Ungarischen Kesselgulasch kannst du auch ohne offenes Feuer zubereiten. Wir zeigen dir, wie du es ganz bequem am eigenen Herd köcheln kannst.
Macht schon mal ein Feuer an - es gibt Kesselgulasch!
Ungarisches Kesselgulasch ist herzhaft, zart und köstlich. Seine Zubereitung ist nach diesem Rezept unkompliziert, benötigt aber etwas Zeit.
und halt normal nach würzen je nach Geschmack , wer es noch schärfer möchte kann 1 oder 2 Chillischoten mehr rein machen, ich mach zusätzlich noch mal 1kg
Kesselgulasch Willkommen zu einem kulinarischen Ausflug nach Ungarn! Heute nehmen wir dich mit auf eine Reise in die ungarische Küche und präsentieren dir ein einfaches Rezept für köstliches Kesselgulasch, auch bekannt als "Bográcsgulyás". Diese herzhafte Mahlzeit ist nicht nur ein Klassiker, sondern auch ein wahrer Genuss für alle, die die Aromen der ungarischen Küche lieben. Also, schnapp dir deine Kochutensilien und lass uns gemeinsam diese kulinarische Reise antreten! DDR-Klassiker neu entdeckt: Auch in der DDR war Kesselgulasch beliebt und wurde oft bei geselligen Zusammenkünften genossen. Diese einfache Rezeptur bringt den rustikalen Charme des Kesselgulaschs in deine Küche und ermöglicht es dir, die Aromen der Vergangenheit neu zu erleben. Anzahl der Portionen: Unser Rezept ergibt ca. 4 großzügige Portionen würziges Kesselgulasch, perfekt für eine Familie oder kleine Gruppe von Freunden. Zutaten für den Kesselgulasch 500 g Zwiebeln 100 g Öl 500 g Gulaschfleisch Salz Pfeffer Edelsüßpaprika 1 Knoblauchzehe 200 g Tomaten 100 g Möhren 200 g Sellerie 500 g Kartoffeln 2 1/2 Liter Brühe Bild für dein Pinterest-Board Zubereitung des Kesselgulasch Die Zwiebeln in Scheiben schneiden und in Öl goldbraun anbraten. Das Gulaschfleisch in grobe Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer, Edelsüßpaprika und zerdrücktem Knoblauch würzen. Das Fleisch zu den Zwiebeln geben und kräftig anbraten, bis es rundherum angebräunt ist. Die Tomaten grob hacken und zusammen mit den in Stücke geschnittenen Möhren, Sellerie und Kartoffeln zum Fleisch geben. Die Brühe hinzufügen, umrühren und das Gulasch bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis das Fleisch zart und die Kartoffeln weich sind. Nach Bedarf mit Salz, Pfeffer und weiterer Edelsüßpaprika abschmecken. Frische Paprikafrüchte oder Letscho können je nach Belieben mitgekocht werden. Serviere das Kesselgulasch heiß und garniere es nach Wunsch mit frischen Kräutern. Dazu passt Weißbrot oder knuspriges Baguette perfekt als Beilage. Nährwertangaben (pro Portion) Kalorien: ca. 350 kcal Kohlenhydrate: ca. 30 g Fett: ca. 15 g Eiweiß: ca. 20 g Zubereitungszeit Die Zubereitung des Kesselgulaschs dauert etwa 2 Stunden, davon entfällt die meiste Zeit auf das Schmoren des Fleisches und Gemüses, um die Aromen vollständig zu entfalten. Haltbarkeit Überschüssiges Kesselgulasch kann im Kühlschrank aufbewahrt werden und hält sich dort etwa 2-3 Tage. Vor dem erneuten Servieren einfach erwärmen und genießen! Aufbewahrung Bewahre das abgekühlte Kesselgulasch in luftdichten Behältern im Kühlschrank auf, um die Frische zu erhalten. Küchenutensilien Großer Kochtopf oder Kessel Messer und Schneidebrett Rührlöffel oder Schneebesen Servierschüsseln und Teller Tipps zum Rezept Verwende hochwertige Gewürze und frische Zutaten für ein authentisches Geschmackserlebnis. Experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten