Teetkö aina broilerinkastikkeen samalla kaavalla? Nyt on aika kokeilla jotain uutta, nimittäin maailman puhutuinta kanakastiketta.
Kermainen Toscanan kana on yksi aivan lempiresepteistäni, ja olenkin tehnyt siitä useita muunnelmia arjessa, ja mm täältä blogistakin l öy...
Välimeren kana-kasvisvuoka valmistuu yhden vuoan taktiikalla, joten tästä ei ruoanlaitto voi enää helpommaksi tulla. Kaikki raaka-aineet sekoitetaan
No eipä tästä enää kokkaaminen paljoa voi helpottua. Tämän ruoan idea on, että saadaan tyhjennettyä jääkaappia ja samalla hyvää ruokaa. Itse...
Marry Me Chicken, eli suomalaisittain naimakana, on supersuosittu resepti maailmalla. Kokkasimme valkosipulia ja aurinkokuivattuja tomaatteja sisältävän kermaisen kastikkeen – nappaa naimakanan ohje ja ihastu!
Herkullinen, maukas ja koostumukseltaan rikas kanaruoka yhteen toimivilla höysteillä ja soosilla maistuu arkena ja juhlissa. Tämän – Vladimirin kana – reseptin esikuvana toimii ”Igorin kana” niminen ohje, joka on varmaankin monelle tuttu. Kyseisessä reseptissä on paljon hyvää, mutta muutama kohta on mielestäni vaatinut hieman ehostamista. Alkuperäisessä ohjeessa ruoka saa makeutta sokerista. Mielestäni sokerin antama makeus […]
Välimeren kana-kasvisvuoka valmistuu yhden vuoan taktiikalla, joten tästä ei ruoanlaitto voi enää helpommaksi tulla. Kaikki raaka-aineet sekoitetaan
Igorin kana, alkuperäinen resepti löytyy täältä! Tervetuloa herkuttelemaan. Igorin kana on täydellistä rakkausruokaa, joka on jo hurmannut kymmenet tuhannet
Igorin kana, alkuperäinen resepti löytyy täältä! Tervetuloa herkuttelemaan. Igorin kana on täydellistä rakkausruokaa, joka on jo hurmannut kymmenet tuhannet
igorin kana
3-4 kpl broilerin rintafileitä tai filepihvejä maissijauhoja tuoreita herkkusieniä babyporkkanoita 2dl kermaa 1-2 prk smetanaa 2rkl ...
Tässä makujen sinfoniassa on jotain niin lohdullista. Maukas pata nautitaan lohkoperunoiden tai keitetyn riisin kera.
Kievin kana eli Chicken Kiev tehdään leivitetyistä broilerin rintafileistä, jotka täytetään herkullisella maustevoilla ja paistetaan rapeiksi. Mehevä ja maukas Kievin kana on tyylikäs tarjottava viikonlopun ruokapöydässä!
Herkullinen kana-perunavuoka on helppo valmistaa. Se kypsyy uunissa n. tunnissa. Vuokaan on mahdollista lisätä myös vaihtelevasti kasviksia.
Kermainen Toscanan kana on yksi aivan lempiresepteistäni, ja olenkin tehnyt siitä useita muunnelmia arjessa, ja mm täältä blogistakin l öy...
No eipä tästä enää kokkaaminen paljoa voi helpottua. Tämän ruoan idea on, että saadaan tyhjennettyä jääkaappia ja samalla hyvää ruokaa. Itse...
Eihän nyt vaan käynyt niin hassusti, että törmäsin netissä juuri omaan Igorinkanaani: Heti kun näin tämän reseptin, olin aivan että tämän ...
