Dieser saftige Schokoladen-Karamell-Kuchen ist ein wahrer Traum für alle Naschkatzen. Die Kombination aus fluffigem Schokoladenkuchen und cremiger Karamell-Füllung macht ihn unwiderstehlich lecker. Der Kuchen ist nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch ein Genuss für den Gaumen. Perfekt für besondere Anlässe oder wenn man sich einfach mal etwas Gutes gönnen möchte.

Eine kleine Torte mit karamellisierten Birnen und lockerer Creme.

Karamell Joghurt Kuchen & Karamell Smoothie - Caramel Yogurt Cake & Caramel Smoothie

Unser Marmor-Karamell-Kuchen wird mit Karamellcreme statt Schokolade gemacht. Sichere dir hier das einfache Rezept für diesen leckeren Gugelhupf

Wenn süßer Mürbeteig auf schokoladige Füllung und salziges Karamell trifft, dann schmeckt der selbstgebackene Kuchen nochmal so gut.

Rezept für einfachen saftigen Bananenkuchen mit Karamell aus Kondensmilch. Resteverwertung für braune Bananen! Saftiger Poke Cake. Weniger Zucker.

EntdeckenSie eines der beste kuchen rezepte für die Herbstsaison! Dieser himmlischeKaramell-Apfel-Käsekuchen vereint cremigen Käsekuchen mit saftigen Äpfeln undeinem Hauch von Karamell. Ein perfektes Dessert für gemütliche Herbstabendeoder festliche Anlässe. Dieses Rezept gehört definitiv zu den beste kuchenrezepte, die Sie ausprobieren sollten.

Fluffiger Biskuit, zarte Vanillecreme und crunchy Mandeln!

Hier kommt das Rezept für einen super leckeren, cremig karamelligen Banoffee-Cake. Wetten, dass dieser Kuchen ein Lieblingskuchen wird!

hier kommt die veganisierte version des apfel-möhren-kuchen mit karamell haselnüssen von zucker zimt und liebe

Schoko Birnen Kuchen - Bei dieser klassischen Kombinationen versinken Birnen köstlich in einem saftigen Schokoladen-Rührteig.

Erst füllen, dann begießen

Fluffiger Karamellteig, luftige Sahnecreme und aromatische Karamellsauce – das alles ist in der russischen Torte "Karamellmädchen" vereint. Weich, cremig, zart, luftig und sehr karamellig schmeckt sie. Es ist sehr einfach, diese köstliche Karamell-Torte selber zu machen. Hier zeige ich dir, wie es geht.

Zu meinem Geburtstag haben mir die Kollegen ein kleines Backbuch geschenkt. “Kuchen steht Kopf! 33 Rezepte für Upside Down Cakes.” Sie kennen mich schon ganz gut. Und – sie wisse…

