Gofry, uwielbiane przez wszystkich ;) Można je podawać z cukrem pudrem, bitą śmietaną, sosem, świeżymi owocami czy frużeliną (najlepsze!). Przepisów na gofry jest dużo, ale nie zawsze efekty są tak…

...szybkie do zrobienia, mięciutkie, wilgotne jednym słowem bardzo...bardzo pyszne ciasto dyniowe. Ja lubię takie ciasta i z pewnością będę do niego wracała. A przepis podpatrzyłam u Sosny 250 g puree z dyni (ok 3/4 szklanki) 1,5 szklanki mąki pszennej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 200 g miękkiego masła 3/4 szkl cukru 3 jajka Masło roztapiamy w rondlu, dodajemy cukier i mus z dyni; mieszamy i studzimy. Do wystudzonej masy wbijamy żółtka mieszamy. Z białek ubijamy pianę. Następnie dodajemy mąkę w trzech partiach mieszając za każdym razem łyżką. Ubitą pianę dodajemy do ciasta w dwóch partiach mieszając po każdym dodaniu łyżką. Ciasto przelewamy do tortownicy 22cm. Pieczemy w 180°C przez ok 60 minut do suchego patyczka. Oprószamy cukrem pudrem bądź polewamy lukrem...

zupy, dania główne, cukinia,

Choć jest to ciasto dyniowe wcale nie czuć w nim dyni. Ale dzięki niej zyskuje ono piękny złoty kolor. Ciasto jest niezwykle wilgotne, delikatne i puszyste. Zrobicie je dosłownie w kilka chwil, nie wymaga żadnego sprzętu oprócz misek i łyżki. Najlepiej smakuje posypane cukrem pudrem. Ale można polać je lukrem lub masą na bazie kremowego twarożku. Doskonale smakuje z aromatyczną herbatą. Przepis znaleziony w internecie, niestety nie zapisałam sobie z której strony... 3/4 szkl puree z dyni 1/2 szkl oleju 2 jajka 2/3 szkl cukru płaska łyżeczka cynamonu płaska łyżeczka proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki sody szczypta soli 1 szkl maki pszennej cukier puder do posypania Składniki powinny być w temperaturze pokojowej. W jednej misce rozbełtaj składniki mokre, w drugiej suche. Następnie wlej mokre do suchych i wymieszaj łyżką tylko do połączenia składników. Tortownicę (18cm) wyłóż papierem do pieczenia, wlej ciasto. Piecz ok 30 minut (do tzw. suchego patyczka) w 180 stopniach.

Absolutny hit! W zasadzie jest to aktualizacja przepisu, używanego przeze mnie od zawsze :) Klasyk idealny do kanapek, kremów, lodów (ulubione lody mojego brata), gofrów, ciast itp- można długo wym…

Poznaj prosty przepis na sos do spaghetti z cukinii w słoiki na zimę. Sos jest aromatyczny i ma znakomity, słodko kwaśny smak.

Placek ze śliwkami to bardzo proste i super pyszne ciasto ucierane z dużą ilością śliwek. Przepis jest czytelny i łatwo się z niego korzysta. Placek śliwkowy długo zachowuje świeżość, jest wilgotny i puszysty.

