Rezept für einen gelingsicheren glutenfreien Puddingkuchen. Ohne Mehl, trotzdem ganz locker, lecker und schnell zubereitet.

Polenta muss ja nicht immer herzhaft sein, warum nicht einfach mal einen Polentakuchen backen? Das hab ich mir zumindest gedacht. Im Moment stehe ich unglaublich auf Maismehl und Co. und probiere damit herum. Der Polenta Blueberry Pie ist mehr als beerig und deshalb auch super saftig. Der Puderzucker gibt dem Ganzen den letzten Kick. Wer Polenta mag, wird diesen Kuchen lieben!

Dieser leckere Vanille-Flan oder Pudding-Kuchen musst Du unbedingt mal probieren: genau das Richtige für alle Vanille-Liebhaber!Dieses, und viele weitere Rezepte und wertvolle Informationen zu hello sweety findest Du auf: hello sweety.

Und da ist er auch schon: Unser zweiter Food Guide. Und dieses Mal geht es um unsere Heimatstadt Fulda. Fulda liegt relativ in der Mitte Deutschlands und

Rezept Apfel-Grapefruit-Marmelade • Die Apfel-Grapefruit-Marmelade begeistert mit fruchtiger Süße und leicht säuerlichem Geschmack!

This is the best piccalilli recipe – pile it onto your plate with a ploughman's, or spice up ham and colcannon with a generous dollop. From Jamie Oliver.

Wir haben uns nun für unsere Low Carb Rezepte das erste Mal an Erythrit gewagt. Hier erfahrt ihr was das überhaupt ist und wie unsere ersten Erfahrungen...

Einfaches Rezept für einen gesunden Topfen- Grieß Auflauf. Ohne Butter und Mehl - dafür umso leckerer! Mhhhhh, da lacht das Herz! :)

Eierpfannkuchen - fett- und kalorienarm, ww-geeignet, 1-1,5 P pro Pfannkuchen. Über 158 Bewertungen und für ausgezeichnet befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

Türkisches Engelshaar - Dessert - Nachtisch aus dem Süden Anatoliens - supersüß und superlecker ("Künefe"). Über 22 Bewertungen und für schmackhaft befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

KochTrotz ist der Foodblog für Menschen mit Nahrungsmittel-Unverträglichkeiten und Nahrungsmittel-Allergien. Glutenfrei, histaminarm, laktosefrei, fructosarm, nussfrei, eifrei, etc.

Sahniges Milchmädchen-Vanilleeis rezept. Vorab – entschuldige bitte mein altes Titelbild für mein Milch Mädchen – Vanilleeis. Ich muss es irgendwann mal erneuern. ;-)

Prämiere:

Kirschsuppe mit Mehlklößchen nach Oma's Art ist so lecker, dass ich mir nun endlich mal das Rezept habe geben lassen.

Schon mal süßen Maiskuchen gegessen? Dieser hier ist ein Original-Rezept aus Rumänien und duftet herrlich nach Zitronen und Orangen.

Eier zum Frühstück kennen wir alle. Aber dieses Rezept für würzige Eier aus dem Backofen passt wunderbar zum Mittag- oder Abendessen und ist ein Hit

Den gebackenen Pudding, bekommt man in einigen asiatischen Restaurants als Dessert angeboten. Ein Rezept, das einen Nachtisch mal ganz neu definiert.

