Vegetarische bzw. vegane Linsen-Bolognese aus roten Linsen mit Vollkorn-Spaghetti. Ein schnelles und einfaches Pasta-Rezept.
Rezepte mit Hülsenfrüchten wie Erbsen, Bohnen & Linsen sind gesund & machen lange satt. Die Rezepte sind fast alle vegan oder vegetarisch.
Durch die Fermentation verkürzen sich die Garzeiten. So sind rote Linsen bereits nach 2 Min., gelbe Linsen nach 5 Min. und grüne bzw. braune Linsen nach 10 Min weich. Kidneybohnen, weiße Bohnen, getrocknete Erbsen und Kichererbsen brauchen trotz Fermentation mit 30-35 Min. etwas länger, bis sie gar sind.
Ohne indisches Essen geht´s hier bei uns nicht - ich gebe es zu. ;-) Vor ein paar Tagen habe ich mal wieder Dhal gemacht, eine Art Linseneintopf, den man überall in Indien und auch in Nepal bekommt. Mit Reis als Dhal Bhat oder ohne Reis einfach nur als Dal, Daal oder Dhal. Diesmal habe ich einfach noch ein bißchen Spinat zugegeben. Ein echtes indisches Dhal ist definitiv würziger als das, was ich euch hier jetzt angegeben habe - ich halte es aber aufgrund der Kinder eher mild. Chili kann sich jeder auf dem Teller selber dazugeben, genauso bitte mit den anderen Gewürzen wie Kreuzkümmel und Garam masala selber nochmal etwas abschmecken. Hier kommt das Rezept:
Pfannkuchen aus roten Linsen - glutenfrei, eifrei, milchfrei, vegan. Über 74 Bewertungen und für schmackhaft befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!
Deftig, reichhaltig - ein Klassiker unter den Eintöpfen
Ein Klassiker der Deutschen Küche: Linsensuppe bzw. Linseneintopf mit Tellerlinsen, Gemüse und Würstchen. Schmeckt wie bei Oma.
Ein Chili geht immer - zumindest bei meiner Familie. Für mich auch eins meiner Lieblingsgerichte, weil es so schnell zuzubereiten ist: alles in den Mixtopf, anstellen, fertig - und das ganze mit Zutaten, die ich eh immer im Vorrat habe. Ein gesundes und leckeres "ruckzuck"-Essen!
Roter Linsensalat: Lass dich von Lidl Kochen inspirieren und probiere das Rezept direkt aus! ▶ 20min Zubereitung, 12 Zutaten, 609 kcal/Portion.
Rote Linsensuppe Rezept von herzelieb. Genau das Richtige für kühle Tage - schnell gemachter und einfacher Eintopf mit Gemüse.
Perfektes Soulfood im Herbst und Winter: selbst gemachte Linsensupppe mit Gemüse, Speck und Mettenden
Unser Rezept für vegane Linsenschnitzel aus roten Linsen ist super schnell und einfach. Die veganen Schnitzel schmecken Kindern & Gästen und sogar kalt.
Currys sind eine wahre Freude, wie ich finde. Man kann sie so unendlich variieren und mal das eine Gemüse zugeben, mal Hülsenfrüchte, mal in Kokosmilch kochen, mal in einem Sahne-Tomaten-Gemisch. Mal scharf würzen, mal mild. Am Ende kommt eigentlich immer etwas Leckeres dabei raus. Ich bin heute einfach mal nach Farbe gegangen. Ich hatte Lust auf ein gelbes Linsen-Curry mit roten Farbtupfern in Form von Tomaten. Da ich nicht mehr so viel Gemüse im Kühlschrank hatte, habe ich aus der Speisekammer eine Dose Kichererbsen geholt und zugegeben. Hier kommt meine heutige schmackhafte Curry-Version:
Deftiges Gericht für kalte Tage: Wie wäre es mit unserem Linsen-Curry-Topf mit Hühnerbrust, Ingwer und Koriander? In 20 Minuten auf dem Tisch!
Vegetarische bzw. vegane Linsen-Bolognese aus roten Linsen mit Vollkorn-Spaghetti. Ein schnelles und einfaches Pasta-Rezept.
Vegetarische bzw. vegane Linsen-Bolognese aus roten Linsen mit Vollkorn-Spaghetti. Ein schnelles und einfaches Pasta-Rezept.
Salat mit Kidneybohnen, Gurken, Paprika und Kichererbsen
Spaghetti mit Linsen-Bolognese Rezept zum selbst machen ✔ einfache Anleitung & alle Zutaten auf einen Blick ➔ sofort loskochen für den Bio-Genuss mit Alnatura!
Currys sind eine wahre Freude, wie ich finde. Man kann sie so unendlich variieren und mal das eine Gemüse zugeben, mal Hülsenfrüchte, mal in Kokosmilch kochen, mal in einem Sahne-Tomaten-Gemisch. Mal scharf würzen, mal mild. Am Ende kommt eigentlich immer etwas Leckeres dabei raus. Ich bin heute einfach mal nach Farbe gegangen. Ich hatte Lust auf ein gelbes Linsen-Curry mit roten Farbtupfern in Form von Tomaten. Da ich nicht mehr so viel Gemüse im Kühlschrank hatte, habe ich aus der Speisekammer eine Dose Kichererbsen geholt und zugegeben. Hier kommt meine heutige schmackhafte Curry-Version:
Es ist viel zu schade, keine Kichererbsen zu essen. Sie sind so lecker, nährstoffreich und gesund. Sie machen zufrieden und satt, können toll in Eintöpfen,...
