DESCRIPTION HERE
Egyszerű, gyors, finom süti. Sokféle gyümölccsel készíthető, most körtét használtam.
Ezt a kombinációt egy kép ihlette, recept nem volt hozzá. Nem probléma, megálmodtam ennek és ennek a sütinek a keverékéből. A kakaós tésztába a vanília mellé mandula aroma került, a süti tetejére pedig jó sok körte... Hozzávalók egy 25*35cm-es tepsihez: -22 dkg DW sütőliszt -3 dkg keserű kakaópor -15 dkg nyírfacukor -5 tojás -15 dkg vaj -150 g natúr joghurt -1 csomag sütőpor -egy csipet só -1 tk vanília kivonat -2 tk színtelen mandula aroma -fél kg körte (-1 citrom vagy egy zacskó citromsav). Elkészítés: A megmosott körtéket vágjuk négybe. Vágjuk ki a magházát és szeleteljük fel. Felhasználásig tartsuk citromos vízben, így nem fog megbarnulni. A puha vajat keverjük habosra a nyírfacukorral. A tojások sárgáját és a joghurtot hozzáadva alaposan dolgozzuk össze. Adjuk hozzá a vanília kivonatot és a mandula aromát is. Szitáljuk egy tálba a lisztet, a kakaót és a sütőport. Több részletben keverjük el a többi hozzávalóval. A tojások fehérjét egy csipet sóval verjük kemény habbá. A felét dolgozzuk bele a tésztába, a többit már óvatos mozdulatokkal forgassuk bele. Simítsuk sütőpapírral bélelt tepsibe. Elég sűrű tészta, tényleg kenni kell, nem folyik. Ez kell ahhoz, hogy a körte szeletek a süti tetején csücsüljenek és ne süllyedjenek le az aljára. Finom puha szaftos lesz, megígérem :-)A körte szeleteket rendezzük el a tészta tetején. Toljuk 180 fokra előmelegített sütőbe (gázsütő 2-es fokozat) és tűpróbáig süssük. Ez nekem 35 perc volt. Ebből a mennyiségből 24 kocka lett. :-)
Egyszerű muffin az ősz ízeivel, illataival
Sok körténk termett az idén. Szilvával párosítva főztem belőle többször gyümölcslevest, csináltam belőle kompótot, a múlt hétvégén meg lepényt sütöttem vele. A zamatos körtén kívül a sütibe túró is van, meg finom fűszerek, szóval nekünk nem okozott csalódást. :) Körtés lepény Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg liszt 1 cs. sütőpor egy csipet só 12 dkg vaj 1 tojás 2 evőkanál kakaópor 5 evőkanál cukor 1-2 evőkanál tejföl A töltelékhez: 3 tojás 250 g túró 250 g tejföl 100 g cukor 1 tasak vaníliás pudingpor 1 teáskanál gyömbér fél teáskanál őrölt szegfűszeg 1 kg körte Elkészítés: A tésztához a lisztet a sütőporral, a kakaóporral, a csipet sóval, elkeverjük majd a vajjal elmorzsoljuk. Ezután hozzáadjuk a tojást, a cukrot, a tejfölt és összegyúrjuk. A tésztát kinyújtjuk, kivajazott tepsibe tesszük és előmelegített sütőben 12-14 percig elősütjük. A töltelékhez a tojásokat szétválasztjuk, és a fehérjékből kemény habot verünk. A sárgáját a túróval, tejföllel, cukorral, a pudingporral, és a fűszerekkel összedolgozzuk. Majd a végén óvatosan hozzáadjuk a tojások fehérjét. A krémet a tésztára öntjük. A körtéket meghámozzuk, legyezőmintában bevagdossuk, és a krémre rakosgatjuk mintával felfelé. 200 fokra előmelegített sütőben kb. 30-35 perc alatt készre sütjük, majd hűlni hagyjuk, és csak ezután szeleteljük.
Egyszerű, gyors, finom süti. Sokféle gyümölccsel készíthető, most körtét használtam.
Ha az eredeti funkcióján túl képesek vagyunk a szendvicsütőbe mást is belelátni, akkor egy isteni körtés édességet készíthetünk benne leveles tésztából.
