Povidlové taštičky se strouhankou jsou velmi levné a bezmasé jídlo. Těsto na plněné taštičky připravíte pouze z mouky, vody, vejce a soli. Takže pokud máte domácí povidla, náklady jsou skutečně minimální. Místo strouhanky můžete použít i mletý mák, strouhaný perník nebo ořechy. Během pár minut máte toto velmi rychlé a naprosto fantastické sladké jídlo na stole.
Makovec je vynikající sladká buchta s vysokým podílem máku. Přestože je mák tučný, jedná se o zdravé Omega 6 tuky, a navíc obsahuje i hodně bílkovin, vlákniny a minerálů (zj. vápník, železo, hořčík a zinek). Víš, že Česko je největším pěstitelem máku na světě? Zato v Americe ho není vůbec jednoduché sehnat. Proto je na mém webu makových receptů málo, ale na podzim jsem si mák z Česka přivezla, takže jsem se konečně vrhla na vláčný makovec ve fitness verzi z ovesné mouky s tvarohem, jablky a citrónovou polevou bez cukru, který je stejně výborný jako ten klasický, ale má víc bílkovin a méně kalorií.
Stránka pro všechny, kteří milují dobré jídlo! Pojďme se naučit vařit a poznat pravou gastronomii!..:-)
Sezóna jahod je téměř u konce, ale já tu mám ještě jeden výborný a zdravý jahodový recept. Tentokrát na sladký fitness oběd nebo svačinu v podobě tvarohových noků z rýžové krupice přelitých teplou jahodovou omáčkou. Samozřejmě je recept bez tuku a cukru, oslazení zajistí jahody, přírodní sladidlo bez kalorií a případně čekankový sirup. Bílkoviny a zdravé tuky jsem ještě o něco navýšila ořechovým máslem, které dovedlo tyto tvarohové nočky s jahodami k dokonalosti!
Jeden z mých oblíbených receptů. Miluji ovocné knedlíky, které jsou ať už z bramborového těsta, krupicovaného těsta nebo z odpalovaného těsta. Odpalované těsto se ve většině používá na větrníky nebo věnečky, ale po vyzkoušení vařených knedlíků jsem zůstala mile překvapená. Knedlíky jsou křehké a jemné a s meruňkami jsou luxusní. Já miluji mák, ale vy klidně můžete použít i jinou drobenku, například ořechy, perník, kysanou smetanu nebo strouhanku. Autor: Naďa I. (Rebeka)
Stránka pro všechny, kteří milují dobré jídlo! Pojďme se naučit vařit a poznat pravou gastronomii!..:-)
Miluju mák a když mě honí mlsná a chci doplnit zdravé tuky, tak si uvařím noky nasladko z dýně a brambor posypané mákem a bílkoviny doplním hrudkovitým tvarohem, případně cottage sýrem, a vše osladím sladidlem bez kalorií. Příprava noků je sice trošku pracnější, ale můžeš si jich navařit víc a použít je i jako nízkokalorickou přílohu k masu.
Mák, švestky a tvaroh? Takové kombinaci přece vůbec nejde odolat! Na suroviny je tento moučník možná trochu náročnější, ale odměna bude sladká a silně návyková. U jednoho tedy velmi pravděpodobně ani nezůstane.
Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek 😀
A Vidék Íze 2015 májusi számában találtam a torta receptjét. Gyors, egyszerű elkészíteni ezt a tortát. Lisztmentes és a vastag csokimáz tényleg nagyon fontos a tetejére, mert azzal lesz igazán finom. Hozzávalók a tésztához (16-18 cm-es tortaformához): - 8 dkg darált mák, - 8 dkg darált dió, - 3 tojás (én most csak 1 egész tojást és 3 tojás fehérjét használtam fel), - 5 dkg xukor (eredetileg 10 dkg), - 8 dkg puha vaj, - fél citrom reszelt héja, - 1 csomag vaníliás cukor (én nem tettem), - 1 kis üveg meggylekvár (de jó a ribizli- vagy más savanyú lekvár is), hozzávalók a tetejére: - 10 dkg étcsokoládés és - 1 dl tejszín. Elkészítés: 1. A vajat a cukorral habosra keverjük, majd egyesével beledolgozzuk a tojások sárgáját. 2. Hozzáadjuk a diót, mákot, citromhéjat és a vaníliás cukrot. 3. A tojások fehérjéből kemény habot verünk és több részletben, óvatosan összeforgatjuk a vajas masszával. 4. Vajazott-lisztezett (vagy sütőpapírral bélelt) tortaformában, 170 fokra előmelegített sütőben megsütjük. 5. Ha megsült, rácsra tesszük, ha kihűlt 3 lapra vágjuk. A lapokat vastagon megkenjük meggylekvárral. 6. A tejszínt felmelegítjük (50 fokosra) és az apróra vágott csokit beleszórjuk. Kevergetve beleolvasztjuk a tejszínbe, végül ráöntjük a torta tetejére. Hűtőben hagyjuk dermedni pár órát.
Milujete mák? Hodně máku? Tak dneska si přijdete na své! A ten, kdo ho nemiluje, tak mák v této podobě si zamiluje! Za to Vám ručím :...
Csodálatos trükkel lett kevesebb a szénhidrát ebben a finom sütiben: fehér liszt helyett mák került a tésztájába! És hogy ez milyen zseniális kombináció piros bogyós gyümölcsökkel, azt akkor tudod, meg, ha elkészíted és megkóstolod!
V roce 2023 jsem zveřejnila 50 zdravých receptů, z toho 21 nových a 29 starších, z nichž některé jsem upgradovala a nově nafotila. Z loňských receptů jsem sestavila žebříček 10 nejvíce navštěvovaných. Letos se na první příčku vrátil sladký recept, kde hlavní gró hraje mák, ale i jablka, která se na prvních místech umisťují nejčastěji. Letos se do desítky probojoval ještě i další recept z jablek a pouze 3 slané recepty. Pojďme se mrknout, které zdravé recepty jste vařili loni nejvíc.
Připravte si makový koláč s malinami, tvarohovým krémem, a to bez mouky! Dokonalé spojení chutí potěší vaše chuťové pohárky bez výčitek!
Zdravý a velmi oblíbený makový koláč bez mouky s drobenkou s ovesných vloček. Pokud máte rádi mák a zdravé recepty, tak budete pravděpodobně nadšeni. :) Ingredience na 8 porcí Pekáček o rozměru 30 x 18 cm Korpus 250 g ovesných vloček (bezlepkáři použijí bezlepkové) 85 g másla 60 g třtinového cukru 1 dl mléka 1 vejce 1 lžička jedlé sody špetka soli Tvarohová náplň 500 g měkkého tvarohu 60 g cukru 1 vejce 1 dl mléka 1 vanilkový pudink vanilka (prášek, dřeň, aroma…) špetka soli Maková náplň 200 g máku 60 g tekutého medu 3 šťavnatá jablka špetka soli Drobenka 30 g...
