Sattuneesta syystä, joka otsikostakin selviää, tätä broileripastavuokaa Koivulehdossa tehdään usein. Tämä vaan on niin herkullista! Resepti on myös helposti muunneltavissa, kun vaihtelee kasviksia monipuolisesti saatavuudenkin mukaan. Sandran herkullinen broileripastavuoka: 1 pkt maustamattomia broilerin fileesuikaleita nokare voita ja loraus Avokado Zest -öljyä suolaa, currya, mustapippuria, hyppysellinen paprikajauhetta 3-4 luomuporkkanaa raastettuna 2-3 luomusipulia kuutioituna 1 luomukukkakaali tai luomuparsakaali vaihtoehtoisesti myös 1-2 punaista paprikaa, 1 kesäkurpitsa tai pari pussia suikalejuureksia 4-6 dl kuohukermaa loraus sitruunamehua 2-3 tl hunajaa 1 pss (gluteenitonta) fusillipastaa tai pennepastaa kypsentämättömänä juustoraastetta haluamasi määrä (Rainbow kermajuusto on herkullinen vaihtoehto tähän) Ruskista broilerin fileesuikaleet paistinpannulla. Kuori kasvikset ja pese ne huolellisesti. Raasta porkkanat raasteeksi ja kuutioi loput kasvikset sopivan pieniksi kuutioiksi. Lisää pannulle kuutioidut sipulit, porkkanaraaste ja hienoksi kuutioitu kukkakaali tai parsakaali tai ne kasvikset, joita päätät käyttää. Lisää pannulle mausteita ja anna ainesten pienen hetken aikaa paahtua pannulla. Lisää joukkoon kuohukermat, sekoita ja anna seoksen kiehua hetken aikaa. Lisää sitten kastikkeeseen sitruunamehu ja hunaja sekä muita mausteita tarpeen mukaan. Anna jälleen seoksen kiehahtaa, sekoita kastiketta huolellisesti ja tarkista maku. Kastikkeen maku saa olla hiukan tymäkämpi tässä vaiheessa, koska pasta imee itseensä suolaa ja muita makuja ruoan kypsyessä uunissa. Kaada pussillinen kypsentämätöntä pastaa uunivuoan pohjalle ja kaada herkullisen makuinen broileri-kasviskastike pastan päälle. Mikäli kypsennät pastat etukäteen, silloin vuokaan ei tarvitse lisätä enää vettä. Sekoita kahden ison lusikan avulla pasta ja broilerikastike hyvin sekaisin. Lisää vuokaan vettä niin, että pasta juuri ja juuri peittyy. Lisää pastaseoksen päälle juustoraastetta. Aseta täysi uunivuoka leivinpaperilla päällystetylle uunipellille ja nosta ruoka pellillä uuniin kypsymään. Näin vältät inhottavat roiskeet uuninpohjalla, jos kastiketta kiehuu hiukan uunivuoasta yli. Paista broileripastavuokaa 200 asteessa 50-60 minuuttia tai kunnes ruoka on kypsää. Kun otat ruuan pois uunista, anna sen hetken aikaa, noin 10 minuuttia, rauhassa vetäytyä ennen tarjoilua. Tämä ruoka on todella makoisaa, ja se sopii loistavasti niin arkiruoaksi kuin viikonloppujenkin herkkuruokahetkiin. Sandra*
Täydellinen kesälomalounas = kesäkurpitsaletut ja fetakastike!
