Les glaces, voilà une gourmandise typiquement estivale pour laquelle on a du mal à ne pas craquer. Surtout quand le thermomètre monte, monte, monte, et que l'on est en vacances...

Sorbet au coco antillais de notre enfance. Cette glace au coco est facile à préparer, bien parfumée et onctueuse. Pas besoin de sorbetière!

Rien de difficile à faire son sucre glace, et tellement utile quand on adore les gaufres, les macarons et les sablés !

Les glaces, voilà une gourmandise typiquement estivale pour laquelle on a du mal à ne pas craquer. Surtout quand le thermomètre monte, monte, monte, et que l'on est en vacances...

Une glace hyper onctueuse sans sorbetière, sans lait, sans soja et sans sucre ajouté !

[MC FLURRY🍦] Vous êtes nombreux à m'avoir demandé la recette du McFlurry, c'est vrai qu'on adore !! C'est tellement bon fait maison ☺️😋 LA RECETTE 200g de crème liquide entière 200g de lait (je...

On déguste une version glacée de la spécialité laitière islandaise.

Un délicat sorbet à l'abricot et au miel, pour profiter du bon goût de l'abricot

sabayon glace au porto, œufs, sucre semoule, vin blanc, Porto, dessert

On se retrouve dans le nord de la France pour déguster une belle Carbonnade Flamande maison ! Quoi de mieux qu'un bon plat mijoté pour réchauffer ses papilles lorsqu'il fait froid ? Une recette facile à faire et qui aura le don de régaler toute la famille ! Pas à pas, suivez les étapes de réalisation de ce plat en sauce non seulement en version écrite mais aussi vidéo afin que rien ne vous échappe :-) Côté accompagnement, on vous conseille des pommes de terre à la persillade ;-)

Pour la fête des pères, j'ai réalisé ce dessert glacé pour mon p'tit mari qui est venu terminer en beauté un délicieux repas. J'ai trouvé la recette sur le blog La boîte à gâteaux et comme j'ai un grand moule à cake en silicone, j'ai légèrement augmenté...

Impossible de résister à un bon sundae maison au caramel ! Cette glace si crémeuse se prépare sans sorbetière. Un vrai régal !

Beaucoup de restaurants Mcdonald's sont encore fermés à cause du confinement, et les fameuses crèmes glacées américaines nous manquent... Mais bonne1

Hello !Cela doit faire au moins 15 ans que je n'ai pas mangé de snickers glacés mais je me rappelle encore parfaitement de leur goût haha! Il y a quelques temps, je disais à un de mes proches que ce serait génial de pouvoir recréer ces barres glacées étant donné que c'est super bon, enfin c'était… pour moi ;) et vu que la recette de mes snickers vous ont beaucoup plu, je me suis dit qu'il faudrait que j'y songe...Et c'est par hasard en préparant une recette pour un futur e-book (ou book tout cou

lait entier, cardamome, sucre, amandes, amandes

Une recette de crème glacée au caramel au beurre salé de Pierre Hermé, "LA" glace maison au pépites de caramel.

