Mennyei Barackos-mentás limonádé recept! Igazi nyári frissítő limonádé recept, őszibarackból, mentával, és citrommal. Behűtve a legjobb! ;)
La natura è sempre dalla nostra parte, basta avere l’occhio attento e sveglio! Infatti è proprio da una semplice radice che si può ottenere uno sciroppo completamente naturale con forti benefici sulla salute e sul fisico. Lo sciroppo in questione aiuta a prevenire la ritenzione idrica, elimina il grasso di troppo, migliorare la memoria, l’udito e la vista. Oltre a molte altre cose che si è possono ottenere in maniera semplice ed economica da casa. Stiamo parlando dello sciroppo di rafano! Il rafano, detto anche barbaforte , è una pianta erbacea dalle grandi proprietà benefiche. La radice infatti, grattugiata o
Ciambelline all'arancia e noci ricetta veloce, biscotti da merenda, colazione, ricetta facile, biscotti al burro, pasta frolla alle noci, ricetta semplice, sfiziosa, thè
Mindannyian tudjuk, hogy a vízivás és a megfelelő mennyiségű folyadék fogyasztása, főleg melegben, mindennél fontosabb, és nemcsak a hidratáltságban segít, hanem az emésztésben is szerepet játszik, sőt, a bőrnek is szüksége van rá.
Hogy legyen egy limonádé egyszerre egészséges és szédítően finom is? Olyan egészséges limonádé receptek, amit bárki pillanatok alatt elkészíthet.
Ugyan téliesre fordult az időjárás (egész egyszerűen lefagytam a biciklimről mire hazaértem, csízmás, télikabátos emberkék rohangálnak az...
Finom, tartósítószermentes, helyi alapanyagból készült és nem jár vele (csak bio) hulladék, kell ennél zöldebb rostoslé a hűvösebb időkre? :)
Ezt is a tanyán készítettem. Néhány házzal lejjebb lakik tőlünk egy nagyon kedves házaspár. Az ő házuk előtt éldegél egy sárgabarackfa. Ez a barackfa idén rengeteg gyümölcsöt hozott. Így kaptam belőle én is. :) Sárgabaracklekváron kívül rostos ivólét is csináltam belőle. Nem tudom, meddig áll el, mert már alig van... :) A jó érett barackokat egy pillanatra forró vízbe dobtam, így könnyen le tudtam húzni a héjukat. Kimagoztam, a húsukat lábasba tettem. Közepes lángon főztem, rotyogtattam, miközben kevertem. Nem tettem bele sok cukrot (én a lekvárba is keveset teszek), 2 kg barackhoz kb. 20 dkg-ot tettem összesen, valamint 1/2 mkk citromsavat szórtam rá. Felöntöttem ásványvízzel, olyan sűrűre, amilyet szerettem volna. Persze lehet hígabbra is, de én így szeretem. Dunsztban hagytam kihűlni.
Többségében hagyományos, egyszerűen elkészíthető magyar ételek és sütemények receptjei magyarul, magyar konyhából.
Nincs másik olyan üdítőital, amit jobban szeretnék a bodzalénél! Anya gyerekkoromban és később is sokszor készített, és én minden alkalommal rácsodálkoztam, hogy milyen csodálatos ízű. :) Sajnos felnőttként már alig-alig ittam házi készítésű bodzalevet, Anya valamiért nem csinált többet, én pedig még sokáig nem jutottam el odáig, hogy magam készítsem el. Úgyhogy jó ideig nem volt hozzá szerencsém. Mígnem a külföldi tartózkodásom ideje alatt felfedeztem a boltok polcain a Holunderblütensirupot. Nagy volt a boldogság, és amíg kint dolgoztam, rendszeresen vettem. Amióta azonban újra itthon élek – és ennek már jó pár éve – egyszer sem ittam a szívemnek kedves üdítőből. Valahogy mindig lecsúsztunk a bodzaszezonról, hiába fogadtuk meg minden éveben, hogy na most aztán... Idén szerencsére nem feledkeztem meg róla. A Kutyánszkival fogtuk magunkat, bevágtuk magunkat a kocsiba, és felkerestük azt a helyet, ahol sok bodzabokor szegélyezi a csekély forgalmú utat. Teleszedtünk egy hatalmas zacskót ezzel a nagyszerű virággal. Hazaérve kikérdeztem Anyát a bodzaszörpkészítés