Dnes si společně přichystáme slané jednohubky z listového těsta! Příprava této dobroty je velice snadná a časově nenáročná.
Obyčejný, snadný a rychlý štrúdl s jablky podle receptu od paní Lenky Sedláčkové je jako stvořený pro rychlé pochutnání, když vás honí mlsná. Vhodný je i pro naprosté začátečníky.
Kynuté ovocné knedlíky jsou typické tím, že mají velkou vrstvu nadýchaného těsta a mohou vzbuzovat pocit, že vzdor vaší kuchařské snaze obsahují málo ovoce.
Vdolky z kynutého těsta. Vyzkoušejte výborný domácí recept od babičky. Tradiční staročeské kynuté vdolky jsou výborné sladké i slané. Ochutnejte!
SUROVINY 1 hrnek(250ml) rýže arborio 2 hrnkymléka 1/2 lžičkysoli 1 lžičkamásla 1 ksvanilkový lusk Dále budeme potřebovat: 100 gmásla 2 lžícemoučkového cukru 2 ksvejce 1 bal.vanilkový cukr 1 sklenici nebo plechovku kompotovaných meruněk (500 g) A ještě: 4 ksbílky (když máme jen dva, nic se neděje) 1 bal.vanilkový cukr 3 lžícekrupicového cukru špetičkasoli POSTUP PŘÍPRAVY Rýži propláchneme a necháme okapat v sítku. Vanilkový lusk rozřízneme podélně a lžičkou vydlabeme semínka. Do hrnce dáme mléko, máslo, vanilkovou dřeň i lusk, rýži a sůl. Uvedem k varu a na mírném plameni pak vaříme cca 20 minut. Vytáhneme vanilkový lusk a necháme hmotu...
Ingredience 150 g zakysané smetany (jeden kelímek) 3 vejce 16 polévkových lžic polohrubé mouky 2-3 lžíce cukru krystal 2 kávové lžičky prášku do pečiva špetka soli 300 g čerstvých borůvek Postup přípravy Polohrubou mouku zamícháme s práškem do pečiva a spojíme společně se všemi surovinami. Vytvoříme ze surovin těsto které by nemělo být řídké […]
Brumík je oblíbená pochoutka nejen pro děti. Pokud ji však vaše ratolesti či vnoučata milují a pravidelně se jí dožadují, vaše peněženka to pocítí. Vyzkoušejte proto dvoubarevné řezy ve stylu této sladkosti. Vaši malí mlsouni si je zaručeně oblíbí a vy navíc ušetříte. Některým dokonce chutnají více než originál.
Ingredience hrnek dětské krupice hrnek hladké mouky hrnek cukru krystal balení prášku do pečiva balení vanilkového cukru nastrouhaná jablka skořice dle chuti větší kousek másla Postup přípravy Všechny sypké přísady smícháme v míse. Formu vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou. Zasypte částí sypké směsi, pouze tak, abyste zakryli dno. Směs zasypte částí jablek. A zase moučná směs a opět jablka. Opakujte do vyčerpání surovin. Nakonec zastrouhejte větším kusem másla. Pečte v předehřáté troubě na 200 °C přibližně 30-40 minut nebo dozlatova.
O tomhle jídle jste již určitě slyšeli, o jeho proslavení se v minulých letech postaral Zdeněk Pohlreich a jeho Café Imperial. Jde vlastně o poměrně tradiční české jídlo, které se díky nové kuchařské vlně dostává zase na talíře českých foodies. A právě v tomhle receptu můžete vidět, jak je francouzská kuchyně podobná té české, recept na úpravu líček je totiž ne nepodobný tomu na burgundské hovězí. Pokud se pozastavujete nad líčky, ano, jsou to svaly na obličejové části skotu, které jim pomáhají s přežvykováním. I proto, že to jsou svaly namáhané, jsou prorostlé kolagenovými vlákny, která se pomalým dušením proměnní v měkoučkou dobrotu. Předsudky tedy stranou, protože jde o poměrně levný druh masa, který je ale o to víc vynikající, a pokud nakupujete u dobrého řezníka, bude schopen vám je opatřit. Moje verze líček je trochu rustikálnější než ta Zdeňkova, já mám totiž ráda zeleninu vydušenou ve víně pěkně rozmixovanou do omáčky. Jako ideální přílohou je kaše nebo šťouchané brambory, ale vy už budete vědět, co se k fantastickému receptu, jakým líčka jsou, bude hodit. Na 6 porcí jsem potřebovala: 1100g hovězích (nebo telecích) líček 2 lžíce másla 1 cibuli 250g kořenové zeleniny (mix mrkve a celeru) snítku majoránky sůl a pepř 0,5 litru dobrého červeného vína trochu vývaru Cibuli a kořenovou zeleninu jsem si nakrájela na kostky a na másle jsem je společně opékala dozlatova. Pak jsem zeleninu vyndala a na másle v hrnci ze všech stran nechala zatáhnout maso. Zeleninu jsem vrátila k masu, přidala trochu soli a pepře a majoránku. Vše jsem zalila vínem a trochou vývaru tak, aby líčka byla potopená a nechala pod pokličkou pomalu dusit asi hodinu (nebo více - podle stáří masa) do měkka. Když líčka změkla, vyndala jsem je z hrnce stranou a zredukovanou tekutinu spolu se zeleninou jsem rozmixovala dohladka. Omáčku jsem ochutnala, případně dosolila a líčka jsem vrátila do hrnce, aby se společně prohřály.