Diesen - mal wieder zuckersüßen - Kuchen kann man in jeder "Zacharoplastio" (Konditorei) auf Kreta kaufen, zumeist in Vierecke geschnitten und mit Orangenspalten oder Puderzucker dekoriert. Die Zutaten dafür kann man auch alle in Deutschland erhalten und das Rezept ist einfach und schnell zusammengerührt. Wie die meisten süßen Sachen wird auch dieser Kuchen mit Zuckersirup getränkt. Dadurch ist er schön saftig, hält länger und entspricht dem "Süßgeschmack" der Griechen ;-) ...... mir ist er zu süß, deshalb genieße ich immer nur sehr kleine Stückchen - am liebsten natürlich zu einem guten griechischen Kaffee! - Das hilft dann auch kurzfristig gegen Kreta-Heimweh. Einen ähnlichen Kuchen gibt es übrigens in vielen Mittelmeerländern. In der Türkei heißt er Revani, in Serbien und Kroatien wird er Ravanija genannt und auch in Tunesien wird er gebacken. Auf Kreta kann man verschiedene Grießsorten kaufen. Es gibt Grieß aus Hartweizen und aus Weichweizen. Außerdem gibt es ihn in 3 verschiedenen Körnergrößen zu kaufen. Für den Kuchen benutze ich am liebsten die mittlere Größe vom Hartweizen. Ich habe festgestellt, dass dieser am besten den Sirup aufsaugt. In Deutschland könnt ihr nur eine Größe kaufen, aber auch hier kann man sich zwischen Hart- und Weichweizen entscheiden. Zumeist wird Hartweizengriess für Suppeneinlagen angeboten und der aus Weichweizen für Süßspeisen. Ich habe den Kuchen diesmal mit Weichweizen gebacken und festgestellt, dass er etwas länger zum Durchziehen braucht und man die Körner beim Verzehren noch leicht merkt. - Ich wurde gefragt, ob Nüsse im Kuchen sind. ;-) Natürlich kann man den Kuchen auch mit Butter oder Margarine backen, aber auf Kreta wird Olivenöl benutzt und auch ich nehme immer das gute kretische Olivenöl. (So ist er dann auch Laktose frei.) Je nachdem für welchen Anlass ich den Kuchen backe, füge ich auch mal etwas kretischen Raki oder Metaxa zum Sirup hinzu. Als Mehl benutze ich auf Kreta das ganz normale günstige Mehl (Type 405). Es wird hier für Kuchen spezielles "Kuchenmehl" angeboten, es steht dann "selfraising" drauf. Das bedeutet, dass dem Mehl schon eine gewisse Menge Backpulver zugesetzt wurde. In Deutschland nehme ich am liebsten Mehl der Type 1050, da mehr Mineralstoffe enthalten sind, man es jedoch genauso verbacken kann wie "normales" Mehl. Auf Kreta ist es fast unmöglich dieses zu erhalten. ;-) Und hier ist nun mein Rezept für den leckeren Ravani Kuchen Zutaten: 120 g Mehl (Type 405 oder 1050), 150 g Grieß , 3 Teel. Backpulver (1 Päckchen), 100 ml Olivenöl, 5 Eier, 1 ungespritzte Orange, 100 g Zucker, Sirup: 1 Zitrone, 250 ml Zucker, 125 ml Wasser, evtl. 1 Schnapsglas Metaxa oder Raki etwas Fett für die Backform, Backpapier, Puderzucker oder 1 Orange Zubereitung: Mehl, Grieß, Eier, Olivenöl, Zucker und Backpulver mit dem Küchenmixer gut verquirlen. Sie können auch die Eier trennen, das Eiweiß steif schlagen und anschließend vorsichtig unter den Teig heben. Er wird dann etwas lockerer. Ich mache es nicht, denn auch so wird es ein saftiger lockerer Kuchen. Die Orange gut waschen, am besten mit heißem Wasser. Mit einer feinen Reibe die orange Schale dünn abreiben und anschließend den Saft auspressen. Beides zur Teigmasse dazugeben und gut unterrühren. Eine runde Backform (28 -30 cm Durchmesser) oder eine viereckige Form mit Backpapier auslegen oder einfetten und den Teig hineingeben. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad auf der mittleren Schiene ca. 20 bis 30 Minuten backen, bis der Kuchen schön goldbraun auf der Oberfläche ist und nicht mehr am Holzspieß klebt. Während der Kuchen im Backofen ist, kann man schon den Sirup zubereiten. Dafür den Zucker mit dem Wasser und dem Saft einer Zitrone in einen Kochtopf geben und unter Rühren auflösen und aufkochen. Diese Mischung ca. 15 Minuten köcheln lassen bis sie Sirupartig ist. In der letzten Minute nach Wunsch noch den Raki oder Metaxa dazugeben. Den Sirup etwas abkühlen lassen und über den abgekühlten Kuchen gießen. Es dauert ungefähr 6 bis 12 Stunden bis der Sirup den Kuchen gut durchtränkt hat. Dekoration: Ihr könnt Spalten oder Stückchen einer 2. Orange für ca. 5 Minuten mit den köchelnden Sirup geben und damit den Kuchen verzieren oder ihr überstreut den abgekühlten Kuchen mit reichlich Puderzucker. Zum Servieren den Kuchen in Vierecke, Rauten oder schmale Kuchenstücke schneiden. Kali Orexi - Guten Appetit!

