Bu yıl ilk kez domates kurutmayı denedim. Bir zorluğu yoki hatta çok kolay bir işlem. Ama bugüne kadar kendim kurumak yerine kurutulmuş domates satın almamın bir sebebi vardı. Ekonomik olarak kendi domatesini kurutmak asla daha uyguna gelmiyor. Hatta çok daha pahalıya mal oluyor. 4 kg domatesten elime yalnızca 200 g kuru domates geçti. Domatesin kilosunu 2 Euro'ya aldım. 200 g kuru domates 8 Euro'ya, yani kilosu 40 Euro'ya geldi. Kuru domatesin kilosu 10-11 Euro. Kuru domates tağşişi yapılabilecek bir ürün de değil. En fazla kurumasını hızlandırıcı ve kolaylaştırıcı kimyasal kullanılıyordur. O da Avrupa Birliği standartlarında sağlığı tehdit edici miktarda değildir sanıyorum. O zaman neden daha fazla ödeyeyim diye düşünüyorum. Ama eğer domatesinizi bahçenizde kendiniz yetiştiriyorsanız domateslerinizi kurutmak en az emek gerektiren uzun vadeli saklama yöntemidir. Ancak ne yazık ki her domatesi kurutmak mümkün değil. Kurutmaya uygun domatesler Türkiye'de genellikle Çanakkale domatesi olarak bilinen etli, söbü domateslerdir. Sulu domateslerin kuruması uzun sürdüğü için genellikle kurumadan küflenirler. Bu küflenme tehlikesi nemli şehirler için de vardır. Yani Çanakkale domatesi kullansanız da çamaşır bile kurutamadığınız bir şehirde yaşıyorsanız domatesleriniz de kurumayacaktır. O yüzden bu işe ancak bol güneşli, havası kuru ve hava sıcaklığının 35 C derece üzerinde olduğu bir yerde yaşıyorsanız kalkışın. Emin olamıyorsanız da ilk seferde az miktarda domatesle deneyip donrasında yüksek miktarda domates kullanarak yapabilirsiniz. Kuru Domates Nasıl Kullanılır? Kuru domates linkinden kuru domatesle yapabileceğiniz zeytinyağlı kurutulmuş domates ve kurutulmuş domates ezmesi gibi tariflere ulaşabilirsiniz. Hazırladığınız kuru domatesleri cam kavanozda oda sıcaklığında ya da çok sıcak bir yerde yaşıyorsanız buzdolabında bir yıla kadar saklayabilirsiniz. Afiyetle kalın... Malzemeler: 4 kg çanakkale domatesi (armut domates), İsteğe bağlı tuz. Hazırlanışı: Domatesleri yıkayıp çürük olanları ayırın, Domatesleri uzunlamasına ikiye kesip kesik yüzleri yukarı bakacak şekilde bir örtünün üzerine ya da tepsinin içine dizin, Dilerseniz üzerlerine tuz serpebilirsiniz, Gün boyunca güneş alan bir yere koyup üstleri kuruyana kadar bekletin, Domatesleri ters çevirip içlerini iyice çekene kadar kurutun, Cam bir kavanozda oda sıcaklığında ya da buzdolabında saklayın. Afiyet olsun... Recipe in English
Dondurucuya Kışlık Bamya Saklama Tarifi nasıl yapılır? 3.823 kişinin defterindeki bu tarifin detaylı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada.
Kışlık köz biber tarifi araştırmaları özellikle yaz aylarında yapılır. Kışlık köz biber nasıl yapılır diye merak edenler için...
Közlenmiş Patlıcanlı Sos (Kışlık Enfes Sos) Tarifi nasıl yapılır? 3.360 kişinin defterindeki bu tarifin detaylı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada.
Artık bu aylarda yavaş yavaş kışlık hazırlıklarımızı planlamamız gerekiyor. Benim en sevdiğim sebzelerin başında gelen patlıcanı bugün öyle bir hazırlıyoruz ki insan saklamadan yemek istiyor.
Patlıcanı dondurucuya kaldırmanın değişik yöntemlerini sizlerle paylaşıyoruz. Bu paylaştığımız yöntemleri kullanırsanız, ilk gün ki tazeliğinde kalan
Kışlık Buzluk İçin Patlıcan Tarifi nasıl yapılır? 217 kişinin defterindeki bu tarifin detaylı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada.
Kışlık Dondurucuda Patlıcan Saklama (Yemeklik) Tarifi nasıl yapılır? 4.658 kişinin defterindeki bu tarifin detaylı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada.
Kışlık Konserve Menemen Tarifi nasıl yapılır? 720 kişinin defterindeki bu tarifin detaylı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada.
Kışlık Doğranmış Domates Tarifi nasıl yapılır? 2.717 kişinin defterindeki bu tarifin detaylı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada.
Kışlık Şakşuka Sos Tarifi nasıl yapılır? 689 kişinin defterindeki Kışlık Şakşuka Sos Tarifi'nin detaylı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada.
Domatesten eriğe, kabaktan kayısıya... Mevsimindeki meyve ve sebzeleri tüm yıl keyifle tüketmek için mutfağa davetlisiniz.
Dondurucu İçin Bamya
Kışlık hazırlıklar, domates sosu, Menemen domatesi,poşette domates sosu nasıl yapılır,Menemen domatesi nasıl yapılır,kışlık domates nasıl saklanır,
Kışlık Sirkeli Patlıcanlarım (Harika Mutlaka Deneyin) Tarifi nasıl yapılır? 9.531 kişinin defterindeki bu tarifin detaylı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada.
