NÉZD MEG A VIDEÓINKAT és készítsd el a receptet! Izgalmas ízekre vágysz tele vitaminnal és friss zamatos falatokkal? A Csirkés teriyaki chow mein a legjobb recept ebédre vagy akár vacsorára! Próbáld ki velünk te is, hiszen nagyon egyszerű az elkészítése és biztosan nem fogsz benne csalódni! Készíts saját szakácskönyvet receptkártyáinkkal! 😉 Töltsd le, nyomtasd […]
Tulajdonképpen készítettem egy nagyon finom zöldséglevest,és ebbe raktam a húsgombócokat. Igazán finom,és könnyű Hozzávalók: a zöldségleveshez -1 fej vöröshagyma -5-6 sárgarépa -2-3 zöldség,és a zöldje -zeller,fokhagyma (lehet még beletenni karalábot,karfiolt,borsót,én nem tettem) -só,bors,ételízesítő,zöldpaprika A gombóchoz: -30dkg sertéscomb -1 tojás -3-4 kanál zsemlemorzsa -só,bors,fűszerpaprika,fokhagyma,petrezselyemzöld(ízlés szerint,ez nálam 3 gerezd fokhagyma,egy nagy kanál fűszerpaprika) Egy kanál zsiradékon a felkockázott zöldségeket lepirítom(szép szine lesz,a sárgarépa kiadja a szinét),felöntöm akkora mennyiségre,amennyit főzni szeretnék(kb 4l-es az edényem).Mivel a húsgombócnak is idő kell,mikor forrni kezdett a leves,csak kis ideig vártam,összegyúrtam a hozzávalókat,kis gombócokat formáltam(lehet szaggatni is,nem tettem),és beleraktam a levesbe.Még fél órát főztem,kóstoltam,utánízesítettem,és mikor a húsgombócok megfőttek,elzártam.Finomra vágott petrezselyemzöldel megszórtam Ma semmi süti nem készült,olyan szép idő volt,inkább sétáltunk a vízparton...most viszont már kellene valami édesség,lehet,sütök is valamit! :)
Ezt a receptet egy blogger oldalán olvastam-->megtetszett-->megfőztem-->ízlett:) A sajtkrém nem fontos, hogy a legdrágább legyen, én például spar-ost tettem bele.
A szószos húsokkal nem tudunk betelni. Egyrészt relatív hamar elkészülnek, másrészt szaftosságuk miatt szinte bármilyen köret (tészta, rizs, nokedli, krumplipüré) illik mellé.
A török konyha egyik favoritja, nélküle nincs se ebéd, se vacsora! Ma sokak kedvencét, a török kon...
A csirkés-tejszínes kaják mindig is a nagy kedvencek közé tartoztak, úgyhogy ha egy tényleg megúszós és edényspórolós tésztareceptet kerestek, akkor legyen ez, amit megcsináltok. :D
Illatos, fűszeres leves, ami átmelenget a hűvös őszi napokon. A blog elköltözött. A receptet keres...
Na jó, bevalljuk, imádjuk a sajtos-tejfölös tésztát, de még annál is jobban a sajtos-tejfölös nokedlit! Pláne így – sok sajttal besütve.
Sokan szeretik, de nem mindenki vállalkozik rá, mert nem mindig sikerül, és inkább nem is kisérleteznek vele, pedig nagyon egyszerű Egy tányérba beleütök egy tojást, megsózom, és villával jól felverem. 5 csapott evőkanálnyi grízt szórok bele, és egy késhegynyi szódabikarbónát, vagy sütőport. Jól összekeverem, és fél órát hagyom állni. Kiskanál élével lassan fővő levesbe szaggatom, és 20-30 percig fedő alatt főzöm. Jól megdagadnak, megnőnek főzés közben. Amikor megkeverem, és már nem "kopog", hanem nagyon puhán ér a kanálhoz, akkor egyet kettévágok, és a közepén is puha, duzzadt grízszemek vannak, akkor elzárom alatta a gázt. Főzhetjük zöldséglevesbe, és húslevesbe is Összekeveréskor szórhatunk bele nagyon apróra vágott petrezselyemzöldet is.
Szerintem az egyik legszebb és legfinomabb leves. Szerencsére dédnagymamink csinált házi csigatésztát, így teljes volt az élvezet. A főtt tyúkhús néha elég száraz, ilyenkor hússalátát szoktam készíteni belőle.
