Supergod mat!
Uunichurrot valmistuvat helposti uunissa paistamalla, ilman öljyn kanssa läträämistä. Niiden pinta on rapea ja sisus pehmeä. Ihania vappuherkkuja!
Pasta carbonara eli miilunpolttajan spagetti on klassikkopasta, johon tarvitaan pekonia, munia ja parmesaanijuustoa. Tällä reseptillä valmistettu pasta carbonara maistuu juuri siltä kuin sen kuuluukin!
Himmelskt goda
En normaalisti ole suuri keksifani, mutta itse tehdyt amerikkalaisen cookien tapaiset keksit ovat kyllä niin…
Pikkuleipiä olen tehnyt todella vähän tämän vuoden aikana. En tiedä miksi, sillä useimmat pikkuleivät ovat nopeita tehdä, ja herkullisista ohjeista ei ainakaan ole pulaa. Tänään yritinkin muistella, mitä laitoin yleensä suklaisiin rusinacookiehin, jotka katosivat aina rasiasta parissa päivässä. En halunnut tehdä mitään amerikkalaisia jättiläiskeksejä, vaan ihan maltillisen kokoisia kahvihetken herkkuja. Tällä ohjeella valmistui 24 kpl keskikokoisen ja suurehkon välillä olevia pikkuleipiä. Taikinaa voi pakastaa varastoon eli kääriä leivinpaperin sisään pötköksi ja laittaa pötkö muovipussiin. Taikinapötkön voi viipaloida hieman jäisenä pellille paistumaan, mutta paistoaikaa pitää lisätä pari minuuttia. Taikina säilyy pakastimessa muutaman viikon. Ja kylläpä nämä olivatkin hyviä: makeita, suklaisia, vähän kauraa ja rusinoita - miten ihmeessä olin unohtanut nämä? SUKLAISET RUSINACOOKIET 24 kpl 125 g huoneenlämpöistä voita 1 dl fariinisokeria 1 tl vaniljasokeria 1 iso kananmuna 0,5 dl kaurahiutaleita 1,5 dl vehnäjauhoja 0,5 tl leivinjauhetta 0,5 dl rusinoita 100 g karkeaksi rouhittua tummaa suklaata 1. Vatkaa pehmeä voi, fariinisokeri ja vaniljasokeri kuohkeaksi. Lisää kananmuna ja vatkaa kunnolla aineksia. 2. Sekoita kaurahiutaleet, vehnäjauho ja leivinjauhe ensin keskenään. Lisää jauhoseos kerralla sekaan ja sekoita vatkaimen hitaimmalla nopeudella taikina nopeasti kasaan. 3. Rouhi suklaa karkeasti, seassa saa olla reilumpiakin palasia. Lisää suklaarouhe ja rusinat seokseen, ja kääntele nuolijalla ainekset sekaisin. 4. Kokoa taikina leivinpaperille pötköksi ja pyöritä pötkö leivinpaperin sisään tangoksi (halkaisija noin 5 cm). Laita tanko jähmettymään pakastimeen 1/2-1 tunniksi. 5. Leikkaa taikinatangosta 1 cm:n viipaleita ja asettele viipaleet leivinpaperille uunipellille. Jätä viipaleiden väliin reilusti tilaa, sillä cookiet leviävät paistuessaan. Taikinasta tulee kaksi uunipellillistä pikkuleipiä, noin 24 kpl. 6. Paista cookiet 180 asteessa, uunin keskitasolla, 10 min ylä/alalämmöllä. Älä välitä, vaikka keksi näyttäisi vähän raa'an näköiseltä uunista tultuaan. Kyllä se on kypsä :) 7. Anna pikkuleipien jäähtyä pellillä. Säilytä pikkuleipiä umpinaisessa rasiassa. Vaikka ei ne siellä säily, ne syödään heti... Vaiheet: 1. Näihin pikkuleipiin tarvitaan hyvin vähän aineksia. 2. Vatkaa pehmeä voi ja sokerit vaahdoksi. Lisää muna ja vatkaa hyvin. 3. Lisää jauhoseos kerralla sekaan ja vatkaa taikinan sisään. 4. Rouhi suklaa ja lisää yhdessä rusinoiden kanssa seokseen. Kääntele nuolijalla ainekset taikinan sekaan. 5. Valmis taikina on paksua ja tahmeaa. 6. Taikinan voi rullata jauhojen avulla pötköksi ja kiertää leivinpaperin sisään. Itse laitoin tahmean taikinan leivinpaperin keskelle ja muotoilin käsin tangoksi ja pyörittelin leivinpaperin sisällä pyöreähköksi pötköksi. 7. Laita taikinapötkö pakastimeen jähmettymään 1/2-1 tunniksi. Jähmettyneestä tangosta on helppo leikata veitsellä viipaleita. 8. Leikkaa pötkö sentin viipaleiksi ja asettele viipaleet leivinpaperin päälle uunipellille. Taikinapötköstä tulee noin 24 kpl pikkuleipiä. Jätä pikkuleipien väliin reilusti tilaa. 9. Paista 180 asteessa uunin keskitasolla 10 min. Tämän näköisiä ovat kypsinä. Anna jäähtyä pellillä. 10. Suklaiset rusinacookiet. Nämä olivat taas ihan liian hyviä...