Keskiviikkona perheemme söi päivällisruuaksi yllättävän helposti valmistuvia kasvispihvejä. Kasvispihvejä, joihin fetajuusto antaa mukavasti makua, lapsetkin syövät mielellään. Katselin blogimaailman tarjontaa kasvispihvien reseptivalikoimasta ja poimin ideoita, joiden mukaan improvisoin feta-kasvispihvit oman mieleni mukaan. Sandran keskiviikon feta-kasvispihvit: 1 luomuparsakaali 8 luomuporkkanaa 2-3 luomusipulia 1 pkt Arla Apetina pala -juustoa (200g) 3 luomumunaa loraus kuohukermaa 1-2 kourallista gluteenittomia korppujauhoja suolaa ja pippuria korppujauhoja ja voita Kuori porkkanat ja sipulit sekä irrota parsakaalista kukinnot. Pese porkkanat ja parsakaali huolellisesti. Raasta kasvikset hienoksi raasteeksi monitoimikoneella. Hienonna fetajuusto lautasella haarukalla painelemalla. Kaavi raasteseos taikinakulhoon ja lisää mukaan fetajuusto sekä muut taikinan ainekset. Vaivaa raastetaikinaa käsin, jotta saat siihen helposti muotoiltavan koostumuksen. Ota taikinasta ruokalusikalla nokareita leivinpaperilla päällystetylle uunipellille ja muotoile lusikan avulla taikinasta ohuita pihvejä. Ripottele muotoiltujen pihvien päälle korppujauhoja ja sekä voinokare. Paista 200 asteessa 25 minuuttia. Mitä ohuemmaksi maltat pihvit muotoilla, sitä herkullisempia pihvejä saat. Kasvispihveihin tulee ihanan rapeat reunat. Keskiviikkoterkkusin viikonlopun aattona Sandra*
Falafelit ovat monella tapaa trendiruokaa. Katuruoka elää voimakasta nousukautta kaduilla ja kotikeittiöissä, ja falafelit ovat Lähi-Idässä perinteistä, kadunkulmassa tarjottavaa ruokaa. Ylipäätään Lähi-Idän maut ovat yksi kuumimpia ruokatrendejä – ehkä ei ihan vielä Suomessa, mutta maailmalla aiheesta on kohistu jo tovi. Itse tehdyillä falafeleilla on turhaan työlään ruoan maine. Työläintä on muistaa laittaa pääraaka-aine sopivaan aikaan...
Ruokapankki, Ruokablogi, Bataattijauhisvuoka, Laatikko, Liharuoka, Nopeat ja helpot, Ruoka, Food, Indiedays, Alku, Alkuruokaa, Bataatti, Pääruoka, Arkiruokaa, Maidoton, Gluteeniton,
Aurajuusto maustaa perunavuoan superherkulliseksi Kermaperunat ovat hyviä ja aurajuustolla aateloidut kermaperunat ovat vielä parempia!...
Napsasin puutarhasta viikonloppuna viimeiset kesäkurpitsat, raastoin ja paistoin pihveiksi. Sekoitin paahdettuja cashewpähkinöitä valutet...
Lapsuuden nostalgiaruokaa :). Lihapullat, muussi, kermakastike ja puolukat. Nam. Eikä soijarouhepyörykät häviä lainkaan lihapullille. Vastaavanlainen…
Kanatortillapelti – sunnuntairuokaa parhaimmillaan. Juustoinen kastike ja hunajaiset broilerinpalat muhivat uunissa täydelliseksi…
Munaton suklaakakkupohja syntyy helposti ilman vatkaimia. Lopputulos on ihanan pehmeä, kostea ja suklainen .
Valmista trendikäs inkiväärishotti kotona. Sopivan tujakka shotti piristää ja kiihdyttää aineenvaihduntaa, mistä on iloa etenkin flunssakautena.
Lohikiusaus on yksinkertainen mutta maukas arkiruoka.
Maailman parhaat porkkanasämpylät
Aina välillä Yhteishyvän ruokaliitteestä löytyy hyviä ohjeita, ja nämä pihvit osoittautuivat kaikessa yksinkertaisuudessaan todella maist...
Hampurilaisen makuinen pizza on nopeasti syntyvä huikopala, joka puhuttelee etenkin nuoremman väen makunystyröitä.
Helppo ja nopea juhannuskakku haastaa perinteisen Britakakun juhannuksena. Tämän helpommaksi leipominen ei muutu.