Die Sonne kommt raus,in Form dieses wunderbaren Limoncello Tiramisus. Es musste mal wieder etwas zitroniges her,das Kind hatte schon Entzug. Tiramisu mögen wir hier alle sehr gerne,aber es muss ja nicht immer klassisch sein,oder! So ein Zitronentiramisu ist mir in den Weiten des Web schon öfter ins Auge gesprungen. Das musst du auch mal machen hab ich gedacht und es schwups dann auch wieder vergessen. Aber jetzt! Da ich ein Zitronen liebendes Kind zu Hause habe,habe ich eigenlich immer auch Lemon Curd vorrätig. Das ist einfach der liebste Brotaufstrich vom Mittleren. Als ich dann noch letztens ein Fläschchen selbstgemachten Limoncello geschenkt bekommen habe,viel mir das Tiramisu wieder ein. Limoncello Tiramisu Ihr benötigt: 250ml Limoncello 250ml Wasser 120g Zucker 185ml Zitronensaft Löffelbisquit 375ml Sahne 450g Mascarpone 60g Puderzucker 1 Glas Lemon Curd (ca.300g) Limoncello,Wasser,Zucker und Zitronensaft in einem kleinen Topf zum kochen bringen und auf kleiner Hitze solange köcheln bis sich der Zucker komplett mit der Flüssigkeit verbunden hat. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Die Sahne mit dem Puderzucker steif schlagen. In einer Schüssel den Mascarpone mit 3/4 des Lemon Curd gut verrühren bis alles cremig ist. Den Rest Lemon Curd für die Deko aufbewahren. Die Sahne unter die Mascarponemischung heben. Etwas von dem Limoncellosirup in einen Suppenteller giessen und die Löffelbisquit einmal schnell im Sirup wenden. Immer wieder Sirup dazu giessen. Das wenden im Suppenteller geht einfacher und die Löffelbisquit saugen sich nicht zu voll. In einer Auflaufform (meine ist 20x35cm) den Boden mit getränkten Löffelbisquit belegen. Die Hälfte der Mascarponecreme darauf verstreichen und eine weitere Lage getränkte Löffelbisquit darauf. Mit der restlichen Mascarponecreme abschließen. Mit dem restlichen Lemon Curd garnieren und wenn gewünscht mit gerösteten Haselnussraspeln bestreuen. 3 Stunden kühlen und durchziehen lassen. Es hat uns allen super geschmeckt und ich denke im Sommer ist es, gut gekühlt, ein Knaller Dessert! Quasi ein zitroniger Sommer Nachtisch .

Für diesen Kuchen benötigt ihr Geduld. Nicht etwa weil er besonders knifflig und nur mit viel Feingefühl zuzubereiten wäre, nö. Tatsächlich ist der Tres leches, ein traditionelles Dessert aus dem lateinamerikanischen Raum, ganz fix und einfach gemacht und gebacken. ABER. Danach muss das gute Teil erst mal für einige Stunden in den Kühlschrank, damit der Milchguss Zeit hat, den Kuchen gut zu durchtränken. Tja und hier liegt die Krux – da steht dieser oberleckere Kuchen und man soll ihn nicht anrühren!? UNMACHBAR. Aber es gibt einen Trick, wie ihr diese Hürde in 97% der Fälle meistert: Bereitet den Kuchen gaaaanz...

Genug von Zwetschkenfleck? Dann probier doch mal meinen b´soffnen Zwetschkenguglhupf.

Dieser Blechkuchen stammt vermutlich aus Thüringen – und ist ein Hingucker auf jedem Kaffeetisch. Backen Sie doch mal einen Prophetenkuchen nach unserem Rezept!

Dunkel und kühl gelagert halten sich Quitten mehrere Wochen. Genug Zeit, einige unserer leckeren Quitten-Rezepte auszuprobieren!