Lemon curd maustaa monet herkut.
Hej igen!
Det här receptet vet jag inte var det kommer från, men det är enkelt och oftast har man alltid detta hemma – särskilt om man har några paket torrjäst i skafferiet. Det är en riktigt bra pirogdeg och omöjlig att misslyckas med. Ingredienser till degen: 6 dl fingerljumt vatten ca …
Inlägget innehåller annonslänkar genom reklam för Matsmart.
Voiko olla korvapuustia parempaa pullaa? Nämä ruotsalaiset kanelipullat keikkuvat myös palkintokorokkeella. Taikinaan lisätään kermaa ja pintaan siirappiseosta.
Unelmatorttu on perinteinen kääretorttu sen kaikessa merkityksessä. Tuorejuustolla 'kevennetty' kreemi toimii unelmatortun täytteenä erinomaisesti.
This humble cake is moist, tender, and perfumed with just a touch of fresh thyme and lemon zest.
Taivaallinen salaatinkastike
on suussa sulavaa, nimensä veroisesti, kuin pumpulia. Kahvikakkua, etenkin pumpulikakkua, tehdessä on tärkeää muistaa voidella ja korppujauhottaa vuoka kunnolla koska muutoin pumpulikakku jää kiinni vuokaan. Muista kuitenkin seuraava seikka; -mikäli haluat että kakku on gluteeniton niin korppujauhot pitää tällöin vaihtaa joko gluteenittomaan korppujauhoon tai vaihtoehtoisesti kookoshiutaleihin. Jos päädyt käyttämään kookoshiutaleita niin saat kakkuun miedon kookoksen tuoksun. Pumpulikakun teosta on monia eri variaatioita eli lähinnä sen tekovaiheista. Miten pitää vatkata/sekoittaa ainekset. Missä järjestyksessä jne. Itse teen seuraavasti ja olen onnistunut kakun teossa hyvin. Pumpulikakku (2 l vuoka) 3 kananmunaa 3 dl sokeria 4 dl perunajauhoja 1 tl leivinjauhetta 1,5 tl vaniljasokeria 250 g kiehuvan kuumaa voita (laktoositon) Voitele vuoka voilla ja leivitä kookoshiutaleilla/gluteenittomilla korppujauhoilla (mikäli kakun ei tarvitse olla gluteeniton, käytä tavallisia korppujauhoja). Vatkaa munat ja sokerit paksuksi, vaaleaksi vaahdoksi. Lisää kuivat ainekset (perunajauho, leivinjauho ja vaniljasokeri) varovasti vaahdon joukkoon, vatkaten samalla sähkövatkaimen hitaimmalla nopeudella. Sulata voi kattilassa, tai syvällä lautasella mikrossa, kiehuvan kuumaksi. Lisää lopuksi kiehuvan kuuma voi kerralla taikinan sekaan. Vatkaa kunnolla taikinan sekaan siten että rasvaa ei jää yhtään sekoittumatta. Kaada taikina kunnolla voideltuun ja tuhdisti kookoshiutaleilla/korppujauhoilla jauhotettuun kakkuvuokaan. Paista uunissa 175 asteessa, noin 50 minuuttia. Oma kakkuni oli uunissa 45 minuuttia. Uuneissa on eroja joten ole tarkkana paistoajan kanssa. Anna kakun jäähtyä vuoassaan n. 20 minuuttia. Kumoa kakku tarjoilualuselleen ja halutessasi kuorruta. Omani jätin tällä kertaa kuorruttamatta ja päätin tarjoilla kakun kermavaahdon sekä kotimaisten marjojen kera. Muista että kakun tulee olla kunnolla jäähtynyt ennen kuin kuorrutat kakun! Mikäli päädyt kuorruttamaan kakun niin kappaleen alta löydät erityyppisiä kuorrute vaihtoehtoja. Valitse omasi. Voisin myös kuvitella että pumpulikakkuun kävisi kuorrutteeksi oma lempparini, kahvikuorrute, jonka reseptin voit kurkata tammikuisesta Sydänsurujen