A nouveau une recette réalisée avec le contenu du colis monpoisson.fr, à nouveau des langoustines. Cette recette est aussi issue du superbe livre d'Eric Fréchon paru aux Editions Solar : A partager. Un délice... tout en simplicité !Il faut dire aussi...
Langoustines are a type of Norway lobster that is popular in European cuisine, also known in the UK as Raw Whole Scampi. They are easy to cook using the boil method, which involves boiling them in water for a few minutes. This method is quick and easy, and it results in langoustines that are tender and juicy. Served cold with a variety of sauces or dips as a starterThey can also be eaten plain with a drizzle of melted butter and a squeeze of lemon juice with a salad, rice or pasta dish.However you choose to enjoy them, they make a delicious and easy-to-prepare seafood dish.
Découvrez ce diaporama et partagez-le à vos amis
Hey, c'est le slurp iodé du moment, les langoustines flambées au whisky. J'adore déguster les langoustines avec les doigts et je vous dirais mieux, j'adore sucer la tête. C'est pas gracieux mais Dieu que c'est bon ! Recette plus qu'ancestrale à la maison, cette recette de langoustines flambées au whisky…
Het voordeel van deze tijd, de donkere dagen voor Kerstmis, is dat "wild" en schaal- en schelpdieren goed te verkrijgen zijn. Het is dan ook voor mij een opgave om niet met produkten buiten mijn boodschappenlijstje de supermarkt uit te lopen. Ik heb twee weken lang de coquilles in de winkel...
Découvrez ce diaporama et partagez-le à vos amis
Découvrez les ingrédients et la recette détaillée du Tajine de langoustine au safran par les chefs Nicolas Isnard et David Le Compte.
This authentic seafood recipe from the Croatian coast will blow you away with the depth of flavor and ease of cooking. It's a must-try dish to truly understand the cooking in Dalmatia.
Pinned onto FoodBoard in Food & Drink Category
Bereiden: Maak de kalfstong, kalfshersenen en langoustines klaar: Snij de kalfstong in blokjes. Maak de kalfshersenen proper. Het is belangrijk dat alle bloedadertjes verwijderd worden. Blancheer ze vervolgens in kokend water met een scheutje azijn. Laat afkoelen in koud water en dep droog. Bewaar in de koelkast. Haal de hersenen uit de koelkast en stans er rondjes uit. Maak met de overschot de hersenmayonaise. Kruid de rondjes met peper en zout en rol ze door de bloem. Bak ze vervolgens in een klontje boter samen met de blokjes kalfstong. Bak de langoustines à la plancha. Maak de hersenmayonaise: Doe de overschot van de hersenen in de blender. Voeg een fijngehakte sjalot, een eetlepel dragonazijn en twee eetlepels mayonaise toe. Mix tot een gladde mayonaise. Maak de persillade: Voeg alle ingrediënten samen en plet in de vijzel. Maak de tomatensaus: Snij de tomaten door midden en leg ze in een ovenschaal. Kruid met peper en zout. Bestrooi met tijm, rozemarijn, look en laurier. Laat twee uur garen in een voorverwarmde oven van 160 graden. Haal de tomaten uit de oven en haal ze door de zeef zodat je enkel de saus overhoudt. Verwarm de tomatensaus op het vuur, voeg een scheutje olijfolie, peper en zout toe en mix ze glad. Werk af met een scheutje droge madeira, kappertjes, augurk, zilveruitjes, salie, dragon, basilicum, oregano en peterselie. Maak de mimosa van ei: Pel de hardgekookte eieren. Scheid het eiwit van de eigeel en duw respectievelijk het eiwit en het eigeel door de zeef. Serveren: Schik de kalfstong, de hersentjes en de langoustines mooi op het bord. Strooi de persillade over de kalfstong en plaats de mimosa van ei er naast. Werk af met enkele appelkappertjes, blaadjes waterkers, crème van waterkers (optioneel) en de mayonaise van hersentjes. Serveer met de tomatensaus.
langoustine, tagliatelles, oignon, ail, muscade, concentré de tomates, crème fraîche, poivre, sel, basilic
This Menorcan Langoustine and Chickpea Stew is a hearty and rustic dish that brings the essence of the Mediterranean directly to your table. Combining succulent langoustines with protein-rich chickpeas and a blend of aromatic herbs, this stew is a perfect comfort food that's both nutritious and satisfying.
This Menorcan Langoustine and Chickpea Stew is a hearty and rustic dish that brings the essence of the Mediterranean directly to your table. Combining succulent langoustines with protein-rich chickpeas and a blend of aromatic herbs, this stew is a perfect comfort food that's both nutritious and satisfying.
Bisque is het Franse woord voor schaaldierensoep, gemaakt van bijvoorbeeld garnalen, langoustines, krab en kreeft. De bekendste is misschien wel de bisq...
