Jeg har længe haft lyst til at prøve, om jeg kunne gøre kunsten efter med at lave de gode mandler fra Summerbird. Nu kan jeg med ro i sindet sige at det er lykkedes! 100 g. mandler ristes i ovnen ved 180 grader i 8 min. 100 g. hvid chokolade ca. 1/2 dl. lakridspulver De ristede mandler overtrækkes med hvid chokolade og skal køle lidt ned inden pulveret drysses over med en si. Mængden af lakridspulver kan diskuteres og det er en smagssag. Selvom jeg er meget vild med lakrids, synes jeg der "sætter" sig for meget fast hvis man ruller dem i pulveret når chokoladen stadig er blød. Hvis der er nogen der har erfaring med dette, er I mere end velkomne til at dele:)
This here? This is my favorite new discovery. These are amazing. I'm pretty sure I didn't even make them quite right, and I'm...
__________________________________________________________________________________________________________ Materialer: Hæklenål nr. 2,5 Bomuldsgarn 8/4: Rød, hvid, sort, gul, hudfarvet, brun Synål Pudefyld, evt. SKOLDBLAD-pude fra IKEA Papskive: 4,5 cm i diameter Forkortelser: m – Maske fm – Fastmaske km – Kædemaske lm – Luftmaske hstm – Halvstangmaske stm – Stangmaske dstm – Dobbeltstangmaske fdstm – Firedobbeltstangmaske Omg – Omgang Rk – Række _________________________________________________________________________________________________________ Julemand – Krop Omg 1: Lav 6 fm i en magisk ring med hvidt garn (6 m) Omg 2: Lav 2 fm i hver m (12 m) Omg 3: Lav 1 fm, 2 fm i samme m – Gentag 6 gange (18 m) Omg 4: Lav 2 fm, 2 fm i samme m – Gentag 6 gange (24 m) Omg 5: Lav 3 fm, 2 fm i samme m – Gentag 6 gange (30 m) Omg 6: Lav 4 fm, 2 fm i samme m – Gentag 6 gange (36 m) Omg 7: Lav 5 fm, 2 fm i samme m – Gentag 6 gange (42 m) Omg 8: Lav 1 fm i hver m – Denne omgang hækles i det bagerste maskeled (42 m) Omg 9: Lav 6 fm, 2 fm i samme m – Gentag 6 gange (48 m) Skift til rødt garn Omg 10: Lav 7 fm, 2 fm i samme m – Gentag 6 gange (54 m) Omg 11-21: Lav 1 fm i hver m (54 m) Læg en lille papskive i bunden af kroppen Omg 22: Lav 7 fm, 2 fm sammen – Gentag 6 gange (48 m) Omg 23: Lav 1 fm i hver m (48 m) Omg 24: Lav 6 fm, 2 fm sammen – Gentag 6 gange (42 m) Omg 25: Lav 1 fm i hver m (42 m) Omg 26: Lav 5 fm, 2 fm sammen – Gentag 6 gange (36 m) Omg 27: Lav 1 fm i hver m (36 m) Omg 28: Lav 4 fm, 2 fm sammen – Gentag 6 gange (30 m) Omg 29: Lav 1 fm i hver m (30 m) Omg 30: Lav 3 fm, 2 fm sammen – Gentag 6 gange (24 m) Omg 31: Lav 1 fm i hver m (24 m) Omg 32: Lav 2 fm, 2 fm sammen – Gentag 6 gange (18 m) Omg 33: Lav 1 fm, 2 fm sammen – Gentag 6 gange (12 m) Fyld kroppen med pudefyld og skift til hudfarvet garn Omg 34: Lav 1 fm, 2 fm i samme m – Gentag 6 gange (18 m) Omg 35: Lav 2 fm, 2 fm i samme m – Gentag 6 gange (24 m) Omg 36: Lav 3 fm, 2 fm i samme m – Gentag 6 gange (30 m) Omg 37-42: Lav 1 fm i hver m (30 m) Omg 43: Lav 3 fm, 2 fm i samme m – Gentag 6 gange (24 m) Omg 44: Lav 1 fm i hver m (24 m) Omg 45: Lav 2 fm, 2 fm i samme m – Gentag 6 gange (18 m) Omg 46: Lav 1 fm, 2 fm i samme m – Gentag 6 gange (12 m) Fyld hovedet med pudefyld Omg 47: Lav 2 fm sammen – Gentag 6 