Eier in Senfsoße nach DDR-Rezept Hallo, liebe Freunde der DDR-Küche und Fans von herzhaften Gerichten! Heute präsentiere ich euch einen echten Klassiker, der in keinem DDR-Haushalt fehlen durfte: Eier in Senfsoße. Ursprünglich aus dem norddeutschen Raum stammend, hat sich dieses Gericht auch in der DDR großer Beliebtheit erfreut. Es ist einfach zuzubereiten, herzhaft und bietet eine wunderbare würzige Note. Ideal für ein schnelles Mittag- oder Abendessen, wenn du nach etwas suchst, das schnell und dennoch befriedigend ist. Stell dir vor, du kommst nach einem langen Arbeitstag nach Hause, der Magen knurrt und du brauchst etwas Deftiges, das schnell auf dem Tisch steht. Eier in Senfsoße sind da genau das Richtige! Dieses Rezept stammt aus den goldenen Zeiten der DDR-Kochbücher und bringt ein Stück Ostalgie direkt auf deinen Teller. Also, schnapp dir die Zutaten und leg los! Und vergiss nicht, dein Meisterwerk auf Pinterest zu speichern oder mit deinen Freunden auf Facebook zu teilen. Viel Spaß beim Nachkochen und Genießen! Portionen: Dieses Rezept ergibt etwa 4 Portionen – perfekt für die ganze Familie oder für zwei sehr hungrige Esser. Zutaten für die Eier in Senfsoße Menge Zutat 500 g Kartoffeln 3 EL Butter oder Margarine 4 EL Mehl 4 EL Senf (Bautzner, mittelscharf) nach Bedarf Wasser 1 EL Zucker 1 EL Essig 8 Eier, hart gekocht, geschält Zubereitung der Eier in Senfsoße Kartoffeln kochen: Die Kartoffeln in einem großen Topf mit Wasser kochen, bis sie gar sind. Anschließend schälen und warm halten. Zeit: 20 Minuten Mehlschwitze zubereiten: In einem Topf die Butter oder Margarine erhitzen. Das Mehl unter ständigem Rühren hinzufügen und leicht bräunen. Zeit: 5 Minuten Soße herstellen: Langsam Wasser in die Mehlschwitze gießen, bis eine sämige Soße entsteht. Den Senf hinzufügen und gut verrühren. Zeit: 5 Minuten Abschmecken: Die Soße mit Zucker und Essig abschmecken, um einen intensiven Senfgeschmack zu erzielen. Zeit: 2 Minuten Eier hinzufügen: Die hartgekochten, geschälten Eier in die Soße legen und kurz erwärmen. Zeit: 5 Minuten Servieren: Die Senfeier zusammen mit den Salzkartoffeln auf Tellern anrichten und nach Belieben mit gehacktem Schnittlauch bestreuen. Zeit: 3 Minuten Zubereitungszeit: Insgesamt solltest du etwa 40 Minuten für die Zubereitung einplanen. Schwierigkeitsgrad: Einfach. Dieses Rezept erfordert keine besonderen Kochkenntnisse und ist daher perfekt für Anfänger geeignet. Nährwertangaben (pro Portion) Nährwert Menge Kalorien 350 kcal Kohlenhydrate 40 g Eiweiß 12 g Fett 15 g Ballaststoffe 4 g Haltbarkeit und Aufbewahrung Die Eier in Senfsoße können im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Beim Aufwärmen in der Mikrowelle oder auf dem Herd darauf achten, dass die Soße nicht zu heiß wird, damit sie nicht gerinnt. Küchenutensilien Großer Topf Schneebesen Kochlöffel Messer Schneidebrett Tipps für den perfekten Genuss Serviere die Senfeier in tiefen Tellern, damit die Soße schön zur Geltung kommt. Garniere das Gericht mit frischen Kräutern wie Schnittlauch oder Petersilie für einen zusätzlichen Frischekick. Getränkeempfehlungen Ein Glas kalter Weißwein oder ein herbes Bier passt hervorragend dazu. Variationen des Rezepts Vegane Variante: Ersetze die Butter durch pflanzliche Margarine und verwende vegane Eier. Pikante Note: Füge etwas Chiliflocken oder Tabasco in die Soße, um ihr eine scharfe Note zu verleihen. Informationen zu den Zutaten Senf: Bautzner Senf ist ein Klassiker und verleiht der Soße ihre typische Würze. Kartoffeln: Sie sorgen für die nötige Sättigung und ergänzen die Senfsoße perfekt. Tipps für Diabetiker Ersetze den Zucker durch Stevia oder einen anderen kalorienfreien Süßstoff und verwende Vollkornmehl für die Mehlschwitze. Fazit Liebe Hobbyköche, unser Eier in Senfsoße ist ein echter DDR-Klassiker, der auch heute noch begeistert. Dieses Gericht ist nicht nur schnell und einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich lecker und sättigend. Ideal für einen gemütlichen Abend mit der Familie oder wenn du einfach mal wieder in nostalgischen Erinnerungen schwelgen möchtest. Also, ran an die Töpfe und genieße diesen herzhaften Genuss! Bild für dein Pinterest-Board Rezept-Bewertung

Was ist noch besser als ein gutes Rezept? Ein gutes und schnelles Rezept! Hier kommt meine Lieblingsanleitung für die einfachste und leckerste Glasnudelsuppe mit viel Ingwer und Chinakohl zum Genießen, (laut) Schlürfen, Reinlegen und Wohlfühlen!

