dzieci zrezygnowałam z dodawania alkoholu do ciasta. Także z tego samego powodu nie robiłam bardzo mocnej kawy, tylko z 2 łyżeczek. Poza tym nie zamaczałam biszkoptów w kawie (jedynie herbatniki), za to przed wyłożeniem całe zanurzałam w dżemie. Użyłam budyniu z torebki, ale można też zrobić go samodzielnie (wg przepisu oryginalnego) z 5 żółtek, 40 g mąki ziemniaczanej i cukru waniliowego (ilość mleka i cukru zwykłego bez zmian). Na podstawie tego przepisu.

Świąteczna gorąca czekolada to nic innego, jak nasza klasyczna, gęsta, aromatyczna gorąca czekolada uzupełniona o przyprawę piernikową. Co roku stanowi obowiązkowy element przygotowań do świąt. Dzisiaj prezentujemy ją w wersji…

Blog kulinarny z prostymi, dobrze opisanymi przepisami na dania, z przygotowaniem których każdy sobie poradzi.

Co tu dużo mówić (pisać), sernik rewelacyjny ! Nie można go ot tak po prostu jeść... trzeba się nim delektować ;-) Synek powiedział, że to najlepszy sernik jakiego nigdy nie jadł (czyt. jakiego kiedykolwiek jadł). No ba ! W końcu zawiera w sobie aż trzy czekolady i to każda innego rodzaju. Kolorowy, kremowy i mega czekoladowy. Bardzo polecam ! Spód: - 150 g czekoladowych herbatników (użyłam maślanych + 1 łyżka kakao) - 50 g (ok. 3 łyżek) miękkiego masła Masa serowa: - 1 kg gęstego serka homogenizowanego typu quark (20% tłuszczu) - użyłam wiaderkowego - 150 g cukru - 25 g (ok. 3 łyżek) skrobi kukurydzianej (zastąpiłam mąką ziemniaczaną) - 4 jajka - 150 ml kwaśnej śmietany (20% tłuszczu) - 1 łyżka ekstraktu z wanilii - 100 g ciemnej czekolady - 100 g mlecznej czekolady - 100 g białej czekolady - 4 łyżki słodkiej śmietanki (minimum 15% tłuszczu) Spód: Ciastka zmiksować z masłem w malakserze (powstanie masa przypominająca mokry piasek). Powstałą masę rozłożyć równomiernie na spodzie tortownicy (u mnie 26 cm średnicy, u Agnieszki 23 cm), ubijając dnem szklanki lub ugniatając dłonią. Odstawić w chłodne miejsce. Masa serowa: Ser zmiksować z cukrem i skrobią do uzyskania gładkiej masy. Przy nadal pracującym mikserze dodawać pojedynczo jajka, a następnie kwaśną śmietanę i ekstrakt waniliowy. Krótko zmiksować, tylko do połączenia składników. W 3 większych miseczkach roztopić 3 rodzaje czekolad z dodatkiem śmietanki (śmietanka i czekolada muszą się znaleźć w miseczce jednocześnie, nie można dodawać śmietanki do rozpuszczonej czekolady, bo ta ostatnia się zwarzy), zaczynając od białej, potem mlecznej i na końcu czarnej. Do białej i mlecznej dodać po 1 łyżce śmietanki, natomiast do gorzkiej czekolady 2 łyżki. Można to zrobić w kąpieli wodnej lub jeszcze wygodniej w mikrofalówce (360 W i 50 sekund - lekko roztopioną czekoladę intensywnie mieszać do całkowitego rozpuszczenia). Do każdej z czekolad, po lekkim ich wystudzeniu, dodać ok. 1/3 masy serowej (u mnie to było wagowo mniej więcej 500 g masy serowej na każdą porcję) i intensywnie mieszać trzepaczką, aż do połączenia składników (początkowo może się wydawać, że skończymy z grudkami czekolady w masie, ale w miarę mieszania wszystkie znikają). Na przygotowany spód wlewać białą warstwę, następnie łyżką bardzo ostrożnie i równomiernie nałożyć masę z mlecznej czekolady. Na samych wierzchu, w taki sam sposób, rozprowadzić masę z ciemnej czekolady. Piec przez 15 min w 180ºC, a następnie przez 1 godz - 1 godz 15 min w 160ºC. Masa serowa powinna by ścięta (sztywna wzdłuż brzegów) i lekko wilgotna w środku ciasta. Zostawić sernik do wystudzenia w minimalnie uchylonym piekarniku (ja robię szczelinę wsuwając trzonek drewnianej łyżki w drzwiczki). Całkowicie wystudzony sernik wstawić na noc do lodówki. Uwagi: Agnieszka podpiekała spód, ja pominęłam ten etap (jak zawsze zresztą, gdy robię spód "ciasteczkowy", a nie z surowego ciasta). Czekolada powinna być naprawdę dobrej jakości (zwłaszcza biała), w przeciwnym razie mogą być problemy z rozpuszczaniem. Za przepis dziękuję Agnieszce z Kuchni nad Atlantykiem.

