Hirse wurde lange Zeit durch Quinoa, Amaranth und andere Superfoods verdrängt. Dabei gehören die winzigen runden Samen ebenfalls zum Superfood. Sie sind gesund, schmecken gut und lassen sich vielseitig zubereiten. Hier verraten wir euch, wie man Hirse kocht.

Eine typische Mehlspeise aus Österreich: Diese Topfennockerln sind innen schön flaumig-locker und außen dezent buttrig, dazu nicht zu süß. Mit Früchten, Fruchtkompott (wie Zwetschkenröster) oder Apfelmus servieren. Rezept: Ursula | tasteoftravel.at

Du kannst den Crumble mit fast jedem Obst machen. Versuche mal Apfel, Blaubeere oder Aprikose.

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Chocolate Banana Brownies with chocolate chips boast a fair share of both banana and chocolate flavor. They bake up thick, soft, cakey, and fudgy!

Die virale Schokolade aus Dubai mit Pistazien und Kadayif

Omas Milchrahmstrudel ist ein echter Klassiker! Wir verraten das beste Rezept für den süßen Strudel mit saftiger Milch-Quark-Füllung.

Brot wie aus dem Steinbackofen. Mit Pampered Chef© Produkten kochen und backen.

Rosinenbrot ZUTATEN: 500 ml Milch 900 g Mehl, (Typ 550) 80 g Margarine 80 g Zucker 6 g Salz 2 Pck. Trockenhefe 150 g Rosinen Margarine, zum Einfetten ZUBEREITUNNG: Margarine auflösen, die Milch zugeben. Diese Flüssigkeit mit Mehl, Zucker, Salz und Dauerbackhefe zu einem festen Teig verkneten, zum Schluss noch die Rosinen unterkneten. Den Teig ca. 1 Std. gehen lassen. Danach noch einmal durchkneten und in eine gefettete Brotback- oder große Kastenkuchenform geben. Backofen auf 50° C vorheizen, ausstellen und das Brot darin noch einmal ca. 15 Min. gehen lassen. Danach den Backofen auf 180° C Ober- und Unterhitze einstellen...

Für eine Holunderbeeren-Marmelade brauchst du neben den Früchten nur wenige weitere Zutaten. Das Rezept ergibt zwei Gläser Marmelade.

Klassische Grießschnitten umhüllt mit Panade. Innen schön weich, außen knusprig

Klassischer Topfenauflauf schnell gemacht und schmeckt am besten mit Vanillesoße - Bestes Topfenauflauf Rezept.

Einfaches Rezept für einen veganen Käsekuchen. Knuspriger Mürbeteig-Kuchenboden, cremige Käsekuchen-Füllung und eine fruchtige Himbeer-Granatapfel Sauce. Ein Klassiker vegan zubereitet und perfekt für jeden Anlass!

Ein Rezept für leckere Kürbisstuten mit Vorteig

Rezept für glutenfreien Zwetschgenkuchen vom Blech

Zarte Himbeertarte mit Mürbeteigboden - bei HANDMADE Kultur findest du schöne Ideen und kostenlose DIY Aleitungen zum Selbermachen.

Hier kommt ein einfaches Rezept für eine Zitronen-Tarte, die herrlich erfrischend ist und für Sommergefühle pur sorgt.

Kirschstreuselkuchen. Über 33 Bewertungen und für ausgezeichnet befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Jetzt entdecken und ausprobieren!

Frohes neues Jahr 2014 erstmal meine Lieben!! An Neujahr gibt es bekanntlich ja gerne mal eine Neujahrsbrezel aus leckerem Hefeteig. Dieses Jahr allerdings haben wir die Brezel gegen diese leckeren…

Mallorquinischer Mandelkuchen: Einfaches Rezept ohne Mehl

Der Kuchen-Klassiker geht einfacher als man denkt mit wenigen Zutaten aus dem Vorrat.

Nusskranz mit Mürbeteig. Über 76 Bewertungen und für beliebt befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Jetzt entdecken und ausprobieren!

Ez egy rég bevált rizsfelfújt recept, a nagyi receptje alapján. Lehet, hogy nem a leggyorsabban elkészíthető süti, de a végeredmény minden fáradozásért kárpótol!