Keine Lust auf Mascarpone? Für unser Rezept bereitest du Tiramisu mit Milchmädchen und Schlagsahne zu. Geht schnell, schmeckt toll!

Das ist nun wirklich mal kein Kuchen! Aber der eine oder andere wird diese süße Leckerei vielleicht aus einem Urlaub kennen. Montélimar Nougat, Torrone, Nugat das sind nur einige Namen die diese Süßigkeit in der Welt hat. Dieser pinke Nougat ist viel einfacher herzustellen als man vielleicht glauben mag, etwas ganz Außergewöhnliches im Geschmack.Wie eine feste Marshmallow Creme die gespickt ist mit allerlei Nüssen und getrockneten Früchten. Unwiderstehlich auf dem Sweet Table oder hübsch verpackt als kleines Präsent. Etwas ganz Besonderes halt... Zutaten: 2 DIN 4 Bögen Esspapier 330g Zucker + 20g Zucker vermischt mit 1/2TL Cream of Tatar oder Weinstein 60g frisches Eiweiß 100g Glucose Sirup (oder weißer Maissirup, oder heller Grafschafter Sirup) 75g Wasser 1/2 TL Vanillepaste 100g heller Honig 75g weiße Schokolade geschmolzen 250g gemischte Nüsse und getrocknete Beeren (ich habe hier den günstigen Nuss-Frucht-Mix von Alesto, Lidl genommen ) etwas rosa Lebensmittelpaste Zubereitung: Die Nüsse und Beerenmischung in einer kleinen Auflaufform bei 80 Grad im Backofen anwärmen lassen, so verteilen sie sich später besser in der Eiweißmasse. Eine entsprechend große Form mit Backpapier auslegen und 1 Blatt des Esspapiers darauflegen. einen zweiten Bogen Backpapier und Esspapier bereit halten. Das Eiweiß, und die Vanillepaste in die Schüssel der Rührmaschine geben und die 20g Zucker gemischt mit Cream of Tatar (oder dem Weinsteinpulver) daneben stellen. In einem enstprechend großen Topf oder Steilkasserolle den Zucker, Sirup, Honig und Wasser verrühren und erhitzen. Wenn die Mischung 130 Grad im Topf erreicht, das Eiweiß in der Maschine anschlagen lassen, wenn es hell schaumig ist, die mit dem Cream of Tatar gemischten 20g Zucker dazugeben und weiterschlagen lassen. Wenn die Mischung im Topf 149 Grad erreicht hat, gießt ihr die aufgekochte Flüssigkeit ganz langsam in die schlagende Eiweißmasse in die laufende Maschine. Aufpassen das nichts spritzt. Lasst das Ganze ca. 3 Minuten schlagen und gebt etwas Farbpaste dazu. Nach drei Minuten die Schüssel aus der Maschine lösen und die 75g aufgelöste weiße Schokolade dazugeben. Gut unterrühren, dann die angewärmte Nuss-Beeren Mischung ebenfalls unter die Masse heben. Auf dem Esspapier verteilen und mit dem zweiten Bogen Esspapier belegen. Ein größeres Stück Backpapier darüber legen und mit einer Teigrolle die Masse gleichmäßig ausrollen. Komplett auskühlen lassen und dann in Stücke schneiden. Eine ganz besondere Leckerei, ideal fürs Sweet Table oder als kleines Mitbringsel hübsch verpackt ein echter Hingucker.