Nagyon gyors, nagyon finom, vitaminban gazdag leves.
Fogalmam sincs, hol találkoztam először ezzel az ételszörnnyel, talán az egyik maratoni Piterest kir�...
Rendkívül egyszerű, gyors és finom #elsorecept
A jó öreg tonhalkonzerv és paradicsom párosításból mindig elég tuti kajákat lehet összedobni, rövid idő alatt. Érdemes mindig tartani ezekből otthon.
Hankkánál találtam a receptet. Nekünk nagyon ízlett. Fokhagymás-tejfölös uborkával ettük. Liszttel, tojással Tojás nélkül, csicseriborsóliszttel Hozzávalók: - cukkini, - liszt, - tojás, - só, - bors, - zsiradék a sütéshez. 1. A cukkinit megmossuk, végeit levágjuk, majd nagylyukú reszelőn héj nélkül lereszeljük (ha öregebb a cukkini, akkor félbe kell vágni és a magját kiszedni, ha zsenge, akkor nem szoktam leszedni a héját). 2. A lereszelt cukkinit lemérjük és minden 50 dkg cukkinihez teszünk 10 dkg lisztet, két tojást. 3. Jól besózzuk, borsozzuk. 4. Kevés zsiradékon tenyérnyi lepényeket sütünk belőle (akkorákat, mint az amerikai palacsinta). Kevés zsiradékot használok, egy nagy serpenyőbe egy kiskanálnyit, amit minden adag előtt megismétlek. Közepes lángon sütjük.
Lasagne-nak indult, de csak cannelloni tészta volt itthon.
A citromlétől és a petrezselyemtől nagyon friss az összhatás, míg a tejszíntől és parmezántól mégis laktató.
Főzz otthon igazi olasz babos tésztát. Kipróbált recept az Ízzel-lélekkel gasztroblogon. #olasz #babostészta #pastaefagioli
Ha gyorsan szeretnék valami finom tészta ételt készíteni, ez a darált húsos rakott tészta mindig jó választás. :)
Nagyon szeretjük a rakott, csőben sült egytálételeket. Ez a nokedlis változat teljesen új, de isteni finom! Sokféleképpen variálható, legköz...
Egy tartalmas chowder totálisan kimaxolja a comfort food fogalmát!
A Férjem nagy rajongója a különféle zöldségpörköltjeimnek. Még a 90-es években szerette meg, amikor Ő is vegetáriánus volt. Azóta ...
A tésztaételek krémes szaftossága vegyül a sült csirke omlósságával ezekben a receptekben. Ráadásul a hús miatt nem valószínű, hogy hamar megéhezünk, miután belapátoltunk egy nagy adagot ezekből a fantasztikus fogásokból.
Nagyon szeretjük a rakott, csőben sült egytálételeket. Ez a nokedlis változat teljesen új, de isteni finom! Sokféleképpen variálható, legközelebb zöldséget is teszek bele, zöldbabbal pl. nagyon el tudom képzelni. Hozzávalók a nokedlihez: 40 dkg liszt 2 tojás só víz Hozzávalók a húsos raguhoz: 50 dkg darált hús, nálam most marha, sertés vegyesen 1 fej vöröshagyma 5-10 dkg bacon (ízlés szerint) 2 gerezd fokhagyma vagy fokhagymakrém só, bors csipetnyi majoránna két csipetnyi őrölt pirospaprika kevés olívaolaj Továbbá 1 nagy pohár tejföl és reszelt sajt a tetejére. ( ízlés szerint tegyünk bele, én 2/3at használtam fel, de így utólag elbírta volna az egészet) Elkészítés: Először a ragut készítjük el. A bacont felkockázzuk és kevés olajon pirítani kezdjük. Kis idő után hozzáadjuk az apróra vágott hagymát és üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a daráltúst, fehéredésig kevergetve pirítjuk, sózzuk, majd hozzáadjuk a fűszereket is. Felöntjük annyi vízzel ami éppen ellepi, majd takarékon fedő alatt kb 20 percig pároljuk. Közben a szokásos módon elkészítjük a nokedlit. A lisztet, tojást, sót egy tálba tesszük és annyi vizet adunk hozzá, hogy lágy tésztát kapjunk. Sós, forró vízbe adagonként szaggatjuk, kifőzzük. Tálba szedve hagyjuk kissé kihűlni. A ragut addig főzzük, míg a leve elpárolog. Után belekeverünk 1-2 kanál tejfölt. A nokedlihez keverünk jó pár kanálnyi tejfölt, enyhén megsózzuk. Végül a nokedlit és a ragut egy nagy hőálló tálban rétegezzük. A nokedlit háromfelé osztjuk gondolatban.....Alulra a tejfölös nokedli, a ragu fele, ismét nokedli, a maradék ragu és kevés noki a tetejére. Végül megszórjuk reszelt sajttal és 180 fokos sütőben addig sütjük, míg a sajt enyhén megpirul.