Nagyon egyszerű kis süti, még sütni sem kell :) Viszont tele van tápanyaggal, és csupa-csupa finom ízzel. Lelkiismeretfurdalás nélkül fogyasztható :) Hozzávalók: 10 dkg köles 3 evőkanál mák 5 evőkanál búzacsíra 12 g kukorica keményítő 1 evőkanál őrölt fahéj himalája só édesítőszer ízlés szerint ( lehetőleg az egészséges fajtákból ) 1 evőkanál méz 2 dl víz a mákos krémhez 2.5 dl víz a köleshez A kölest fedő alatt megfőzzük kevés sóval egy bögre vízben, majd belenyomkodjuk egy üveg, vagy porcelán tálba. A mákot az édesítőszerrel, fahéjjal és 2 dl vízzel felfőzzük, majd belekeverjük a kukoricakeményítőt (amit előzőleg pár kanál vízben csomómentesre kikevertünk), és felforraljuk. Ezután hozzáadjuk a búzacsírát, és a mézet. A mákos krémet a köles tetejére öntjük. Melegen és hidegen egyaránt nagyon finom! Az én tálam 25cm x 15 cm-es, kb 3 cm magas, így 12 szelet jön ki belőle. Lássuk az adatokat szám szerint részletesen: Hozzávalók: 371 kcal 10 dkg (100 g) Köles 258 kcal 3 evőkanál (48 g) Mák 175 kcal 5 evőkanál (50 g) Búzacsíra 42 kcal 12 g (12 g) kukorica keményítő 30 kcal 1 evőkanál (12 g) Őrölt fahéj 0 kcal 1 g (1 g) Himalája só (rózsaszín) 38 kcal 1 evőkanál (16 g) Nyírfacukor 98 kcal 1 evőkanál (30 g) Méz 0 kcal 2 dl (200 g) Víz (általános) 0 kcal 2.5 dl (250 g) Víz (általános) Összesen: 719 g 1,011 kcal 100 gramm tápértéke: kcal: 140.65 fehérje: 4.72 szénhidrát: 22.72 zsír: 3.67 1 szelet (59 g) tápértéke: kcal: 82.98 fehérje: 2.78 szénhidrát: 13.4 zsír: 2.17 Jó étvágyat ! Szeretet és nagy ölelés Dia
Egyik kedvenc sütim a macaron. Mióta jó pár éve először megkóstoltam, rabja vagyok. A roppanós...
Kynuté těsto, tvarohová nádivka a na vrchu křupavá drobenka. Někdo tyto koláče nazývá i valašské frgály, nádivku obměňují, používají například ořechy, mák, povidla, no všechno možné možné, co najdou doma v lednici nebo v komoře. Mně nejvíce chutná tvarohový a s povidly. Ať se líbí, vyzkoušejte tento můj osvědčený recept na tvarohový koláč s drobenkou. Přidat můžete například i rozinky nebo mandle. Autor: Lacusin
SUROVINY Budeme potřebovat: 500 g jemný tvaroh 250 g dětská krupice špetka soli hladká mouka dle potřeby na podsypání 25-30 ks čerstvé švestky 4 lžíce mletý mák nebo ořechy (osmažená strouhanka) moučkový cukr na posypání 4 lžíce máslo na polití POSTUP PŘÍPRAVY Švestky umyjeme a pořádně osušíme. Tvaroh smícháme s krupicí a nechám alespoň půl hodinky odstát, aby krupice napučala a těsto trochu zhoustlo. Toto těsto je ale vždy trochu řidší a hůře se s ním pracuje. Pokud by se vám zdálo příliš řídké, můžete přidat trochu krupice nebo mouky (ale ne mnoho, abyste zase neměli uvařené knedlíky tvrdé), protože každý tvaroh je jiný. Těsto přeložíme na...