Przepyszny chrupiący chleb bez zagniatania, wystarczy tylko wymieszać składniki w dużej misce pozostawić do wyrośnięcia na 20 min i upiec .Wszystko zajmuje dosłownie 1,5 godziny. Z tego przepisu wychodzą nam 2 chlebki z pachnąco - chrupiącą skórką . Dla mnie banalnie prosty przepis który daje niesamowite efekty -będę do niego na pewno wracać . Przepis pochodzi z tej strony http://gotuj.skutecznie.tv/2010/09/fenomenalnie-prosty-chleb/ Pozwolę sobie zacytować dokładny przepis autorki. Jest tam pokazany dokładny film jak upiec ten pyszny chlebek -Zapraszam do obejrzenia wtedy przepis będzie bardziej czytelny . Składniki na 2 bochenki (z dowolnymi ziarnami, ziarna można pominąć i zrobić tylko z otrębami (albo i bez), też wyjdzie pyszny) 1 kg zwykłej mąki pszennej (można pół na pół mąki typu 500 z mąką 650; można też krupczatkę lub wymieszać pszenną z żytnią np. po połowie, z samej żytniej lepiej nie robić) 3/4 szklanki płatków owsianych 3/4 szklanki otrąb pszennych 3 łyżki słonecznika (i/lub nasion lnu) 5 dag świeżych drożdży 1 łyżka soli (ja dodaję też szczyptę ziół i czerwonej papryki do smaku) 1 łyżeczka cukru 2 łyżeczki octu (ocet można pominąć, ale daje ciekawą „imitację chleba na zakwasie”, mieszam go z wodą) 1 litr ciepłej wody * można mniej tj. ok. ¾ litra, wówczas wprawdzie ciężej połączyć składniki, ale są mniejsze dziury w chlebie (=jest lepszy np. na kanapki) * można wymieszać wodę pół na pół z piwem, wówczas chleb ma lepszy smak Mieszamy składniki sypkie, dodajemy ciepłą wodę z rozpuszczonymi drożdżami, „wyrabiam”, a właściwie mieszamy do połączenia składników. Ciasto wyrabia się szybko, mikser jest zbędny i spokojnie można to zrobić łyżką. Zostawiam na 20 minut do wyrośnięcia. Jeśli dodam więcej wody i ciasto jest luźniejsze, chleb po upieczeniu będzie miał większe dziury (idealny do smalcu i ogórka czy pieczonego kurczaka:)). Mniej wody, oznacza sztywniejsze ciasto, a po upieczeniu chleb z mniejszymi dziurkami, bardziej zwarty (idealny na kanapki np. do pracy). Po tym czasie ponownie zagniatam ciasto (najprościej łyżką;)), przekładam do natłuszczonych i wysypanych tartą bułką keksówek (natłuszczam smalcem, wówczas po upieczeniu idealnie wychodzi z blaszek). Ugniatam starannie łyżką zamoczoną w wodzie, by „wygładzić ciasto” z wierzchu. Zostawiam do wyrośnięcia na kolejne 20 minut (lepiej nie przedłużać czasu wyrastania, bo mogą wyjść za duże dziury w chlebie). Przed upływem tego czasu nagrzewam piekarnik do 250 st. C. Wyrośnięte bochenki spryskuję wodą, posypuję ziarnem (słonecznik, płatki owsiane, otręby – wg uznania) lub przyprószam mąką, po czym wstawiam do nagrzanego piekarnika na drugą półkę od dołu. Chwilę po włożeniu blaszek do piekarnika zmniejszam grzanie do 230 st. C i w tej temperaturze piekę chleby przez ok. 55 minut (zależy od piekarnika, więc trzeba je obserwować). Nie otwieram piekarnika podczas spieczenia! Po upływie tego czasu wyłączam piekarnik, czekam ok. 5 minut i dopiero wówczas go otwieram. Potem od razu wyjmuję bochenki z piekarnika i z foremek (gdy wysmarowane smalcem, wychodzą praktycznie same). Studzę na kratce z piekarnika, dzięki czemu skórka nie zaparuje i jest chrupiąca Uwagi autorki przepisu Nie kroić, nie ruszać przed upływem co najmniej godziny, bo musi dobrze wystygnąć! Wysoka temp od razu ścina wierzch, więc koniecznie musi dobrze wyrosnąć w formie przed włożeniem do piekarnika.

Czy jest coś pyszniejszego niż świeży, domowy chleb z masłem? Temat pieczywa jest mi szczególnie bliski, a zwłaszcza w okresie Wielkiego Postu. Domowy chleb to tylko woda i mąka w odpowiedniej prop…

Blog kulinarny z prostymi, dobrze opisanymi przepisami na dania, z przygotowaniem których każdy sobie poradzi.

Zupa Minestrone to tradycyjna włoska zupa warzywna, którą gotujemy na bulionie warzywnym. Przepis jest bardzo uniwersalny, zaś smak zupy niesamowity. Minestrone z makaronem to moja ulubiona wersja.

sernik krakowski, przepis na sernik krakowski, sernik, najlepszy sernik, klasyczny sernik, tradycyjny sernik, przepis na klasyczny sernik, przepis na tradycyjny sernik

Bezglutenowe naleśniki budyniowe to ostatni hit internetu! Pomysł użycia proszku budyniowego zamiast mąki nie jest nowy, ale za to genialny, prosty i…

Wyśmienite ciasto marchewkowo-migdałowe. Przyjemnie wilgotne, mięsiste z wyraźną nutą pomarańczy i chrupiącą migdałową kruszonką. Można je upiec w formie na babkę, by było ozdobą wielkanocnego stoł…

