Découvrez la vraie recette grecque de la moussaka, un classique intemporel qui mérite d'être revisitée de temps en temps, à servir en famille ou pour recevoir !
24Partages Imprimer Je vous avez présenté, il y a quelques temps les gnudis napolitains : https://www.atablelescopains.fr/2018/01/17/raviolis-gnudi-beurre-de-sauge/ C’était déjà une belle
La gastronomie italienne est très connue et renommée à travers le monde. On connait surtout les pizzas ou les pâtes, mais d'autres trésors culinaires existent aussi. Les tartes salées sont généreuses, souvent pleines de légumes gorgés de soleil et agrémentées...
Le ceviche, c'est LE plat national du Pérou. J'ai obtenu cette recette du chef Jose Luis Escalante et j'ai cuisiné ce ceviche en compagnie de l'ex ambassadeur du Pérou au Honduras, le tout à Pékin... Vous suivez ? Le ceviche, c'est du poisson cru que l'on va cuire à l'aide d'une marinade à base de c
Des petits pains fait-maison pour tous les jours
Une quiche courgettes et chèvre, ça vous dit pour ce soir ? C’est la saison idéale pour la réaliser : on trouve encore de bonnes courgettes sur les étals (et dans les jardins) et il ne fait pas trop chaud pour cuisiner un peu et allumer le four.
Il y a deux ans, Gigi Hadid partageait sa recette des pâtes à la vodka, crémeuse et pimentée. Retour sur une recette au succès retentissant.
La ville de Québec est reconnue pour la beauté de ses quartiers historiques. C’est l’endroit parfait où s’évader pour un long weekend, profiter du charme européen, de la gastronomie québécoise et de quelques attraits inusités.Voici quelques endroits à visiter pour découvrir le Vieux-Québec et les environs.
Le secret était bien gardé.
Le gâteau sans beurre, ni œufs, ni sucre en poudre est un gâteau à base de farine, levure, lait, confiture, raisins secs ou zeste de citron ou orange. Facile et rapide à préparer, authentique et savoureux, il est parfait lors des collations de la journée ou en fin de repas. Préparation : Verser la farine dans
Découvrez cette recette de tomates à la provençale au four juteuses et parfumées. Une recette extrêmement simple et rapide à préparer !
Le "Toum" est une crème d'ail très prisée dans la gastronomie libanaise. Je vous partage cette recette qui je l'espère vous plaira autant qu'à nous. Afin de réaliser votre propre crème d'ail à la libanaise, il vous suffit d'éplucher 2 têtes d'ail entières et de les plonger dans l'eau bouillante pendant 5mn. Égoutter les et passer les sous l'eau froide. Mixer les ensuite avec : -3/4 cuillères à soupe d'huile d'olive-Le jus d'un demi citron-3 cuillères à soupe de crème épaisse-1 pincée de piment d
Ça y est ! Cette année, c’est la bonne ! Tu as enfin pris tes billets pour le Québec ! Cet été, tu en profiteras : 2 semaines pour découvrir la nature sauvage, les festivals, la gastronomie québécoise. Mais deux semaines, c’est court quand on voit l’immensité du territoire ! Par où commencer ?
Au menu ce soir dans 'Tous en cuisine' (M6), animé par Cyril Lignac ? Un plat typique de la gastronomie italienne qui rend hommage aux palourdes : les pâtes alle vongole. A tavola !
De délicieuses boulettes de viande de bœuf et de porc agrémentée d'une sauce lapin au sirop de Liège
Bordeaux regorge de petits restaurants et cafés très gourmands. On vous livre ici le top de nos adresses gourmandes à Bordeaux !
Voici une recette délicieuse de salade de concombre au yaourt facile à faire à la maison pour le plus grand plaisir des papilles gourmandes.