Ich grübele gerade wie ich den Apfel-Karamell Knusper Käsekuchen bei euch vorstellen soll meine Lieben. Mit Superlativen ist man ja in der heutigen Zeit recht schnell zur Hand und was kann an so einem Käsekuchen mit Streuseln, denn auch so besonderes sein, werdet ihr jetzt sicher denken. Aber ganz offen und ehrlich, ich weiß nicht wann ich das letzte Mal ein so leckeren Käsekuchen gebacken habe. Hier trifft einfach alles zusammen was ich so richtig gerne auf dem Kuchenteller mag. Ein knusperzarter Boden, mit mega cremig-feiner Käsekuchenmasse, saftige Äpfelchen aus meinem eigenen Garten und dazu himmlische Streusel als Abschluss. Ach ja, den selbstgekochten Karamell hätte ich jetzt fast vergessen. Dieser Kuchen ist alles, nur nicht langweilig und so lecker. Ja, es sind ein paar Arbeitsschritte für dieses Prachtstück zu erledigen bevor er auf eurem Kaffeetisch steht, aber glaubt mir, es lohnt sich zu 100%. Ich bin mir sicher der wird euch aus den Händen gerissen werden, also unbedingt ein Stück zur Seite schaffen, falls ihr ihn zu einem Kuchenbüffet mitnehmen solltet. Mir läuft das Wasser beim Schreiben des Rezeptes wieder förmlich im Mund zusammen und ich bin froh, das noch ein kleines Stückchen im Kühlschrank für später auf mich wartet. Jetzt aber schnell zum Rezept und dem Anschnitt Bild gehüpft, dann könnt ihr es hoffentlich nicht abwarten das Prachtstück nachzubacken, los geht's! Ach ja, ein paar Tipps gibt's natürlich wie immer mit dazu. Für den Kuchen wird eine Karamell Soße benötigt. Kocht diese gerne 1 - 2 Tage vorher, sie sollte komplett erkaltet sein. Zutaten für 1 Glas: 200g Zucker 60ml Wasser 120g Sahne 75g weiche Butter 1 TL Vanillepaste 1/2 TL Meersalz Zubereitung: Zucker und Wasser in einen Topf mit dickem Boden geben, auf mittlerer Hitze köcheln lassen. Nicht darin rühren wenn die Mischung erst mal auf dem Herd ist. Warten bis sich alles komplett aufgelöst hat und goldgelb und flüssig wird, dann am besten mit einem Holzlöffel evtl. Zuckerreste in die bereits flüssige Masse schieben. Wenn ein schöner, goldgelber Karamell gebildet ist, die Sahne dazu geben und nun richtig gut rühren, bis sich alles was fest geworden ist, wieder auflöst und flüssig ist. Topf vom Herd ziehen, Butter, Vanillepaste und zum Schluss das Meersalz gründlich einrühren. Die Karamell Soße in ein Marmeladenglas geben und abkühlen lassen. Fest gewordenen Karamell kann man in der Mikrowelle oder über dem Wasserbad wieder weicher machen, im Kühlschrank halt er sich nämlich am längsten, wird aber auch entsprechend fest. Mein Tipp hier: Wem die Karamell Soße kochen zu viel Mühe macht oder man sich nicht ran traut, dann greift einfach auf ein Fertigsprodukt zurück. Das bekommt ihr im Supermarkt z.Bsp. von Muh-Muh's, Bonne Maman oder Woogie. Knusper Topping für den Käsekuchen: 90g Haferflocken 100g Mehl Type 405 110g hellen Rohrohrzucker 1 TL Zimt 110g flüssige Butter Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel gut vermischen, dann die flüssige, leicht abgekühlte Butter zugeben und alles zwischen den Händen fein zerreiben. Dann bis zur Verwendung in den Kühlschrank stellen, so können wir später ganz tolle Streusel damit herstellen. Ihr könnt die Streusel auch am Vortag zusammen mit der Karamell Soße vorbereiten. Zutaten für 1 x 26cm Springform: 340g Kekse (Ich habe hier eine Mischung aus Mini Butter Waffeln und Haferkeksen verwendet) 1 EL Zucker 120g geschmolzene Butter 1 EL gehackte Mandeln Zubereitung: Backofen auf 180 Grad vorheizen, Form am Boden mit Backpapier auslegen und auch innen am Rand mit Backpapier auskleiden, so kommt der Kuchen später besser aus der Form und backt gleichmäßiger. Kekse in der Küchenmaschine fein zerschreddern. Dabei den Zucker zugeben und die geschmolzene Butter einlaufen lassen, so bildet sich direkt eine Art Streuselteig. In diesen noch mit einem Spatel die gehackten Mandeln zugeben und die Masse dann in die vorbereitete Form geben. Gleichmäßig verteilen und leicht andrücken. Im vorgeheizten Ofen für ca. 12 - 14 Minuten backen lassen. Form aus dem Ofen holen, zur Seite stellen und abkühlen lassen. Für die Käsekuchen Masse: 800g Frischkäse Doppelrahm Stufe 400g Schmand 5 Eier Gr. L 70g Zucker 1/2 TL Salz 1TL Zimt Abrieb 1 kleinen Bio Zitrone 1 EL Vanillepaste 2 EL Speisestärke Apfel Füllung: 500 - 600g Äpfel (Geschält, entkernt und in kleine Würfel geschnitten) 2 EL Zitronensaft 50g hellen Rohrohrzucker 1 EL Apple Pie oder Apfelkuchen Gewürz Hier einfach alle Zutaten in einer entsprechend großen Schüssel grob durchmischen und zur Seite stellen bis sie gebraucht wird. Zubereitung: Für die Käsekuchen Masse, den Frischkäse zusammen mit dem Schmand und dem Zucker kurz zusammen rühren. Wenn ihr einen Handmixer dafür verwendet, bitte nur auf kleinster Stufe, wir wollen nicht zuviel Luft in die Masse einarbeiten. Eier mit der Vanillepaste in einem kleinen Schälchen verquirlen und in mehreren Portionen zu der Käsemasse geben und vorsichtig unterrühren. Gewürze und den Zitronenabrieb dazu geben, Speisestärke darüber sieben und alles sanft unterheben. Die Käsekuchen Masse nun auf den erkalteten Boden geben und glatt streichen. Die vorbereiteten Äpfel gleichmäßig darüber verteilen und dann den Streusel-Crunch mit den Händen zerreiben oder zerrupfen und zum Schluß darüber geben. Den Kuchen in den aufgeheizten Ofen geben und die Temperatur nun erst einmal auf 150 - 160 Grad reduzieren. Für ca. 75 Minuten backen lassen, dann den Ofen ausschalten. Nach ca. 15 - 20 Minuten einen Holzlöffel in die Backofentür klemmen, damit diese leicht offen steht und den Cheesecake so komplett auskühlen lassen. Danach die Form mit dem Kuchen noch für mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen Form und Backpapier ablösen und den Kuchen auf eine Tortenplatte setzen. Wer mag spritzt noch ein wenig von der Karamell Sauce in einem Muster nach Wahl auf die Oberseite. Der Cheesecake hält gut eine Woche im Kühlschrank frisch. Mein Tipp hier: Verwendet die günstigen Eigenmarken der Discounter für den Frischkäse und den Schmand in diesem Kuchen, die Qualität ist so gut das sich teure Markenprodukte nicht lohnen. Auch Vanillepaste ist mittlerweile bei den Discountern zu bekommen, achtet darauf eine Paste zu nehmen in der relativ viel Vanille enthalten ist. Ansonsten könnt ihr auch echten Vanillezucker ganz einfach selber herstellen. Vanilleschoten Schalen Reste einfach ganz fein zermahlen und mit Zucker in ein Marmeladenglas geben, gut schütteln und für ein paar Tage aufbewahren. Genauso könnt ihr auch Zitronenzucker mit Zesten von frischen Bio Zitronen herstellen.