Makový koláč bez múky doplnený makovým krémom s bielou čokoládou .. to je niečo pre ozajstných makoholikov. :)
Domowy makowiec zawijany ,którego nie może zabraknąć na wigilijnym stole. Ciasto wilgotne, puszyste, smaczne, skrywające makowe nadzienie bogate w bakalie. Wierzch ciasta tworzy pyszna chrupiąca…
Pokud patříte k milovníkům české kuchyně a máte rádi sladké, pravděpodobně používáte mák doma pravidelně. U nás se totiž dává do buchet nebo obecně využívá při přípravě sladkých…
Velmi lehký a svěží koláč. Kdo má rád mák, tak vřele doporučuju:-) Inspiraci jsem nalezla na dobrutky.eu, ale upravila jsem si pár ingrediencí a ubrala na cukru. Drobenka: 100 g hladké špaldové mouky 150 g jemně namletých vloček 50 g třtinového cukru 1 žloutek 100 g rozpuštěného másla - Vše smícháme a utvoříme rukou drobenku. Rozdělíme si zhruba drobenku na dvě části- jednu větší, kterou upěchujeme do dortové formy. (23 cm) Dno jsem vystlala pečícím papírem. Na drobenkový korpus nalejeme makovou vrstvu, na ni položíme rozpůlené švestky, které poklademe řeznou stranou nahoru. Poté zalejeme tvarohovou vrstvou a zasypeme zbylou drobenkou. Pečeme cca 40 min na 170 st. Maková vrstva: 150 g mletého maku 250 ml mléka 60 g třtinového cukru 1-2 lžíce rumu - Mák, mléko a cukr povaříme, necháme zchladnout a přidáme lžíci až dvě rumu. Cca 10 švestek Tvarohová vrstva: 1 odtučněný tvaroh v krabičce 250 g 1 řecký jogurt 200 g Bílek, který zbyl 1 lžíci solamylu 2 lžíce medu ( dosladit dle chutí) - Utvoříme hladký krém ruční metličkou. Hotový koláč necháme vychladnout a odpočinout v lednici alespoň 3 hodinky:-)
makovo-švestkový závin Tohle je prostě moje oblíbená kombinace - mák a švestky! Nic víc není potřeba dodat! zdroj inspirace: Dneska nikd...
Ve starých receptech můžeme objevit spoustu pokladů – třeba to, že se do lineckého přidával mák, aby bylo cukroví krapet zdravější. Když použijete pohankovou mouku, na chuti nic nepoznáte a dopřejete si zdravější a bezlepkové Vánoce. Mák, citrón a švestky dodají vašemu lineckému nový rozměr. :)) Ingredience na 10 porcí 200 g hladké pohankové mouky 35 g nemletého maku 50 g moučkového cukru 1 lžička sušené citrónové kůry 100 g másla 2 žloutky domácí povidla bez cukru (ideálně se skořicí, badyánem, kadamomem atd.) Postup Celkový čas přípravy: 60 min1 Těsto si připravíme den dopředu, aby se v lednici dobře proleželo. Smícháme mouku s mákem,...
Potřebné přísady: 30 dkg mletého máku ( nejlépe mletý a ochucený mák – na váhu ) 25 dkg hrubé mouky skořice 5 dkg cukru ( v případě již ochuceného máku, pokud budete mít mletý mák neochucený, dejte 15 dkg cukru ) špetička soli prášek do pečiva 2 vejce mléko dle potřeby – cca 1/2 L […]
Francouzské palačinky - netrhají se, nelepí a dají se péct velmi tenké
Odkąd sięgam pamięcią na każde święta Moja Babcia, a potem Mama przygotowywały serniki i makowce. Ciasta te cieszyły się zawsze dużym powodzeniem wśród gości, jak i domowników. Dawniej wypieki przygotowywano w inny sposób niż obecnie, o wiele dłużej trwało ich przygotowanie. Jeszcze nie tak dawno Moja Babcia zbierała śmietanę, która wytworzyła się na powierzchni garnka. Nie było mowy o kupnym nabiale, gdyż krowie mleko dostarczało nam serów, masła, śmietany, maślanki. Te czasy już nie wrócą. Jednak wspomnienie pozostanie na zawsze. Jako dziecko, nie lubiłam tego naszego krowiego masła, gdyż ciężko rozsmarowywało się na kromce chleba, który jeszcze nie tak dawno! był wypiekany w sabatniku przez Babcię. Najbardziej smakowała pajda świeżego