Hvad det er lige er, der var Sofies hemmelighed, ved jeg ikke. Måske er det den lækre sandkage bund, der gemmer sig under marengsen. Måske er det alle de forskellige smagsoplevelser, der er i kagen…

Det lige tid for alle de klassiske flødekager, så her er endnu en: Gås-bryst. Der er forskellige måde dern laves, hos mange bagere får man den nu med lagkagebund og hindbær marmelade, men den helt orginale er med butterdejsbund og sveskemarmelade. Opskrift til en stang (10 stk.) Butterdej: 1000 gram hvedemel 600 gram vand 5 gram sal 500 gram magarine/smør. Fløde: 250 gram Kogecreme: 1 portion kogecreme fra basis opskrifter Marcipan: 2 x opskrift fra basis opskrifter Chokolde og frugt til pynt ------------------------------------------------------------------------- Fremgangsmåde ------------------------------------------------------------------------- Butterdej: Alle ingredienserne blandes, undtagen margarinen. Dejen køres lind. Dejen bankes ud til en kvadrat og det samme med margarinen, dog lidt mindre. Dejen pakkes uden om margarinen. Pakken rulles på rullebordet, og foldes 1x3, derefter drejes 1/4 og rulles dereftre 1x4. Dejen hviler i ca. 30 min og rulles ud igen og gentager proceduren med at foldes 1x3, frejes 1/4 og rulles derefter 1X4. Hviler igen 30 min. Dejen rulles ned på 2,5 og hviler igen. Dejen prikkes med en gaffel, for at sikre en jævn hævning og deles i 5 stykker. Bages ved 220-230 grader i ca. 20-25 min. Fremgangsmåde på gåsebryst En stang butterdej, smøres med sveskemarmelade. Fløden piskes til skum. Kogecreme røres glat og der sprøjtes to streger flødecreme i midten og en ovenpå. En streg flødeskum i hver side af cremen, til sidst sprøjtes der tre streger flødeskum så det ”dækker” cremen. Glattes med en palet til en trekant. Den overtrækkes med marcipan der er rullet tyndt ud. Marcipanen skæres til. Stangen skæres i 10 lige store stykker, eller ca 5 cm stykket plejer at være passende, og pyntes med frugt og chokolade pynt.

Nem opskrift på hjemmelavede luftige lagkagebunde. De er perfekte til en traditionel lagkage, valnøddelagkage eller bananlagkage.

Den klassiske flødekage med butterdej, vanilleflødecreme og hindbærsyltetøj.

Superlækker lagkage fra Kristian fra Den Store Bagedyst

Kvindes hverdag med have og drømmehus fra 1909. Alt kreativt prøves af; strik, hækle, madopskrifter, syning og DIY.

En klassisk, dansk lagkage med marcipanbånd og flødeskum.

Den anden lagkage til fødselsdags-julefrokosten var en nougatlagkage efter Luisa Lorangs opskrift. Den var meget tung, så jeg har lavet lidt justeringer i denne opskrift. Nougat Lagkage Springform Ø24 cm Lagkagebunde 5 æg 200 g sukker 150 g mel 25 g kakao Pisk æg og sukker sejt og luftigt - ca 15-20 minutter Sigt mel og kakao ned i marengsen og vend det forsigtigt i For bunden af springformen med bagepapir og hæld dejen i formen Bag ved 190 grader i ca 25 minutter, eller til der ikke hænger dej i en kødnål når den stikkes ned i kagen Køl kagen af og del den i tre bunde Nougatfløde 400 g nougat 7 dl fløde Varm fløde og nougat til nougaten er smeltet. Det må ikke koge Køl af, gerne natten over Pisk fløden stiv og læg den mellem bundenene og smør kagen op med den Nøddekrokant 120 g ristede og afskallede hasselnødder 240 g sukker Smelt sukker til en karamel Vend hasselnødderne i den varme karamel og rist dem et minuts tid Hæld nødderne ud på et stykke bagepapir og køl af Hak nødderne og pres dem ind i siden på kagen Server kold

Opskrift på den bedste og nemmeste rutebilslagkage med fløde, knuste rutebiler, kakao og hakket chokolade. Det er den bedste lagkage.

Lagkage med daim og banan – Opskrift på lækker lagkage med chokoladebunde, kagecreme, banan, daim og flødeskum. Denne lagkage er en lækker og festlig lagkage, som er perfekt blanding imellem det søde, sprøde, bløde og …

Klassisk lagkage ala Othello! Jeg er mega stolt over det færdige resultat og snittet! Måske det var et lækkert weekendprojekt?

Lagkage med frugtsalat er lige præcis det! Lagkagebunde lagt sammen om en frugtsalat med flødeskum. Derpå en hindbærkompot for ekstra god smag. Lagkagen er nem at lave og frugtsalaten kan laves med din favoritfrugt - eller med hvad du har i frugtskålen. Server lagkage med frugtsalat til en god kop kaffe.

Nem opskrift på hjemmelavede luftige lagkagebunde. De er perfekte til en traditionel lagkage, valnøddelagkage eller bananlagkage.