Ismét egy egyszerű, szaftos tésztát hoztam, amit annak ellenére, hogy sütőben kell összesütni nagyon gyorsan kész van. Kicsit másabb, mint a hagyományos, mert besamelt készítettem a tetejére, hogy selymesebb legyen a tészta és ne csak azt a hagyományos paradicsom szószos mártást érezzük rajta. Szerintem legközelebb is így fogom elkészíteni. Milánói makaróni Hozzávalók (4fő): 35 dkg makaróni 50 dkg darált sertéshús só, bors rozmaring, majoránna, bazsalikom, oregánó 1 üveg sűrű házi paradicsomlé 1 nagy fej vöröshagyma 6 fej gomba Besamelhez: 5 dkg vaj 3 ek. tk. tönköly liszt kb. 4-5 dl tej (bevallom én csak öntöttem) 5 dkg parmezán só, fehérbors, szerecsendió Tetejére: 10 dkg reszelt sajt Elkészítés: A tésztához forraljuk fel a vizet, majd enyhén sós vízbe főzzük 10 percig. Addig eltudjuk készíteni a darálthúst és a besamelt is. A vöröshagymát vágjuk apró kockára, dinszteljük meg olívaolajon illetve szórjuk meg egy kis sóval. Ezután mehet rá a darálthús, amikor már kifehéredett fűszerezhetjük. Pirítsuk egy kicsit még, majd öntsük fel a paradicsomlével és addig főzzük, amíg egy kicsit nem sűrűsödik be. A gombát pucoljuk meg, a szára rajta maradhat és vágjuk karikára. A besamelhez a vajat olvasszuk fel, szórjuk meg liszttel, majd annyi tejet adjunk hozzá apránként, amíg egy közepes puding állagot nem érünk el. Ne legyen nagyon sűrű, mert a sajttól még sűrűsödni fog. Amikor kész sózzuk, borsozzuk és reszeljünk bele szerecsendiót, majd keverjük hozzá a reszelt parmezánt. Mehet a jénaiba a rétegezés. Az aljára tegyünk egy kis paradicsomos húst, mehet rá a tészta, a hús és a gombának a fele, majd egy újabb ugyanilyen réteg következik. A végén meglocsoljuk besamellel, ha közben nagyon besűrűsödött volna, akkor egy kis tejjel lazítsunk az állagán. A tetejét szórjuk meg rendesen reszelt sajttal. Előmelegített 200°C-os sütőbe süssük addig, amíg nem lesz aranyszínű a teteje. Akinek van lehetősége rágrillezheti, hogy jó ropogós legyen a sajt a tetején.
A kisfiam nagy kedvence...
A vöröslencse-krémleves különlegessége a menta: ha hagyjátok állni egy éjszakát, és csak másnap eszitek meg, nagyon jól előhozza az ízeket és aromákat.
