Nagyon régen a fiókomban volt már az őszibarack sütemény receptje, nyíregyházi unokatestvéremtől Adéltól származik. Nála ettem mindig vendégségek alkalmával, és annyira tetszett, hogy olyan élethűen formálja a barackot, és persze nem csak mutatós, de nagyon finom is volt. Ezen kívül vidéki lakodalmakban találkoztam vele, és mindig elhatároztam, hogy egyszer majd kipróbálom. Nem túl bonyolult az elkészítése, még ha annak is látszik, viszont eléggé időigényes, de a végeredmény szerintem megéri a fáradozást. Ami kicsit ellene szól, hogy nagyon sok benne a cukor kívül-belül, ezért annak aki diabéteszben érintett, még ránéznie sem szabad. Na jó ránézni igen, én is csak gyönyörködöm benne.😊 Ami viszont nagy előnye, hogy a tészta golyókat előre el lehet készíteni, és csak az ünnep előtt megtölteni, így tudunk vele előre dolgozni. A recept mivel régi, még a tésztához zsír szerepel, helyette most vajat használtam, bár én egyre inkább favorizálom a zsírt, főleg a kacsa és libazsírt. A tölteléket kétféle képen írja, lehet csak simán kakaósan, rummal és a kikapart tésztamorzsával, és lehet dióval és baracklekvárral kiegészíteni. Én az utóbbit választottam. Ezzel a recepttel szeretnék Minden kedves Olvasómnak nagyon szép ünnepet, Áldott Húsvétot kívánni! Hozzávalók: Tészta: 30 dkg kristálycukor 20 dkg zsír (nálam vaj) 2 tojássárgája 1 kávéskanál szódabikarbóna ( lehet sütőpor is) 2 dl tej 75 dkg finomliszt Töltelék: kikapart tésztamorzsa 0,5 dl rum 2 evőkanál kakaó 10 dkg porcukor 10 dkg vaj kevés tej ( hogy kenhető legyen) vagy 10 dkg darált dió + 2 evőkanál baracklekvár Díszítés: vérnarancs aroma kristálycukor Puszpánglevél (nálam mentalevél) Elkészítés: A tészta hozzávalóit a liszten kívül habosra keverjük, majd apránként hozzáadjuk a lisztet is, és egy formázható tésztát kapunk. 2 órát hűtőben pihentetjük, majd diónyi (18-20g) golyókat formálunk belőle. Sütőpapíros tepsire rakosgatjuk, és 180 fokra előmelegített sütőben, kb. 15 perc alatt megsütjük, vigyázva, hogy szép világos színű maradjon. A langyosra hűlt golyókat óvatosan kikaparjuk, mert így még könnyebb, mintha teljesen kihűlt. A krémhez a tésztamorzsát jól eldörzsöljük, és a többi hozzávalóval együtt jól kikeverjük. Ezzel a krémmel töltjük meg a golyók belsejét, és kettesével összeragasztjuk. Egy kis tálban egy kevés vízzel hígítjuk a vérnarancs aromát, és kis ecsettel bekenjük a külsejét, majd kristálycukorba forgatjuk. Puszpánglevéllel, vagy valami más kis zöld levélkével díszítjük. Jó étvágyat hozzá!

Imádni fogjátok ezt a szuper egyszerű desszertreceptet. Ezekhez a sajttortakockákhoz mindössze 6 hozzávaló szükséges, és gazdag mogyoróvajas-mascarponés töltelékkel, vajas zabkekszalappal valamint selymes, csokoládémázas toppinggal készülnek. Tökéletesek lesznek bulira vagy bármikor, amikor nassolni támad kedvetek!