Vor ein paar Tagen kam meine Mutter mit den allerschönsten Pflaumen überhaupt nach Hause. Pflaumenkuchen gehört bei uns im Spätsommer einfach unbedingt auf den Tisch. Mit einem großen Klacks Sahne und alle sind happy. Eigentlich wollte ich Euch den Kuchen erst am Sonntag zeigen, aber die Saison geht einfach viel zu schnell vorbei. Damit ihr ihn also schnell noch nachbacken könnt, gibt es das Rezept schon heute. Sehen die Pflaumen nicht wunderschön aus? Wobei - beim Anblick dieser goldenen Pflaumen lässt sich der baldige Herbstbeginn nicht mehr lange leugnen. Zu Pflaumen passt ein Hefeteig ganz hervorragend. Ich habe mich für den süßen Hefeteig entschieden, den ich eigentlich immer mache, wenn ein süßer Hefeteig gefragt ist :) Aus ihm mache ich auch diesen herrlichen Hefezopf - die Zubereitung habe ich damals auch ganz ausführlich beschrieben. Wenn man ein paar Kleinigkeiten beachtet, braucht man vor Hefeteigen wirklich keine Angst haben. Nur habe ich in diesem Fall wegen der säuerlichen Früchte etwas mehr Zucker genommen als beim Zopf. So habe ich den Teig für ein Blech also gemacht: 500 g Mehl + etwas mehr 250 ml Milch 30 g Hefe (frisch!) 100 g Zucker 80 g Butter 1 Ei 1 Prise Salz Eine Mischung aus Zimt und Zucker - ca. 5 El Schritt für Schritt ganz leicht zum perfekten Hefeteig: Das Mehl in eine Schüssel geben, in die Mitte mit einem Löffel eine Mulde drücken. In die Mulde den Zucker geben, drum herum (oberhalb der Mulde) Ei und Salz platzieren. Milch und Butter zusammen bei niedriger Hitze erwärmen, bis die Butter geschmolzen und die Milch warm ist. Die Flüssigkeit sollte schön lauwarm (nicht heiß, das mag die Hefe nicht!) sein – evtl. erst etwas abkühlen lassen, bevor ihr weitermacht. In die Mulde gießen und die Hefe hinein bröckeln. Jetzt erstmal in der Mulde Flüssigkeit und Hefe verrühren mit einem Löffel. Nun beim Rühren immer mehr Mehl von außen zunehmen und unterrühren, bis langsam ein Teig entsteht. Den Teig auf eine bemehlte Fläche geben und zu einem geschmeidigen Hefeteig verkneten, eventuell werden ihr dazu ein wenig mehr Mehl hinzufügen müssen. Gebt jedoch nur nach und nach gerade soviel Mehl hinzu, bis sich der Teig ohne zu kleben kneten lässt - gibt man zu viel zu, wird er später zu trocken. Die Teigkugel in einer Schüssel, mit einem Küchentuch abgedeckt, an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen, bis sich das Volumen ca. verdoppelt hat. Nicht zu oft unters Tuch gucken! Sonst erschreckt sich der Teig und fällt zusammen ;). Den Teig nochmals durchkneten, damit die Luft entweichen kann. Auf Blechgröße ausrollen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und zugedeckt weitere 20 Minuten gehen lassen. Den Teig mit ca. 3 El Zimtzucker bestreuen. Nun kommen wir zu den Pflaumen - ich nahm 1,5 kg: Die müsst ihr nun waschen und entsteinen.Die Pflaumen mit der offenen Seite nach Oben auf den Teig setzen. Die Pflaumen mit 2 El Zimtzucker bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen. Etwas abkühlen lassen (Ich liebe es ja, wenn die Pflaumen noch lauwarm sind!) und mit Schlagsahne servieren.

Ich lag dem Obsthändler schon seit Wochen in den Ohren. Mirabellen, irgendwann müssten doch mal Mirabellen eintrudeln. „Alles zu seiner Zeit“ sagte der saisonal liebende Verkäufer, hatt…

Wattig-weicher Hefekuchen mit Quark-Zimt-Füllung, der zwar etwas Zeit für die Zubereitung braucht, aber auch unschlagbar lecker schmeckt

Sie wollen abnehmen, dabei aber nicht auf Genuss verzichten? Mit diesem köstlichen Haferflocken-Frühstückskuchen gelingt das spielend leicht

Mit unserem Ofenschlupfer-Rezept zauberst du aus altbackenen Brötchen und ein paar übrig gebliebenen Äpfeln einen herrlich saftigen Auflauf.