Sok körténk termett az idén. Szilvával párosítva főztem belőle többször gyümölcslevest, csináltam belőle kompótot, a múlt hétvégén meg lepényt sütöttem vele. A zamatos körtén kívül a sütibe túró is van, meg finom fűszerek, szóval nekünk nem okozott csalódást. :) Körtés lepény Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg liszt 1 cs. sütőpor egy csipet só 12 dkg vaj 1 tojás 2 evőkanál kakaópor 5 evőkanál cukor 1-2 evőkanál tejföl A töltelékhez: 3 tojás 250 g túró 250 g tejföl 100 g cukor 1 tasak vaníliás pudingpor 1 teáskanál gyömbér fél teáskanál őrölt szegfűszeg 1 kg körte Elkészítés: A tésztához a lisztet a sütőporral, a kakaóporral, a csipet sóval, elkeverjük majd a vajjal elmorzsoljuk. Ezután hozzáadjuk a tojást, a cukrot, a tejfölt és összegyúrjuk. A tésztát kinyújtjuk, kivajazott tepsibe tesszük és előmelegített sütőben 12-14 percig elősütjük. A töltelékhez a tojásokat szétválasztjuk, és a fehérjékből kemény habot verünk. A sárgáját a túróval, tejföllel, cukorral, a pudingporral, és a fűszerekkel összedolgozzuk. Majd a végén óvatosan hozzáadjuk a tojások fehérjét. A krémet a tésztára öntjük. A körtéket meghámozzuk, legyezőmintában bevagdossuk, és a krémre rakosgatjuk mintával felfelé. 200 fokra előmelegített sütőben kb. 30-35 perc alatt készre sütjük, majd hűlni hagyjuk, és csak ezután szeleteljük.
Köretként és salátaként is megállja a helyét, nagyszerű kiegészítés egy ázsiai ihletésű vacsorának.
Körte leveles tésztában Időhiányban szenvedő háziasszonyok gyorsan elkészíthető süteménye. A körte az almához hasonlóan egész évben könnyen beszerezhető. Finom, édes íze ősszel és télen is az egészséges étrend egyik közkedvelt szereplője. A körte elég sok ásványi anyagot (kalcium, magnézium, kálium, cink, vas, jód) és vitamint (A, B1, B2, C, E) tartalmaz; összetétele miatt sok betegségre természetes gyógyír lehet. Hozzávalók: 1 zacskó vegán leveles tészta 4 db körte 2 ek Házi sárgabarack lekvár 10 dkg Darált dió Fahéj A körtéket megmosom és megszárítom. Félbe vágom és egy kiskanál segítségével kikanalazom a magházat. A diót megdarálom és összekeverem a házi sárgabarack lekvárral meg a fahéjjal. A körte közepébe töltöm a lekváros masszát. A leveles tésztát kihajtom és ráteszem a körtéket, majd körbevágom. A tészták széleit juharsziruppal megkenem. Sütőpapírral bélelt tepsibe teszem és 200 fokon (légkeveréses) 20-25 percig sütöm.
Egyszerű, gyors, finom süti. Sokféle gyümölccsel készíthető, most körtét használtam.
Ismét egy diétás jellegű édesség karácsonyi hangulatban. A gesztenyés tönkölykekszhez hasonlóan ezt is ajánlom az ünnepi asztalra. Hozzávalók: 25 dkg ricotta vagy áttört sovány túró 35 dkg körte 2 dkg xilit vagy ízés szerint egyéb édesítőszer 1 rúd vanília A morzsához 5 dkg teljeskiörlésű tönkölyliszt 5 dkg zabpehely 5 dkg xilit vagy ízlés szerint egyéb édesítő 7 dkg vaj Elkészítés: A megpucolt és kis kockákra vágott körtét összekeverjük a vaníliával, a ricottával és a xilittel majd a tepsibe kanalazzuk. A morzsához a hozzávalókat ujjbegyeinkkel gyors mozdulatokkal összedolgozzuk, úgy hogy ne álljon teljesen össze, maradjon morzsás állagú. Ezt a gyümölcsös-túrós keverék tetejére szórjuk majd a 180 fokra előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a teteje szép aranybarna színt kap, illetve a gyümölcsös réteg már nem „bugyog”. Ízlés szerint tovább gazdagíthatjuk még fűszerekkel. A tepsi ideális mérete kb 15×25 cm. Ez a recept is a Kifőztük magazin 2012/decemberi számában jelent meg, mely ingyenesen letölthető itt!
Ha az eredeti funkcióján túl képesek vagyunk a szendvicsütőbe mást is belelátni, akkor egy isteni körtés édességet készíthetünk benne leveles tésztából.