Kotlety jajeczne to doskonała propozycja na bezmięsny obiad, a także na wykorzystanie nadmiaru ugotowanych jajek. Mimo, że w daniu nie ma ani grama mięsa, kotlety są sycące, pożywne i bardzo smaczne :) Kotleciki można wzbogacić o dodatek sera żółtego - wtedy będą jeszcze smaczniejsze, ale bardziej kaloryczne. Przepis własny Kotlety z jajek Składniki na 5 kotletów: 5 jajek ugotowanych na twardo 1 surowe jajko 1 - 2 łyżki bułki tartej mała cebula 1 łyżka oleju 1 łyżka posiekanego szczypiorku 1 łyżka posiekanej natki pietruszki 1/2 łyżeczki soli 1/4 łyżeczki pieprzu bułka tarta do obtoczenia olej do smażenia 1. Cebulę obieram, drobno siekam i podsmażam na rozgrzanym oleju. Ugotowane na twardo jajka obieram ze skorupek i kroję w małą kostkę. Posiekane jajka przekładam do miski. Dodaję drobno zeszkloną cebulę, surowe jajko, szczypiorek, natkę pietruszki, bułkę tartą, sól i pieprz. Dokładnie wyrabiam. 2. Z jajecznej masy formuję owalne kotleciki. Następnie obtaczam w bułce tartej i smażę na patelni na rozgrzanym oleju z każdej strony do uzyskania złotego koloru. Osączam z nadmiaru tłuszczu na papierowych ręcznikach. 3. Podaję na ciepło lub zimno z sosem czosnkowym, chrzanowym, pomidorowym, grzybowym lub innym ulubionym oraz z ziemniakami i surówką. Smacznego! :)

" Kruche ciasto i owoce to kolejne udane połączenie smaków, po wspomnianym we wcześniejszym poście biszkopcie z bitą śmietaną i trusk...

Dania jednogarnkowe to strzał w dziesiątkę. Szczególnie zachwycone będą nimi osoby zabiegane, ale lubiące jednocześnie dobrze zjeść. Winiary Pomysł Na… chłopski garnek to jedno z takich właśnie dań. Doceni je także każdy łasuch wierzący, że dobry posiłek powinien być sycący i po prostu smaczny. Ogromną zaletą tego przepisu na chłopski garnek jest łatwość jego wykonania. Przygotowanie zajmie niewiele ponad pół godziny, a efekt pozytywnie zaskoczy całą rodzinę. Wystarczy wykorzystać kilka prostych składników. Kapustę poszatkuj, paprykę i ziemniaki pokrój w kostkę. Kiełbasę pokrój w półksiężyce. Podsmaż kiełbasę na oleju rozgrzanym w głębokiej patelni i dodaj paprykę. Smaż przez chwilę, a następnie dodaj kapustę i ziemniaki, całość wymieszaj. Do 400 ml wody wsyp zawartość torebki Winiary Pomysł Na… i dokładnie wymieszaj. Dodaj sos do warzyw i kiełbasy, a następnie duś pod przykryciem przez około 20 minut, mieszając od czasu do czasu. To https://www.winiary.pl/przepis/jednogarnkowe/">danie jednogarnkowe z powodzeniem możesz podać jako samodzielny posiłek, ale świetnie skomponuje się np. ze świeżym pieczywem. Sprawdzi się jako potrawa na szybki obiad w środku tygodnia albo jako pożywny, rozgrzewający posiłek w czasie aktywnego weekendu. Tak czy inaczej – nie można go nie wypróbować! Podoba Ci się ten przepis? Dodaj go do swojej książki kucharskiej. https://www.cookbook.winiary.pl/pl/user/welcome?destination=/">…łóż ją TUTAJ.