"Tosi pehmeät sämpylät, joissa perunaa ja porkkanaa. Nämä sämpylät ovat vielä seuraavanakin päivänä yhtä pehmoisia, sopii loistavasti keiton seuraksi tai vaikka evässämpylöiksi sieniretkelle!" Pehmeät perunaporkkanasämpylät, 16 kpl, toki voi tehdä pienempiäkin.. 2 dl maitoa 4 dl vettä 70 g (1 pss) perunahiutaleita 1 (n. 70 g) porkkanaa hienona raasteena 1 rkl sokeria 2 tl suolaa 40 g voisulaa 2 pss kuivahiivaa 1 dl pikakaurahiutaleita 1 dl ohrajauhoja N. 7 dl vehnäjauhoja Sekoita perunahiutaleet, porkkanaraaste, sokeri, suola, voisula, kaurahiutaleet, ohrajauhot sekä osa jauhoista, joihin on sekoitettu kuivahiiva, lämmitettyyn vesimaitoseokseen (noin 42 astetta). Lisää loput jauhoista ja alusta taikina tasaiseksi, taikina saa olla hieman liian pehmeää ja takertuvaa. Anna kohota lämpimässä liinalla peitettynä noin 15 minuuttia. Jaa taikina sämpylöiksi. Pyörittele ne ensin pyöreiksi ja siitä pitkulaisiksi jauhoja apuna käyttäen, yritä tehdä mahdollisimman niukoilla jauhoilla niin lopputulos on pehmeämpi. Nosta sämpylät uunipellille leivinpaperin päälle. Anna kohota noin 30 minuuttia ja paista uunin keskitasolla 225 asteessa noin 10- 15 minuuttia.
Savulohipiirakka maistuu taivaalliselle, kun joukossa on hieman parsakaalia ja porkkanaa sekä mausteena valkosipulia. Tämä maistuu erityisen hyvältä kylminä talvipäivinä.
Pekonia ja kananmunaa sisältävä mehevä aamiaispiirakka syntyy helposti valmiista lehtitaikinasta ja maistuu vaikkapa brunssilla. Viimeistele pekonipiirakka paprikalla ja rucolalla.
Puutarhani kesäkurpitsat ovat villiintyneet kesän aikana ja sen iloksi keittiössäni on syntynyt uusia reseptejä, kuten nämä juustoisat kesäkurpitsapihvit
Helppo halloumi-sitruunapasta on ihanan arjen luottoresepti. Halloumipasta syntyy vain 15 minuutissa muutamasta raaka-aineesta. Valmistele paistettu halloumi ja raasta parmesaani sillä aikaa, kun pasta kiehuu. Pyöräytä pastaan lopuksi rasiallinen tuoreita kirsikkatomaatteja.
Näitä ihania sarvia teemme välillä viikonloppuaamuisin. Nopea valmistaa ja maistuvat sellaisenaan tai täytettynä aamiais-tai brunssipöydä...
Jännä juttu miten jotkut ruuat kulkevat mukana, missä elämän vaiheessa sitten kuljemmekin. Niihin ei vain kyllästy ja niitä oikein odott...
Jotain hyvää ja kaunista
Wilhelmiinakeksit ovat yksi suosituimmista ja herkullisimmista kekseistä. Kinuskin makuiset mureat keksit tekevät juhlissa kauppansa.
Väriä elämään, ystävät! Punakaalista tehty coleslaw on sisar hento valkoisen kanssa maultaan samaa maata, mutta väri valloittaa. Punakaalin väri raikastuu entisestään, kun kaali saa liota etikkaisessa vedessä tuntikausia. Värin lisäksi kaalin rakenne saa uutta potkua liotuksesta – kun kaalin puristaa kuivaksi ja sekoittaa kastikkeeseen, pysyy coleslaw pitkään raikkaana ja rapeana, eikä kulhon pohjalle kerry nestettä....
Törmäsin Nainen talossa-blogissa kehuttuun suolaisen piirakan pohjaan, jonka kerrottiin olevan myös se paras piirakanpohja. Ja sitähän täytyi testata! En normaalisti välitä tavallisista voisista pohjista, sillä ne ovat melko raskaan tuntuisia, ja olenkin käyttänyt usein rahka-voitaikinaa erilaisill…
Kanakastike syntyy hetkessä, sillä se ei vaadi pitkää haudutusaikaa. Perusraaka-ainella ja yksinkertaisilla…
Käsi ylös, kuinka monella arki-iltaisin on sellainen tilanne, että kotona ei ole ruokaa valmiina, mutta pöydän äärellä sitäkin nälk...