Huomasin viikolla lehdestä alunperin Me naiset -lehdessä olleen havaijilaisen kanareseptin eli Huli Huli -kanan. Resepti kuulosti niin herkulliselta, että sitä oli heti kokeiltava. Tällä reseptillä Huli Huli -kana valmistuu nopeasti ja helposti uunissa. Kastike vain keitetään nopeasti kasaan, kaadetaan vuokaan kanojen päälle ja vuoka uuniin. Kastikkeeseen ei montaakaan ainesta tule, mutta se on siitä huolimatta täynnä makua. Ananasmehu antaa kastikkeelle makeutta ja inkivääri potkua. Kana kypsyy kastikkeen joukossa todella meheväksi. Koska resepti kuulosti niin hyvältä, tein Huli Huli -kanaa heti tupla-annoksen. Kanaa syötiin riisin kera ja lisukkeeksi annokseen paistoin vielä parilapannulla ananasrenkaita. Helppo, mutta herkullinen ateria! Ulkomaisilta sivustoilta löytyy Huli Huli -kanaan reseptejä, joissa kana marinoidaan kastikkeessa, ja useimmissa kana grillataan kypsäksi. Pitää grillikauden alkaessa kokeilla muitakin versioita Huli Huli -kanasta. Varmaa kuitenkin on, että Huli Huli -kanaa syödään meillä jatkossakin muodossa tai toisessa. Huli Huli -kana 3 valkosipulin kynttä 2 rkl raastettua tuoretta inkivääriä 2 dl ananasmehua (lisää kastikkeeseen tarvittaessa ruskeaa raakaruokosokeria, jos mehussa ei ole riittävästi makeutta) 1/2 dl soijakastiketta 100 g tomaattipyreetä 600 g broilerin paistileikettä 2 kevätsipulin vartta Hienonna valkosipuli ja raasta inkivääri. Mittaa pieneen kattilaan ananasmehu, soija ja tomaattipyree. Sekoita hyvin ja kuumenna kiehuvaksi. Lisää inkivääri sekä valkosipuli. Anna porista viisi minuuttia. Laita uuni kuumenemaan 175-asteiseksi. Nostele broilerin palat uunivuokaan ja kaada kastike niiden päälle. Kypsennä 20 minuuttia. Nosta lämpötila 225 asteeseen ja ota vuoka ulos uunista. Hiero kastiketta broilerin palojen pintaan vuoan pohjalta pullasudin avulla ja paista vielä viisi minuuttia. Hienonna kevätsipulin varret ja ripottele pintaan ennen tarjoilua. Tarjoile Huli Huli Kanaa riisin kera.
Smetanassa haudutettu broilerisuikale-riisilaatikko
Kanakastike syntyy hetkessä, sillä se ei vaadi pitkää haudutusaikaa. Perusraaka-ainella ja yksinkertaisilla…
Miksei tämäkin voisi mennä arkiruuasta? Tämä on helppoa, valmistuu nopeasti ja on vieläpä hyvääkin - sellaista kai ruuan pitäisi arkena ollakin. Tässä teille hieman mausteista tuulahdusta, nimittäin Teriyaki-kanaa! Teriyaki-Kana: - n. 500g broilerin paistileikettä tai rintapaloja - suolaa & pippuria - öljyä paistamiseen - lisäksi esimerkiksi tuoretta chiliä, keväsipulia, nuudelia tai riisiä. Kastike: - 0,5 dl soijakastiketta - 0,2 dl fariinisokeria - 1 tl jauhettua inkivääriä - ½-1 tl valkosipulijauhetta - 1 rkl seesamöljyä - 1-2 rkl Miriniä tai omenaviinietikkaa - 0,2 dl vettä - 1 tl maissitärkkelystä (voit tehdä kastikkeen myös kaksinkertaisena, jos haluat enemmän kastiketta kanallesi) - Aloita teriyaki-kastikken valmistus sekoittamalla kastikkeen ainekset pienessä kattilassa. - Kiehauta seos ja keitä pienellä lämmöllä kokoajan sekoittaen muutaman minuutin ajan, kunnes kastike paksunee. - Siirrä kastike syrjään jäähtymään. - Saksi broilerit pienemmiksi paloiksi pannulle ja paista öljytilkassa kypsiksi. - Mausta palaset suolalla ja pippurilla. - Valuta pannulle haluamasi määrä kastiketta ja pyöräytä broilerit kastikkeen peittoon. - Tarjoa lisäksi vaikkapa nuudeleita paistettuna tai riisiä - koristele chilillä, kevätsipulilla tai seesaminsiemenillä.