Nagyon szeretjük a rakott, csőben sült egytálételeket. Ez a nokedlis változat teljesen új, de isteni finom! Sokféleképpen variálható, legközelebb zöldséget is teszek bele, zöldbabbal pl. nagyon el tudom képzelni. Hozzávalók a nokedlihez: 40 dkg liszt 2 tojás só víz Hozzávalók a húsos raguhoz: 50 dkg darált hús, nálam most marha, sertés vegyesen 1 fej vöröshagyma 5-10 dkg bacon (ízlés szerint) 2 gerezd fokhagyma vagy fokhagymakrém só, bors csipetnyi majoránna két csipetnyi őrölt pirospaprika kevés olívaolaj Továbbá 1 nagy pohár tejföl és reszelt sajt a tetejére. ( ízlés szerint tegyünk bele, én 2/3at használtam fel, de így utólag elbírta volna az egészet) Elkészítés: Először a ragut készítjük el. A bacont felkockázzuk és kevés olajon pirítani kezdjük. Kis idő után hozzáadjuk az apróra vágott hagymát és üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a daráltúst, fehéredésig kevergetve pirítjuk, sózzuk, majd hozzáadjuk a fűszereket is. Felöntjük annyi vízzel ami éppen ellepi, majd takarékon fedő alatt kb 20 percig pároljuk. Közben a szokásos módon elkészítjük a nokedlit. A lisztet, tojást, sót egy tálba tesszük és annyi vizet adunk hozzá, hogy lágy tésztát kapjunk. Sós, forró vízbe adagonként szaggatjuk, kifőzzük. Tálba szedve hagyjuk kissé kihűlni. A ragut addig főzzük, míg a leve elpárolog. Után belekeverünk 1-2 kanál tejfölt. A nokedlihez keverünk jó pár kanálnyi tejfölt, enyhén megsózzuk. Végül a nokedlit és a ragut egy nagy hőálló tálban rétegezzük. A nokedlit háromfelé osztjuk gondolatban.....Alulra a tejfölös nokedli, a ragu fele, ismét nokedli, a maradék ragu és kevés noki a tetejére. Végül megszórjuk reszelt sajttal és 180 fokos sütőben addig sütjük, míg a sajt enyhén megpirul.
A kiadós egytálétel lepénykenyérrel vagy rizzsel kínálható. Próbáld ki te is ezt az egyszerű receptet!
Egyszer készítettem darált húsból levest, ami annyira ízlett, hogy arra gondoltam elkezdek új variánsokat kipróbálni, sőt egy-egy saját verzió is készülőben van megszületni :D Aki szereti a jó leveseket, ebben sem fog csalódni! Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma 2 szál sárgarépa 1 szál fehérrépa 1 csokor petrezselyem só, bors, ételízesítő, olaj cérnametélt A gombóchoz: 50 dkg ízlés szerinti darált hús 1 tojás 2 gerezd fokhagyma só, bors kevés zsemlemorzsa Elkészítés: A vöröshagymát apróra vágjuk és olajban megpirítjuk. Hozzáadjuk a kockára vagy karikára vágott zöldségeket és kicsit összepirítjuk. Ezután felöntjük vízzel és fűszerezzük. Majd miután felforrt a petrezselymet is beletehetjük. Amíg fől a leves, a darált húst összekeverjük a tojással, a fűszerekkel és az apróra vágott vagy kinyomott fokhagymával, kevés zsemlemorzsát is beletéve, végül összegyúrjuk. Vizes kézzel, számunkra szimpatikus méretű de azért nem túl nagy gombócokat formázunk és a levesbe tesszük. Lassú tűzön, készre főzzük. Sós vízben kifőzött cérnametélttel, forrón tálaljuk :) Tipp: Ahogyan a húslevesbe is szoktunk tenni, ebbe is kerülhet kelkáposzta, sőt került is! ;)
Extra sajtos gnocchi, ami ráadásul még megúszós is. Ideális kaja azokra a napokra, amikor gyorsan készítenél valami laktatót.
Gyors, könnyen elkészíthető ebéd. Sűrített paradicsom helyett friss paradicsommal még finomabb.
Olcsó recepteket, egyszerű ételeket vagy csirkemelles fogásokat keresel? A gasztro rovatunkban kipróbált finomságokat találsz.
Szinte minden héten készül valamilyen nyársra húzott étel nálunk: Rablóhús – magyaros pácolt sertéslapockával Zöldséges cs...
Töki Pompos, Langalló, Kenyérlángos, ki minek hívja. Nagy kedvenc ez a recept, egyszerű elkészíteni, talán az egyetlen szöszölés a krumpli főzés, de igen finom lesz tőle a tészta. Érdemes jól megmosni a burgonyákat főzés előtt, mert a főzővízből kell a tészta összegyúrásánál. Nem mondom, hogy nem fordult elő velem, hogy véletlenül leöntöttem a főzővizet a hámozás előtt. Persze amikor ez megtörténik csapok a homlokomra, amikor már késő, lefolyt. De nem esek kétségbe, simán vízzel, vagy akár tejjel lehet ugyanúgy összeállítani a tésztát.