Préparation des Spätzeles à l'alsacienne Mettre la farine dans une terrine, ajouter les oeufs entiers battus en omelette, le sel et l'eau. Travailler énergiquement à l'aide d'une spatule en bois jusqu'au moment où la pâte fait des bulles et se détache du récipient. La pâte ne doit pas être épaisse, mais doit rester "coulante". Faire bouillir de l'eau salée dans une casserole, étaler de petites quantités de pâte sur une planchette, plonger rapidement la planchette avec la pâte dans l'eau bouillante, détacher avec une palette ou un couteau humide de peite lamelles de pâte (Spätzele) qui tombent dans l'eau bouillante, on continue ainsi jusqu'à épuisement de la pâte. On retire les Spätzeles de l'eau bouillante jsute au moment où ils remontent à la surface, car alors ils sont cuits. Les passer immédiatement dans une bassine d'eau froide, puis les égoutter dans une passoire. Quelques instants avant de les servir, les faire chauffer rapidement au four dans un poêle, avec 50 g de beurre. Cette recette provient du livre "Les recettes de la table alsacienne" de Joseph Korscher, Antoine Diss, Francis Hinault et Charles Euler.
Un pad thai végétarien ou pas, c'est fou qui décidez. Vite fait et vite prêt c'est le repas idéal à faire en semaine quand on manque de temps
Symbole de la gastronomie Niçoise, la Socca est une galette très grande et fine à base de farine de pois chiche. Traditionnellement cuite sur une plaque ronde en cuivre dans un four à bois, elle tiendrait ses origines en Italie avant d’être introduite à Nice. L’histoire dit que les pêcheurs niçois en mangeaient avant de prendre la mer… A […]
Aux manettes du restaurant Forest sur le parvis du musée d'Art moderne de Paris et du rooftop Créatures, le chef Julien Sebbag cultive une gastronomie végétale aux accents colorés. Parmi ses recettes phare, celle de l'aurbergine rôtie au four sauce Tahini.
Héritière des Mille et Une nuits, la basboussa est une pâtisserie orientale dorée à l'or fin de la cuisson au four, découpée en carrés assez plats, souvent incrustés d'une amande. Au palais, s'exprime la double sensation de la semoule granuleuse, sucrée, et la fraîcheur du sirop citronné qui l'imbib
L'aligot est un peu comme votre deuxième meilleure amie ? Impossible de vous en passer ? Découvrez comment en faire à la maison très facilement !…
Direction la Thaïlande, ce soir, dans 'Tous en cuisine' (M6) ! Cyril Lignac réalisera en direct un plat traditionnel de la gastronomie du pays : les pad thaï. A vos tabliers !
Recette de boulettes végétariennes à base de lentilles corail et carottes. Validées par les enfants et les parents (enfin ici).
maquereau, fromage frais, cornichons, oignon, moutarde
Cette année encore, je ne ferai pas partie de ces personnes qui posteront une recette par jour jusqu'à Noël. Déjà parce que je m'y suis pris bien trop en
Le quatre-quarts breton est un dessert emblématique de la Bretagne, apprécié pour sa simplicité et son goût authentique. Il tire son nom de sa recette unique qui repose sur une proportion égale de quatre ingrédients principaux : la farine, le sucre, le beurre, et les œufs.
Vamos a disfrutar de un rico manjar que es pura tradición, se trata de la fabada asturiana, al mas puro estilo del Principado.
Au menu ce soir dans 'Tous en cuisine' (M6), animé par Cyril Lignac ? Un classique de la gastronomie française, à base de pommes de terre : le hachis parmentier de canard. A vos tabliers !
Le fiadone est une tarte au brocciu
Quoi manger à Lisbonne ? Découvrez la gastronomie portugaise à travers les 10 plats portugais à savourer absolument lors de votre séjour.
Het is weer tijd voor een heerlijk ontbijtgerechtje met eieren: de boerenomelet. Eieren met extra groenten geven je namelijk een vol en voldaan gevoel.
Avant de partir quelques jours en vacances au soleil, j'ai eu envie de commencer à me mettre dans le bain ... La ratatouille, c'est un plat de légumes que
Road-trip au Danemark : les incontournables, les infos utiles et une carte détaillée... Plongez au coeur de la culture scandinave !
Ce porc effiloché à la mijoteuse est décadent! OUI vous en aurez partout dans le visage et OUI vous devrez probablement prendre une douche après. Mais je vous le jure, la sauce va partir. Cette recette en fait beaucoup mais le tout se congèle facilement!