und passe das Rezept nach deinem Geschmack an. Garniere das Kesselgulasch vor dem Servieren mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch für zusätzliche Frische und Farbe. Getränke und Beilagen Ein kühles Bier oder ein kräftiger Rotwein passen hervorragend zu diesem herzhaften Gericht. Als Beilage empfehlen sich saure Gurken oder eingelegtes Gemüse, um den würzigen Geschmack des Kesselgulaschs auszugleichen. Variationen des Rezepts Experimentiere mit verschiedenen Fleischsorten wie Rind, Schwein oder Lamm für Abwechslung im Geschmack. Füge zusätzliche Gewürze wie Kümmel oder scharfen Paprika hinzu, um das Aroma zu intensivieren und dem Gulasch eine persönliche Note zu verleihen. Schwierigkeit des Rezepts Die Zubereitung des Kesselgulaschs erfordert etwas Geduld und Zeit, ist aber grundsätzlich einfach und für erfahrene Köche sowie Anfänger geeignet. Genieße den aromatischen Duft und den köstlichen Geschmack dieses klassischen ungarischen Gerichts! Fazit Das Kesselgulasch ist ein wahrer Genuss für alle Liebhaber herzhafter Küche und ein klassisches Gericht, das die Aromen der ungarischen Küche auf den Tisch bringt. Mit unserer einfachen Rezeptur kannst du dieses köstliche Gericht ganz leicht zu Hause zubereiten und deine Familie und Freunde mit einem authentischen Geschmackserlebnis begeistern. Also, nichts wie ran an den Kochtopf und genieße das Kesselgulasch in vollen Zügen! [Nach: Bei Freunden zu Gast © Verlag für die Frau, Leipzig-Berlin, DDR] Rezept-Bewertung
Dieses Ungarische Kesselgulasch ist schnell gemacht und darf auf keiner Party fehlen. Hier das einfache Rezept.
Möchten Sie bei Ihrem nächsten Grillabend mit Kesselgulasch am Schwenkgrill etwas Abwechslung hineinbringen? In einem offenen Kessel lassen sich viele
Langsam geschmortes Rindfleisch in einer würzig-pikanten Soße, so muss ein gut gemachtes Kesselgulasch sein. Hier kommt das Rezept!
Verschiedene Rezeptvariationen und neuartige Kesselrezepte für den Gulaschkessel zum Outdoor kochen über offenem Feuer.
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Ungarischen Kesselgulasch kannst du auch ohne offenes Feuer zubereiten. Wir zeigen dir, wie du es ganz bequem am eigenen Herd köcheln kannst.
Unser Kesselgulasch ist das perfekte Rezept für einen Abend am Lagerfeuer. Das original wird eigentlich nur mit Rindfleisch, Kartoffeln und Tomaten zubereitet. Wir haben das Gulasch vom offenen Feuer noch mit Karotten und Fenchel ergänzt, auch anderes Gemüse wie Pastinaken und Petersilienwurzel würden dazu passen.
Ein super Gericht für die kalte Jahreszeit finden Sie mit diesem Rezept. Das Kesselgulasch bringt Ihnen Kraft nach einem langen Tag.
So bereiten sie ihren Kesselgulasch zu: Das Rindfleisch in kleinere Würfel schneiden. Die feingehackten Zwiebeln im Fett glasig dünsten, vom Feuer nehmen, Paprikapulver einstreuen, umrühren und mit etwas Wasser auffüllen. Das Fleisch dazugeben, mit UNIVER Gulaschcrem mild würzen, bei mäßiger Hitze langsam schmoren. Eine Knoblauchzehe klein schneiden und dazugeben. Bevor das Fleisch gar ist, die in kleine Würfel geschnittenen, rohen Kartoffeln, zerkleinerte Parikaschoten und Tomaten dazu geben und mit Wasser auffüllen. Salzen und Weichkochen lassen. Zum salzen eignet sich hervorragend VITO Gewürzsalz oder VEGEDA. Mit UNIVER Paprikacrem scharf oder Erös Pista abschmecken.
