Drømmekake er en luftig og god kake laget med kokostosca på toppen. Den er enkel å lage og tar ikke lang...
Tre deilige og smakfulle brød, som kun skal heves en gang.
Matblogger Monica Csango deler sine beste oppskrifter på Osloby.no.
Lavkarbo dobbel suksessterte, fordi det er dobbel suksess med både sjokoladekrem og gul krem. Nydelig glutenfri og sukkerfri kake.
Selvgjort er velgjort
(Visited 4,218 times, 2 visits today)
Dette glutenfri franskbrød af boghvedemel er nok den nemmeste opskrift på glutenfrit brød, jeg kender til. Det kan røres sammen på ingen tid med ganske få ingredienser. Ofte indeholder glutenfrit brød en lang ingrediensliste og det kræver en røremaskine for et godt resultatet. Men ikke her! Dette boghvedebrød kræver blot en skål og ingredienser, du måske allerede har i køkkenskabene.
Det var lige ved at lykkes! Så mange gange har jeg forsøgt mig med forskellige brød alternativer, og denne gang var det som nævnt lige ved at lykkes mig at lavet et alternativ, som mine børn på hhv…
Disse kakene husker jeg fra jeg var liten. De var en stor favoritt når vi var innom bakeren på hjørnet. Deilig sprø mørdeig med godt bringebærsyltetøy og glasur på toppen. Mmm... kjempegodt. På dansk kalles de hindbærsnitter, på norsk får det bli bringebær kaker. Dette er ikke store flotte kaker, men helt enkle, gammeldagse og kjempegode…
En fantastisk god kremet gulrotsuppe med gode smaker som ingefær og chilli.
Ein får liksom aldri nok gode brødoppskrifter. Og ingenting er deiligare enn å skjere opp eit nysteikt brød til frukost. Dette er det brødet eg bakar kvar gong vi kjem til Sverige. Svenskane kan ik…
(Visited 32,170 times, 1 visits today)
En boks cottage cheese hadde blitt litt glemte i kjøleskapet, så denne måtte spises opp nå. Jeg er veldig for at vi skal spise opp maten og ikke kaste, så prøver så godt jeg kan å ikke kaste mat. I…
Hvis det er et lækker, lyst franskbrød med sprød skorpe, du er på udkig efter, så er du kommet det helt rigtige sted hen. Dette brød er et helt klasssik franskbrød med en lille smule havregryn og groft mel i (tys, sig det ikke til min mand og mine børn.....). Det får en rigtig god smag af hvede, salt og honning og en lækker blød og lidt kompakt krumme - og så er det med garanti væk, inden du får set dig om ;o) Lyst franskbrød (1 stort eller 2 små) 30 g gær 1 dl. A-38 (eller yoghurt, ymer el.) 6 dl. vand 100 g havregryn 100 g groft mel 850 g hvedemel (ca.) 2 tsk. salt 2 tsk. honning Rør gæren ud i lunkent vand og A-38. Tilsæt de øvrige ingredienser, men hold ca. 1/3 af hvedemelet tilbage. Ælt dejen godt sammen og tilsæt den resterende del af hvedemelet efterhånden. Stop, når dejen er glat og smidig. Lad dejen hæve tildækket (en stor plasticpose er ideel at komme over skålen, da den holder på fugten) i ca. 45 min. eller indtil dejen har fordoblet sin størrelse. Hæld dejen ud på et meldrysset bord og ælt det igennem. Del dejen i to stykker og form det til to brød. Kom brødene op i bageformene og snit dem i midten med et barberblad eller en skarp kniv. Lad brødene hæve tildækket i 30 min. Varm ovnen op til 220 grader. Brødene skal bage i 30-35 min - de sidste 10 min. skrues ovnen ned til 200 grader, så skorpen ikke bliver for mørk.
Det er noe med lukten av nybakt brød...
Av og til, når man er på en ekstra fin restaurant, får man servert brød før maten, som er så godt at man skulle ønske man kunne lage det hjemme. Dette er et slikt brød! Forrige helg var vi, som jeg skrev om tidligere, på Gullmarsstrand hotell i Sverige. Vi fikk utrolig god mat, men…
I dag er det farmoren min sin utrolig gode lappeoppskrift jeg vil dele med dere. Disse lappene lager farmor ofte når vi kommer på besøk. Farmor lager verdens beste lapper. De er store, luftige og smaker fantastisk godt. Server dem med sukker, syltetøy, brunost eller det du liker. Farmors fantastisk gode lappeoppskrift er virkelig verdt…
Saftig og smakfult grovbrød! Frys det gjerne ned rett etter avkjøling, så har du nydelig ferskt brød til flere dager. Oppskriften gir 3 brød. 1 pakke tørrgjær 1 ss salt 1 ss sukker 1/2 dl sirup 3 ss olje 200 g sammalt hvetemel 200 g sammalt rugmel, grovmalt 1300 gram hvetemel ca. 12 dl fingervarmt vann Ha de tørre ingrediensene i en bakebolle. Tilsett olje, sirup og fingervarmt vann. Elt sammen i 5-10 minutter til du har en smidig deig som slipper bollen. La heve under et bakeklede i 45 minutter. Bak ut brødene i 3 former, og etterhev i 30 minutter. Stekes på 180 grader i ca. 1 time. Avkjøles på rist. Vel bekomme! Tweet
Lavkarbo/keto vafler - god røre å jobbe med, og deilig konsistens og smak på vaflene. Glutenfri oppskrift.