Sernik na zimno bez pieczenia smakuje rewelacyjnie! Równie dobrym i słodkim przysmakiem są małe serniczki na zimno na herbatnikowych spodach, podawane w niewielkich salaterkach lub silikonowych foremkach. Idealne na szybki podwieczorek, zwłaszcza latem. Do serniczków polecamy Galaretkę o smaku brzoskwiniowym Winiary, ale oczywiście możesz wybrać swój ulubiony smak. W innym wariancie do serniczków możesz dodać małe kawałki owoców, ale także posypać desery wiórkami czekolady.

Puszysty sernik na zimno z wiaderka z brzoskwiniami to łatwe ciasto bez pieczenia. Prosty i szybki sernik na zimno pasuje na święta i inne okazje.

Sernik z tego przepisu to najlepszy sernik pod słońcem jest delikatny, puszysty i wprost rozpływa się w ustach. Sernik na zimno

Ciasto Melba to niesamowite ciasto bez pieczenia, które można też śmiało nazwać sernikiem na zimno Melba. Przepis jest niecodzienny. Melba to deser dla osób, które lubią pyszne ciekawostki kulinarne. Polecam!

Na to ciasto trafiłam przypadkiem, jest tak smaczne, że robiłam je już kolejny raz

Mam swój niejednokrotnie sprawdzony przepis na gofry idealne - klik, z którego skorzystało już mnóstwo osób. (Znajdziecie w nim także wskazówki do uzyskania najlepszych gofrów.) Są najlepsze, czyli chrupiące na zewnątrz i puszyste oraz aksamitnie miękkie w środku. Tym razem postanowiłam zaprezentować je w nieco zdrowszej wersji. Mąkę pszenną zamieniłam na orkiszową, ale jaglana także świetnie się sprawdza oraz użyłam rafinowanej oliwy z oliwek (*), o której właściwościach możecie przeczytaj poniżej. Do podania gofrów nie proponuję klasycznej bitej śmietany, chyba że domową z mleczka kokosowego - klik, żadnych słodzonych sosów, lecz opcjonalnie odrobinę pudru z ksylitolu i mnóstwo liofilizowanych owoców (**). Ostatnio na stronie www.mixit.pl nabyłam ich dość spory zapas, ponieważ moja córka Natalia uwielbia je podjadać, ja zresztą również. Każde znikają na potęgę, a wybór mamy duży. Polecam! (około 8-9 dużych gofrów - przekroiłam na pół) 2 szklanki mąki orkiszowej/jaglanej (1 szklanka = 250 ml) (*) 1,5 szklanki wody gazowanej 1/2 szklanki oliwy z oliwek rafinowanej 2 jajka 3 łyżki ksylitolu (płaskie) 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 szczypta soli U mnie do podania: ksylitolowy puder owoce liofilizowane Białka ze szczyptą soli ubić na sztywną pianę. Resztę składników zmiksować do momentu uzyskania idealnie jednolitej konsystencji. Na końcu do masy delikatnie wmieszać ubitą pianę. Gofrownicę należy rozgrzać i w razie potrzeby natłuścić olejem (ja posiadam sprzęt z powłoką nieprzywierającą, więc tą czynność pomijam). Do gofrownicy wlać odpowiednie porcje ciasta i dokładnie rozprowadzić je po płytkach grzewczych. Gofry piec przez 2-6 minut, aż staną się rumiane. (Czas pieczenia zależy od mocy gofrownicy, więc bywa, że może to zająć jeszcze dłużej. Moja posiada 1300W, więc w 2-3 minuty mam idealne gofry.) Gofry należy studzić na kratce, najlepiej ułożone bokiem. Podawać z ulubionymi dodatkami. (Tym razem użyłam odrobiny pudru z ksylitolu oraz liofilizowanych owoców.) (*) Do gofrów można użyć dowolnego oleju, ale polecam oliwę z oliwek - koniecznie rafinowaną, która nadaje się do używania w wysokich temperaturach. Oliwa ta nie zawiera cholesterolu oraz jest bogata w zdrowe jedno- i wielonienasycone kwasy tłuszczowe hamujące rozwój miażdżycy oraz obniżające ciśnienie. Oliwa z oliwek jest również skarbnicą witamin: A, E, D i K, polepsza trawienie i pozwala na szybsze pozbyć się toksyn z organizmu. To tylko niektóre jej pozytywne właściwości. (**) Owoce dzięki liofilizacji zachowują wszystkie walory odżywcze, co świeży owoc. (***) Z obu mąk gofry wychodzą idealne. Mąka jaglana nadaje się dla osób na diecie bezglutenowej.