Herkulliset reseptit täältä!
Kanakastike syntyy hetkessä, sillä se ei vaadi pitkää haudutusaikaa. Perusraaka-ainella ja yksinkertaisilla…
Igorin kana, alkuperäinen resepti löytyy täältä! Tervetuloa herkuttelemaan. Igorin kana on täydellistä rakkausruokaa, joka on jo hurmannut kymmenet tuhannet
Kesäkurpitsa-broilerivuoka valmistuu uunissa lähes itsestään. Mausteeksi voi käyttää kesän viimeisiä yrttejä ja täyteläisyyttä saa kun lisää hieman juustoraastetta.
Juustoinen broileripastavuoka on helppo valmistaa ja maistuu koko perheelle.
Hapanimelä broileri oli lapsena yksi minun lempiruoistani, jota pyysin myös äitiä usein…
Lauantaina pistäydyttiin ihan virallisestikin "maailman parhaaksi kaupaksi" valitussa Järvenpään Citimarketissa. Itse asiassa käydään siell...
Oluttölkkikana eli beer can chiken on grillijuhlien ohjelmanumero. Broileri istutetaan grilliin oluttölkin päälle, mutta turvallisesti se valmistuu tarkoitukseen kehitetyssä roasterissa.
Tässä on hyvä ruokavinkki edulliseen neljän hengen ateriaan, joka maukkaudellaan hiljentää puheliaimmatkin pöytäseurueet.
Sattuneesta syystä, joka otsikostakin selviää, tätä broileripastavuokaa Koivulehdossa tehdään usein. Tämä vaan on niin herkullista! Resepti on myös helposti muunneltavissa, kun vaihtelee kasviksia monipuolisesti saatavuudenkin mukaan. Sandran herkullinen broileripastavuoka: 1 pkt maustamattomia broilerin fileesuikaleita nokare voita ja loraus Avokado Zest -öljyä suolaa, currya, mustapippuria, hyppysellinen paprikajauhetta 3-4 luomuporkkanaa raastettuna 2-3 luomusipulia kuutioituna 1 luomukukkakaali tai luomuparsakaali vaihtoehtoisesti myös 1-2 punaista paprikaa, 1 kesäkurpitsa tai pari pussia suikalejuureksia 4-6 dl kuohukermaa loraus sitruunamehua 2-3 tl hunajaa 1 pss (gluteenitonta) fusillipastaa tai pennepastaa kypsentämättömänä juustoraastetta haluamasi määrä (Rainbow kermajuusto on herkullinen vaihtoehto tähän) Ruskista broilerin fileesuikaleet paistinpannulla. Kuori kasvikset ja pese ne huolellisesti. Raasta porkkanat raasteeksi ja kuutioi loput kasvikset sopivan pieniksi kuutioiksi. Lisää pannulle kuutioidut sipulit, porkkanaraaste ja hienoksi kuutioitu kukkakaali tai parsakaali tai ne kasvikset, joita päätät käyttää. Lisää pannulle mausteita ja anna ainesten pienen hetken aikaa paahtua pannulla. Lisää joukkoon kuohukermat, sekoita ja anna seoksen kiehua hetken aikaa. Lisää sitten kastikkeeseen sitruunamehu ja hunaja sekä muita mausteita tarpeen mukaan. Anna jälleen seoksen kiehahtaa, sekoita kastiketta huolellisesti ja tarkista maku. Kastikkeen maku saa olla hiukan tymäkämpi tässä vaiheessa, koska pasta imee itseensä suolaa ja muita makuja ruoan kypsyessä uunissa. Kaada pussillinen kypsentämätöntä pastaa uunivuoan pohjalle ja kaada herkullisen makuinen broileri-kasviskastike