kakku postauksesta. Kuorrutus 60 g pehmeää voita 100 g maustamatonta tuorejuustoa tai sitruunatuorejuustoa 4 dl tomusokeria 1 rkl sitruunamehua 2 tl vaniljasokeria Laita kaikki kuorrutteen ainekset kulhoon ja vatkaa kunnolla sekaisin. Levitä kuorrute pienellä palettiveitsellä tai muulla tasasivuisella veitsellä kakun pinnalle. Koristele haluamallasi tavalla. Kuorrutus 1/2 dl kermaa 40 g voita 1 rkl siirappia noin 2 dl tomusokeria Kiehauta kuorrutusta varten kerma ja voi. Lisää joukkoon siirappi ja tomusokeri. Valuta seos kakun päälle ja nosta se kylmään tekeytymään.
Dallaspulla-Bostonkakku mökkikahveille? Itse leipoisin tämän pullaherkun juuri pannukakuhvin kanssa nautittavaksi mökkiterassille!
Mansikkaviinerit vievät kielen mennessään.
Nu under några dagar har jag letat efter och inspirerats av finska recept. Jag har googlat på finska sidor och är så glad att jag kan språket och förstår vad
Yield: 2 (8x4-inch) loaves
Discover the best of Finnish and international cuisine at these top locations for foodies in Finland.
Sitruuna-kaurapaloissa muruinen kaurataikina kätkee sisälleen kerroksen makeankirpeää sitruunatäytettä.
Uunichurrot valmistuvat helposti uunissa paistamalla, ilman öljyn kanssa läträämistä. Niiden pinta on rapea ja sisus pehmeä. Ihania vappuherkkuja!
Mehevä ja rapsakan paksupohjainen pannupizza sopii viikonlopun herkkuhetkiin just passelisti. Mehevä pannupizza on pitsareunarakastajan unelma ja tällä pannupizzalla saa taatusti isommankin sudennälän taakseen. Pannupizzaan sopii täytteeksi ihan mitä vaan mielesi tekevi. Itse…
Hedelmäinen punakaalisalaatti saa joulun maun kuivatuista hedelmistä, hapokkaista omenista ja mausteisesta glögistä. Katso resepti!
Haaveiletko sinäkin itsetehdyistä dallaspullista? Leivo seuraavaksi näitä! Helppo ja hyvä täyte syntyy valmiista vaniljakreemijauheesta.
Suolaiset piirakat toimivat niin kahvipöydässä kuin arki-illan päivällisenäkin. Kokeile herkullista broileripiirakkaa, joka on kerännyt lukuisia kehuja Iltalehden reseptipalvelussa Kotikokissa.
Är ni ute efter att baka kakor som inte kräver mycket tid eller arbete att göra men som samtidigt räcker till många och blir så otroligt goda? Då ska ni baka dessa segknäckiga havrerutorna!! Den enda nackdelen skulle väl vara att de är svåra att sluta äta. De är lite smått beroendeframkallande 😉 Jag använde […]
This Herb Parmesan Popover Recipe will be perfect for your next special dinner, but plan ahead - the batter needs to rest for 1 hour with additional bake time of 45 minutes.Popover pans are recommended, because they have the perfect shape to encourage a tall popover top. However, If you don’t have popover pans, use jumbo muffin tins instead. Using the jumbo muffin pans will yield about 9 rolls instead of a dozen. Don’t open the oven as these bake or they may deflate and never reach their full ‘pop’!
These hamantaschen, or hat-shaped Purim cookies, are like glistening little fruit pies in cookie form.
Ett mycket bra, klassiskt muffinsrecept! Supersaftiga, härliga muffins som alla kan bak!