This Icelandic Langoustine Bisque is a creamy soup and a take on a traditional Icelandic classic that is commonly enjoyed during the holiday season, and is most similar to a lobster bisque that would be served here in the USA. While in Iceland Langoustine’s are used to give this soup its unique flavor, you can […]
Besoin d’une idée pour votre entrée de Noël ? Ces verrines pleines de saveurs sont parfaites. Le mélange de la patate douce et de la vanille c’est une explosion de saveurs en bouche. La…
Grâce au Thermomix, finit le gaspillage et vive les économies!!! Lorsque vous cuisinez des crustacés (gambas, écrevisses, langoustines, crabe, homard ou langouste) ou après avoir déguster un plateau de fruits de mer, pensez a conserver les têtes et...
Les pâtes aux fruits de mer, une association vue et revue ? Pas pour le chef triplement étoilé Pierre Gagnaire qui dévoile ici sa recette de spaghettis aux langoustines, un plat convivial et généreux aux inspirations croisées, entre cuisine italienne et saveurs asiatiques.
This Icelandic Langoustine Bisque is a creamy soup and a take on a traditional Icelandic classic that is commonly enjoyed during the holiday season, and is most similar to a lobster bisque that would be served here in the USA. While in Iceland Langoustine’s are used to give this soup its unique flavor, you can […]
On Croatia's Dalmatian coast, shellfish are often prepared na buzaru, simmered in a brandy-and-wine-enriched tomato sauce. Langoustines are used here, but the preparation works just as well with shrimp, clams, or mussels.
On m'a gentiment offert un beau brochet fraîchement pêché, une belle bête ! Ca faisait longtemps que je voulais m'essayer…
Les langoustines étant assez onéreuses, après avoir fait des langoustines à la chermoula en utilisant que les queues, c’est avec les têtes et pinces réservées que j’ai fait cette délicieuse bisque de langoustines.
Juicy Greek pork chops marinated in olive oil, oregano, garlic and lemon grilled until golden brown and perfectly cooked are delicious as an easy dinner.
Moqueca is een heerlijk traditioneel Braziliaans visgerecht. Het is met name afkomstig uit de staten Bahia en Espírito Santo. Het gerecht is van oorsprong deels inheems, deels Afro-Braziliaans. Er bestaat een soort van rivaliteit tussen de staten Bahia en Espírito Santo over waar de echte moqueca vandaan komt. Het belangrijkste verschil tussen moqueca baiana en moqueca capixaba is dat in de laatste geen palmolie en kokosmelk gebruikt worden, maar olijf- of sojaolie en orleaan. Je kunt dus zeggen dat deze versie de Moqueca Baiana is. Het woord moqueca is afgeleid van de inheemse term moquem. Dit is een netwerk van takken, waaronder een vuur gebrand wordt. Dit stoofgerecht is heerlijk romig, door de kokos is het een beetje zoetig, heerlijk samen met geurige rijstsoort zoals Jasmijn of Basmati.
This Tuscan fish stew is packed with octopus, squid, langoustines and mussels alongside plenty of delicious fish. Serve over toasted bread rubbed with garlic.
Les galets, ou beignets de crevettes, un met aussi appétissants que délicieux, rehaussé d'une salade de verdure, ou tout simplement accompagné d'une sauce à l'ail rôti.
poulet, homard, langoustine, oignon, ail, concentré de tomates, poivre, sel, piment
Yes, shrimp/prawns are graded by size.
La mayonnaise accompagne idéalement un certain nombre de plats : les rôtis froids bien sûr, mais aussi les crevettes, le crabe, les langoustines, le homard… Bref j’adore ! Et j’aime par-dessus tout en préparer une moi-même. C’est tellement meilleur. Malheureusement, il m’arrive de la rater : elle ne prend pas et reste liquide. Mais pas question de tout jeter : j’utilise une astuce que ma grand-mère m’a confi&eacut
Cookbook author Nanna Rögnvaldardóttir braises cabbage with warm spices, fruit, and jam for this festive, tart-sweet side dish.
Découvrez la préparation de la recette "Bisque d'écrevisses". Gratter, rincer et hacher les carottes. Eplucher et hacher très finement l'oignon et l'ail. Faire revenir l'ensemble dans 100 grammes de beurre. Ajouter le thym, le laurier, le persil, le cerfeuil et l'estragon. Faire cuire pendant 15 minutes. Laver, égoutter et retirer le tube digestif des...
These BBQ Prawns really are something to get fired up about. They’re so easy to make, utterly delicious, healthy, need just 5 ingredients and are ready to serve in 30 minutes. This is what easy summer entertaining is all about.
Of het nu gaat om een snack of maaltijd, it’s always the right time voor deze krokante garnalen! Deze reuze garnalen zijn zacht, sappig, stevig en hebben een ongelooflijk knapperige korst. De extra knapperige panko broodkruimels maakt de garnalen zo lekker. Het is echt een van de lekkerste manieren om de garnalen te serveren, vooral in combinatie met je favoriete dip. Leg ze maar eens op tafel en je zult merken dat ze binnen no time weg zijn. This is a crowd pleaser.
Ces gambas devraient satisfaire les amateurs de croustillant !