11 października Pasztet z cukinii Pomimo, iż jest to pasztet warzywny, a dokładnie warzywno-serowy, to jego smak bardzo przypomina ten mięsny. Oczywiście nie chodzi mi o to, że nagle cukinia zaczęła smakować jak mięso, tylko dlatego, że została użyta do pasztetu ;-) Chodzi mi bardziej o to, że użyłam tych samych przypraw, których zwykle używam do klasycznego pasztetu i pomimo tej całej "inności" nawet z zamkniętymi oczami powiedziałabym, że jem pasztet (a przynajmniej jakiś jego rodzaj). I przyznam, że bardzo mi posmakował. Synek też się nim zajadał, choć bywa wybredny, więc to chyba mówi samo za siebie :-) Składniki: - 1 kg cukinii - 1 duża marchewka - 250 g sera żółtego - 250 g cebuli - 4 jajka - 1 i 3/4 -2 szkl. bułki tartej* - 1/4 szkl. oleju (dodatkowo 1-2 łyżki do smażenia) - 1 łyżeczka soli - 1/4 łyżeczki pieprzu - 1/4 łyżeczki zmielonej gałki muszkatołowej Cukinię zetrzeć na tarce o dużych oczkach - młode razem ze skórką, starsze należy wcześniej obrać i wydrążyć. Odstawić na około pół godziny. W międzyczasie zetrzeć marchew i ser (także na dużych oczkach). Cebulę drobno posiekać i zeszklić (podsmażyć nie rumieniąc) na 1-2 łyżkach oleju, po czym odstawić do wystygnięcia. Po upływie 30 minut cukinię odcisnąć z soku, a następnie połączyć z marchewką, serem i cebulą. Do tego dodać 4 jajka, 1/4 szklanki oleju, bułkę tartą oraz przyprawy. Wszystko razem dokładnie wymieszać i wyłożyć do wyścielonej papierem do pieczenia blaszki (9 x 33 cm). Piec w temperaturze 180 st.C przez około 75-80 minut - wierzch powinien być dosyć mocno zrumieniony (po 75 minutach zostawiłam pasztet w wyłączonym już piekarniku na 10 minut). Po wyjęciu z piekarnika całkowicie wystudzić, a następnie schłodzić w lodówce przez co najmniej kilka godzin. *Zauważyłam już nie raz, że cukinia starta malakserem wytwarza mniej soku niż ta starta ręcznie. Dotyczy to oczywiście tylko fazy wstępnej, czyli w tym przypadku pierwszych 30 minut. Reszta soku wytwarza się dopiero później, kiedy cukinię mieszamy już z resztą składników. Dlatego też w przypadku użycia malaksera radzę cukinię dodatkowo "podusić" ręką lub łyżką, aby puściła od razu więcej soku. Gdyby jednak nasza masa pasztetowa wciąż wyglądała na zbyt rzadką, można dodać do niej więcej bułki tartej (w sumie ok. 2 szklanki). Podziel się! Nowszy post Starszy post

Super pyszna i bardzo prosta w przygotowaniu zupa meksykańska z mięsem mielonym. Mój przepis jest sprawdzony a sama zupa meksykańska cudownie pyszna. Jest wyjątkowo sycąca, więc idealna na chłodniejsze dni.

Zupa cebulowo-serowa. Zupa cebulowo-serowa Sycąca i kremowa zupa cebulowa z ziemniakami, serkiem topionym, białym winem, podana z grzankami. Doskonała zwłaszcza w chłodne miesiące, bo wspaniale rozgrzewa i jednocześnie działa wzmacniająco na organizm. Zupa serowo-cebulowa jest prosta i stosunkowo szybka w przygotowaniu. Prawdziwa zupa

Szarlotka krucho-drożdżowa to tradycyjny przepis na szarlotkę jak u mamy. Sprawdź prosty przepis na delikatną, pyszną szarlotkę ??

Ciasto jogurtowe z borówkami (bez tłuszczu)

Na początek sezonu owocowego lekkie, puszyste, pachnące wanilią ciasto biszkoptowe z mięsistymi truskawkami. Ciasto z serii szybkich i bezproblemowych. Cała sztuka to idealne ubicie jajek „n…

Przepis na proste i szybkie ciasto kruche ze śliwkami. To ciasto ze śliwkami, które zawsze wychodzi! Jest pyszne.. to wręcz idealne kruche ciasto z owocami. Pozwól, by cudowny zapach śliwek wypełnił Twój dom.

Na zimę robię kilka słoików gruszek w occie. Są świetnym dodatkiem do pieczonego mięsa, wędlin ale również jako przekąska. Składniki: 2 kg twardych gruszek 1,5 szk cukru 2 szk wody 1 szk octu 10 % Jamar 4 goździki kawałek laski cynamonu Przygotowanie: Gruszki obrać z skórki, pokroić na połówki i usunąć gniazda nasienne. Wodę, cukier, goździki, ocet zagotować, włożyć gruszki i na małym ogniu gotować do miękkości od czasu do czasu mieszając. Gorącymi gruszkami napełnić słoiki. Zalewę ponownie doprowadzić do wrzenia i gorącą zalać gruszki. Słoiki szczelnie zakręcić, odwrócić do góry dnem. Pozostawić do wystygnięcia. Gruszki po obraniu wkładać do wody z octem żeby nie ściemniały.

Pyszne, delikatne i pełne soczystych śliwek ciasto kruche z kruszonką, które doskonale sprawdzi się na każdą okazję.

Był szał na bezy z wody po cieciorce, ser z ziemniaka, a teraz czas na wegańskie kotlety mielone. Kolorystycznie są może za mało bordowe,...