Dnes mám pro vás recept z rodinné kuchařky, na který se v návalu novinek tak trochu zapomnělo. Přitom je velmi jednoduchý a zároveň skvělý na chuť.
tvarohový závin V Lidlu mají dobrý závin (asi nejvíc nejlepší co se dá sehnat v supráčích). Mají dobře udělané těsto - takové jemn...
Znáte staročeský recept na sladké vdolky z kynutého těsta? Těmto vdolkům, které dělaly naše babičky, se žádný jiný recept nevyrovná! Použijte tajnou přísadu našich babiček, která je udělá mnohem lahodnější. Díky tomu nebudou ani příliš mastné.
Nikdy jsem vlastně nepřišla na to, proč se tomuto koláči říká švédský - pominu-li, že jediný vztah se Švédskem, který mu já sama osobně můžu přiřknout, je přes mou oblíbenou Ikeu :-). Ať je švédský nebo není, nemění se nic na tom, že je zatraceně dobrý. A před tím, kdo ho vymyslel, smekám. Koláč pečeme u nás doma už strašně moc let a vždycky zmizí pod rukama rychlostí blesku. Než se ocitne koláč na plechu, trvá to asi 10 minut, a na to, jak neskutečně jednoduchá jeho příprava je, je výsledek více, než překvapivý a uspokojivý. Díky tvarohu je krásně vláčný a máslo na jeho povrchu vytvoří křupavou krustu - vlastně ta by mi taky ke štěstí stačila. To vše má jen jedinou velikánskou nevýhodu. Tři hodiny po vytažení z trouby bych jej mohla péct znova :-). Koláč je ideální třeba ke snídani, pokud chcete překvapit rodinku čerstvě upečeným koláčem. SYPANÝ TVAROHOVÝ KOLÁČ Ingredience: (množství je na klasický plech do trouby, pokud chcete péct v kulaté koláčové formě, použijte 3/4 ingrediencí) 1 hrnek = 250 ml Sypká směs: 3 hrnky polohrubé mouky 1 hrnek pískového cukru 1 prášek do pečiva Tekutá směs: 750 g tvarohu z vaničky 1/2 l mléka 3 vejce 1 hrnek pískového cukru (do směsi patří ještě rozinky namočené v rumu - tentokrát jsem je nepřidala, ne všichni u nás mají rádi rozinky :-)) 200 g studeného másla 50 g másla na vymazání plechu Postup: Troubu si předehřejeme na 190°C. Na sypkou směs smícháme všechny sypké ingredience - mouku, cukr a prášek do pečiva. Na tekutou směs smícháme tvarohy s mlékem, vajíčky a cukrem, případně s rozinkami. Plech si vymažeme pořádně máslem. Polovinu sypké směsi vysypeme na plech. Nalijeme tekutou směs a nasypeme druhou polovinu sypké směsi. Máslo krájíme na plátky a pokládáme je vedle sebe na povrch koláče. Koláč dáme péct do předehřáté trouby. Pečeme cca 30 minut. A to je vše :-)
SUROVINY 500 ml kefír 3 ks vejce podle chuti cukr špetka sůl 1 lžička jedlá soda 1,5 lžíce hladká mouka POSTUP PŘÍPRAVY V misce utřeme mixérem cukr s vajíčky do pěny, postupně přidáme špetku soli, jedlou sodu a hladkou mouku střídavě s kefírem. Hladké těsto navrstvíme na pánev (pánev na lívance) a smažíme z obou stran dozlatova. Lívance jsou velmi jemné a velmi chutné. Podáváme s javorovým sirupem nebo s tvarohem, případně s džemem.