chleba ze śmietaną posypana grubo cukrem. To nic, że śmietana spływała po buzi, ale smak był niesamowity. A dzisiaj zapraszam na babciny Seromakowiec, który jest wilgotny, długo zachowuje świeżość, niezwykle dobry w smaku. Wspomnienie mojego dzieciństwa :) Przepis Babci Zosi Seromakowiec mojej babci [blacha o wym. 25 cm x 40 cm] Składniki: Spód: 1 ½ szkl. mąki pszennej 125 g masła ½ szkl. cukru pudru 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 żółtka Masa makowa: 40-50 dag maku 500 ml mleka 4 białka + szczypta soli 1 szkl. cukru (lub więcej/mniej w zależności od słodkości jabłek) 1 szkl. prażonych jabłek ze słoika 4 łyżki kaszy manny lub bułki tartej kilka kropel aromatu migdałowego Masa serowa: 1 kg sera twarogowego (w wiaderku 3-krotnie mielony na sernik) 5 jajek (osobno białka i żółtka) 2 żółtka 125 g masła 1 szkl. cukru szczypta soli (do ubicia białek) Spód: Wszystkie składniki na ciasto szybko zarabiam i wkładam do lodówki na 1 godzinę. Po tym czasie wałkuję ciasto na cienki placek, przenoszę go do wyłożonej papierem do pieczenia blachy o wym. 25 cm na 40 cm i nakłuwam placek widelcem. Spód podpiekam w nagrzanym do 180*C piecu ok. 10-15 minut, aż lekko się zarumieni. Masa makowa: Mak mielę dwa razy w maszynce. Następnie zmielony mak przekładam do garnka i zalewam gorącym mlekiem. Gotuję kilka minut, wsypuję cukier i gotuję dotąd, aż całość zgęstnieje. Zdejmuję garnek z makiem z ognia, dodaję prażone jabłka, kaszę mannę (bułkę tartą) i doprawiam aromatem migdałowym, dokładnie mieszam. Na koniec dodaję do masy pianę ubitą z białek ze szczyptą soli. Masa serowa: Masło ucieram z cukrem i żółtkami na białą, puszystą masę. Do utartej masy dodaję stopniowo po 1 łyżce ser z wiaderka. Z białek ubijam sztywną pianę ze szczyptą soli. Dodaję ubite białka do serowej masy i delikatnie mieszam łyżką. Na podpieczony spód wykładam masę makową, wyrównuję łyżką. Następnie wykładam masę serową i także wyrównuję. Ciasto wkładam do nagrzanego do 180*C piekarnika i piekę ok. 70 minut. W razie gdyby wierzch za szybko się zrumienił – przykrywam go papierem do pieczenia lub folią aluminiową (można także wyłączyć górną grzałkę). Smacznego! :) Wydrukuj przepis Rady: Aby ciasto pokroić w ładne kostki, należy je kroić ostrym nożem za każdym razem maczając go w gorącej wodzie. Ciasta nie należy kroić zaraz po upieczeniu, najlepiej po ostudzeniu wstawić ciasto na całą noc do lodówki, po czym można je dzielić. Seromakowiec może poleżeć kilka dni, gdyż jest wilgotny i długo zachowuje świeżość. W wersji dla zapracowanych zamiast własnoręcznie robionego maku można użyć gotowej masy z puszki. Jeśli wierzch seromakowca zacznie się mocno rumienić - wierzch przykryć folią aluminiową lub papierem do pieczenia. Ciasto to idealnie pasuje na świąteczny stół. Wydrukuj rady
Tento recept z kuchyně našich babiček voní moravským venkovem a starými časy, ale také domácími povidly a mákem. Trnku, z jejíchž tmavě modrých slaďoučkých se na podzim vařila hustá povidla, měl kdysi doma na vesnici snad každý. Na pole se každé jaro sel mák. A pokud v pátek držíte stejně jako naši předkové půst od masa, jsou Vracovské beleše určitě ideálním jídlem. Tyto placky z kynutého těsta, pečené na sucho na plotně, se skvěle hodí třeba k husté fazolové polévce s noky. Ideální oběd na zahřátí, až se v zimě vrátíte z nákupu ze zasněženého města.
Pokud máte opravdu velkou zásobu švestek, milujete kombinaci s mákem a nebo tvarohem a připadá vám, že všechno nejde dohromady naráz, zkuste...