Kinézetre azt hiszi az ember, hogy ez a nem igazán formás, rusztikus kis golyóféle semmi különös, de már az első harapás után rájön, mekkorát tévedett. A benne keveredett textúrák annyira élvezetessé teszik, hogy a formájáról azonnal megfeledkezik és semmi másra nem tud gondolni, csak a következő falatra. Igazi "íz-meglepetés" volt számunkra ez a karácsonyi finomság, ami a napos (?) toszkánából érkezett. Persze, a recepttel együtt, ami annyira perfekt volt, hogy a sütés után már nem is tudtuk, melyik az eredeti... Hozzávalók: 50 dkg búzafinomliszt 1/2 csomag sütőpor csipet só 1,5 dl desszertbor 1,5 dl olívaolaj (extravirgine) 20 dkg finomszemcsés kristálycukor 5 dkg fenyőmag (az eredeti recept jóval többet ír, én dióbéllel helyettesítettem a hiányzó mennyiséget, ami nem ártott neki) 15 dkg dióbél, nagyon durvára vágva 20 dkg mazsola porcukor A mazsolát kevés langyos vízbe (esetleg rumba) 10 percre beáztattam, leszűrtem és konyhai papírtörlővel leitattam róla a nedvességet. Az átszitált lisztet a hozzákevert sütőporral és csipet sóval egy nagyobb edénybe szórtam, majd egymás után, állandó keverés mellett (nehogy csomós maradjon), hozzáöntöttem a desszertbort és az olívaolajat. Ezután került bele a cukor, a fenyőmag és a dió, majd a mazsola. Kézzel alaposan átgyúrtam, hogy a hozzávalókból mindenhová kerüljön. (Kissé morzsalékosnak tűnhet ekkor a tészta, de ez nem baj. Formázáskor a kézmelegtől egybeáll majd.) A sütőt 180 fokra előmelegítettem. Egy tepsit bekentem olívaolajjal és vékony porcukorréteggel beszórtam (eredetileg liszt lett volna, de szerintem így még finomabb lett). A tésztából dió nagyságú golyókat formáztam és egymástól kisebb távolságra a sütőlapra sorakoztattam őket. 15-20 perc alatt készre sültek. (Ha nagyon színt kapna, le lehet sütőpapírral, vagy alufóliával fedni, hogy meg ne égjenek.) Langyosan porcukorban meghempergettem őket és kínáltam a már türelmetlenül várakozó társaságnak... :-)

Az ilyen típusú desszertek a kedvenceim. Gyorsan elkészülnek, pofon egyszerűek, és izgalmasak, van be...

Mennyei omlós hókifli. Ez a diós aprósütemény porhanyós,, vaníliás finomság, sokáig eláll. A recept egyszerű, a tésztát nyújtani sem kell. Készíthetsz hókiflit vagy hólabdát is.

Sokszor kipróbált recept... szívből ajánlom🤗 Tegye fel a kezét, aki szereti! 😍 Recept: 60 dkg liszt, 20 dkg puha vaj vagy margarin (esetleg zsír), 2 egész tojás, 10 dkg cukor, egy csipet só, 2 dl tejföl, egy cs vaníliás cukor, egy cs sütőpor. Elkészítés A hozzávalókat egynemű tesztává gyúrjuk, ha szükséges egy kevés langyos tejet...

Amikor nincs kedvem sütni, de kívánjuk az édességet, akkor mindig jól jön a kókuszgolyó. Vigyázat!! Gyorsan fogy!! :-)

„Két kihagyhatatlan hozzávaló és egy kis technikai ügyesség a titka a madártejnek” – mondja Wolf András. Egy édesség, amihez a sütőt sem kell bekapcsolnunk: a hagyományos magyar ételek elkészítésében brillírozó séf intelmei következnek.

Ez a desszert tipikus esete annak, amikor a mákosguba is lehet szexi! Krémes, citromos, és még alkohol is van benne. Ha szeretitek a mákos cuccokat, akkor ezt feltétlen próbáljátok ki!

Article

Végtelenségig lehet variálni a színeket és az ízeket, és ha még nincs hozzá jó receptetek, akkor itt egy viszonylag egyszerűbb változat.

Isteni finom aranygaluska, sok-sok vaníliasodóval. Egyszerűen elkészíthető recept, nem kell nyújtani, csak kanállal szaggatni. Finom diós-cukros , kívül ropogós, belül puha, foszlós galuskákkal.

Isler... Ki ne szeretné. Amivel pedig egészen különlegessé lehet tenni az alaptésztát, az a pisztácia, csodálatos brontei pisztácia, amit vé...

A palacsintából szerintem kb. végtelen számú verzió létezik. Töltve, hajtva, leöntve, felvágva, sósan, édesen, rakottan stb. Viszont mindegyiknél szükségünk van egy perfekt palacsintatésztára, amit bármikor előkaphatunk.