Butterbohnen Als begeisterter Hobbykoch aus der DDR, der eine Schwäche für die kulinarischen Schätze der Sowjetunion hat, bin ich immer auf der Suche nach den echten Klassikern, die Geschichten erzählen. Heute habe ich für euch ein echtes Juwel ausgegraben: Butterbohnen, ein UdSSR-Klassiker neu entdeckt! Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1971 und basiert auf einem noch älteren Rezept, das schon damals in vielen sowjetischen Küchen zu finden war. Diese Bohnen sind nicht nur eine köstliche Beilage, sondern auch ein Stück lebendige Geschichte, das auf euren Tellern landet. Lasst euch von diesem einfachen, aber beeindruckenden Gericht verführen und bringt ein Stück der osteuropäischen Kulinarik in eure Küche. Vergesst nicht, dieses Rezept auf Pinterest zu speichern, um es immer griffbereit zu haben! Anzahl der Portionen: 4 Diese Zutaten brauchen wir für die Butterbohnen Zutaten Menge Bohnen 250 g Salz nach Geschmack Zwiebel 1 Butter oder Margarine 2 bis 3 Eßlöffel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so werden die Butterbohnen gemacht Die verlesenen und gewaschenen Bohnen mit kaltem abgekochtem Wasser knapp bedeckt 12 Stunden einweichen, danach noch etwas abgekochtes Wasser zugießen und zum Kochen ansetzen. Die garen Bohnen salzen und mit kleingeschnittener und in Butter gedünsteter Zwiebel vermischen. Auf gleiche Weise kann man auch Erbsen zubereiten. Eine Variante Etwa 20 Minuten vor Beendigung der Garzeit für die Bohnen oder Erbsen können noch 250 g Möhren zugefügt werden, die geputzt und kleingeschnitten mit 2 Eßlöffel Butter oder Margarine und 1/4 Liter heißem Wasser gar gedünstet wurden. Mit 1 Eßlöffel heller Mehlschwitze andicken und mit Majoran abschmecken. Schwierigkeit des Rezeptes: Einfach Nährwertangaben (pro Portion): Nährwert Menge Kalorien 210 kcal Proteine 8 g Fette 10 g Kohlenhydrate 24 g Ballaststoffe 6 g Zucker 3 g Zubereitungszeit: ca. 90 Minuten (inklusive Einweichen über Nacht) Haltbarkeit und Aufbewahrung: Gekochte Butterbohnen halten sich im Kühlschrank in einem geschlossenen Behälter bis zu 3 Tage. Ihr könnt sie auch einfrieren und bis zu 3 Monate aufbewahren. Küchenutensilien: Große Schüssel zum Einweichen Kochtopf Pfanne Schneidebrett und Messer Löffel und Spatel Tipps für den perfekten Genuss: Für das ultimative Geschmackserlebnis, serviert die Butterbohnen mit einem Stück kräftigem Schwarzbrot und etwas Sauerrahm oder einem Klecks Crème fraîche. Ein frischer Salat auf der Seite macht das Gericht perfekt. Welches Getränk oder Beilagen eignen sich? Ein leichter, fruchtiger Weißwein oder ein kühles Bier passen hervorragend zu diesem Gericht. Als Beilagen empfehlen sich knusprige Bratkartoffeln oder einfach ein frisches Baguette. Variationen des Rezeptes: Probiert die Butterbohnen auch mal mit verschiedenen Kräutern wie Thymian oder Rosmarin. Für eine schärfere Variante könnt ihr etwas Paprika oder ein paar Chiliflocken hinzufügen. Informationen zu den Zutaten: Bohnen: Reich an Proteinen und Ballaststoffen, sind sie eine hervorragende Basis für vegetarische Gerichte. Zwiebeln: Sie geben den Bohnen eine natürliche Süße und Tiefe. Butter: Sorgt für das seidige, reichhaltige Finish des Gerichts. Tipps für Diabetiker: Dieses Gericht ist von Natur aus arm an Zucker. Achtet jedoch auf die Portionengröße und bevorzugt die Variante ohne zusätzliche Mehlschwitze. Fazit: Dieses Gericht ist mehr als nur eine Beilage – es ist eine Reise in die Vergangenheit und eine Feier der einfachen, aber tiefgründigen Aromen, die die Küche der Sowjetunion so besonders machen. Probiert es aus, teilt es mit Freunden, und lasst euch von jedem Bissen in eine andere Zeit entführen. Guten Appetit und viel Spaß beim Kochen! Bild für dein Pinterest-Board Nach: Kulinarische Gerichte, Zu Gast bei Freunden, Verlag für die Frau, Leipzig und Verlag für Lebensmittelindustrie, Moskau, 1971 Rezept-Bewertung

Super leckeres Rezept für einen Low Carb Zwetschgenkuchen. Die ultimative Alternative zum Abnehmen und für deine Diät! P.S. Noch mehr schnelle low carb Rezepte zum Abnehmen findest du auch in meiner 14-Tage Low Carb Challenge**. Zutaten 125 Gramm Frischkäse 1 Ei 1 Prise Salz 4 Esslöffel Sonnenblumenöl 60 Gramm Xucker ½ Packung Backpulver 100 Gramm Dinkelvollkornmehl …

Umrechnungstabelle amerikanischer Maßeinheiten Cup in Milliliter und Gramm. Grad Fahrenheit in Grad Celsius - auch für Ounces, Tablespoons und Teaspoon.