gange (6 m) Bryd garnet og sy enden sammen Hvid kant på maven Lav 30 lm med hvidt garn Lav 1 hstm i 3. m fra nålen Lav 27 hstm Bryd garnet og sy kanten fast foran på maven Bælte Lav 67 lm med sort garn Lav 1 hstm i 3. m fra nålen Lav 64 hstm Bryd garnet og sy kanten fast foran på maven Broder et bæltespænde med gult garn Arme (2 stk.) Omg 1: Lav 6 fm i en magisk ring med hudfarvet garn (6 m) Omg 2: Lav 1 fm, 2 fm i samme m – Gentag 3 gange (9 m) Omg 3-5: Lav 1 fm i hver m (9 m) Skift til hvidt garn Omg 6-7: Lav 1 fm i hver m (9 m) Skift til rødt garn Omg 8-18: Lav 1 fm i hver m (9 m) Bryd garnet og sy armene fast på kroppen Skæg Lav 18 lm med hvidt garn Lav 1 km i 2. m fra nålen, 2 km, 1 stm, 2 dstm i samme m, 2 fdstm, 2 fdstm i samme m x3, 2 fdstm, 2 dstm i samme m, 1 stm, 3 km. Lav 1 lm, vend (Der hækles ikke i vende-luftmasken). Lav 5 km, 2 fm, 2 stm i samme m, 2 dstm i samme m x6, 2 stm i samme m, 2 fm, 5 km. Bryd garnet med en lang ende og sy skægget fast på hovedet. Broder en lille mund med rødt garn Overskæg Lav 13 lm med hvidt garn Lav 1 fm i 2. m fra nålen, 1 fm, 2 stm, 1 fm, 2 km, 1 fm, 2 stm, 2 fm Bryd garnet med en lang ende og sy overskægget fast lige over skægget. Broder øjne med sort garn Næse Omg 1: Lav 4 fm i en magisk ring med hudfarvet garn (4 m) Omg 2: Lav 1 fm i hver m (4 m) Bryd garnet og sy næsen fast. Nissehue Omg 1: Lav 40 lm med hvidt garn og saml luftmaskerne til en ring med 1 fm. Lav fm i de resterende masker (40 m) Omg 2: Lav 1 fm i hver m (40 m) Skift til rødt garn Omg 3: Lav 1 fm i hver m (40 m) Omg 4: Lav 6 fm, 2 fm sammen – Gentag 5 gange (35 m) Omg 5: Lav 1 fm i hver m (35 m) Omg 6: Lav 5 fm, 2 fm sammen – Gentag 5 gange (30 m) Omg 7: Lav 1 fm i hver m (30 m) Omg 8: Lav 4 fm, 2 fm sammen – Gentag 5 gange (25 m) Omg 9: Lav 1 fm i hver m (25 m) Omg 10: Lav 3 fm, 2 fm sammen – Gentag 5 gange (20 m) Omg 11: Lav 1 fm i hver m (20 m) Omg 12: Lav 2 fm, 2 fm sammen – Gentag 5 gange (15 m) Omg 13: Lav 1 fm i hver m (15 m) Omg 14: Lav 1 fm, 2 fm sammen – Gentag 5 gange (10 m) Omg 15: Lav 1 fm i hver m (10 m) Omg 16: Lav 2 fm sammen – Gentag 5 gange (5 m) Omg 17-18: Lav 1 fm i hver m (5 m) Bryd garnet og hæft enden. Kvast Omg 1: Lav 6 fm i en magisk ring med hvidt garn (6 fm) Omg 2-3: Lav 1 fm i hver m (6 fm) Bryd garnet og sy kvasten fast i toppen af nissehuen Sy nissehuen fast på hovedet Sæk Omg 1: Lav 6 fm i en magisk ring med brunt garn (6 m) Omg 2: Lav 2 fm i hver m (12 m) Omg 3: Lav 1 fm, 2 fm i samme m – Gentag 6 gange (18 m) Omg 4: Lav 2 fm, 2 fm i samme m – Gentag 6 gange (24 m) Omg 5: Lav 3 fm, 2 fm i samme m – Gentag 6 gange (30 m) Omg 6: Lav 4 fm, 2 fm i samme m – Gentag 6 gange (36 m) Omg 7: Lav 5 fm, 2 fm i samme m – Gentag 6 gange (42 m) Omg 8-14: Lav 1 fm i hver m (42 m) Omg 15: Lav 5 fm, 2 fm sammen – Gentag 6 gange (36 m) Omg 16-21: Lav 1 fm i hver m (36 m) Omg 22: Lav 4 fm, 2 fm sammen – Gentag 6 gange (30 m) Omg 23-28: Lav 1 fm i hver m (30 m) Omg 29: Lav 3 fm, 2 fm sammen – Gentag 6 gange (24 m) Omg 30: Lav 2 fm, 2 fm sammen – Gentag 6 gange (18 m) Omg 31: Lav 2 fm i alle masker (36 m) Omg 32: Lav 1 fm, 2 fm i samme m – Gentag 18 gange (54 m) Omg 33: Lav 1 fm i hver m (54 m) Bryd garnet og sækken fast på julemandens krop med et par enkelte sting. Reb Klip 3 lysebrune snore Broder reb på sækken, så garnenderne stikker ud som på billedet. Af de 6 ender laves to fletninger, der bindes sammen med en knude ude i enden. Bøj armen en smule og sy den fast, så det ser ud som om, at julemanden holder sækken. Tak for dit besøg! © Sara Bøgelund ❤ Boegelund_sysler
Hvis man vil have honningkage-hjerter til jul i år, så skal man starte i god tid. En honningkage fordej skal nemlig helst stå i en måned, før den egentlige dej laves. Disse honningkage-hjerter blev rigtig lækre, luftige og fyldt med smag af honning og julekrydderier. Der er dog meget arbejde i dem, da de laves over 3 forskellige dage med hhv. 1 måned og 3-4 dages mellemrum. Honningkage-hjerter (inspiration: meyer) Ingredienser fordej (laves 1 måned før): 500 g honning 500 g hvedemel Ingredienser honningkagedej: 1 kg honningkagefordej 2 æggeblommer 10 g hjortetaksalt 10 g potaske 5 g stødt kanel 5 g stødt ingefær 5 g stødt nellike Pynt: ca. 200 g mørk chokolade til overtræk Fremgangsmåde fordej: Varm honningen op til 40-50 grader (det er bare til al honning er smeltet og flydende) Ælt den varme honning og hvedemel godt sammen i en skål Kom fordejen i en bøtte med låg på, og stil den på et ikke for lunt sted fx i et køkkenskab i minimum 1 måned NB: fordejen kan blive meget hård, men det er der ikke noget galt i (der sker en kemisk reaktion, når potasken bliver tilsat, som gør, at dejen langsomt bliver blød igen og til at håndtere) Fremgangsmåde honningkagedej: Kom æggeblommerne i en skål, og rør hjortetaksalten ud i dem (sørg for, at der ikke er nogen klumper i) Rør potasken ud i et par skefulde vand eller mælk Bland æggeblommerne og potasken i fordejen, og tilsæt kanel, ingefær og nellike Ælt dejen godt sammen indtil dejen er helt homogen Rul dejen ud på et melet bord til den er ca. 4 mm tyk Stik eller skær nu dejen ud som hjerter Rul dejresterne ud igen, og gentag udstikningen indtil hele dejen er brugt Sæt hjerterne på en bageplade som er smurt med lidt olie og drysset med rigeligt mel, og bag dem i 8–10 minutter ved 180 grader almindelig ovn (kagerne hæver en del, så læg dem ikke for tæt!) Mærk forsigtigt på hjerterne, om de er færdigbagte (det gøres ved forsigtigt at presse en finger ned på hjertet, og hvis det efterlader et aftryk af fingeren, så skal honningkagen bage lidt mere) Afkøl hjerterne på en bagerist Honningkagehjerterne er stenhårde umiddelbart efter bagning, men en tur i køleskabet efter afkøling gør dem lækre og bløde Pak hjerterne i en boks med et fugtigt klæde over, og lad dem herefter stå i køleskabet i 3-4 dage Tag honningkagehjerterne ud af køleskabet efter 3-4 dage, og pensl dem med smeltet mørk chokolade og evt. et fint glansbillede Herefter kan honningkagehjerterne nydes NB: overtræk kun de honningkagehjerter, der skal spises med det samme Uden chokoladeovertræk kan honningkagerne holde sig minimum 1 måned i køleskab uden at blive tørre Bettina & Charlotte