Mit einer feinen französischen Zitronentarte begeistert man ganz bestimmt alle Zitronenliebhaber dieser Welt. Sie schmeckt so unglaublich fruchtig und zugleich süss. Ohhhh, wie ich diese Zitronentarte liebe! ♡♡♡

Pflaumenmuskuchen vom Blech mit Streuseln. Über 7 Bewertungen und für super befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Jetzt entdecken und ausprobieren!

ZUTATEN FÜR 1 PORTIONEN: 500 g Weizenmehl 200 g Margarine 200 g Zucker 2 Ei(er) 1 Pck. Vanillezucker ½ Pck. Backpulver Verfasser: andora710 Einfach alle Zutaten zu einem Mürbeteig verkneten, auf einem Backblech ausrollen und nach Belieben mit Pflaumen oder Äpfeln belegen. Bei 170 Grad 60 Minuten backen. Arbeitszeit: ca. 10 Min. Schwierigkeitsgrad: simpel Kalorien p. P.: ca. 4.151

Zutaten300 g Mehl1 TL Backpulver130 g Zucker1 Pkt. Vanillezucker2 Ei(er)130 g Margarine7 EL Aprikosenkonfitüre100 g Zucker250 g Butter2 Pkt. Vanillezucker4 EL Wasser200 g Haselnüsse, gehackte200 g Mandel(n), gehackte Stecken Sie das Bild unten in Ihre Pinterest-Tabellen, um es bei Bedarf immer bei sich zu haben. Dies erlaubt uns, von Pinterest vorgetragen zu werden. 1 Zubereitung Aus Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Eiern und Margarine einen Knetteig herstellen und diesen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech rollen.Den Teig mit Aprikosenkonfitüre bestreichen.In einem Topf die Butter zerlassen, Zucker, Vanillezucker und Wasser hinzugeben und einmal kurz aufkochen lassen. Die Nüsse unterrühren.Die Masse gleichmäßig auf...

Manche Rezepte werden über Generationen hinweg, weitervererbt. Natürlich geht es bei alten Familienrezepten auch um eine gehörige Portion Nostalgie. Deshalb ist es sehr schade, wenn solche Rezepte verloren gehen, oder wenn es nicht mehr dazu kommt, dass das Rezept weitergegeben werden kann. Das Letztere ist meinem Mann passiert. Und jedes Jahr in der Zwetschgensaison wurde er ein kleines bisschen nostalgisch. Doch ich kannte Zwetschgenknödel lange Zeit gar nicht und später dann nur, mit Quarkteig. Die Vorfahren meines Mannes stammen aber aus Böhmen und da macht man Zwetschgenknödel aus einem Kartoffelteig. Klar, im Netz wird man trotzdem schnell fündig, aber Du

Ich habe die letzten Tage so viele Brötchen gebacken - mit der Brötchen-Form herumprobiert und auch noch an einer "süße Brötchen"-Idee getüftelt - ich kann tatsächlich gerade keine Brötchen mehr sehen. :D Daher jetzt endlich mal wieder ein selbst gebackenes Brot - um genau zu sein ein Weltmeisterbrot. Der Dank geht an Reni, die mich auf die Idee gebracht hat - vielen Dank, liebe Reni! ;-)

Diese Haferflockenkese gehören zu den Keksen, die ich immer wieder gerne backe, weil sie relativ schnell gemacht sind. Da der Hauptbestandteil aus Haferflocken besteht versuche ich mir ein zu reden…

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Mein liebstes Urlaubsritual: warmes Bananenbrot zum Frühstück. Ein riesiges Stück mit einer großen Flocke Butter.

Ich verspreche euch, diese Heidelbeer-Tarte ist absolut magisch!! So himmlisch lecker und so unglaublich einfach zu machen - ein Traum!!!

Extra fruchtiger Marillenkuchen - Aprikosenkuchen. Über 61 Bewertungen und für raffiniert befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!