Říká se, že klasika se neomrzí, ale platí to i o knedlících? Možná je na čase vyměnit klasický houskový knedlík ke svíčkové za dýňové nočky nebo za houskový knedlík s mandlemi. Vyzkoušejte netradiční knedlíkové přílohy.
Recept na výborné bramborové knedlíky. Bramborové knedlíky jsou mnohem lepší lež klasické houskové knedlíky. Bramborové knedlíky máme ...
Tak jsem zjistila, že už jsme je hróóózně dlouho neměli... Recept jsem objevila v časopisu, trochu jsem si ho upravila podle své chutě a vzniklo z toho toto chutné jídlo, které jsme spolu s rodinkou spapali asi za mikrosekundu. Miluji křupavou cibulku navrchu, proto jí stále dělám o něco více. Dobrou chuť. Autor: Danka
Šumavské knedlíky ze syrových brambor měl rád tatínek, protože je často vařila moje šumavská babička. Maminka měla zase radši knedlíky z vařených brambor. Byl to takový střet regionálních kuchyní. Přiznám se, že mně chutnají oboje. No posuďte sami. Na přípravu 14 kusů knedlíků budeme potřebovat 1 kg syrových a oškrábaných brambor 7 rohlíků nakrájených na […]
Ještě máte v lednici cuketu? Vyzkoušejte si připravit fantasické noky ať už do polévky nebo jako hlavní jídlo se slaninou a osmaženou cibulkou nebo jako přílohu ke omáčce.
Říkáte, že špekové knedlíky nejsou nic pro vás. Že jejich příprava je zdlouhavá, že jsou velmi kalorické. To je ale jeden velký mýtus. Zkuste vyzkoušet moje pikantní špekové knedlíky a budete překvapeni, jak výborně chutnají. Na přípravu 14 kusů knedlíků budeme potřebovat 7 tvrdých rohlíků (při krájení by se měly rozpadat) 150 g strouhanky 100 […]
Ingredience 2 vejce 200 g polohrubé mouky 250 ml mléka 2 rohlíky sůl sádlo či máslo na vymazání hrnků Postup přípravy Do mísy prosyjeme mouku a sůl Žloutky s mlékem vyšleháme a pomalu propojíme s moukou a solí. Vznikne řídké těsto. Přimícháme na kostičky nakrájené starší pečivo (rohlíky) Z bílků a špetky soli vyšleháme tuhý sníh Opatrně vmícháme do těsta Nachystáme si 3-4 hrnečky (300ml a více) vymazané máslem a vysypané moukou Hrnky plníme těstem do dvou třetin Naplněné hrnky vložíme do vodní lázně tak, aby voda sahala maximálně do poloviny hrnků podle velikosti použitých hrnků vaříme 25 – 40...
Hrozně mi chutnají ty bramborové noky - kupované. Jenže jsem nemohla najít recept, který by se tomu - svojí lehkostí a nadýchaností -...
Chlupaté se jim říká kvůli nitkám strouhaných brambor, které z nich trčí jako chlupy. Jakou mouku na chlupaté knedlíky? Čím hrubší mouka, tím nadýchanější knedlíky budou. Čím hladší mouka v těstě, tím lépe budou knedlíky držet. Skvělé budou s jakoukoli.
Hrozně mi chutnají ty bramborové noky - kupované. Jenže jsem nemohla najít recept, který by se tomu - svojí lehkostí a nadýchaností -...
Jsme národ mnoha chutí. Co ale nikdo z nás neodmítnem jsou poctivé knedlíky.
Hledáte inspiraci na rodinnou a rychlou večeři? Pak vyzkoušejte jeden z našich chutných receptů na domácí noky. Opravdu si pochutnáte.
Doba přípravy: 60 minut Počet porcí: 6 Suroviny: těsto: hrubá mouka 2 hrnky měkký tvaroh 2 kostky vejce 2ks žloutky 2ks máslo 100g sůl špetka další suroviny: hrubá mouka na vyválení těsta broskve 1 velká konzerva tvrdý tvaroh na posypání moučkový cukr na posypání máslo po polití knedlíků Postup: Tvarohové knedlíky jsou jednoduché a za […]
Na přípravu budete potřebovat: sáček bramborového těsta v prášku ( sypký polotovar ) mladá cuketa cca 400 g 2 celá vejce sůl hrubá mouka dle potřeby Postup přípravy receptu: Cuketu nastrouháme nahrubo, osolíme a necháme pustit vodu. Vmícháme sypkou hmotu, vejce, popřípadě trochu hrubé mouky. Z těsta musí jít lžící vykrajovat a tvarovat noky. Vhazujeme do vroucí osolené vody a jakmile vyplavou vaříme 7 minut. Používáme stejně jako knedlíky bramborové. Recept mám od Nadi Indruchové a jsou opravdu jednoduché a skvělé. Zkuste :-)
V české kuchyni je mnoho variant knedlíků. Špekové knedlíky mezi nimi nesmějí chybět. Jsou báječný partner kysaného zelí, špenátu, pečených mas, gulášů. Někde je tradice dát jeden špekový knedlík do polévky. Špekové knedlíky s vajíčky jsou pochoutka. Špekové knedlíky budou v tomto receptu hrát hlavní roli. Na přípravu 14 kusů špekových knedlíků budeme potřebovat tyto […]
Ingredience ½ kg hrubé mouky 2 vejce 1 kg brambor Postup přípravy Vezmeme brambory, oloupeme je a odřežeme veškeré hnědé tečky, aby byly opravdu čisté. Nyní je dáme do hrnce s vodou a přivedeme k varu. Pokud je necháte vařit trochu déle, tak to ničemu nevadí. Brambory nadále sceďte a rozšťouchejte na kaši. Teď přidáme vajíčka a […]
Aspoň jednou za rok si je musíme udělat :-) Ingredience: na 10-12 knedlíků 250g měkkého tvarohu (balený jako máslo, ne ve vaničce) 250g hrubé mouky 50g másla 1 vajíčko 1/2 lžičky prášku do pečiva špetka soli meruňky rozpuštěné máslo na polití vanilkový cukr (moučkový) strouhaný tvrdý tvaroh Postup: Měkký tvaroh utřu spolu se změklým máslem a vejcem. Postupně přisypávám mouku se špetkou soli a práškem do pečiva. Vypracuji nelepivé těsto. Pokud těsto lepí, můžete přisypat trochu mouky, ale zatím se mi tento poměr ingrediencí vždycky osvědčil. Hotové těsto rozdělím na malé části - podle velikosti meruněk a balím a válím knedlíčky. Knedlíky dám do vroucí vody a vařím. Hotový knedlík vyplave na hladinu. Trvá to asi 10 minut, záleží na velikosti knedlíků. Hotové knedlíky na talíři posypu moučkovým cukrem, strouhaným tvrdým tvarohem a poliju rozpuštěným máslem.