Proste ciasto bez pieczenia, składające się z czterech warstw herbatników kakaowych, przełożonych mleczną masą waniliową. Poszczególne warstwy ciastek przekłada się ciepłą masą, dzięki temu herbatniki są dokładnie "posklejane" i dosyć szybko robią się miękkie. Po nocy spędzonej w lodówce ciasto bardzo dobrze się kroi i wprost rozpływa się w ustach. Moim dzieciom (i nie tylko) bardzo smakowało. Składniki: - 700 ml mleka - 200 g cukru - 250 g masła - 1 op. budyniu waniliowego lub śmietankowego bez cukru (40 g) - 3 jajka - 250 ml kwaśnej śmietany (18 %) Ponadto: - herbatniki kakaowe (3-4 paczki, po 250 g każda) - 1/2 tabliczki czekolady Jaja zmiksować ze śmietaną, cukrem i budyniem. Mleko zagotować z masłem. Do gotującego się mleka wlać miksturę jajeczną i chwilę gotować, cały czas mieszając, aż zgęstnieje. Przestudzić, odebrać kilka łyżek do posmarowania wierzchu. Blachę o wymiarach 24 x 36 cm* wyścielić papierem do pieczenia. Ułożyć warstwę herbatników, posmarować 1/3 ciepłej masy, ułożyć drugą warstwę herbatników, posmarować znowu masą, ułożyć trzecią warstwę herbatników, posmarować masą i przykryć ostatnią warstwą herbatników. Wierzch cienko posmarować odłożoną wcześniej masą i posypać startą czekoladą. Całość wstawić do lodówki na co najmniej kilka godzin. *Można użyć trochę mniejszej blaszki, wtedy wystarczą 3 paczki herbatników (na większą potrzeba dosłownie kilka ciastek więcej), a masę można podzielić na 4 równe porcje - na wierzchu będzie wtedy taka sama jak w środku, zamiast cieńszej. Inspiracja

Przepis na pyszny sernik na zimno z nasionami chia , ciasteczkami oreo i mango .