Riven äppelsockerkaka som är en riktigt god, saftig favorit! Det rivna äpplet i sockerkakan gör den extra saftig, smakrik och god! Tips! Kanelen kan bytas ut
Weer eens wat anders: dit kan je maken van kikkererwtenmeel!
Kun kova into on leipoa, eikä aina sitä makeatakaan olisi hyvä syödä, niin täytyi keksiä jotain lievittämään leivontaintoa. Nämä superhelpot muffinssit ovat hyviä esimerkiksi aamupäiväteellä suolapalana, välipalana tai iltapalana.
Tämä löysähkön kinuskitäyteen sisältävä rapeapohjainen suklaa”kakku” ei ole ehkä paras tarjottava virallisiin juhlahetkiin, vaan sopii parhaiten tilanteisiin, joissa voi leikata veitsellä pienen, suttaavan siivun lautaselleen ja nauttia sen sormilla syöden. Tämä karkin, piira…
Tästä ei enään munkkitaikina voi parantua. Ihanan pehmeitä ja suussasulavia. Vie kyllä niin kielen mennessään, et pety tekemällä tällä ohjeella. Olen tosi tarkka munkeista sillä tykkään, että ne ovat tuoreiltaan parhaita. Tämä munkkitaikina yllätti jopa minut ihan täysin. Jopa seuraavana päivänäkin nämä olivat vielä suussasulavan herkullisia. Pakastin osan munkeista ja sulatuksen jälkeenkin ne olivat hyviä. Jos pakastat, niin pakasta heti miten, kun ovat vielä hiukan lämpöisiä, niin saat sulatuksen jälkeen sitten yhtä tuoreita munkkeja tarjolle, millaisiana ne olet pakkaseen laittanutkin. Ohjeesta tulee n.30kpl rinkilämunkkeja. Gluteeniton ohje löytyy postauksen lopusta. Ohje: 5 dl kädenlämpöistä vettä 1 rkl jauhettua kaardemummaa 1 tl suolaa 2 pss. kuivahiivaa tai 50g tuorehiivaa 2 dl öljyä 2 dl sokeria n. 14 dl vehnäjauhoja 1. lisää veden sekaan hiiva, sokeri, kaardemumma, suola ja öljy sekä 7dl vehnäjauhoja ja sekoita hyvin 2. välikohota 10min ja lisää sen jälkeen loput vehnäjauhot 3. jatka kohotusta 30min 4. kumoa taikina pöydälle ja kauli taikinasta paksuhko taikinamatto. Mitä vähemmän pyörittelet/käsittelet taikinaa sitä pehmeämpiä tulee 5. painele juomalasilla munkit, siirrä öljytyn leivinpaperin päälle. Mikäli haluat rinkilämunkkeja painele esim. isolla tyllalla kohonneisiin munkkeihin reikä keskelle TAI jos haluat pyöreitä munkkeja ei reikää tarvitse tehdä 6. jatka kohottamista 30-40min 7. paista reikäkauhalla rypsiöljyssä ja siirrä esim. ritilän päälle hetkeksi kuivumaan, mutta sokeroi kuitenkin heti miten 8. sokeroi siron erikoishienolla sokerilla ja NAUTI ! Vinkit: * sokeroinnissa siron erikoishieno sokeri ehdottomasti parempi * sokeroi munkit lämpöisenä * pakastin munkit sokeroituina ja sulatuksen jälkeen olivat kuin vasta paistetut, ne kannattaa ottaa sulamaan tuntia aijemmin, kun haluat niillä herkutella * pikkumunkin pyörittelin vain käsissä palloiksi * rinkilämunkkeihin paina reikä keskelle vasta, kun ovat kohonnut. Juuri ennen kuin alat paistamaan * ennen paistamista ota viereen kattilan kansi ja sammutuspeitto, jos leimahtaa tukahduta heti vettä ei saa laittaa * laita liesituuletin pois päältä * itse käytän rypsiöljyä paistamiseen vain kerran, seuraavaan satsiin tulee jo ikävä maku joten parempi ottaa uudet ölyt uusiin paistamisiin * öljyn lämpötilan tulisi olla noin 180 astetta. Seuraaminen on helpointa paistolämpömittarilla, jonka kärki on öljyssä koko paistamisen ajan *rypsiöljyn syttymislämpötila on noin 300 astetta. Ohje gluteenittomana: Minulta on jo