A Karácsony egyik hagyományos magyar desszertje a zserbó, melyet szinte minden háztartásban elkés...

Teljes kiőrlésű, cukormentes emeletes diós répatorta, tökéletes cukormentes krémsajtos-mascarpones krémmel töltve. Szénhidrátdiétába illeszthető.

Gluténmentes vegán keksz. Mindent tud, amit egy kekszknek tudnia kell: ropogós, ám mégis omlós, és kétfajta ízben is elkészíthető. Megéri kipróbálni!

Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek 😀

Ez a mézeskrémes pite nem éppen egy piskóta, de nagyságrendekkel biztosabb a végeredmény, és nem kell napokig állni hagyni.

Szeretem ezeket a könnyed túrós süteményeket. Momentán ez egy olasz ricottás mini pite, amit a Pinteresten találtam. Hihetetlen inspiráló ez az oldal, mert telis tele van jobbnál jobb fotókkal és világraszóló, izgalmas recept ötletekkel. Imádom. Az eredeti leírás ricottával készül, de itthon simán megteszi a jó öreg gurulós túró is. Gyorsan és könnyedén összeállítható. Ez a mennyiség hat adagra szól, ha többre lenne szükségünk, akkor duplázzuk a mennyiségeket. Fantasztikusan finom! A ropogós pite kehely egy édes, krémes, túrós tölteléket rejt... Egyszerűen mennyei! Hozzávalók 6 darabhoz: 150 gr. liszt, 1 tojás, 3 evőkanál cukor, 1 csipet só, 2 kanál olíva olaj. Töltelék: 250 gr. túró, 2 tojás szétválasztva, 5 evőkanál cukor, 1 citrom reszelt héja, 1 tk. vanília esszencia, 1/2 kanál citromlé. Porcukor a szóráshoz. Először a tésztát gyúrjuk össze. A hozzávalókat egy tálba tesszük, majd sima tésztát gyúrunk belőle. Fóliába csomagoljuk majd egy órára a hűtőbe tesszük dermedni. Mikor lehűlt a tészta, hat egyenlő részre osztjuk. Gyengén lisztezett lapon, nagy tenyérnyi lapokká nyújtjuk a tésztadarabkákat. Egy hatos muffinsütő mélyedéseit vajjal kikenjük, liszttel meghintjük, majd beletesszük a kinyújtott pite tésztákat. A töltelékhez a sárgájákat habosra keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a vaníliát, a citrom reszelt héját és nagyon habosra kikeverjük. A tojás fehérjéket pedig a citromlével kemény habbá felverjük. A túrót villával összetörjük, majd először a sárgakrémet adjuk hozzá, a végén pedig lazán beleleverjük a tojáshabot is. A kész tölteléket elosztjuk a tésztakelyhekbe. A tészta kilógó részeit a töltelékre hajtjuk. A sütőt előmelegítjük 180 C°-fokra, majd betesszük a pitéket sülni. Kb. 20-25 perc alatt pirulásig sütjük őket. Sütés után langyosra kihűtjük őket, majd porcukorral meghintve tálaljuk.

Hozzávalók: 100g puha vaj100g cukor1 csomag vaníliás cukor1 db tojás1 db citrom (kezeletlen)280g lisztcsipet só1 kiskanál sütőpor vagy szódabikarbóna1/2 kiskanál őrölt kurkuma (elhagyható – c…

Én is ezt sütöm, csak ajánlani tudom, nagyon finom! Hozzávalók Elkészítés A tejfölt belemorzsoljuk a szobahőmérsékletű tejfölbe, egy kicsit hagyjuk állni. A lisztet egy tálba öntjük, hozzáadjuk a cukrot, a sót, majd elmorzsoljuk a zsírral, beleöntjük a tejfölt és alaposan összegyúrjuk. Pihentetjük 30 percig, majd lisztezett felületen kinyújtjuk és egy nagyobb pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Díós és […]

Puha, krémes, bársonyos ünnepi desszert. Tejfölös (joghurtos) verzió, a savanykásabb krém elllensúlyozza a lapok édes-karamelles ízét.

Nagy kedvencem ez a sütemény! Pihe-puha vajas-tejfölös tészta a savanyú meggyel... annyira finom! Nemcsak enni szeretem, hanem készíteni ...

