Lekkere Oosterse gewokte rundvleesreepje
Bereiden: Maak courgetti (courgettesliertjes) van de courgetten met een spiraalsnijder. Snijd de champignons in blokjes en het spek in reepjes. Bak aan in een grote pan. Voeg vervolgens de courgetti toe en laat even garen. Meng de eieren met de geraspte Parmezaanse kaas, peper en zout. Zet het vuur af en giet het mengsel over de courgetti. Meng goed.Verdeel de courgetti over verschillende bordjes en werk af met extra geraspte Parmezaanse kaas.
Een heerlijk en voedzaam pastagerecht met glutenvrije spaghetti en geitenkaassaus. Inclusief lekker veel groenten!
Deze koolhydraatarme Mexicaanse ovenschotel met kip is ideaal als lichte maaltijd.
Probeer eens dit heerlijke recept Kip ma
Deze stevige prei-kerrie ovenschotel met gehakt is super lekker en makkelijk om te maken. Een heerlijk gerecht voor het hele gezin!
Deze gezonde speculaascake is heerlijk! Een makkelijk recept dat zo klaar is. Bovendien is deze speculaascake ook gluten- en lactosevrij.
Een heerlijke maaltijd met bloemkool in de hoofdrol. Gebakken in een jasje van licht pittige sesamsaus.
Yes, het is me gelukt om een super lekkere koolhydraatarme cake te maken! En daar ben ik echt heel blij mee. De meeste koolhydraatarme cakes zijn namelijk vaak droog of heb een beetje een ‘neppe smaak’. Deze écht niet: de textuur is (al zeg ik het zelf) perfect: stevig, maar absoluut niet droog. En de smaak? Ook top! Licht zoet, zonder bijsmaak. Ik vind hem zo al heel lekker, maar je kunt dit recept ook gebruiken als basis en er dan mee variëren (ik maakte al een koolhydraatarme citroencake, maar rood fruit of chocola staan ook zeker nog op de planning). Ook ideaal om koolhydraatarme cupcakes mee te maken trouwens! Ingrediënten 160 gram amandelmeel (ik gebruik altijd amandelmeel van Body & Fit) 4 eieren 100 gram monchou (of andere roomkaas) 60 gram roomboter Zoetstof (naar smaak) 2 theelepels bakpoeder Theelepel vanille-aroma Snuf zout Verder nodig: Cakevorm (ik gebruik het liefst een siliconen bakvorm, het beslag is namelijk vrij plakkerig) Oven Bereiding koolhydraatarme cake Verwarm de oven voor op 175 graden en zorg dat de monchou en boter zacht zijn (verwarm ze eventueel een halve minuut in de magnetron). Mix wat zoetstof (begin met 3-4 eetlepels) met de boter, monchou en vanille tot een glad mengsel en voeg vervolgens de eieren één voor één toe. Meng in een apart schaaltje het amandelmeel met het bakpoeder en een snufje zout, en voeg dit vervolgens toe aan het beslag. Mix alles nog even tot er een glad beslag ontstaat en proef even wat je van de smaak vindt. Je kunt eventueel nog extra zoetstof en/of vanille toevoegen (let op: de zoetstof verliest wat zoetkracht bij het bakken, dus maak je beslag íets zoeter dan je zou willen). Giet het beslag in een bakvorm en bak ongeveer 35 minuutjes. Laat de cake even afkoelen voordat je hem aansnijdt en serveer hem zoals je wilt: met wat slagroom, mascarpone, rood fruit of gewoon zo! Dit recept is de perfecte basis voor allerlei soorten cake of cupcakes. Wil je wel wat variëren? Hieronder deel ik een aantal van mijn favoriete koolhydraatarme cakes en cupcakes, die gebaseerd zijn op dit basisrecept: Lekker feestelijk: deze koolhydraatarme cakebootjes met mascarpone en aardbei. Ideaal om uit te delen trouwens! Heerlijk romig én fris: deze koolhydraatarme citroencake met topping. Klik hier voor nog meer koolhydraatarme cake en taartrecepten! Eet smakelijk! X Leuk recept? Deel het via: Klik om op Pinterest te delen (Wordt in een nieuw venster geopend) Klik om te delen op Facebook (Wordt in een nieuw venster geopend) Klik om te delen op WhatsApp (Wordt in een nieuw venster geopend) Klik om te delen met Twitter (Wordt in een nieuw venster geopend) Vind ik leuk: Like Laden... Deze berichten vind je misschien ook leuk Mijn koolhydraatarme kookboek is er! Koolhydraatarm toetje: mascarpone-mousse met frambozen en pistache Simpel, snel en suikervrij pompoen-ijs met pecannoten Koolhydraatarme walnoot-kaneelkoekjes
Voor wie heeft genoten van mijn havertaartjes met mascarpone en blauwe bessen vorige week (en dat waren er veeeeel jeej!) heb ik goed nieuws want: ik heb van diezelfde bodem dus ook deze fantastische gevulde haverkoeken met appel gemaakt! De bodem is licht knapperig en de vulling maakte ik van appel, kaneel en honing. Echt, […]
Lekker pittige gehaktballetjes in een romige saus en geserveerd met bloemkoolrijst
Koolhydraatarme recepten. Lekkere recepten die passen in een keto dieet of als je koolhydraatarm wil eten. Probeer ze allemaal.
Hou je van echte Hollandse gerechten? In dit gezonde recept leer je hoe je een koolhydraatarme stamppot boerenkool maakt.
Een ovenschotel met pittige boontjes en gehakt. Een heerlijke avondmaaltijd die goed vult en laag is in koolhydraten. Lekker met een salade erbij!