pitkään toivottu gluteenittomaa munkkitaikina ohjetta ja nyt vihdoin sain sen aikaiseksi tehdä. Munkeista tuli herkullisia, paistovaiheessa huomasin, ettei munkkeja kannata liian kauan paistaa muutoin niistä tulee kovia eli nämät kannattaa kääntää paistovaiheessa heti kun on kauniin vaalean ruskea pinta. Ohje: 3 dl vettä ½ palaa tuorehiivaa 1 rkl jauhettua kardemummaa 1 tl suolaa 1 rkl psylliumia 70g voisulaa 1 dl sokeria noin 6 dl semper fin mixiä Paistamiseen: rypsiöljyä 1. sekoita keskenään vesi, tuorehiiva, kardemumma ja suola 2. lisää psylliumi, sokeri ja voisula ja sekoita 3. lisää jauhot 4. kauli heti paksu taikinamatto ja paina juomalasilla munkkiaihiot 5. öljyä leivinpaperi ja laita munkkiaihiot kohoamaan öljytyn leivinpaperin päälle 6. kohota uunissa 40'c 40 minuuttia 7. paina kohonneisiin munkkiaihioihin keskelle tyllalla reikä ja paista Vinkit: * munkkeja ei kannata paistaa liian kauan muutoin niistä tulee kovia, eli kun pinta on vaalean keltainen käännä munkki ja ota ajoissa pois öljystä * sokeroinnissa siron erikoishieno sokeri ehdottomasti parempi * sokeroi munkit lämpöisenä * anna munkkien hetki levätä ennen nauttimista, jos haukkaat heti sokeroinnin jälkeen munkki vaikuttaa raa-alta * munkkiaihioihin paina reikä keskelle vasta, kun ovat kohonnut. Juuri ennen kuin alat paistamaan * ennen paistamista ota viereen kattilan kansi ja sammutuspeitto, jos leimahtaa tukahduta heti, vettä ei saa laittaa * laita liesituuletin pois päältä * itse käytän rypsiöljyä paistamiseen vain kerran, seuraavaan satsiin tulee jo ikävä maku joten parempi ottaa uudet ölyt uusiin paistamisiin * öljyn lämpötilan tulisi olla noin 180 astetta. Seuraaminen on helpointa paistolämpömittarilla, jonka kärki on öljyssä koko paistamisen ajan
Juustoiset parmesaanikeksit valmistuvat superhelposti. Parmesaanikeksit ovat juhlien herkullinen suolapala tai salaattien tai keittojen rapea päällinen.
Innostuin jokin aika sitten testailemaan erilaisia pullia sekä pullataikinoiden että täytteitä osalta. Huomasin, että vaikka pullat ovat suht kevyitä herkuteltavia muutenkin, hyvän pullataikinan ei välttämättä tarvitse sisältää rasvaa sitäkään määrää, mitä niihin yleensä laitetaan. Osa rasvast…
Browse SAVEUR recipes by ingredient, cuisine, season, difficulty level, and more. Cook your way through our deep collection of recipes
Kyselin lukijoilta alkuvuodesta, olisiko tarpeen kirjoitella yksityiskohtaiset ohjeet esimerkiksi seitanin valmistamiseen, tofun marinoimiseen ja kananmunan korvaamiseen leivonnassa.
Taina valmistamiseks kuumuta piim käesoojaks. Lisa murendatud pärm, suhkur ja sool. Sega, kuni pärm on lahustunud. Lisa muna, jahu ja toasoe või. Sõtku ühtlaseks tainaks. Lase rätikuga kaetult soojas kohas kahekordseks kerkida. Kreemi valmistamiseks vispelda kastrulis piim, jahu ja suhkur ühtlaseks. Kuumuta nõrgal kuumusel pidevalt segades segu paksenemiseni. Tõsta tulelt ja klopi juurde munakollased. Pane […]
Ihanan helppo Sitruunamutakakku (G) sopii pääsiäiseen ja kaikkiin muihin herkkuhetkiin. Tämä leivonnainen räjäyttää tajuntasi.
Muutamissa Blogiringin ruokablogeissa vietetään tällä viikolla luomuviikkoa! Mukana luomuviikon viettämisessä on Emiliana Natura -luomuvalkoviini, jonka kaveriksi leivoin ihanaa sipulipiirakkaa.