GLACE CRÉMEUSE A LA MIRABELLE DE LORRAINE Avec ou sans sorbetière En pleine récolte des mirabelles, une bonne glace onctueuse qui faisait plaisir aux dernières journées chaudes de Septembre. Mais qui passe bien après un bon repas. Pour environ un litre de glace environ 500 g de mirabelles dénoyautées 10 cl d'eau 2 + 2 c à s rases de sucre en poudre le jus d'un demi-citron jaune 150 g de lait concentré sucré 250 g de crème liquide entière Un sachet de Chantifix (stabilisateur) 12 cl d'eau de vie de mirabelle (sauf pour les enfants ; a remplacer par un soupçon de vanille). un œuf frais bio entier une mini pincée de sel (fait ressortir les saveurs et relève la fadeur des mirabelles). Laver et dénoyauter les mirabelles. Les porter à ébullition 10 mn avec un peu d'eau et 2 c à s de sucre en poudre et le jus de citron et la mini pincée de sel. (Gouter quand c'est cuit, et au besoin ajouter du sucre, mais on va ajouter du lait sucré..!) Mixer finement en gardant quelques petits morceaux pour le plaisir. Laisser refroidir totalement. Battre l'oeuf et le lait concentré sucré. Ajouter l'eau de vie de mirabelle ou un peu de vanille s'il y a des enfants. Battre la crème fraiche froide en chantilly Ajouter 2 c à s de sucre et le chantifix. Mélanger la purée de mirabelles, l'oeuf et le lait, puis la chantilly. Mélanger doucement à la spatule. Mettre à turbiner ou mettre dans une boite au congélateur jusqu'à congélation. Servir avec des meringues (pour moi meringues artisanales locales à la mirabelle). *L'ajout d'alcool rend la glace plus moelleuse et moins dure, mais aussi renforce les saveurs. La mini pincée de sel fait ressortir les saveurs : attention juste du bout des doigts, ce n'est pas une soupe, ni une salade (lol). Tous les textes et photos de ce blog sont protégés de par les lois françaises et internationales sur le droit d'auteur et la propriété intellectuelle. Toute reproduction est interdite sans autorisation de l'auteur. Toute personne morale ou physique portant atteinte à ces droits s'expose à des poursuites.

J'ai démarré la semaine du bon pied avec de délicieux petits biscuits fourrés à la figue façon Figolu. Je me suis inspirée de cette recette. Merci Mirette! Pour une vingtaine de Figolu(s) maison: 200g de farine 1/2 sachet de levure chimique 3 CS de sucre glace 2 sachets d

Le vacherin est un entremets composé d'une enveloppe de meringue ou de pâte d'amandes, fourré de crème glacée ou de sorbet, parfois de fruits confits, et masqué de crème chantilly. On peut l'agrémenter d'un coulis de framboises, de fraises ou de chocolat. Cet entremets serait originaire de la région lyonnaise et daterait du XIXe siècle. Sa

Préparer des glaces à la maison comme dans un glacier : c’est maintenant possible avec la recette de Diego Alary ! Découvrez sa recette de glace à l’abricot qui ne nécessite pas de sorbetière.

Riche, sucrée et salée, la sauce hoisin est la base parfaite pour tous vos plats d'inspiration asiatique. Cette variante maison est tellement savoureuse que vous n'aurez plus envie d'en acheter !

réglisse, lait, crème liquide, sucre, jaune d'oeuf

Deux recettes de bâtonnets glacés maison vegan façon magnum faciles, rapides et savoureux.

Kouglof glacé - Parfait au kirsch, aussi attractif que délicieux!

oeuf, sucre en poudre, café, meringue, crème fleurette, sauce caramel, amandes effilées

eau, farine, beurre, sel, sucre, oeuf, chocolat, lait, glace vanille

Découvrez les différentes techniques pour faire un bon café froid : le "cold brew", le café glacé et le frappuccino maison.