Jeg ville ønske, at jeg havde masser af rabarber i haven. Så kunne jeg trække rabarber hver anden dag og bage denne lagkage i tid og utide! I det hele taget er jeg vild med rabarber. Rabarber Kan m…

Lagkage er fantastisk og denne version med appelsin gør blot oplevelsen endnu bedre

Her får du et tip til hvordan du nemt og hurtigt kan trylle en pakke tarteletter om til lækre små tærter. De er gode til f.eks frokost, som en del af en buffet eller som en SU-venlig forret. Og så er de håndholdte og nemme at spise. De kan både spises varme, lige fra ovnen, lune og kolde. Og fyldet kan varieres i det uendelige. Man skal aldrig gå ned på udstyr - eller tarteletter. Humlum Brød har lige lanceret en økologisk variant, som nu er en del af sortimentet i Føtex og Bilka. Og en dag kom jeg hjem og fandt en hel kasse (160 stk) på mit dørtrin. Så nu skal der leges med tarteletter i stor stil. Der er allerede en masse skøre ideer i spil (og nej, der bliver ingen høns i asparges eller grønærter/gulerødder med skinke her). Der bliver derimod nogle helt nye og kreative tarteletter (både varme og kolde) - og både fra det salte + det søde køkken. Det første projekt blev de her mini-tærter. Jeg havde nemlig nogle rester der sang på sidste vers, som skulle bruges i bedste Stop Spild Af Mad stil. Til 5 tarteletter brugte jeg: 3 æg 3 spsk letmælk Friskkværnet sort peber 50 g røget skinke i tern 50 g gulerod i små tern 80 g romanesco Det er med fuldt overlæg at der ikke er tilsat salt, for skinken er rigelig salt i sig selv. Skinke, gulerod og romanesco blev stegt af på en pande i et par dråber olivenolie. Fyldet blev fordelt i tarteletterne. Æggemassen blev pisket sammen og en passende mængde hældt over fyldet. Fadet kom straks i en varm ovn på 160°C i 15-20 minutter (mærk efter 15 minutter - æggemassen skal blot lige være stivnet). Der var en smule æg tilbage i skålen - så jeg satte den i mikroovnen og zappede den i 30 sekunder. Så var der en smule scrambled æg til et par sultne katte. Bagte, gyldne og sprøde små tærter. Et drys persille - og så var der frokost. Tarteletterne er desværre ikke lavet på SMØR - men jeg krydser fingre for at en sådan kommer på markedet på et tidspunkt. Men de smager rigtig fint og det blev nogle rigtig lækre små tærter. Som sagt kan fyldet varieres i det uendelige. Tarteletter er et skønt medie til omsættelse af rester. En tom tartelet står i ca 120 kcal, så de fylder godt i dagens regnskab. Men med en smule omtanke og noget ordentligt tilbehør kan det blive et ganske fornuftigt måltid. Og for god ordens skyld vil jeg lige sige at tarteletterne var en gave - uden forpligtelser. Der er ingen aftale om noget som helst involveret. Det er alene min skabertrang og Stop Spild Af Mad indstilling der får mig til at gå i tartelet-mode. Og nu vil jeg gøre klar til at få handlet. For det næste tartelet-projekt skydes allerede i gang senere i dag. Jeg vil godt røbe at det bliver en kage... Har du et sjovt forslag til hvad man kan komme i tarteletter, så smid endelig en kommentar.

Denne tiramisu-lagkage er næsten ligesom en klassisk tiramisu. Den er blot lavet på lagkagebunde i stedet for ladyfingers, og det gør den bare ekstra blød og lækker. Cremen er fast nok til, at kagen får et skarpt snit, men den er også dejligt luftig og let – lige som den skal være.

Nem opskrift på en lækker valnøddelagkage ala den fra Svinkløv badehotel. Den er super let at lave og man kan evt. også lave hjemmelavede bunde. Hvis du ikke vil lave hjemmelavede bunde, så kan du også sagtens bruge færdigkøbte lyse bunde.

For mange år siden, fik jeg af en veninde opskriften på den Islandske Lagkage. Den har ikke været brugt i meget lang tid, men dukkede op i forbindelse med den islandske skyr. Så nu skulle den laves igen. Så er du vild med kokos og bounty, så er den her kage lige noget for dig....Read More

I dag fylder min ældste søn 21 år. Nu kan han kalde sig ‘voksen’ i de fleste dele af verden, men for mig vil han altid være ‘min lille dreng’ <3 Når børnene har fødselsda…

Traditionel sønderjysk rugbrødslagkage er en fantastisk lagkage, som endelig ikke må gå i glemmebogen. Følg sønderjydernes fodspor og bag denne rugbrødslagkage, der passer helt perfekt til ethvert …

Visit the post for more.

Nem opskrift på en klassisk lagkage med masser af creme og fløde. Det er den perfekte og bedste lagkage til fødselsdage og andre højtider.

Nem opskrift på en lækker valnøddelagkage ala den fra Svinkløv badehotel. Den er super let at lave og man kan evt. også lave hjemmelavede bunde. Hvis du ikke vil lave hjemmelavede bunde, så kan du også sagtens bruge færdigkøbte lyse bunde.

Lagkage er fantastisk og denne version med appelsin gør blot oplevelsen endnu bedre

Svensk lagkage - Pinocchiotærte - En opskrift fra Alletiders Kogebog blandt over 39.000 forskellige opskrifter, mere end 6.000 med billeder.

Opskrift på nem rugbrødslagkage med hindbærskum, chokolade og friske bær. En super god lagkage, der er fin at lave hvis du har lidt tørre rugbrødsrester.

Opskrift på fastelavnsbollestangVandbakkelsesstang med solbærmarmelade, vaniljecreme og fløde. Perfekt at servere for din familie eller dine gæster i stedet for almindelige fastelavnsboller.

Islandsk lagkage - En opskrift fra Alletiders Kogebog blandt over 39.000 forskellige opskrifter, mere end 6.000 med billeder.

Lækker kage: Den italienske favorit som lagkage

Verdens bedste kage hvis du spørger mig. Havregrynskager :-)Den sprødeste småkage lagt sammen med smørcreme, så bliver det næsten ikke bedre

Æblekage med makronbund og vaniljemousse – Opskrift på lækker mousse æblekage med makronbund, æblekompot og vaniljemousse. Denne kage er inspireret af gammeldags æblekage. Den er perfekt afstemt både med det syrlige fra æblerne og det …