Middelhavsmakene kommer virkelig til rette i denne enkle, men råflotte varme olivensalat. Bakt fetaost med deilige oliven og en skikelig god olivenolje som man dypper brødet i er perfekt til forrett, lunsj, snacks, vinkvelder og koldbord. I denne retten har jeg brukt olivenolje, økologiske sorte kalamata oliven og grønne oliven fra ...
God Lørdag alle sammen :-)No har eg samla koldtbord tips/oppskrifter som blei laga forrige helg. Mange av rettane kan brukast som tapas/fingermat også - eller som tilbehør til anna lunsj/middag. Eg er en kaldmat- person og elsker å ha mange forskjellige valg og smaker på ett og samme fat, derfor er koldtbord midt i blinken.…
I går feiret vi mamma sin 60 års dag. Jeg og mine søsken ordnet i stand en overraskelsesfest med nær familie og litt venner, vi ble 14 voksne og 6 barn. Det har vært mange uker med planlegging, mange timer med arbeid og jeg kjenner at idag er rette dagen for å slappe av i sofaen og blogge :) Først vil jeg blogge litt om koldtbordet vi stelte i stand. Vi fant ut at vi sparte endel penger ved å lage det selv, og da fikk vi akkurat den maten vi hadde lyst på :) En hyggelig dame bak ferskvaredisken på Ica Maxi var kjempehjelpsom med hvor mye vi skulle beregne i innkjøp. Og hun tok opp bestilling slik at de pakket alt ferskt og klart til den dagen og tidspunkt vi ønsket! Maten var veldig smakfull og god! Vi beregnet 2 skiver av hvert kjøttpålegg pr voksen, barna er småspist så de regnet vi ikke med. Det ble endel til overs, så fire familier hadde nok en bedre frokost idag! Bordpynten er vanlig kvit engangsduk på rull. Fargetema ellers var fucia (rosa-lilla). Fuciafarget løper fant jeg på Tilbords med matchende servietter som hadde sølvmønster på kanten. En sølvmønstret og glitrende løper fant jeg på SparKjøp. Billige pakker med fuciafaget kubbelys solgte de på Nille. Jeg ble kjempefornøyd med bordpynten, med glemte dessverre å ta nærbilder av det. Litt mer detaljer kommer frem på bilder under. Ostefat med brie og ridderost. Paprika og druer. To stykk chutney, en søt og en sterkere. Vi kjøpte to pakker med Sætre ostekjeks, en salt og en spelt. Spekeskinke med kokt egg. Pyntet med jordbær, melonbiter og agurk. Roastbiff med svisker og sprøløk. Pyntet med salatblader, tomat og agurk. Remulade og salater sto i egne skåler. Grillet og røkt skinke. Pyntet med salatblader, tomat, agurk og dill. Tante skjærte klasetomat til fine blomstertomater :) Kyllinglår (beregnet 1 pr person, halvparten ble spist). Tante kom på den geniale idè å ta aluminiumsfolie på knoken, det ble både dekorativt og praktisk! Pyntet med salatblader, perletomater og agurk. Diverse salater; Italisensk salat, Waldorfs salat og to ulike potetsalater. Store reker kjøpt i lake, vi tok oss ikke tid til å skrelle ferske reker. Men disse var overraskende gode for min del. Pyntet med salatblader, perletomater, agurk, sitron og dill. Eggerøre laget med gressløk sammen med røkt laks. Pyntet med tomatblomster og agurk. Eggerøre laget med gressløk i en stor bolle. Pyntet med salatblader, tomatblomst og agurk. Vi laget eggerøre av 26 egg og kokte 4 egg. Eggene var ekstra store, mange hadde dobbel eggeplomme i seg! Det ble en del eggerøre til overs. Men rester av koldtbord er bare en bonus ;) Og på tross av mye jobb så er jo gleden stor nå man kan gjøre stas på sin mor og glede andre!
Når kveldskosen skal vera god, men enkel, kan dette vera ei grei oppskrift å henta fram.
En kyllingrett elsket av store og små. Med inspirasjon fra den berømte Gladkokken, ble denne retten til. Her er kylling, poteter og grønnsaker samlet i en form, toppet med ost.. server gjerne med e…
I'm sure we've all either heard it or said it: "don't play with your food!". Let's make an exception, as these small keto mice are so cute, you will almost not want to eat them. A super fun way to keep the kids busy in the kitchen and an instant success on the cheese platter. Win-win!
Her er sommerens pastasalat! Fargerik og fin, passer den godt til grillmat. Lag den gjerne dagen før slik at smakene får satt seg.
God Lørdag alle sammen :-)No har eg samla koldtbord tips/oppskrifter som blei laga forrige helg. Mange av rettane kan brukast som tapas/fingermat også - eller som tilbehør til anna lunsj/middag. Eg er en kaldmat- person og elsker å ha mange forskjellige valg og smaker på ett og samme fat, derfor er koldtbord midt i blinken.…
Hjemme hos oss bor det noen skikkelig store pannekakeelskere, så når det lages pannekaker, er det en riktig så høy bunke som stekes.
En panzanella-salat er enkel; det handler om at brødet skal trekke til seg juicen fra oljen og tomatene, noe som gir en fantastisk smak! Denne varianten er gjort litt rikere med kikerter for mer fylde, smak og konsistens.
Looking for the best way to please graduation party guests? Look no further! Here are the best graduation party food ideas - ever!
Den her tærte er en af mine yndlingsretter til en forårsfrokost.
Buttery puff pastry, creamy brie, roasted asparagus, and sweet honey all come together in this simple, asparagus and brie puff pastry. These pastries are great for a Mother's Day brunch, as an appetizer, lunch, or even a light dinner. Perfect for entertaining, but most importantly, they're so delicious.