Hozzávalók: 100g puha vaj100g cukor1 csomag vaníliás cukor1 db tojás1 db citrom (kezeletlen)280g lisztcsipet só1 kiskanál sütőpor vagy szódabikarbóna1/2 kiskanál őrölt kurkuma (elhagyható – c…

Zserbó gluténmentesen? Naná! Nem fullasztó, nem száraz, úgyhogy ezen a télen mindenképp próbáljátok ki ti is!

A tejpite tulajdonképpen egy palacsintatésztaféleség. Pár pillanat alatt előkészíthető...

Eddig nemigen fogyott nálunk a babapiskóta. Csak akkor vettem, ha valamilyen édességhez kellett. Pedig már rég kinéztem magamnak, hogy meg kéne próbálni itthon gyártani, talán akkor több fogyna. Na nem mintha ez lenne az elsődleges cél, hogy megnöveljem az éves babapiskóta fogyasztásunkat. :D Most végre rászántam magam. Annál is inkább, mivel Csemete is lassan elkezdheti rágicsálni az ilyesmit. Akkor pedig százszor inkább a házi, mint valami agyoncukrozott bolti. Bár meg kell hagyni, azért gyerekként anno mi is vígan csápoltuk befelé. :D ...lehet, hogy pont azért. ;) Az eredeti recepten kicsit változtattam, mert kevesebb cukrot használtam. Egész pontosan, a készülő piskóták tetejét én már nem szórtam meg. Hozzávalók 50-55 db piskótatallérhoz: 10 dkg sima liszt 2 ek. étkezési keményítő 7,5 dkg barna cukor 3 tojás 1 csipet só A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra hőlégkeverésen. Két tepsire sütőpapírt fektetünk. A tojásokat ketté választjuk. A fehérjét csipet sóval félkemény habbá verjük, hozzáadjuk a cukrot, majd az egészet kemény habbá verjük. Hozzáadjuk a villával elkevert tojássárgájákat, óvatosan beleforgatjuk, majd rászitáljuk a lisztet, étkezési keményítőt és óvatos, de gyors mozdulatokkal beleforgatjuk azokat is a tojásos masszába. A kész tésztát habzsákba töltjük, majd egymástól kicsit távolabb ~3 cm átmérőjű korongokat formálunk a sütőpapírra. (Sülés közben kissé kiterülnek. :) Végül nekem ~4 cm-es tallérok lettek.) A két tepsit betesszük a sütőbe, majd ~8-9 perc elteltével megcseréljük őket, hogy az addig alul lévő tepsiben is szépen megpiruljon a piskóta, majd így sütjük további ~2-3 percig. Ez a piskóta nem az a hagyományos, kemény, száraz. Persze lehet, hogy ha eleget tudna pihenni, keményebb lenne, de erre nálunk semmi esélye nincs. :D Ha hagyományos babapiskóta formát sütünk, akkor ebből a mennyiségből ~30 db piskóta jön ki. Ihletadó recept itt. :)

Ha gyorsan kell valami finom és szép desszertet készítenetek, akkor itt is a megoldás a problémára - ez a sajttorta-pohárkrém!

A Franciák mondják azt, ők a palacsinta királyok. Szerintem mi Magyarok is éppen annyira szeretjük és meg van a saját palacsinta kultuszunk. Amikor belekezdtünk a keto életmódba, akkor tudtam, hogy ennyi volt nincs palacsinta. Sokáig próbálkoztam, de nem jártam sikerrel, próbáltam mindenféle lisztel

Kategória: mézes krémes. 97 recept.

A recept megjelent a Kifőztük magazin decemberi számában Hozzávalók 5 dl cukormentes almalé 4 tojássárgája 7 dkg nyírfacuk...

Ma már tudjuk, hogy attól, hogy valaki kiiktatja az életéből a búzalisztet, szerencsére nem kell örökre lemondania az édességekről. Elég csak a pohárkrémekre vagy a macaronra gondolni, és máris kiderül, hogy nem is olyan rossz a helyzet, sőt. Rengeteg alternatív liszt kapható már, így sok-sok finom sütit lehet készíteni liszt nélkül is.

A süti eredeti neve: reszelt túrós, de én "átkereszteltem" sok-sok évvel ezelőtt borzas túrósra, mert számomra így jobban hangzik...