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Unser Rezept für Kesselgulasch mit Kartoffeln gelingt am Herd oder über offenem Feuer und wird besonders sämig, intensiv und aromatisch!
II➤ Kesselgulasch selber machen mit diesem einfachen Rezept. ✅ Deftig & lecker. ✅ Original ungarische Gulaschsuppe über offenem Feuer mit einem Gulaschkessel zubereiten ✅
Kräftiger, sämiger, sättigender Kesselgulasch vom Wildschwein mit den Extra-Kick Chili und Zitrone
Kuratiert & getestet: Rezept von Andreas Döllerer: Scharfes Kesselgulasch & Spätzle
Kesselgulasch ohne Kartoffeln Rezept ist ein Rezept ohne Zugabe von Kartoffeln. Es kann nicht nur im Sommer, sondern auch im Herbst oder Winter zu Hause oder in der Hütte mit Freunden zubereitet werden.
Erleben Sie den herzhaften Geschmack von DDR-Kesselgulasch, oft auch Ungarischer Kesselgulasch genannt. Perfekt für kühlere Abende im Freien!
Im Ungarischen bezeichnet der Begriff Gulyás eigentlich den Rinderhirten, ist aber auch Oberbegriff für lokale Eintopfgerichte mit verschiedenen Einlagen. Das Gulasch kommt grundsätzlich in der gesamten pannonischen Tiefebene vor, von wo aus die Spezialität in viele Länder dieser Welt weiter verbreitet wurde. Das Wiener Gulasch (in Österreich nur Rinds- oder Saftgulasch genannt), im Gegensatz zum ungarischen Pörkölt, entstand Anfang des 19. Jahrhunderts, als das 39. Ungarische Infanterie-Regiment in Wien aufgestellt wurde. Kesselgulasch Rezept über offenem Feuer So, nun aber los. Eine Feuerstelle mit Gulaschkessel und Dreibein vorbereiten. Wer keine Feuerstelle hat, kann seinen Kesselgulasch auch mit einer Gulaschkanone zubereiten. Die Zwiebeln schälen und klein schneiden. Die Kartoffeln waschen, schälen und in nicht zu klein Würfel schneiden. Nun das Fleisch in Stücke schneiden. Den Kessel über dem Feuer erhitzen, ein gutes Viertel Stück Schweineschmalz zugeben und darin die Zwiebeln und den Knoblauch ca. 5-8 Minuten anschwitzen. Jetzt das geschnittene Fleisch zugeben und scharf anbraten. Mit etwas Wasser aufgießen, sodass das Fleisch gut bedeckt ist. Die Chilischoten und das Paprikapulver zugeben und knappe 2 Stunden kochen lassen – dabei hin und wieder umrühren und nach Bedarf Wasser zugeben. Nun kommen die gewürfelten Kartoffeln, Letscho, Tomatenmark und die kleingeschnittenen Karotten hinzu. Wer möchte, gibt noch Mais oder Bohnen dazu. Nach Bedarf mit etwas Wasser aufgießen. Aufkochen lassen und weitere 30 Minuten köcheln. Immer wieder mal probieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ein geschmackvoller Kesselgulasch dauert seine Zeit, man muss gut 3 Stunden einrechnen – daher also rechtzeitig beginnen. Auf einer Feuerstelle kannst auch gerne mal ein original Chili con Carne zubereiten. Kurzum – in guten 3 Stunden kannst du einen original ungarischer Kesselgulasch selber machen. Zutaten Kesselgulasch für 10 Personen 1 Kg Schweinefleisch 500 g Rinderfleisch 5 Knoblauchzehen 50 g Tomatenmark 4 Zwiebeln 2 Chilischoten 2 Gläser Letscho 1,5 Kg Kartoffeln 3 Karotten 2 L Wasser 2 EL Paprikapulver 6 EL gutes Olivenöl Salz Pfeffer Schweineschmalz Jetzt bist Du dran, Deine Unterstützung ist gefragt. Hat dir der Beitrag "Original ungarischer Kesselgulasch" gefallen? (31 Stimmen, Durchschnitt: 4,42 von 5) Loading... Einfach die Anzahl der Sterne auswählen und anklicken. Herzlichen Dank für Deine Bewertung Über eine Spende von Dir würde ich mich sehr freuen. Mit Deiner Spende hilfst du, technisch notwendige Voraussetzungen für den ROLFKOCHT Foodblog zu finanzieren. Herzlichen Dank für Deine Spende Du möchtes nichts verpassen? Dann folge mir einfach! Gemäß der Teilnahmevereinbarung des Amazon-Partnerprogramms gilt folgende Erklärung: Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen. An einigen Stellen in meinem Blog rolfkocht.de sind Links mit einem gekennzeichnet. Dabei handelt es sich um Affiliate-Links, die Produkte mit Amazon.de verlinken. Wenn du das verlinkte Produkt oder ein anderes kaufst, nachdem du auf den Link geklickt hast, bekomme ich als Amazon-Partner dafür eine kleine Provision von Amazon.de. Für dich entstehen dabei keine zusätzlichen Kosten. Es entstehen dir keine Nachteile, wenn du auf den Link klickst.