Ruokablogi, reseptejä, kokkailua, matkailua
Pääsiäinen kutsuu juhlimaan lähestyvää kevättä. Pääsiäiseen kuuluvat lammas- ja karitsaruoat, pääsiäismunat, raikkaat rahka- ja sitrusherkut sekä perinteiset jälkiruoat, mämmi ja pasha. Katso perinteiset reseptit ja uudet ideat pääsiäisruokiin!
Lasten lempiruokiin kuuluu broileri rakuuna-sinappikastikkeessa, kastikeen rippeet kaavitaan aina tarkkaan lautaselta. Vaihtelun…
Nämä helpot porkkanarieskat ovat olleet monen viikonloppuaamun, arki-illan ja viimeistä käyttöpäivää lähenevän kermaviilin pelastus. Taikin...
Satu Sjöholmin uunilohen maukkauden salaisuudet ovat muun muassa smetana, sipuli, suolakurkut ja tilli.
moskovan pata
Miljoonannen kerran - kiusaukset ovat niin helppoa ja hyvää ruokaa, ettei varmaan ole toista! Kiusauksia voi tehdä vaikka mistä ra...
Täyteläistä, silkinsileää, vaniljaista, suussasulavaa ja herkullista jogurttipannacottaa mustikkahillolla. Siitä oli meidän uuden vuoden aaton jälkiruoka tehty. Ja erittäin herkullinen olikin, nam! Ohjeen löysin joululahjaksi saamastani Tomi Björkin Huippukokin kotiruokaa…
Parhaimpaan mustikka-aikaan on mukavaa leipoa ihania leivonnaisia. Tällä ohjeella kesäiseen kahvipöytään syntyy herkullisia rahka-mustikkamuffineja.
Parmesan ja parsa sopivat erinomaisesti yhteen!
Kesän maistuvin juustokakku valmistuu ilman uunia ja liivatetta. Helpot tarjoilulaseihin kootut juustokakut ovat varma hitti kevään pienissä juhlissa. Voit myös koota juustokakut kannellisiin lasipurkkeihin ja napata mukaan piknikille.
Kylmäsavulohipasta on Suomen suosituimpia pastaohjeita. Tämä on täydellistä pikaruokaa arkeen. Tämä pasta valmistuu alle 10 minuutissa!
Pienet suolaiset leivokset tuovat kivaa vaihtelua isoille voileipäkakuille. Leivokset on helppo valmistaa ja leivospohjasta voi leikata myös vielä pienempiä annospaloja sormisyötäväksi. Täytteen omena antaa kivan raikkauden leivokselle. 10 leivosta pohja noin 10 suurta siivua täysjyväpaahtoleipää kostutus ¾ dl maitoa täyte 100 g raputuorejuustoa 100 g crème fraîchea mittaa kulhoon ja vispaa kuohkeaksi 75 g voileipäpikkelssiä 40 g hienonnettua sipulia 160 g perattua lämminsavulohta 150 g omenaa kuutioina (esim. Jonagold) 1 tl sitruunamehua lisää ja sekoita 50 g vispikermaa vaahdota ja kääntele täytteeseen mustapippuria suolaa mausta vuoraa noin 15 x 22 cm vuoka kelmulla leikkaa paahtoleivistä reunat pois ja asettele puolet siivuista tiiviisti vuokaan siten, että koko pohja peittyy kostuta kevyesti maidolla kaada täyte vuokaan ja levitä tasaiseksi asettele loput paahtoleivistä täytteen päälle tiiviiksi kerrokseksi ja kostuta kevyesti peitä kelmulla ja anna tekeytyä kylmässä muutama tunti tai seuraavaan päivään kuorrutus ja koristelu 50 g raputuorejuustoa 50 g crème fraîchea mittaa kulhoon ja vatkaa kuohkeaksi kumoa leivoslevy vuoasta ja levitä kuorrute levyn pinnalle tasaisesti siisti levyn reunat ja leikkaa paloiksi korppujauhoja kurkkua katkarapuja tilliä koristele esimerkiksi kuvan mukaisesti ♥ ♥ ♥