Bereiden: Snijd de courgettes in de lengte doormidden. Hol ze uit met een lepel. Leg de courgettes op een met bakpapier beklede bakplaat en kruid ze met peper, zout en olijfolie. Plaats de courgettes gedurende 15 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden. Maak ondertussen het gehaktmengsel. Meng in een grote kom alle benodigdheden. Haal de courgettes uit de oven en vul ze op met het mengsel. Bestrooi vervolgens met een laagje gemalen kaas en leg er nog enkele kerstomaatjes bovenop. Plaats de courgettes terug in de oven voor +- 35 minuten tot de kaas mooi goudbruin gesmolten is.
De Thaise keuken is kleurrijk en smaakvol. Van tom ka kai soep tot curry en pad thai, of maak eens Thaise noedelsalade met mango. Heerlijk!
Ben je op zoek naar lekkere havermoutpap recepten? Ik heb mijn favorieten op een rijtje gezet, bijvoorbeeld met pindakaas of frambozensaus.
Deze ovenschotel is er echt eentje voor als het buiten guur, nat en koud is. Heerlijk verwarmend en vullend voor voldoende energie. De linzen vormen een verrassende vervanger voor gehakt en de belegen geitenkaas zorgt voor extra pit.
Deze ovenschotel met pasta, gehaktballetjes en broccoli valt bij (bijna) iedereen in de smaak
Maak eens deze pittige kippensoep met kerrie en kokosmelk. Een heerlijke soep die in ongeveer 30 minuten op tafel staat. Genieten maar!
Frieten van knolselderij, uit het kookboek 'Het boek van Jet' van Jet van Nieuwkerk. Kijk voor de bereidingswijze op okokorecepten.nl.
Pindakaas liefhebbers opgelet! Met dit recept maak je met een handjevol ingredienten een heerlijk koolhydraatarm pindakaasbrood.
Op zoek naar een gezond tussendoortje? Dan zijn deze gezonde mueslirepen echt perfect. Gevuld met haver, verschillende noten, dadels en kaneel.
Een ovenschotel boordevol groenten, helemaal plantaardig en echt comfortfood
Benodigdheden voor 2 personen: 2 grote courgettes 300 gram shoarma olie of vloeibare margarine 1 rode paprika, in stukjes 1 ui, gesnipperd 50 ml...
Koolhydraatarme lasagne. Lasagne zonder pastabladen maar net zo lekker. Gemaakt in een skillet maar het kan ook in een andere pan.
Deze koolhydraatarme broodjes zijn heerlijk om zo warm uit de oven te eten maar met allerlei beleg zijn ze nóg lekkerder eigenlijk!
Heerlijke koolhydraatarme woknoedels met kip en groente. De noedels maken we van rettich. Super lekker en koolhydraatarm!
Als je van snelle, gezonde en smakelijke recepten houdt, dan is deze eenvoudige walnotencake met slechts 3 ingrediënten echt iets voor jou. Voor deze gezonde walnotencake zonder bl...
Snel recept voor een heerlijke koolhydraatarme zuurkoolschotel met rundergehakt, pompoen en een krokante kaaskorst. Heerlijke winterse kost!
De laatste tijd ben ik verslaafd aan tempeh, ik zou het bijna wel elke dag willen eten! Maar ik ben voor variatie, dus ik heb onszelf een limiet van 1 x per week opgelegd :-) Broccoli dat kan je natuurlijk bijna niet teveel eten, zo lekker en het geeft ook weer een lekkere bite aan dit gerecht. Ook een handig gerecht als je voor jezelf moet koken: de andere helft neem je de volgende dag lekker mee als lunch! Pittige broccoli en tempeh 2 pers 1 grote of 2 kleine broccoli, in hele kleine roosjes 1 pakje tempeh, in kleine blokjes 1 gele paprika, in kleine blokjes 1 grote ui, gesnipperd ½ tl rode chilivlokken (die van mij zijn erg heet, doe dus meer naar smaak) 6 tenen knoflook, platgeslagen 1 el vers geraspte gember (ongeveer een stukje van 2 cm) 3 el tamari/sojasaus 3 el kokosbloesemsuiker (vervang eventueel door gewone suiker) 3 el water peper & zout naar smaak 2 handjes gezouten en geroosterde cashewnoten, grof gehakt olijfolie Verwarm in een diepe pan wat olijfolie en bak hierin de uien, chilivlokken, knoflook en gember op zacht vuur voor ongeveer 10 minuten tot de knoflook zacht is. Voeg de tempeh toe samen met de tamari, suiker en water; goed roeren. Doe de broccoli en paprika erbij en roerbak tot de broccoli beetgaar is en licht begint te verkleuren. Breng op smaak met zout (indien nodig) en flink wat peper. Dien op met wat grof gehakte gezouten en geroosterde cashewnoten.
Lekkere wortelsoep met gember, kokosmelk, koriander & amandelen
Deze makkelijke pasta met kip, broccoli en courgette staat binnen 30 minuten op tafel. Lekker en makkelijk voor een doordeweekse dag.
Kipcurry met pompoen en sperziebonen, uit het kookboek 'Gezond leven doe je zo!' van Sven & Jennifer. Kijk voor de bereidingswijze op okokorecepten.nl.
Ben jij al bezig met het boeken van je vakantie voor de komende zomer? En wordt het Griekenland? Hoe dan ook: deze kruidige stoofpot van botermals rundvlees, veel sappige tomaten en zoete zilveruitjes is helemaal het einde! Ook voor niet Griekenland-gangers!