Ein köstlich einfaches Rezept für Erdäpfelgulasch mit Debreziner, das macht Appetit!
Zutaten für 6 Portionen : KESSELGULASCH MIT KARTOFFELN 1.5 kg Rindfleisch 1 kg Zwiebel 1 kg Kartoffeln 0.5 l Rotwein 1 Dose Tomaten (gewürfelt) 1 TL Salz 0.5 TL Pfeffer (aus der Mühle) 2 EL Paprikapul
Kessel-Gulasch Willkommen zu einer kulinarischen Reise in die Vergangenheit der DDR-Küche! Heute präsentiere ich dir ein Rezept, das den rustikalen Charme der Ostzeit wieder aufleben lässt: Kessel-Gulasch. Dieses herzhafte und würzige ungarische Gericht war ein beliebter DDR-Klassiker und verspricht ein kulinarisches Abenteuer. Lass uns gemeinsam den nostalgischen Geschmack der Vergangenheit neu entdecken und teile das Rezept auf Facebook, damit auch deine Freunde in die Ostzeit eintauchen können! Portionen: Für ca. 6 hungrige Genießer oder 8, wenn du eine ostdeutsche Gulasch-Party veranstalten möchtest. Das reicht sogar für eine gesellige Runde im Trabi! Zutaten für den Kessel-Gulasch 800 g Rindfleisch 80 g Fett Paprika 2 Zwiebeln 1 Zehe Knoblauch 1000 g Kartoffeln 80 g Mehl 1/2 Ei 2 Paprikaschoten und 1 Tomate (oder 1 Eßlöffel Tomatenmark) Salz Kümmel Zubereitung des Kessel-Gulasch Zubereitungszeit: Ca. 2 Stunden (aber die Zeitreise lohnt sich!) Schwierigkeitsgrad: Herausfordernd wie eine politische Diskussion in der DDR, aber genauso lohnend! Vorbereitung des Fleisches: Schnapp dir das zarte Rindfleisch, schneide es in kleine Würfel und wasche es gründlich. Lass das Wasser durch ein Sieb abtropfen, denn wir wollen keine feuchten Kellergewölbe im Gulasch! Anbraten der Zwiebeln und Knoblauch: Erhitze das saftige Fett in einem großen Kessel oder Topf und röste die knalligen Zwiebeln und die aromatische Knoblauchzehe goldgelb an. Füge dann eine Prise Paprika hinzu und gib das vorbereitete Fleisch dazu. Salze nach Geschmack und streue eine Brise Kümmel darüber. Lass das Fleisch unter gelegentlichem Umrühren gemütlich dünsten. Zubereitung der Brühe: Hin und wieder ein Schluck Wasser oder Knochenbrühe nachfüllen, damit das Gulasch schön saftig bleibt. Und vergiss nicht, die kleineren, am Fleisch haftenden Knochen mitzudünsten. Die sind schließlich auch ein Teil der Geschichte! Hinzufügen von Paprikaschoten, Tomate und Kartoffeln: Wenn das Fleisch halbgar ist, dürfen die knackigen Paprikaschoten und die verlockende Tomate in den Kessel hüpfen. Sobald das Fleisch schön zart ist, fülle die Brühe entsprechend auf und gib die kraftvollen Kartoffelwürfel (Nierenkartoffeln) dazu. Zubereitung der Nocken: Wenn die Kartoffeln weich sind, gib die vorbereiteten Nocken aus Mehl und Ei hinzu und lass alles zusammen gemütlich gar kochen. Nährwertangaben (pro Portion): Nährstoff Menge pro Portion Kalorien 540 kcal Protein 28 g Kohlenhydrate 42 g Fett 28 g Zubereitungszeit: Das Kessel-Gulasch benötigt etwa 2 Stunden, aber jede Minute lohnt sich für diesen nostalgischen Genuss! Haltbarkeit und Aufbewahrung: Das Kessel-Gulasch bleibt im Kühlschrank etwa 2-3 Tage frisch. Einfach wieder erwärmen und die Zeitreise fortsetzen! Küchenutensilien: Großer Kessel oder Topf Kochlöffel oder Kelle Messer und Schneidebrett Tipps zum Rezept: Verwende hochwertiges Rindfleisch für den besten Geschmack. Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen, um den Geschmack nach deinem Geschmack anzupassen. Passende Getränke und Beilagen: Genieße das Kessel-Gulasch mit einem kühlen Bier oder einem kräftigen Rotwein. Als Beilage passen frisches Bauernbrot oder Kartoffelpuffer perfekt dazu! Variationen des Rezepts: Probiere das Gulasch mit verschiedenen Gemüsesorten wie Paprika, Karotten oder Pilzen für eine geschmackliche Vielfalt. Tipps für Diabetiker: Achte auf die Menge an Kartoffeln und verwende eine zuckerarme Variante, um den Blutzuckerspiegel stabil zu halten. Fazit: Das Kessel-Gulasch ist nicht nur ein herzhaftes und würziges Gericht, sondern auch eine Reise in die kulinarische Vergangenheit der DDR. Mit diesem Rezept kannst du den rustikalen Charme der Ostzeit auf deinen Tisch bringen und deine Gäste mit authentischem Geschmack verwöhnen. Also schnapp dir deinen Kochlöffel und tauche ein in die nostalgische Welt des Kessel-Gulaschs - eine Zeitreise, die sich lohnt! Und vergiss nicht, das Rezept auf Pinterest zu teilen, damit es nicht in Vergessenheit gerät! Bild für dein Pinterest-Board Nach: Nationalgerichte aus Ungarn, Corvina Verlag, Budapest, 1959 Rezept-Bewertung
Pörkölt Kessel über offenen Feuer (Feuertopf für scharfe Stunden)
Das Rezept für eine Gulaschsuppe ist sehr deftig, würzig und pikant. Genieße die Suppe als herrliche Vorspeise oder Hauptspeise.
So einfach, so lecker – Kesselgulasch. Tolles Gulasch-Rezept mit Rindfleisch ✓ Ungarischer Kesselgulasch mit Kartoffeln und Paprika ✓ Gleich ausprobieren!
Dieses einfache Kesselgulasch Rezept ergibt ein perfekt feuchtes und schmackhaftes Rindergulasch nach ungarischer Art.
Um Missverständnisse zu vermeiden: dieses „Kesselgulasch“ ist eine ungarische Form des Gulaschs/Gulyás und somit eine Suppe! „Wohlwollend“ :) könnte man es auch noch als Ein…
Wenn sie viele Gäste erwarten, dann versuchen sie unser feurig-pikantes Rezept vom Kesselgulasch mit Kartoffeln.
Sivi's ungarisches Kesselgulasch - urig über dem Feuer zubereitet! Über 99 Bewertungen und für sehr lecker befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!
Kesselgulasch - Wir haben 35 leckere Kesselgulasch Rezepte für dich gefunden! Finde was du suchst - erstklassig & brillant. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥.
Sivi's ungarisches Kesselgulasch - urig über dem Feuer zubereitet! Über 99 Bewertungen und für sehr lecker befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!