Takie dobre ciacho na letnie upały chyba dawno mi nie wyszło. Całą robotę robi tu arbuz ale musi być słodki i soczysty. Masę serową wzbogaciłam drobinkami czekolady a całość osadziłam na czarnych herbatnikach Petit Beurre Blacky. Mają nie tylko ciekawszy kolor ale są mocno kakaowe, przepyszne. A samo ciasto jest lekkie, orzeźwiające i nie jakoś strasznie kaloryczne więc można wsunąć od razu dokładkę:) *foremka 24*24 cm Składniki: 1 kg serka z wiaderka 5-6 łyżeczek żelatyny 70 g mlecznej czekolady 3 żółtka 3/4 szklanki cukru 2 opakowania czerwonej galaretki herbatnki Pettit Beurre Blacky od Cukry Nyskie 500 g miąższu arbuza Galaretki rozpuścić w 3 szklankach wrzątku, wystudzić. Żółtka wbić do metalowej miski, ustawić ją nad garnkiem z gotującą się wodą i ubijać na parze powoli dosypując cukier aż masa będzie jasna i gęsta. Zdjąć. Dodać ser i zmiksować. Czekoladę drobno posiekać, wmieszać do masy serowej. Na końcu wlać żelatynę rozpuszczoną w kilku łyżkach wrzątku. Blaszkę wyścielić wysoko papierem do pieczenia. Na dnie ułożyć herbatniki. Wylać na nie masę serową. Schłodzić ciasto przez pół godziny aż masa trochę stężeje. Na górze ułożyć kawałki arbuza i zalać galaretką. Wstawić do lodówki.

Malinowy sernik w pucharku to jedna z wielu wariacji na temat tego popularnego ciasta. Najlepiej smakować będzie latem – ze świeżymi malinami, które ewentualnie możesz zastąpić truskawkami, czerwonymi porzeczkami lub borówkami. Jego przygotowanie rozpocznij od podsmażenia owoców w rondelku – do rozgrzanego tłuszczu dodaj maliny, drobno zmielony cukier oraz łyżkę soku z cytryny. Kiedy owoce puszczą sok, zdejmij je z palnika i odstaw, by się wystudziły. Następnie pokrusz biszkopty i połącz je z majonezem – taka mieszkanka będzie znakomitą bazą sernikowego deseru. Umieść ją na dnie wysokich przezroczystych pucharków, nałóż na nie po łyżce jogurtu typu greckiego, a potem owoce – w ten sposób stworzysz kilka apetycznych warstw.  Wierzch każdej porcji udekoruj obficie malinami i kilkoma listkami świeżej mięty. Malinowy sernik w pucharku będzie prostą, a jednocześnie efektowną słodką przekąską podczas grilla w ogrodzie lub godnym polecenia zakończeniem obiadu. Przekonaj się, jak wspaniale smakuje.

Dzień dobry moje kochane słoneczka. Zapraszam was dzisiaj na szybkie i łatwe ciasto, które zrobi absolutnie każdy bez najmniejszego proble...

Sernik na zimno z truskawkami to mój ukochany deser w upały. Chłodzi, orzeźwia i zawiera owoce. Sernik z tego przepisu jest lekki

Do pojemnika wlewam zimne mleka, dodaję zmrożone banany, miksuję blenderem, dolewam kawę i jeszcze raz miksuję. Gotową kawę przelewam do wysokich szklanek, dekoruję bitą śmietaną :)

Ciasto z wiśniami na zimno - Pierwsze w tym sezonie w Małej Cukierence ciasto ze świeżymi, soczystymi wiśniami. Pyszne i ciekawe w smaku. Kwaskowate...

Ciasta - Sernik na zimno - Tiramisu

Pyszny i lekki sernik na zimno z brzoskwiniami i galaretką na spodzie z biszkoptów.