Lust auf süßen Genuss? Dann probiere den himmlisch leckeren Karamell-Käsekuchen aus! Hier findest du das Rezept mit extra Cremigkeit!

Saftiges Apfelkuchenrezept der besonderen Art mit cremiger Karamellsauce

Saftiger Rührteig, herbstlich gewürzte Apfelspalten und eine salzige Karamellsauce sorgen für eine wahre Geschmacksexplosion!

Leckere Karamellsauce/Karamellcreme aus gezuckerter Kondensmilch.

Ein knuspriger Apfelkuchen mit Karamell und gesplitterten Mandeln für fruchtig süßen Genuss – jetzt einfach selbst backen.

Toscakaka - der schwedische Mandel-Karamell-Kuchen ist nicht nur einfach und schnell zubereitet, sondern schmeckt auch köstlich. Das Rezept für das Gebäck aus Schweden verraten wir auf dem Foodblog.

Für alle Bananaholics: mein Upside-Down Banana Caramel Cake mit wunderbar weichen, karamellisierten Bananen und leckerem Zimt-Teig - der Feel Good Kuchen.

Wer kann dieser süßen Versuchung widerstehen? Wir nicht. Wollen wir auch gar nicht. Hin und wieder eine Leckerei wie diese köstliche Walnuss-Karamell-Tarte ist Futter für die Seele. Walnüsse schmecken pur schon lecker, machen sich aber auch in süßen und herzhaften Gerichten gut. Im letzten Jahr konnten wir gar nicht genug kriegen von der Walnuss-Soße zu Nudeln. In diesem Jahr hat es uns die Walnuss-Karamell-Tarte besonders angetan. Zutaten für den Teig 150 g Mehl 50 g Zucker 1 Prise Salz 100 […]

Ein super schnelles Lowcarb Kuchen Rezept ist dieser extrem saftige und lecker Blitz-Joghurt Kuchen aus der leichten Thermomix® Küche.

Toscakaka - der schwedische Mandel-Karamell-Kuchen ist nicht nur einfach und schnell zubereitet, sondern schmeckt auch köstlich. Das Rezept für das Gebäck aus Schweden verraten wir auf dem Foodblog.

Ein sehr leichter, flaumiger Kuchen aus Biskuitboden, Dulce de Leche, karamellisierten Mandelblättchen und Sahne. Er schmeckt wirklich lecker, ist trotz Karamell nicht zu süß und zergeht auf der Zunge.