Sämig. Wärmend. Aromatisch. Ungarische Gulaschsuppe ist ein traditionelles Gericht der ungarischen Küche. Traditionell von Hirten über dem offenem Feuer zubereitet, ist die Suppe für ihren kräftigen Geschmack mit Raucharomen bekannt. Wer das Gulasch nicht in einem Kessel über Feuer kocht, kann stattdessen geräuchertes Paprikapulver verwenden. In beiden Fällen wird Rindfleisch scharf angebraten und anschließend langsam geschmort.
Ungarischer Kesselgulasch Willkommen in der Welt der DDR-Küche! Dieses ungarische Kesselgulasch-Rezept entführt dich auf eine kulinarische Reise zurück in die Vergangenheit. In der DDR war dieses herzhafte Gericht ein beliebter Bestandteil festlicher Anlässe und sorgte stets für zufriedene Gesichter am Esstisch. Lass dich von diesem einfachen und köstlichen Rezept inspirieren und zaubere dir den Geschmack der Vergangenheit auf den Teller. Anzahl der Portionen: Dieses Rezept ergibt etwa 4 Portionen Ungarischen Kesselgulasch, perfekt für eine kleine Familienmahlzeit oder ein geselliges Beisammensein mit Freunden. Zutaten für den Ungarischen Kesselgulasch 800 g Rindfleisch, gewaschen und in Würfel geschnitten 2 Zwiebeln, fein gehackt 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 80 g Schweineschmalz Paprika Salz Kümmel 1 Sellerieknolle, gewürfelt 5 Möhren, in Scheiben geschnitten Fleischbrühe oder Wasser 400 g Kartoffeln, gewürfelt Zubereitung des Ungarischen Kesselgulasch Das Rindfleisch waschen und in Würfel schneiden. In einem großen Topf das Schweineschmalz erhitzen und die gehackten Zwiebeln und Knoblauch goldgelb anschwitzen. Paprika hinzufügen und schnell unterrühren, dann das Fleisch zugeben. Mit Salz und Kümmel würzen und im zugedeckten Topf unter häufigem Umrühren dünsten. Gelegentlich mit Wasser oder Brühe begießen, um das Fleisch saftig zu halten. Das zerkleinerte Gemüse und die gewürfelten Kartoffeln zum halbgaren Fleisch geben und weiter garen, bis alles gar ist. Nach Geschmack scharf abschmecken und heiß servieren. Nährwertangaben (pro Portion) Kalorien: ca. 450 kcal Kohlenhydrate: ca. 30 g Fett: ca. 20 g Eiweiß: ca. 35 g Zubereitungszeit Ca. 2 Stunden Haltbarkeit und Aufbewahrung Der Ungarische Kesselgulasch kann im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Einfach bei Bedarf aufwärmen und erneut genießen. Küchenutensilien Großer Topf Schneidebrett und Messer Rührlöffel Tipps zum Rezept Verwende hochwertige ungarische Paprika für den authentischen Geschmack. Serviere den Kesselgulasch mit einem Klecks saurer Sahne und frischem Brot für ein vollständiges Mahlzeit-Erlebnis. Variationen des Rezepts Ersetze das Rindfleisch durch Schweinefleisch oder Lamm für eine abwechslungsreiche Note. Füge weitere Gewürze wie Majoran oder Thymian hinzu, um den Geschmack zu variieren. Schwierigkeitsgrad des Rezepts Mittel. Dieses Rezept erfordert etwas Zeit und Geduld, ist aber dennoch einfach genug für erfahrene Hobbyköche und bietet Raum für kreative Anpassungen. Bild für dein Pinterest-Board Nach: Eintöpfe, Aufläufe, Überbackenes, Verlag für die Frau Leipzig DDR 1982 Rezept-Bewertung
Mit diesem Rezept gelingt ein herzhaftes Gericht, das würzig und köstlich schmeckt. Das saftige Kesselgulasch sollten Sie probieren.
Mit diesem einfachen Rezept kannst du ein herrliches Putengulasch im Kessel oder in einem Topf zubereiten. Das Gulasch enthält eine leckere Low-Carb-Alternative zur Kartoffel. Unbedingt probieren! Herzhaft und fein!
