A medida que la primavera avanza la huerta empieza a tomar cuerpo con los cultivos de verano. Seguimos sembrando, plantando y tutorando. Los tomates ya crecen a ritmo sostenido, este año estoy probando algunas variedades nuevas como esta de tomate grande tipo platense (la variedad se llama 'Costoluto Genovese' ) y repitiendo otras que ya conozco y me dieron buen resultado. Para eso sirve (entre otras cosas) poner cartelitos identificando variedades y origen. José armó con cañas estos tutores bien firmes para sostener las plantas que pronto estarán grandes y pesadas cargadas de frutos. La otra variedad que acompaña a los tomates grandes es una de tomates perita que se llama 'Marzano Vesubio', esta variedad es muy productiva y bastante sana. También algunos plantines de tomates cherry 'Suncherry Premium', y otro redondo en racimo que se llama 'San Pedro'. Los zucchinis todavía no empezaron a florecer, pero ni bien abran sus flores a los pocos días estarán para cosechar. Este año sembré (o planté?) por primera vez batatas, aunque fueron lentas para brotar (necesitan calor) ya asomaron sus brotes. Julia (una señora amiga muy hortelana) me explicó que en realidad hay que levantarlas una vez que están brotadas y cortar los brotes con un poco de la batata y plantarlos separados. Veré si me animo.... Los repollos fueron más lentos por las lluvias, pero poco a poco van engrosando sus cabezas. Esta es mi variedad preferida que se llama 'Minicole F1. Las frutillas también paliadas por la lluvia están más enfermizas, pero igual cosechamos buenas cantidades y mientras estamos cosechando trato de no aplicar ningún fungicida o insecticida. Y los alcauciles también acusaron recibo del exceso de agua. Igualmente aunque no son muy grandes, ya comimos varios....! Y la nota de color la dan las zanahorias púrpuras 'Purple Dragon', lo mas cómico es que adentro son naranjas!! Igual nos divertimos al sacarlas y junto con las remolachas y las otras zanahorias hacemos unas buenas ensaladas. Y algunas plantas que estoy dejando florecer para cosechar semillas frescas, como ser las coles rizadas ('Red Russian' Kale) que resultó ser una crucífera (parienta del repollo) muy muy rica. Las hojas las comemos crudas o salteadas apenas en aceite de oliva.
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