pastan päälle. Mikäli kypsennät pastat etukäteen, silloin vuokaan ei tarvitse lisätä enää vettä. Sekoita kahden ison lusikan avulla pasta ja broilerikastike hyvin sekaisin. Lisää vuokaan vettä niin, että pasta juuri ja juuri peittyy. Lisää pastaseoksen päälle juustoraastetta. Aseta täysi uunivuoka leivinpaperilla päällystetylle uunipellille ja nosta ruoka pellillä uuniin kypsymään. Näin vältät inhottavat roiskeet uuninpohjalla, jos kastiketta kiehuu hiukan uunivuoasta yli. Paista broileripastavuokaa 200 asteessa 50-60 minuuttia tai kunnes ruoka on kypsää. Kun otat ruuan pois uunista, anna sen hetken aikaa, noin 10 minuuttia, rauhassa vetäytyä ennen tarjoilua. Tämä ruoka on todella makoisaa, ja se sopii loistavasti niin arkiruoaksi kuin viikonloppujenkin herkkuruokahetkiin. Sandra*
Tämän broileriruoan salaisuutena on mahdollisimman kermainen Caesar-salaatinkastike.
Maukas ja edullinen arkiruoka, broilerin pannupihvit valmistuvat mehukkaaksi yhden pannun taktiikalla ja tilkassa kermakastiketta.
Kanapasta nimeltä "Marry Me" valmistuu kokki Harri Syrjäsen ohjeella helposti yhdessä kasarissa.
Viikonloppuna on monesti aikaa ottaa vain rennosti ja nautiskella. Tässä kanasalaatti niihin naustiskeluhetkiin, kun voit levähtää sohvalla salaattilautanen toisessa ja viinilasi toisessa kädessä. Meillä tämä ainakin upposi kitusiin niin äkkiä, että täytyy tehdä toistekin. Viikonlopun Kanasalaatti: - n. 400g kananpojan maustamatonta paistileikettä, tai muuta maustamatonta kanaa - 2 dl oliiviöljyä - 1 tl juoksevaa hunajaa - 1 tl kuivattua rakuunaa - ½ tl kurkumaa - suolaa & pippuria - ½ sitruunan raastettu kuori - ½ dl kuivattuja karpaloita - 2 kypsää avokadoa - ½ pieni hunajameloni - ½ kerä jäävuorisalaattia - maun mukaan sinihomejuustoa, tai muuta juustoa - 1 pieni rasia sokeriherneitä - ½ dl cashew- tai muita pähkinöitä - Mittaa kanan marinadin ainekset kulhoon tai pussiin ja upota kanat marinadiin. - Nosta kanat marinadeineen kylmään tekeytymään noin kahdeksi tunniksi. - Paista kanat pannulla ja anna niiden jäähtyä hetki. - Pese ja pieni jäävuorisalaatti haluamallasi tavalla. - Viipaloi avokadot, hunajameloni ja sokeriherneet. - Siivuta myös paistamasi kanat. - Kokoa salaatti ja ripota päälle pähkinät, sinihomejuusto ja karpalot.
Helppo broileri-riisivuoka valmistuu uunissa miltei kuin itsekseen ja sopii siksi arkipäivien päivälliseksi kuin nenä päähän.
No eipä tästä enää kokkaaminen paljoa voi helpottua. Tämän ruoan idea on, että saadaan tyhjennettyä jääkaappia ja samalla hyvää ruokaa. Itse...
Maukas ja edullinen arkiruoka, broilerin pannupihvit valmistuvat mehukkaaksi yhden pannun taktiikalla ja tilkassa kermakastiketta.
Aurajuusto ja kana ovat melko klassinen yhdistelmä, joten mitäpä sitä rikkomaan. Tässä helppo vuokaruoka, joka valmistuu helposti...