Heute ist Schlemmer-Freitag und als Inspiration für eine Leckerei am Wochenende, habe ich einen Food-Beitrag für Euch vorbereitet. Ich habe großen Respekt vor echten Foodbloggern und stöbere sehr gerne durch die wunderschönen Fotos der verschiedensten Köstlichkeiten: Augenschmaus, der Gaumenschmaus verspricht. Ich kann leider nicht "planvoll" kochen und habe weder eine hübsche Küchenmaschine, noch optimales Licht in der Küche. Dazu kommt, dass im Eifer des Gefechtes meist ein unfotogenes Küchenchaos entsteht. Aber lecker ist es bei mir trotzdem und ich koche sehr gerne. So habe ich mir vorgenommen, dass es bei Schneiderherz von nun an öfter "was für den Gaumen" gibt. Beim heutigen Rezept hatte ich das Glück, nur den Part des Fotografierens (und am Ende des Essens) zu übernehmen, denn Ochsenaugen sind bei uns Männersache. Bevor Ihr Euch voller Ekel abwendet: Hier gibt nicht der Name die Zutat vor, sondern bei den sogenannten "Ochsenaugen" handelt es sich um süßes Backwerk. Das Originalrezept haben wir aus einer Landlust TV Sendung vom NDR. Wir verzichten jedoch wir auf die Rosinen und Korinthen und halbieren die Menge der Zutaten. Denn auch als halbe Portion ist es viel Teig und reicht locker für 6 Personen. Für unsere Variante braucht man eine Pförtchen-Pfanne* und neutrales Speiseöl zum Ausbacken 375 g Mehl 50g Butter 75g Zucker Prise Salz 2 große Eier oder 3 kleine 3/4 Würfel Hefe, etwas warmes Wasser 250 ml Milch etwas Zitronensaft Puderzucker oder Zucher/Zimt Mischung zum Dippen der fertigen Köstlichkeit Und so geht es: Hefe mit etwas warmem Wasser und einer Prise Zucker verrühren und ein wenig gehen lassen. Eier mit dem Zucker verschlagen, Salz und Zitrone zufügen. Milch mit der Butter erwärmen (das geht im Topf oder einfach kurz in der Mikrowelle) Mehl in die Rührschüssel geben und eine Mulde formen. Eiermischung hineingeben, rühren- dann langsam die Milch/Buttermischung zugießen. Es entsteht ein klebriger, zähflüssiger Teig, der noch etwa 10 Minuten ruhen sollte. Nun geht es ans Backen! Dazu Fett in die Pfannenmulden gießen (nicht zu sparsam sein) und mit zwei Löffeln in jede Mulde eine Portion Teig geben. Etwas anbacken lassen und dann mit einem Holzspieß wenden. Es bildet sich automatisch die typische Kugelform. Weiterbräunen, bis der Teig durchgebacken ist. Hier das erste fertige Ochsenauge- das musste natürlich noch heiß von mir genascht werden...Währendedessen hat der Göttergatte fleißig Pfanne für Pfanne weiter gebacken, bis der Teig aufgebraucht war. Dann war Kaffeezeit! So lecker! Wir wenden die fertigen Kugeln übrigens nicht wie im Oiginalrezept komplett in Zucker, sondern jeder dippt direkt am Kaffeetisch in eine Zucker/Zimt Mischung oder streut etwas Puderzucker drüber- ganz nach Geschmack. Ich wünsche viel Spaß beim Nachbacken und viel Genuss beim Schlemmen. Und wer noch keine passende Pfanne* besitzt, der sollte sich unbedingt eine anschaffen. Es gibt zahlreiche lecker Rezept-Varianten, die man damit zubereiten kann- z.B. dänische Aebleskyser, norddeutsche Pförtchen oder niederländische Poffertjes. *Dieser Link ist ein Affiliate-Link: Wenn Ihr etwas kauft, darf ich mich über eine kleine Provision freuen- natürlich ohne, dass Euch Mehrkosten entstehen!