Eine Mandelkruste vollendet das Prachtstück - und Rhabarber und Karamellsahne sind wie füreinander geschaffen.

Das gelingt auch Anfängern: Boden und Streusel der Apfel-Karamell-Tartelettes bestehen aus Streuselteig. On top kommt leckeres Karamell.

Lotus Kuchen für alle Karamell-Fans: Die Lotus Kekse von Biscoff kommen in den Teig und als Topping auf den Guss. Zum Rezept für Lotus Kekse Kuchen❣

Dieser Johannisbeer-Käsekuchen ist nicht nur super lecker, sondern auch wunderbar saftig und cremig. Dazu relativ fettarm und mit wenig Zucker. Statt Johannisbeeren können auch andere Beeren wie Himbeeren und Heidelbeeren verwendet werden.

Wer Milchreis mag, wird auch diesen Milchreis Kuchen lieben. Einfach in der Zubereitung und perfekt mit der Karamell Soße.

Kennst du die klassische Tarte Tatin, also eine Tarte mit Äpfeln und Karamell? Ich habe natürlich ein Rezept auf dem Blog, Tarte Tartin findest du hier. Heute jedoch gibt es die Sommervariante mit Aprikosen. Aprikosen-Tarte oder Tarte Tatin aux abricots besteht aus genau sechs Zutaten: vielen leckeren und reifen Aprikosen, Mehl, Zucker, Butter, die mit einem Eigelb zu Mürbeteig verarbeitet werden und Rosmarin. Im Gegensatz zu einer klassischen Tarte wird eine Tarte Tatin umgedreht gebacken. Ich habe eine schwere gußeiserne Pfanne, die ich auch in den Ofen packen kann. Solltest du das nicht haben, kannst du dir auch mit einer Springform behelfen. Wenn man eine Pfanne hat, ist es sehr praktisch, da man sowohl Karamell als auch die Tarte direkt in der Pfanne vorbereiten kann. Aber natürlich kann man das Karamell auch separat zubereiten und die Tarte dann in der Springform backen. Was ich an Tartes so liebe, ist, dass sie so viele Früchte enthalten und deshalb perfekt im Sommer sind. Außerdem kann man super die Tarte in Teilen am Vorabend zubereiten und steht deshalb gar nicht lange in der Küche. Perfekt für ein Picknick, zum Geburtstag oder einer anderen Feier, die draußen gefeiert wird. Denn eine Tarte schmeckt auch […]

Saftig, süß und fruchtig. Eine Kombination, die Glückseligkeit inne hat. Und ganz einfach selber zu machen mit unserem Rezept für Apfel-Karamell-Kuchen!

% "Upside-Down"-Kuchen mit Banane, Schokolade und Karamell

Einfacher und saftiger Kuchen mit leckerer Apfel-Vanillepudding Füllung. Der vegane Apfelkuchen wird aus einem simples Mürbeteig und einer saftigen Füllung aus Äpfeln und Vanillepudding gemacht. Serviert wird der Kuchen mit einer süßen Karamell Sauce aus Datteln, die perfekt dazu passt.

Okay, das süße italienische Grießbrot ist optisch „etwas“ in die Hose gegangen 😛 . Aber lecker geschmeckt hat er ja, der Grieß im süßen Gebäck! Ein neues Projekt musste also her. Als ausgewiesene Kuchenliebhaberin wollte ich keinen Grießbrei, sondern einen … Schon wieder Grießkram: saftig-buttriger Grießkuchen mit Orangen-Karamell-Tränke Read More »

Hallo ihr Lieben, seid ihr im Fußball-WM Fieber? Ich gebe zu, dass ich zu der Minderheit der nicht so Fußballbegeisterten gehöre. Na gut, die Spiele in denen Deutschland mitspielt sind natürlich selbst für mich Ehrensache. Und jetzt, wo die Jungs das Achtelfinale erreicht haben erst recht. Trotzdem gehe ja lieber meinem ,Backsport‘ nach 😀 .Weiterlesen

Dieser Apfel-Streusel Cheesecake wird mit köstlichem Nussboden, cremiger Käsekuchen-Schicht, Granny-Smith Äpfeln und knusprigen Streuseln zubereitet. Die selbstgemachte Karamellsauce macht diesen Kuchen zudem zu einem herbstlichen Dessert-Highlight!

Banoffee Pie: Bananen-Karamell Explosion