Pyszne ciasto deserowe, nie wymagające pieczenia. Samo przygotowanie nie zabiera dużo czasu, tylko oczekiwanie, a wiem z doświadczenia, że niektórzy mogą się baaardzo niecierpliwić ;-) Są różne wersje tego przepisu. Porównałam je i stworzyłam coś według własnego gustu, zmieniając nieco proporcje składników. Poza tym 3 bit robi się zazwyczaj z samych herbatników, a ja zamieniłam jedną warstwę na krakersy, których słony smak dobrze komponuje się z masą krówkową. Całość nie przesłodzona, o wyważonym smaku - jak dla mnie w sam raz. Rodzinka też zajadała się tym ciastem. Składniki (na formę 25 x 37 cm): - 2 budynie waniliowe lub śmietankowe - 500 ml mleka - 4 czubate łyżki cukru - 250 g masła lub margaryny - 1 puszka masy krówkowej - 500-660 ml słodkiej śmietanki 30% - 2 łyżki cukru pudru - 2 opakowania śmietan-fixu - 50 g gorzkiej lub półsłodkiej czekolady - 1 paczka (180 g) krakersów (kilka sztuk zostanie) - ok. 300 g herbatników (lepiej kupić 1-2 paczki na zapas) Z mleka odlać pół szklanki i rozmieszać z proszkiem budyniowym. Resztę mleka zagotować z cukrem. Wlać rozrobiony budyń i jeszcze raz zagotować, ciągle mieszając. Ostudzić. Miękkie masło utrzeć mikserem na puszystą masę, stopniowo dodawać ostudzony budyń i ubijać na najwyższych obrotach. Dno formy wyłożyć herbatnikami, posmarować masą krówkową, ułożyć krakersy, przykryć kremem budyniowym, wyrównać i wyłożyć drugą warstwę herbatników. Wierzch posmarować ubitą z cukrem pudrem i śmietan-fixami śmietanką, a następnie posypać startą czekoladą. Wstawić do lodówki na co najmniej 12 godzin.

Czujemy wielką dumę, bo patrząc na zdjęcia naszego sernika z dżemem wiśniowym, mamy tę świadomość, że to najlepsze ciasto – a zarazem jedno z najprostszych – jakie do tej pory…

Pyszny sernik na zimno Bounty. Bardzo prosty i uniwersalny przepis na kokosowy sernik na zimno z mascarpone i białą czekoladą. To mój najlepszy i pyszny sernik z mlekiem kokosowym, który szykuję dla dzieci.

Aksamitny, mocno czekoladowy i łatwy w przygotowaniu sernik na zimno na spodzie z kruchych ciasteczek. Jest to deser,…

Sernik na zimno? Idealny pomysł na szybki, mało wymagający, pyszny deser latem bez pieczenia. Tym razem wersja jeszcze bardziej uproszczona niż jego poprzednik (przepis tutaj). W tym wypadku nie ma…

sernik na zimno,sernik bez pieczenia,sernik na zimno z owocami,

BRZOSKWINIOWIEC - SERNIK Z BRZOSKWINIAMI I GALARETKĄ

Malinowy sernik na zimno z chrupiącym spodem. Spód przygotowałam z białej czekolady i płatków kukurydzianych - przez co przyjemnie chrupie. Koniecznie spróbujcie takiego sposobu na spód do ciasta! Sernik ozdobiłam świeżymi malinami i zalałam przezroczystą galaretką. Taka dekoracja to mój hit sezonu. Musisz wypróbować! 🍰 Lubisz serniki? To może zaciekawią Cię nasze porady "Jak upiec idealny sernik?" 😄

Wspaniały przepis na pyszny sernik kajmakowy z orzechami. Smakuje wybornie, pięknie się prezentuje. Jest doskonałym pomysłem na Święta i nie tylko. Wypróbuj koniecznie.

Przepis na pyszny sernik na zimno z nasionami chia , ciasteczkami oreo i mango .

Domowa chałwa waniliowa, marmurkowa lub z bakaliami. Jaką lubicie? Moja jedyna, ulubiona to waniliowa. Nie ma dla mnie lepszej. Chałwę można zrobić w domu w bardzo łatwy i szybki sposób. Wychodzi bardzo smaczna, choć nie taka jak kupna. Ma trochę inną konsystencję, nie jest tak „wiórowata”, al...

Sernik na zimno na biszkopcie z truskawkami. Proste połączenie, a smak doskonały. Ciasto świetnie sprawdzi się na przeróżnych letnich przyjęciach, jest podzielne i dobrze się kroi. Polecam.

Sezon na czerwone porzeczki powoli się kończy. W tym roku miałam ich u siebie całe mnóstwo, moje krzaczki owocowały jak szalone. Zrobił...