Leckere Puddingplätzchen kannst du ganz einfach selber backen. Dieses Rezept klappt mit Vanille- und Schokopuddingpulver. Perfekt für die ganze Familie.
Zutaten 1 Tasse (250 ml)Mehl 100 g weiche Butter 200 g Quark Zucker bzw. Zimt-Zucker zum Zubereitung Das Mehl in eine Schüssel sieben, zimmerwarme Butter und Quark hinzufügen. Alles zu einem glatten Teig verarbeiten und diesen dünn ausrollen. Den ausgerollten Teig in Quadrate schneiden. Jedes Quadrat in Zucker wälzen, dann zusammenfalten. Wieder wälzen, wieder zusammenfalten und nochmal in Zucker wälzen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 20 Minuten backen. Immer im Auge behalten.
Butter schmelzen, Haferflocken untermischen und bei Seite stellen. Ei mit Salz, Zucker und Vanilleextrakt schaumig schlagen. Mehl und Backpulver unterheben und zum Schluß die Haferflocken-Buttermischung vorsichtig unterheben. Mit einem Löffel kleine Nocken abstechen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C O/U ca. 12-15 Minuten backen. Je nachdem wie braun Du sie magst. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Fertig!
Zutaten 75 g Zucker125 g Butter (weich)2 Pk Vanillezucker250 g Mehl1 Prise Salz1 Stk Eier Zubereitung Für die einfachen Vanille Kekse alle Zutaten auf einer Arbeitsfläche zu einem glatten Teig verkneten. Dann in eine Frischhaltefolie wickeln und für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.Das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und nach beliebigen Formen Kekse ausstechen.Die Kekse auf das Backblech legen und für 10 Minuten in Backrohr hellgelb backen.Tipps zum RezeptDie Kekse gut trocknen lassen, bevor sie in die Keksdose kommen.
Softe, sommerliche Zitronenkekse: Diese Lemon Cookies zergehen wirklich auf der Zunge! Eine tolle Nascherei fürs ganze Jahr.
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joghurt-plätzchen ohne butter Rezept:Zutaten:1 Ei120 g Joghurt50 ml Öl40 g Zucker
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