Recept na chlupaté knedlíky. Chlupaté knedlíky jsou výborné s uzeným masem a se zelím. Pro přípravu chlupatých knedlíků potřebujeme bram
Příprava: 10 minut Vaření:25 min. Snadné Podává se 6 porcí Vylepšete sýrové rajčatové těstoviny s noky, chorizem a mozzarellou a připravte si příjemný koláč, který je vynikajícím jídlem uprostřed týdne. Složení 1 lžíce olivového oleje 1 cibule nakrájená nadrobno 2 stroužky česneku , rozdrcené 120 g choriza, nakrájeného na kostičky 2 x 400g plechovky nakrájených rajčat 1 lžička cukru krupice 600 g čerstvých noků 125 g mozzarelly nakrájené na kousky malý svazek bazalky, natrhaný zelený salát, k podávání Postup KROK 1 Rozehřejte olej na středně velké pánvi na mírném ohni. Cibuli a česnek smažte 8-10 minut, dokud nezměknou. Přidejte chorizo...
Jakou netradiční přílohu si vybrat k hotovému jídlu? Zkuste noky. Jsou hned hotové a velmi dobré.
Do knedlíků s vejcem neodmyslitelně patří kousek uzeniny. Co dalšího doporučuje šéfkuchař Zdeněk Pohlreich? Udělejte si českou klasiku ve stylu „co dům dal“! Připomeňte si mládí a vyšperkujte jednoduchý recept ve stylu známého šéfkuchaře.
Noky jsou trochu netradiční, ale skvělou přílohou. Můžeme jimi nahradit brambory i knedlíky.
Houskové knedlíky snadno a rychle? • Houskový knedlík, který se povede. • Při vaření knedlíků se nečte. • Houskový knedlík bez kynutí. • Knedlík chlebový, celozrnný, špaldový. • Houskový knedlík s kypřícím práškem • Knedlík s bylinkami. • Osvědčený recept na knedlík. • Jak uvařit knedlík v parním hrnci. • Že knedlík nevykyne nebo se po uvaření srazí v kaučukový
Tyhle skvělé noky můžete podávat nejen na sladko s mákem, ale i místo knedlíků k omáčkám. V míse promícháme 500 g polohrubé mouky (lze použít i celozrnnou), špetku soli, sáček instantního droždí (10 g), 500 g dýňového pyré (dýni nakrájíme, upečeme a rozmixujeme) a cca 350 ml teplého rostlinného mléka (přidáváme ho postupně). Zpracujeme tužší homogenní těsto, které necháme v teple hodinu kynout. Vykynuté těsto znovu krátce prohněteme a lžící vykrajujeme noky do vroucí mírně slané vody. Vaříme za občasného promíchání asi 5 - 7 minut. Pozor, musíme vařit na etapy, všechno těsto se do hrnce nevejde! Na talíři sypeme mákem s cukrem a mastíme rozpuštěným rostlinným máslem.
Ingredience uvařené brambory Škrob – bramborový (já si kupuji v Polsku tam mají ve větších baleních) sůl jen do vody – ne do těsta Postup přípravy Na mírném ohni přivedeme k varu osolenou vodu. Najemno nastrouhejte již uvařené brambory, které posypeme škrobem. Promícháme a postupně vytvoříme kompaktní těsto. Dle potřeby přisypejte škrob. Ze vzniklého těsta […]
I když se možná zdá, že tato buchta vypadá jako alpský knedlík, kde chybí pudinková omáčka, tak vás zklamu. Je to můj knedlík s mákem, cukrem a máslem. Udělala jsem jen velmi velké knedlíky, proto je na talíři pouze jeden. Má to jednu výhodu. Do takového velkého xxl knedlíka se vejde mnohem více povidel než do malého. Zkuste udělat i vy takové velké a dejte tam pořádnou hromádku povidel. Autor: Naďa I. (Rebeka)
Na přípravu budete potřebovat: sáček bramborového těsta v prášku ( sypký polotovar ) mladá cuketa cca 400 g 2 celá vejce sůl hrubá mouka dle potřeby Postup přípravy receptu: Cuketu nastrouháme nahrubo, osolíme a necháme pustit vodu. Vmícháme sypkou hmotu, vejce, popřípadě trochu hrubé mouky. Z těsta musí jít lžící vykrajovat a tvarovat noky. Vhazujeme do vroucí osolené vody a jakmile vyplavou vaříme 7 minut. Používáme stejně jako knedlíky bramborové. Recept mám od Nadi Indruchové a jsou opravdu jednoduché a skvělé. Zkuste :-)