Kışlık Közlenmiş Patlıcanlı Ve Kırmızı Biberli Konserve Sos Tarifi nasıl yapılır? 3.157 kişinin defterindeki bu tarifin detaylı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada.
Kışlık Konserve Şakşuka Tarifi nasıl yapılır? 1.061 kişinin defterindeki bu tarifin detaylı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada.
Kışlık Muhteşem Acı Sos Yapımı Tarifi nasıl yapılır? 13.260 kişinin defterindeki bu tarifin detaylı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada.
Evde sirke yapımından tutun erişte yapımına, salça yapımından meyve ve sebze kurutma yöntemlerine kadar ihtiyacınız olan her şey burada!
Kışlık Menemenlik Sos Konservesi Tarifi nasıl yapılır? 764 kişinin defterindeki bu tarifin detaylı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada.
Kışlık Konserve Şakşuka Tarifi nasıl yapılır? 1.061 kişinin defterindeki bu tarifin detaylı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada.
Kışlık Köz Patlıcan Konservesi Tarifi nasıl yapılır? 348 kişinin defterindeki bu tarifin detaylı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada.
Kavanozda Kızartma Tarifi
Kış için yapılan kışlık hazırlıkları niçin de bence şeftali konservesinin yeri oldukça farklı oluyor. Yapılış tekniği çok sorulan ve kesinlikle kapak
Kışlık Dondurucuda Patlıcan Saklama (Yemeklik) Tarifi nasıl yapılır? 4.658 kişinin defterindeki bu tarifin detaylı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada.
Buzlukta Kışlık Taze Yaprak Tarifi nasıl yapılır? 109 kişinin defterindeki bu tarifin detaylı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada.
Domates, bütün bir yıl yemeklerimizde neredeyse soğan kadar sıklıkla kullandığımız bir sebze/meyvedir. Esasen tamamen güneşli yaz aylarına ait olan bu bitki yıllardır seralarda kış ayları için de ü…
Konserve yapmaya başladıysanız bu sene konserve menemen tarifini bu şekilde hazırlayabilirsiniz. Bu menemen tarifinin yapılışı tekniğini gösterildiği gibi
Yaz aylarında ve taze meyvelerin, sebzelerin bol olduğu bu günlerde, kış mevsiminde tüketmek için, taze meyveleri dondurucuda saklamanın bir çok
Sponsorlu Bağlantılar Sponsorlu Bağlantılar kışlık domates bol bol yapın yıllardır yaparım bütün aileme öğrettim şimdi dua ediyorlar sizlere de faydalı olabiliyorsam ne mutlu bana püf noktası ile yazdım nasıl kullanacaksınız orasi önemli Kullandıkça duanız beklerim Allah razı olsun deseniz yeterli? KIŞLIK DOMATES DİFRİZE pastaci_sefi'ne tesekkurler. 15 kg domates (15 kg domates'ten bu kadar çıktı) Salata doğrar gibi Doğrayın Buzdolabı poşetlerine domates sularını'da eşit şekilde paylaştırın Sıkıca bağlayın difrize atın Tuz yok kaynatma yok Not= kullanacağınız zaman difrizden çıkarın 15-20 dk sonra buzlu bir şekilde doğrayın hangi yemeğe kullanırsanız buzlu şekilde kullanın cözdururseniz çöp gibi olur püf noktası Dilerseniz daha küçük poşetlere koyup difrize atin ben çıkarıp azcik bıçakla kesiyorum tekrar difrize atıyorum Not = sivri biberi'de doğruyup difrize atıyorum veya robottan geçiriyorum ikisini beraber kullanıyorum ilerleyen günlerde biberi'de paylsacam inşallah ? Sponsorlu Bağlantılar Sponsorlu Bağlantılar
Makarnaya Pizzaya Fırın Yemeklerine Şahane Kışlık Sos Tarifi @IlknurSaglam MALZEMELER 4,5 kilo sivri domates 500 gram tarla domatesi Makarnaya Pizzaya Fırın Yemeklerine Şahane Kışlık Sos Tarifi 2,5 kilo kapya biber 1,5 yemek kaşığı kaya tuzu(damak tadına göre) 2 yemek kaşığı kekik https://www.youtube.com/watch?v=09GHUGt_bdc 1 tatlı kaşığı şeker 1 su bardağı
Kışlık Yemeklik Patlıcan Kurutması Tarifi nasıl yapılır? 259 kişinin defterindeki bu tarifin detaylı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada.
Kışlık Semizotu Saklama Yöntemleri Tarifi nasıl yapılır? 3.036 kişinin defterindeki bu tarifin detaylı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada.
Kışlık Kabak Hazırlanışı (videolu) Tarifi nasıl yapılır? 1.152 kişinin defterindeki bu tarifin detaylı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada.
Kışlık Buzluk İçin Patlıcan Tarifi nasıl yapılır? 217 kişinin defterindeki bu tarifin detaylı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada.
Dondurucuya Kışlık Bamya Saklama Tarifi nasıl yapılır? 3.823 kişinin defterindeki bu tarifin detaylı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada.
Közlenmiş Balık Biber Turşusu Tarifi nasıl yapılır? 2.189 kişinin defterindeki bu tarifin detaylı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada.
Fırında Sebze Mücveri (Pratik Tarif) Tarifi nasıl yapılır? 1.284 kişinin defterindeki bu tarifin detaylı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada.