Ungarischer Kesselgulasch Willkommen in der Welt der DDR-Küche! Dieses ungarische Kesselgulasch-Rezept entführt dich auf eine kulinarische Reise zurück in die Vergangenheit. In der DDR war dieses herzhafte Gericht ein beliebter Bestandteil festlicher Anlässe und sorgte stets für zufriedene Gesichter am Esstisch. Lass dich von diesem einfachen und köstlichen Rezept inspirieren und zaubere dir den Geschmack der Vergangenheit auf den Teller. Anzahl der Portionen: Dieses Rezept ergibt etwa 4 Portionen Ungarischen Kesselgulasch, perfekt für eine kleine Familienmahlzeit oder ein geselliges Beisammensein mit Freunden. Zutaten für den Ungarischen Kesselgulasch 800 g Rindfleisch, gewaschen und in Würfel geschnitten 2 Zwiebeln, fein gehackt 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 80 g Schweineschmalz Paprika Salz Kümmel 1 Sellerieknolle, gewürfelt 5 Möhren, in Scheiben geschnitten Fleischbrühe oder Wasser 400 g Kartoffeln, gewürfelt Zubereitung des Ungarischen Kesselgulasch Das Rindfleisch waschen und in Würfel schneiden. In einem großen Topf das Schweineschmalz erhitzen und die gehackten Zwiebeln und Knoblauch goldgelb anschwitzen. Paprika hinzufügen und schnell unterrühren, dann das Fleisch zugeben. Mit Salz und Kümmel würzen und im zugedeckten Topf unter häufigem Umrühren dünsten. Gelegentlich mit Wasser oder Brühe begießen, um das Fleisch saftig zu halten. Das zerkleinerte Gemüse und die gewürfelten Kartoffeln zum halbgaren Fleisch geben und weiter garen, bis alles gar ist. Nach Geschmack scharf abschmecken und heiß servieren. Nährwertangaben (pro Portion) Kalorien: ca. 450 kcal Kohlenhydrate: ca. 30 g Fett: ca. 20 g Eiweiß: ca. 35 g Zubereitungszeit Ca. 2 Stunden Haltbarkeit und Aufbewahrung Der Ungarische Kesselgulasch kann im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Einfach bei Bedarf aufwärmen und erneut genießen. Küchenutensilien Großer Topf Schneidebrett und Messer Rührlöffel Tipps zum Rezept Verwende hochwertige ungarische Paprika für den authentischen Geschmack. Serviere den Kesselgulasch mit einem Klecks saurer Sahne und frischem Brot für ein vollständiges Mahlzeit-Erlebnis. Variationen des Rezepts Ersetze das Rindfleisch durch Schweinefleisch oder Lamm für eine abwechslungsreiche Note. Füge weitere Gewürze wie Majoran oder Thymian hinzu, um den Geschmack zu variieren. Schwierigkeitsgrad des Rezepts Mittel. Dieses Rezept erfordert etwas Zeit und Geduld, ist aber dennoch einfach genug für erfahrene Hobbyköche und bietet Raum für kreative Anpassungen. Bild für dein Pinterest-Board Nach: Eintöpfe, Aufläufe, Überbackenes, Verlag für die Frau Leipzig DDR 1982 Rezept-Bewertung
Macht schon mal ein Feuer an - es gibt Kesselgulasch!
Wie funktioniert`s 4 kg Gulasch 2,5 kg Kartoffeln 1 kg Paprika Farbe nach Geschmack 1 kleine Knollensellerie 2 kg Suppengemüse gefroren 4 Beutel Pizzatomaten 1 Tube Tomatenmark Zwiebel und Knoblauch nach Geschmack, 1 Dose Rindetbrühe 3 große Chillischoten und halt normal nach würzen je nach Geschmack , wer es noch schärfer möchte kann...
So einfach, so lecker – Kesselgulasch. Tolles Gulasch-Rezept mit Rindfleisch ✓ Ungarischer Kesselgulasch mit Kartoffeln und Paprika ✓ Gleich ausprobieren!