Selvgjort er velgjort
Det beste jeg vet er bakst, og ingenting er bedre enn duften av hjemmelaget brød. Vokst opp med en mamma som alltid bakte, og jeg husker fortsatt de 6-7 brødskivene som ble spist hver kveld. Mamma måtte ofte stoppe meg etter 6 brødskiver da jeg på ingen måte hadde antydning til «magamål». Denne oppskriften har jeg […]
Saftige og gode brød med havregryn og honning, smaker så utrolig godt til både frokost, skolemat og kveldsmat. Frokostbrød står i ovnen og vi gleder oss til kveldsmaten og ferskt brød med syltetøy …
Til enhver fødselsdag hører der sig altid nybagte, luftige fødselsdagsboller til og her får du opskriften på den helt klassiske hvide fødselsdagsbolle.
Så här kan man göra ljuvligt goda karlsbaderbullar hemma i köket. Jag hoppas verkligen att ni gillar dem precis lika mycket som vi gör det!
Skal du bake bare en kake i hele ditt liv, må det bli denne. Ingen over ingen ved siden av ifølge undertegnede.
Surdejsbrød? I jagten på den rette skorpe og et saftigt brød, har jeg efterhånden prøvet kræfter med en del forskellige opskrifter og har nu efterhånden ramt en blanding der virker for mig.
Det her er efter min mening verdens bedste og nemmeste fastelavnsboller. De er store og bløde og har det dejligste fyld af marcipanremonce. Du kan evt. vælge at lægge et lille stykke nougat ovenpå remoncen i bollen, det smager også rigtig dejligt, eller tilsætte 2 spsk. hindbærsyltetøj til remoncen. Jeg laver dem dog oftest med marcipanremoncen alene. 12 fastelavnsboller: 75 g. smør 1,5 dl. sødmælk 50 g. sukker 1/2 tsk. kardemomme 1/2 tsk. salt 25 g. øko. gær 1 æg Ca. 350 g. sigtet speltmel (eller hvedemel) 1 æg til at pensle bollerne med Fyld: 75 g. flormelis 75 g. smør 100 g. revet marcipan Overtræk: 50 g. mørk eller lys chokolade krymmel (jeg har brugt kandiserede violer, frysetørrede hindbær, blå kornblomst og sølvflager, men vælg selv hvad du har lyst til) Fremgangsmåde: Smelt smørret i en lille gryde ved svag varme. Tilsæt mælken og varm op til "lillefingervarm" Opløs gær og sukker heri. Tilsæt kardemomme og salt til mælkeblandingen. Tilsæt melet og til sidst ægget. Ælt dejen godt sammen. Dejen er ret flydende, men tilsæt ikke mere mel, før du skal til at arbejde med dejen. Drys et tyndt lag mel over dejen og lad den hæve i ca. 45 min. under et klæde. Rør remoncen sammen. Hæld dejen ud på køkkenbordet. Drys lidt mel over den og vend den et par gange og lad den tage det mel den har brug for. Dejen skal være blød og elastisk og til den våde side. Selvfølgelig ikke så våd, at den klæber fast i bordet når du arbejder med den. Lav 12 kugler af dejen. Rul hver kugle flad med en kagerulle til den er ca. 12 cm. i diameter. Læg en spsk. fyld på hvert dejstykke og fold enderne sammen. Du skal lave 6 små krydsede fold i dejen, med den metode flyder fyldet ikke ud under bagningen. Se i videoen herunder hvordan jeg folder dejen, så fyldet ikke flyder ud. Sæt bollerne på en bageplade med sammenfoldningerne nedad. Lad dem hæve i ca. 30 min. Pensl bollerne med sammenpisket æg. (husk at ægget skal have stuetemperatur, så det ikke chokker bollerne og gør dem flade) Bages ved 230 g. til de er gyldne. 8-10 min. afhængig af ovn. Overtræk: smelt chokolade i en chokoladesmelter eller over vandbad. dyp bollerne i chokoladen, eller brug en ske og drys evt. med krymmel. Fastelavnsbollerne er fryseegnede, dog skal du vente med at give dem chokoladeovertræk. Følg mig på facebook og få opdateringer ved nye indlæg ;-)
Er det en liten kunst å få til et glutenfritt høyt og luftig sukkerbrød? Egentlig ikke, om du bruker riktig oppskrift og følger den nøye. Her får du oppskriften jeg liker aller best. Klikk på bilde…
Fleskepannekaker på fete-tirsdag. Uslåelig.