Phytinsäure bzw. Phytat kann man durch Einweichen, Keimen oder durch Fermentierung reduzieren. Phytasen im Nahrungsmittel erlauben Abbau durch Verdauung.
Heute gibt es leckeren Linseineintopf! Als Hülsenfrüchte sind Linsen eine wertvolle Proteinquelle mit niedrigem glycämischem Index und moderater glycämischer Last. Zutaten für 6 Portionen: Brennwer…
Um mich herum sind gefühlt alle krank! Die Grippewelle rückt näher aus Richtung Süden, aber dagegen bin ich zum Glück geimpft (bzw. ich hoffe, dass mein Impfstoff gegen alles wirkt, was da anrollt!).
Heute gibt es leckeren Linseineintopf! Als Hülsenfrüchte sind Linsen eine wertvolle Proteinquelle mit niedrigem glycämischem Index und moderater glycämischer Last. Zutaten für 6 Portionen: Brennwer…
Die berühmte Linsen-Bolognese habe ich bis dato gekonnt ignoriert. Wieso eigentlich? Klang es langweilig und würde so auch so schmecken? Waren Linsen irgendwie negativ behaftet? Eigentlich nicht. Glücklicherweise las ich gerade neulich einen Artikel darüber, wie großartig Linsen sind. Ein hervorragender Eiweißlieferant nämlich. Und viele Ballaststoffe gibt´s durch Linsen auch noch. Sie machen satt, haben einen niedrigen glykämischen Index und und und... Nach diesem Artikel hatte ich plötzlich Lust auf Linsen - und gab der Linsenbolognese eine Chance. Zum Glück! Ich habe sie innerhalb der letzten Woche bereits 3 x gemacht (zweimal zu Nudeln, 1 mal zu Reis) jedes Mal für jemand anderen. Und selbst der Sohn meiner Freundin, der Linsen nicht so großartig findet, war überrascht, dass sie doch so lecker sein können! Hier kommt das Rezept für euch:
Um das Thema Proteine herrscht derzeit ein großer Hype. Damit stellt sich die Frage ist der Hype gerechtfertigt oder sind Proteine nur ein Marketingtrend?
Indisches Gericht aus gelben Straucherbsen
Kitchari ist ein köstliches und sehr bekömmliches indisches One Pot-Gericht aus Reis, Gemüse und Linsen. Es ist einfach zuzubereiten und zudem sehr gesund.
Ein britischer Frühstücksklassiker - Baked Beans bzw. gebackene Bohnen. Sie schmecken wahnsinnig lecker. Zum Frühstück oder als deftige Mahlzeit
Der PERFEKTE Hummus ist herrlich cremig und gleichzeitig leicht und luftig. Du brauchst nicht viel mehr als Kichererbsen, Tahin, Olivenöl und Gewürze.
Leckeres Curry mit Mattenbohnen (oder Mungobohnen) mit Farsan (Bombay Snack Mix) und Pav (Weißbrot)
Indisches Essen ist aus unserem Speiseplan nicht mehr wegzudenken. Gerade vegetarische bzw. vegane Curries sind schnell und unkompliziert in der Zubereitung. Allein das Kochen der Hülsenfrüchte sollte man im Vorfeld einkalkulieren, dann steht einem herrlichen Curry nichts mehr im Wege. Ob mit Linsen, Kichererbsen oder Bohnen ist ein gut gewürztesContinue reading...
Bei Linsen handelt es sich um gesunde Hülsenfrüchte. Der Grund ist, sie enthalten sowohl wichtige pflanzliche Proteine als viele Vitamine und Mineralstoffe. Wer vorhat, Linsen zu kochen, tut gut daran, abhängig von der Linsenart vorzugehen. Das bedeutet zum einen, ein Muss beim Einweichen besteht grundsätzlich nicht. Zum anderen gilt es weitere Faktoren zu beachten, wie die richtige Kochzeit, die richtige Wassermenge und andere. Hier erfahren Sie alles, was Sie für die Zubereitung von Linsen benötigen.
Dal, oder Dahl, ist ein Gericht aus der indischen bzw. pakistanischen Küche. Es wird meistens aus Hülsenfrüchten wie z.B. Kichererbsen, Linsen, Bohnen oder Erbsen zubereitet und mit frischem Naan-B…
Piment d‘espelette ist Chilipulver aus dem französischen Baskenland, das für seinen feinfruchtigen Geschmack in der Haute Cuisine geschätzt...
Fasoli cu l'accia / Zuppa di fagioli: Klare italienische weiße Bohnensuppe mit Stangensellerie und Karotten. Diese Suppe ist gesund, einfach, vegetarisch bzw. vegan, und unglaublich lecker.
t-selbstgemachtem-Knuspermuesli-von-Nicole-Just-2fc84ab37dcbe4f3dd09cfb13ddbe416_veganer-joghurt.jpg (34955)