technorati tags: recettes cuisine goyave glaces Cuisine Créolisante Blog Culinaire del.icio.us tags: recettes cuisine goyave glaces Cuisine Créolisante Blog Culinaire Je me souviens il y a plus d'un an maintenant, que lorsque je me suis installée en Martinique j'ai quasi redécouvert La Goyave. D'abord pour la première fois de ma vie au lieu d'en acheter, j'ai pu directement en cueillir et en manger à même un Goyavier et j'ai envie de dire que cela change tout ! Cette "passion" nouvelle connu quelques excès puisque je me suis gavée de Goyaves plusieurs mois durant : - Tu veux un verre de jus ? - Oui s'il te plaît : à la Goyave ! Merci ... - Je sors quelles confitures ce matin ? - La Goyaaaaaave s'il te plaît ... - Un Coca-Cola ? light, zéro, lemon, vanille ? - "Coca Goyave" vous avez ?!? !!! - Tu veux un Yaourt en dessert ? Maracuja, Pina Colada, Mangue, Lime, Goyave, Noix de coco, Banane, ..., ??? - Heu ... à la Goyave heu ... Merci ! - Joli ce maillot de bain. Tu préfères le Bleu ou le Rose ? - J'ai un faible pour celui couleur saumonée rose orange ... couleur Goyave !!! ... et tutti quanti. Depuis cela m'a passé mais pas totalement. La semaine dernière La Martinique a connu des records de chaleur, inégalés depuis 1999. Ainsi nous avons eu des journées humides et chaudes à plus de 35°C. Le Bonheur certes mais avec un taux d'humidité de plus 75% (adieu toute frange et brushings incongrus), ou vous passez vos journées dans l'eau, ou vous faites "encore" une cure de Glaces et Sorbets. Nous avons choisi ... les Deux solutions indépendamment l'une de l'autre, puisqu'il n'est pas très pratique de brancher une sorbetière au bord de la mer voire même d'une piscine ... encore que. Dans mon Top 3, Home Made : le Sorbet Mangue, une Glace à la Noix de Coco, et surtout une très onctueuse et goûteuse glace à la Goyave donc ! Cette Glace en plus d'être Bonne, est très simple à préparer et ce en moins d'une 1/2 heure qui plus est. Dans la mesure du possible je "lance" même sa préparation pendant le repas, elle est juste prête à la fin de celui-ci pour le dessert dans le hamac double (pour les 2 amis les plus rapides). Pour moi il n y a rien de meilleur qu'une glace qui vient juste d'être turbinée. Glace à la Goyave Ingrédients pour quatre personnes : Préparation : 5 minutes - En turbine : 25 minutes. 4 Belles Goyaves "parfumées" 1 boîte de lait concentré sucré demi-écrémé : 380 ml Le même volume de lait entier : 380 ml le jus d'un citron vert Si je prévois à l'avance de faire cette glace, alors j'entrepose tous les ingrédients dans le réfrigérateur avant. Mais cela n'est pas très important si ce n'est pas le cas, c'est juste que la glace "prendrait" plus vite. En ce qui concerne le bol de la sorbetière je n'ai pas à gérer le fait qu'il faille le mettre dans le congélateur la veille, puisque pour pallier tous oublis je le range tout simplement dans le congélateur, comme cela je peux faire une glace à tous moments si l'envie m'en prend. Coupez les Goyaves en deux, prélevez la pulpe à l'aide d'une cuillère. A ce stade de la réalisation deux possibilités : si l'on veut une glace plus "roots" on garde les graines qui se trouvent au coeur du fruit. Sinon retirez les graines avant de prélever la pulpe pour ne pas les retrouver en bouche dans la glace finie. Dans un saladier mélanger la pulpe des goyaves écrasée à la fourchette ou mixée au blender, avec le lait concentré sucré, le lait entier et le jus de citron vert. Bien mélanger puis versez la préparation dans la sorbetière et turbinez une vingtaine de minutes. C'est tout ! Suite aux déjà coups de fil de "protestations" Météorologiques de proches en Métropole, je me vois "obligée" de rajouter qu'aujourd'hui il fait moins Bô puisqu'il ne fait "que" 30°C et qu'il y a quelques nuages dans notre ciel Caraïbéen. Cependant même si c'est un chouïa couvert, j'arrive encore à voir de ma terrasse (la preuve en image), ma voisine d'en face Colette ! Copyright 2005-2008 www.lescasserolesdenawal.fr Tous droits réservés © Index des recettes

Quoi de meilleur qu’une bonne glace maison quand il fait un peu chaud? Et puisque c’est la saison de la rhubarbe, je vous propose une délicieuse recette de sorbet à la rhubarbe pour changer de l’éternelle tarte à la rhubarbe ou compote. Ce sorbet est facile à réaliser et il n’y a que 2 ingrédients ...

Ce yogourt glacé, de Marie-Claud et Pascale Rémond, alias Les Minettes, met en valeur la camerise, un petit fruit dont le goût sucré et acidulé est souvent associé à celui du cassis, du bleuet et de la framboise.