Körte leveles tésztában Időhiányban szenvedő háziasszonyok gyorsan elkészíthető süteménye. A körte az almához hasonlóan egész évben könnyen beszerezhető. Finom, édes íze ősszel és télen is az egészséges étrend egyik közkedvelt szereplője. A körte elég sok ásványi anyagot (kalcium, magnézium, kálium, cink, vas, jód) és vitamint (A, B1, B2, C, E) tartalmaz; összetétele miatt sok betegségre természetes gyógyír lehet. Hozzávalók: 1 zacskó vegán leveles tészta 4 db körte 2 ek Házi sárgabarack lekvár 10 dkg Darált dió Fahéj A körtéket megmosom és megszárítom. Félbe vágom és egy kiskanál segítségével kikanalazom a magházat. A diót megdarálom és összekeverem a házi sárgabarack lekvárral meg a fahéjjal. A körte közepébe töltöm a lekváros masszát. A leveles tésztát kihajtom és ráteszem a körtéket, majd körbevágom. A tészták széleit juharsziruppal megkenem. Sütőpapírral bélelt tepsibe teszem és 200 fokon (légkeveréses) 20-25 percig sütöm.
A húsvéti sós fonott kalács nagyon finom kiegészítője a húsvéti hidegtálnak és a főtt sonkának. Mivel sós, így a kenyeret teljes mértékben hely
Egyszerű, gyors, finom süti. Sokféle gyümölccsel készíthető, most körtét használtam.
Ha az eredeti funkcióján túl képesek vagyunk a szendvicsütőbe mást is belelátni, akkor egy isteni körtés édességet készíthetünk benne leveles tésztából.
Egyszerű, gyors, finom süti. Sokféle gyümölccsel készíthető, most körtét használtam.
Egyszerű muffin az ősz ízeivel, illataival
Egyszerű muffin az ősz ízeivel, illataival
Ez a torta amilyen egyszerű, olyan finom. :) Tökéletes lehet akár hétvégi desszertnek, akár hét közben egy délutáni tea, vagy kávé mellé. Másnap, vagy harmadnap -már ha marad belőle addigra- épp olyan finom puha, mint frissen. :) Igazából ez amolyan "Mi van itthon?" süti lett. A konyhapulton jó ideje ücsörgött néhány apróbb körte, akik hát hogy is mondjam... túl voltak már fénykorukon. :D Sajnáltam volna tovább tartogatni őket, inkább elkezdtem körtés sütemény recepteket vadászni. Végül emellett az olasz körtetorta mellett döntöttem. Szerencsére, mert nagyon finom. ...azt hiszem vennem kell még körtét. :D Hozzávalók egy 22 cm átmérőjű kapcsos tortaformához: A tésztához: 20 dkg sima liszt 5 dkg étkezési keményítő 2 tk. sütőpor 1 csipet só 10 dkg apróra vágott étcsokoládé 1 dl olaj 15 dkg cukor 2 tojás 1 kk. őrölt vanília 0,75 dl tej 2 kis körte Továbbá: kevés vaj és sima liszt a formához A tetejére: 4 kis körte A tálaláshoz: porcukor A körtéket meghámozzuk, félbe vágjuk, magházukat eltávolítjuk. 4 fél körtét apró kockákra vágunk. A megmaradt 8 fél körtét deszkára fektetve vékonyan bevagdosunk vigyázva, hogy ne vágjuk át teljesen a gyümölcs húsát. Ezeket félre tesszük, míg elkészítjük a tésztát. Az olajat a cukorral, a tojásokkal és őrölt vaníliával kihabosítjuk. Akkor jó, ha a keverék térfogata 2-3-szorosára nő. A sütőporral és sóval elvegyített lisztet és a tejet fokozatosan a tojásos keverékhez adjuk. Simára dolgozzuk a tésztát. Beleforgatjuk a kockákra vágott körtét és az étcsokoládét. A tésztát vajazott, lisztezett formába öntjük. Elegyengetjük, majd a tetején elrendezzük a körtét. 180°C-ra előmelegített sütőben ~80 percig sütjük. Ha a teteje nagyon pirulna toljunk fölé egy nagy tepsit. Tűpróbával többször ellenőrizzük. A formában hagyjuk langyosra hűlni, majd rácsra téve teljesen kihűtjük. Tálaláskor porcukorral hintjük.
Amilyen egyszerű, olyan látványos sütemény a fordított körtetorta. A tésztája napokig puha, szaftos marad. Készítsétek sok körtével, isteni finom íze lesz.
Ezek a kis édes fészkek könnyedek, a túrónak köszönhetően pedig igazán frissek. Az édes korongok tetejét körtelekvárral ízesítettem, innét is a körtelekváros-túrós csavart korongok fantázianév. A sütemény elkészítése nem bonyolult, csak időigényes: a kelt tésztát megkenjük a túrós töltelékkel, felcsavarjuk, felszeleteljük, lekvárral ízesítjük és díszítjük, megsütjük, porcukorral megszórjuk..
Amilyen egyszerű, olyan látványos sütemény a fordított körtetorta. A tésztája napokig puha, szaftos marad. Készítsétek sok körtével, isteni finom íze lesz.