rejtelmeiről, és rögvest neki is fogtam a pofon egyszerű műveletsornak. Lelki szemeim előtt láttam, ahogy örömmel kortyolom az ínycsiklandó nedűt. :D Már csak ki kellett várni azt a pár napot, amíg a bodzaíz kioldódik a vízben, és imádkoztam, hogy föl ne forrjon közben. Szerencsére tökéletes lett – a bodzavirág zamatát semmi sem múlja fölül! :) Most is megállapítottam, hogy semmit sem változott az iránta való rajongásom, továbbra is ez a kedvenc italom. :) Hozzávalók 3 liter szörphöz: 20-30 nagy bodzavirág 2 kg cukor 2-3 kezeletlen citrom és/vagy lime 50 g citromsav 2 l víz elkészítés: A bodzavirágokat lefelé tartva, finom mozdulattal megrázzuk, hogy kihulljanak belőle a szirmok között esetlegesen megbúvó rovarok. A virágok szárát ollóval lemetsszük úgy, hogy a virágernyők ne hulljanak szét. A vékonyabb szárakat is levághatjuk, nem baj, ha kisebb virágernyőkre szedjük a bodzát. A sziruphoz a cukrot nagy lábasba szórjuk, felöntjük a vízzel, és felforraljuk. Addig hagyjuk hűlni, hogy ne legyen forró. A citromokat megmossuk, szárazra töröljük, és az egyiknek a héját lereszeljük. A citromokat karikára szeljük, majd a citromhéjjal, a citromsavval és a virágokkal együtt a sziruphoz adjuk. Fakanállal óvatosan lenyomkodjuk. A lábast lefedjük, és a szirupot napfénytől védett, hűvös helyen 3-4 napig hagyjuk ázni. A virágokat a citromkarikákkal együtt kinyomkodjuk, a kész szörpöt átszűrjük, megtöltjük vele az alaposan elmosott üvegeket, és lezárjuk. Felhasználásig hűtőben vagy pincében tároljuk. Csapvízzel, ásványvízzel vagy szódával tetszés szerinti arányban hígítjuk. Tipp: A szörpöt tartósíthatjuk is: az alaposan elmosott, kiöblített üvegeket meleg vízzel félig felengedett tepsibe állítjuk, sütőbe toljuk, és 120°C-on 20 perc alatt csírátlanítjuk. A szörphöz a vizet lábasba öntjük, felforraljuk, majd elzárjuk alatta a lángot, és hozzáadjuk a felkarikázott citromot, a citromhéjat, a citromsavat, valamint a virágokat. Lefedve állni hagyjuk 2-3 napot. Ezután a virágokat és a citromot kinyomkodjuk, leszűrjük, majd a cukrot is hozzáadva újra felforraljuk és pár percig főzzük. A még meleg szörpöt üvegekbe töltjük, lezárjuk, és száraz dunsztba tesszük. Így hagyjuk kihűlni, és felhasználásig hűvös helyen tartjuk. Megjegyzés: Ha forgalmas út mellett szedjük a bodzát, érdemes megmosni a virágfejeket, hogy megszabadítsuk a kipufogógáz és a felverődött por okozta szennyeződésektől. Sajnos emiatt kárba vész a virágpor és az aroma, ezért igyekezzünk olyan helyen szedni a virágot, ami távolabb esik az úttól. A túlnyílt virág már nem alkalmas bodzaszörp készítésére, ezért fontos, hogy frissen kinyílt virágokat használjunk, amiben még sok a virágpor. A virágok szárát minden esetben vágjuk le, nehogy keserű legyen tőle a szörpünk!
Hozzávalók poharanként: 2 narancs 2–3 eper 1–2 citromkarika 1–2 citromfűlevél ásványvíz jégkocka (elhagyható) A gyümölcsöt alaposan megmossuk, papírtörlőn felitatjuk a felesleges nedvességet. A narancs levét kifacsarjuk, leszűrve a pohárba öntjük. Az epret szeletekre vágjuk, a citrommal együtt a narancsléhez adjuk. Kb. 1/2 órára hűtőbe tesszük. Tálalás előtt felöntjük a jégbe hűtött ásványvízzel, és a citromfűlevéllel díszítve kínáljuk. Ízlés szerint jégkockát is tehetünk bele.
La pérdida de audición es un trastorno que suele desarrollarse de manera progresiva, y según afirma la Clínica Mayo, casi...
áfonya lekvár, cukormentes áfonya lekvár, chia mag
epres bodzalimonádé
Tavaly készítettem először hideg úton szörpöt, ami egy SZEDERSZÖRP VOLT , nagyon finom volt és a színéből sem veszített semmit el. M...
