Eine leichte Salatsauce aus Mayonnaise und Sauerrahm. Dieses einfache Rezept kann als Sauce oder auch als Dip gut verwendet werden - schmeckt super.

Ketchup selber machen ist echt einfach. Wir haben ein Rezept für Tomatenketchup, Curryketchup und einen scharfen Knoblauchketchup... LECKER!

So stellst du eine leckere Mayonnaise ohne rohe Eier her. Sie ist trotzdem schön cremig.

Zutaten 6 kgTomaten6 St.Zwiebeln6 St.Paprika2 St.rote Beete4 St.Äpfel2 St.Chilischoten (kann weggelassen werden)2-3 ELSalz5 St.Nelken350 gZucker1 TLPfeffer1 TLZimt200 mlEssig1 PriseMuskatnuss Zubereitung Tomaten, Zwiebeln, Paprika, rote Beete, Äpfel und Chili klein schneiden, Salz und Nelken hinzufügen und das Ganze bei milder Hitze so lange kochen, bis es komplett zerkocht.Die Mischung anschließend mit einem Stabmixer glatt pürieren und

Joghurt-Mayonaise Joghurt-Mayonaise 1 Ei 10 g Branntweinessig, oder Zitronensaft 1 TL Senf 1 Prise Pfeffer 1/2 TL S...

Die Grundlage einer Remoulade ist eine Mayonnaise. Remoulade passt hervorragend zu Fisch, Meeresfrüchten, Roastbeef oder auch zu kaltem Braten. Die Zubereitung ist denkbar einfach und man kann mit…