Manžel si přál po dlouhé době nějakou sladkou bábovku. Měla jsem v ledničce tvaroh, tak jsem udělala klasickou tvarohovou bábovku, která je příjemně vláčná a nepotřebujete k ní ani šálek kávy či čaje. Dělávám ji tehdy, když spěchám z domu a nemáme nic sladkého. Je velmi rychlá, pouze smícháte všechny suroviny, dáte do bábovkové formy a upečete. Pokud přidáte vanilku, rozvoní vám během pečení celý byt. Autor: Lacusin SUROVINY Těsto: 4 ksvejce 200 gcukru krupice 100 gmásla 5 PLmléka 250 gtvarohu 100 ghladké mouky 100 ghrubé mouky 1 ksvanilkový pudinkový prášek 1 ksprášek do pečiva špetkasoli POSTUP PŘÍPRAVY Z bílků...
Doba přípravy: 60 minut Počet porcí: 6 Suroviny: těsto: hrubá mouka 2 hrnky měkký tvaroh 2 kostky vejce 2ks žloutky 2ks máslo 100g sůl špetka další suroviny: hrubá mouka na vyválení těsta broskve 1 velká konzerva tvrdý tvaroh na posypání moučkový cukr na posypání máslo po polití knedlíků Postup: Tvarohové knedlíky jsou jednoduché a za […]
Ingredience 140g másla 140g sádla 420g hladká mouka 50g droždí 15pl vlažného mléka 2ks žloutek 2pl cukru Postup přípravy Máslo i sádlo si necháme změknout při pokojové teplotě. Do mísy si dáme mouku a uděláme si důlek do kterého dáme vlažné mléko. Cukr a nadrobíme droždí a počkáme až nám vzejde kvásek. Potom přidáme zbylé […]
Pokud se blíží nečekaná návštěva a nemáte co servírovat ke kávě, nezoufejte. Z jednoho listového těsta a pár ingrediencí na krém snadno připravíte zákusek, který rozhodně bude stát za to.
Vynikající hrnkový recept na cuketový perník. Už jsem dělala hodně koláčků z cukety, ale tento je zaručeně nejlepší. Pokud máte rádi perníky, tak určitě si pochutnáte i vy. Jemný, měkký a nadýchaný. Kdo by to byl řekl, že z cukety umíme upéct i takové dezerty. Na vrchu rozpuštěna čokoláda a kdo neví, že tento koláček má v sobě i cuketu, vůbec to nebude znát. Autor: Mineralka SUROVINY 3 hrnkypolohrubé mouky 1 hrnekkrupicového cukru 1 bal.prášek do perníku 1 bal.vanilkový cukr 2 lžičkysody 2 lžícekakaa ½ lžičkyskořice špetkusoli 1 hrnekmléka ½ hrnkuoleje 2 ksvejce 2 lžícepovidel 2 hrnkynahrubo nastrouhané cukety POSTUP...
Cukety nepěstuju, ale občas ke mě nějaká zavítá. Tahle byla taková ta hodně velká, přerostlá, která už se nedá použít na grilování ani do salátu. Na druhou stranu je zase skvělá třeba do bramboráků nebo nějaké sladké „buchty“. A protože recept na bramborák by se na tomhle sladkém blogu vyjímal dost divně, zvolila jsem raději […]
Francouzské palačinky - netrhají se, nelepí a dají se péct velmi tenké
Čas přípravy:10 minČas vaření:20 min SUROVINY 1 hrnekhladké mouky (myšleno objem 250ml)1/4 lžičkyprášku do pečiva1/4 lžičkyjedlé sodyšpetkasoli2 lžícekrystalu1/2 hrnkuvlažného mléka (125ml)1 ksvejce1 lžíceoleje POSTUP PŘÍPRAVY V misce smícháme všechny suché ingredience, poté přidáme všechny tekuté ingredience a umícháme hladké těstíčko. Velkou polévkovou lžící lijeme na lehounce vymaštěnou pánev malé lívanečky a smažíme z obou stran dozlatova. Z tohoto množství jsem usmažila 16 lívanečků. No a pak už je jen na vás, čím si je vylepšíte. U nás boduje šlehačka a borůvky.
Pomazánky jsou fenoménem dětství. Ve školkách se na svačinu snad nic jiného než pomazánky s pečivem nepodávalo. V dnešní době šetření se domácí pomazánky opět dostávají do středu zájmu. Z několika surovin totiž nasytíte celou rodinu. Pomazánky se ale hodí i na chlebíčky na různé akce a párty. Překvapte své hosty úžasnou domácí Budapešťskou pomazánkou.
Tento jednoduchý a chutný recept na tvarohový koláč je tím pravým. Pokud rádi mlsáte a zároveň jste vášnivým kuchařem či kuchařkou