Nagyon jó paradicsomtermésünk van az idén, muszáj volt kezdenem valamit ezzel a mennyiséggel. Keresgéltem valami jó kis recept után, hát ezt találtam. Az eredeti recept írjója szerint nem romlik meg, a fokhagyma és a só remekül tartósít, sokáig eláll. Így legyen! :) Gulyásokhoz, pörköltekhez, csilisbabhoz ajánlja, de figyelmeztet, hogy eléggé sós. Én már kipróbáltam pörkölthöz, nekünk nagyon ízlett (sózni nem kellett!!!). Ebből a mennyiségből én 7 darab 7 dl üveggel tettem el a kamrámba.
Mennyei Házi készítésű sült tea recept!
Néhány évvel ezelőtt készítettem először, tehát bátran merem ajánlani, mert nagyon finom, és egyetlen üveg sem romlott meg soha, pedig nincs benne semmi tartósítószer. És azt már fölösleges is hozzátennem, hogy milyen hatalmas élmény karácsonykor kovászos uborkát enni! :)
Nagymama kertjében késő nyár óta folyamatosan érik a körte. Sajnos ezt a fajtát nem lehet nyersen elrakni télire, ezért jönnek a különböző ...
Látványnak sem utolsó, téli nassnak és ételek ízesítéséhez pedig – levével együtt – kiváló.
Kivártam, hogy igazán érett, édes epret tudjak vásárolni, melyből aztán finom dzsemet főztem. A cukor mellett, vaníliás cukorral, őrölt fahéjjal, és reszelt citromhéjjal ízesítettem a feldarabolt epret, majd hagytam 3 órán át állni, hogy a cukor és a fűszerek kellően átjárják a gyümölcshúst. Ezután kevergetve főztem, majd Knorr dzsemesítővel sűrítettem be. Természetesen dzsemesítő nélkül is készíthetjük, viszont akkor készüljünk fel rá, hogy elég hosszú időbe telik, mire kellően besűrűsödik. A megtelt dzsemes üvegek már szépen sorakoznak a kamra polcain, és várják hogy palacsintába, süteménybe, vagy éppen reggelire kenyérre kenve kínáljam majd ezt a finom eperdzsemet. Hozzávalók 4 db 3,5 dl-es üveg dzsemhez: 2 kg eper 70 dkg kristálycukor 2 cs vaníliás cukor 1 tk őrölt fahéj 1 citrom reszelt héja 1 cs Knorr dzsemesítő Az epret alaposan mossuk meg, majd ízlés szerint daraboljuk fel. Ezután egy edénybe keverjük össze a cukorral, a vaníliás cukorral, a citromhéjjal, és az őrölt fahéjjal, majd hagyjuk pár órán át állni. Közben többször keverjük meg. Ezután tegyük fel a tűzre, és állandó keverés mellett, főzzük 15 percig, majd vegyük le a tűzről. Ezután kézi habverővel kevergessük, és közben szórjuk bele a dzsemesítőt. Addig keverjük, még a dzsemesítő teljesen feloldódik. Végül merjük bele az előzőleg sterilizált üvegekbe, majd zárjuk le a tetejét, és szobahőmérsékleten hagyjuk teljesen kihűlni. Dzsemesítő nélkül is megfőzhetjük az eperlekvárt, de akkor elég hosszú ideig kell kevergetve főzni, ahhoz hogy kellően besűrűsödjön. Az elkészült dzsemet kínálhatjuk reggelire egy szelet kétszersülttel, tölthetjük palacsintába, vagy éppen tehetjük süteménybe is.
Ígértem még egy kis baracklé-témát is. Szóval hét elején bevégzett baracklekvár eltevésünket m...
Az eper után a cseresznye, majd a meggy következik a befőzhető gyümölcsök sorában. Nem árt, ha megtaláljuk a hozzánk passzoló receptet, hogy tuti siker legyen a lekvárfőzés.
A finom lekvár a család nagy kedvence. Mindig így készítem, még tartósítószer sem kell bele, de így is hosszú ideig eláll. Hozzávalók meggy (kimagozva), cukor Elkészítés A meggyet megmossuk, kimagvaljuk és feltesszük főni. Mikor már jól megfőtt, botmixerrel összetörjük és … Egy kattintás ide a folytatáshoz.... →
A blog elköltözött!Ezt a cikket itt találod: https://fermentor.hu/fermentalt-kakukkfuves-cekla-zeller-salata/