Les différentes pâtes de fruits secs sont un élément de base lorsqu’on aime pâtisser et que l’on pâtisse souvent. Quel plaisir de les faire maison ! Et surtout c’est ultra rapide et simple comme bonjour et plus économique. Mais attention à ne pas tout manger à la cuillère car c’est très très addictif ! Après la pâte de noisettes, le duja (à base d’amandes), le beurre de cacahuète, on change de fruits secs. Place aujourd’hui à la noix de pécan, mon fruit sec favori et à la pâte de pécan. Un vrai délice ! Comme je vous le disais, attention à ne pas mettre de trop prêt le nez dedans ! Pour un pot de 250g Difficulté ∗ / ∗∗∗ Temps de préparation – 5 minutes Temps de cuisson – 15 minutes (torréfaction) Pour 250g Pour la pâte de pécan 125g de noix de pécan 125g de sucre glace 1 pincée de fleur de sel La recette est simple comme bonjour, il faut utiliser dans les mêmes proportions en masse les noix de pécan et le sucre glace. A vous d’adapter les quantités en fonction de la quantité souhaitée. Mais comme la pâte se conserve très bien, il vaut mieux en faire plus pour en avoir toujours à disposition ! Faire torréfier les noix de pécan pendant 15min dans votre four préchauffé à 175°C. Laisser refroidir les noix de pécan à la sortie du four puis les transférer dans le bol de votre mixeur et ajouter le sucre glace ainsi que la fleur de sel. Mixer le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène et onctueuse. Cela dure environ 2 minutes (enfin tout va dépendre de la puissance du mixeur). Lors du mixage, le mélange est au départ poudreux puis une boule va se former et au bout de quelques minutes le mélange devient plus liquide, les noix de pécan laissent en effet échapper leur gras sous l’effet de la chaleur, ce qui va permettre l’obtention d’une belle pâte onctueuse. Il faut donc continuer à mixer ! Mettre la pâte de noisettes dans un pot et la conserver à température ambiante. Et pourquoi ne pas mélanger cette pâte de pécan avec du chocolat au lait pour improviser du gianduja pécan maison ! Essayez aussi cette pâte de pécan sur une tranche de brioche, un morceau de bon pain frais ou comme ci-dessous sur une arlette, un délice, je vous le dis ! Bonne gourmandise !!!

Un bon plat de falafel accompagné de sa sauce au Tahin pour faire voyager les papilles le temps d'un repas !

Le célèbre flan à la vanille nappé de caramel...

Les yaourtières font leur come back. Une manière de retrouver la saveur originale du yaourt maison, de profiter de toutes ses qualités nutritives.

Tout commence en 1936 à Bikfaya, un village au nord de Beyrouth. Là, deux frères épousent deux sœurs. Ensemble, ils montent une affaire familiale qui a prospéré au fils des années, et a depuis éten…

La recette de vacherin au Thermomix c'est 100% maison, très simple et trop bon.

Pour un gâteau moelleux au bon goût de citron et surtout sans effort, vous êtes à la bonne porte ;-) Ce cake au citron , en plus d'être délicieux, va clairement limiter l'usage de vaisselle puisqu'il suffira de mixer tous les ingrédients ensemble dans un blender et hop, le tour est joué! Un gâteau parfait pour une pause goûter ou pour accompagner le thé ou le café, qui ravira les amoureux de dessert au citron .

Plusieurs fois centenaires (les premières traces remontent à 1591 !) les Anis de Flavigny® continuent à conquérir les gourmands. Y compris des chefs qui s'amusent à les transformer.

Découvrez notre recette Zuccotto glace au citron et amarena. Grâce à la liste des ingrédients et aux étapes de préparation, cette recette est la garantie d'un plat réussi avec Picard.

Une recette gourmande du fameux Gianduja italien ou Giuanduja maison de Christophe Michalak, cette délicieuse pâte de noisettes au chocolat au lait et sucre glace