Raccolta di ricette per insalatone estive ricche di gusto ma leggere, piatto unico fresco e veloce ideali anche da portare in spiaggia o per la pausa pranzo
Salade russe à l'italienne. En Italie on l'appelle « Insalata russa », tandis qu'en Russie on la connaît sous le nom de « Salade italienne », mais en effet son origine est sans doute française: La réalité est que les bonnes recettes voyagent beaucoup!
Ecco 10 insalatone salva linea originali, facili da preparare e gustose!
Insalata di cous cous con verdure e zafferano, un piatto semplice e leggero, vegetariano, preparato con verdure miste e zafferano, ottimo primo o antipasto.
An exotic and colourful Moroccan Couscous with chickpeas, roasted red peppers, diced carrots, toasted almonds and plump raisins are tossed in a fragrant dressing of fresh garlic, tangy lemon juice, fruity extra virgin olive oil and an aromatic combination of fragrant seasonings: ground coriander, cumin and cinnamon. Simple and delicious, the dressing really highlights the roasted vegetables, which have already been sweetened and intensified in flavour during cooking. The chickpeas, and excellent source of protein, fibre and vitamins, add their own wonderful flavour and texture to this festive dish. Another feature of Moroccan Couscous is that it can be varied in endless ways: the carrots and red pepper can easily be replaced by sweet potato, pumpkin or eggplant; pistachios, pine nuts or walnuts can be used in lieu of almonds, and chopped dates, apricots or prunes can easily be replaced by the raisins. Light and delicious served either warm or cold, this colourful Moroccan Couscous salad is excellent paired with grilled lamb, chicken or even a traditional Tagine. Moroccan Couscous with roasted vegetables, chickpeas & almonds Serves 4 4 tbsp extra virgin olive oil 2 carrots, cut into quarters lengthways and thinly sliced 2 red peppers, diced 1 zucchini, thinly sliced 1 red onion, cut into wedges and separated 1/2 cup slivered almonds 4 tbsp freshly squeezed lemon juice 2 garlic cloves, minced 1 tsp turmeric 2 tsp ground cumin 2 tsp ground coriander 1/2 tsp ground cinnamon 2 tsp salt 2 cups couscous 1/2 cup raisins 2 1/2 cups chicken stock, brought to a boil 2 cup canned chickpeas, rinsed and drained 1/4 cup fresh cilantro, finely chopped plus extra for garnish 2 tbsp fresh mint, finely chopped plus extra for garnish Preheat the oven to 475°F. Toss the carrot, red pepper, zucchini and red onion in a baking dish with 1 tablespoon of the olive oil and bake for 15 minutes. While the vegetables are cooking, lightly toast the almonds in a frying pan until they're golden brown. Remove from the pan and set aside. In a small bowl, whisk together the remaining 3 tablespoons of olive oil, lemon juice, garlic, cumin, coriander, cinnamon and salt, and mix well. Five minutes before the vegetables have finished roasting, mix the couscous, turmeric and raisins in a large bowl and pour over the boiling stock. Cover with plastic wrap to seal in the steam, and let sit for five minutes. Then fluff the couscous with a fork to separate the grains and stir through the carrot, red pepper, red onion, almonds, chickpeas, mint and cilantro. Pour over the dressing and toss together until well combined. Serve on a large platter, either warm or at room temperature with a garnish of cilantro and chopped mint.
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SCORPIONE Cari amici dello scorpione, questa sarà un'estate di incontri importanti sia nel lavoro che nell'amore ma attenzione a calibrare le parole! Gli Astri vi consentiranno di raccogliere il frutto di quanto seminato: pere, mele e per chi ha le vigne, anche l'uva sarà buona. Cautela con l'acquario: ricordatevi di nutrire i pesci e pulire il depuratore, sennò il partner vi fa neri. Verso la fine d'agosto sentirete un po' di stanchezza. Cercate di recuperare: dedicatevi alla meditazione o allo yoga. L'importante è scrollarsi di dosso le tensioni di muffins afflosciati e lievitazioni fallite. Il 15 Agosto arriverà una sorpresa: in cucina, troverete una planetaria verde mela, nuova di pacca tutta per voi. Pazientate ancora un po' per la gelatiera. Frase del mese: cacio cavallo che l'erba cresce. La ricetta: Magnetico, riservato, nobile, sensuale, ostinato, discreto, sentimentale, ingegnoso, drammatico, fanatico, collerico. Vediamo di calmarci: questa caprese vi aiuterà a mantenere la pazienza e il controllare le ire. Tagliate una grande mozzarella a fette senza arrivare in fondo. tagliare il pomodoro in modo che sia più fine da una parte. Inserire i pomodori salati dentro i tagli. Origano, basilico, un filo d'olio e via! Già postati ariete, toro, gemelli cancro, leone, vergine bilancia, sagittario capricorno acquario pesci Domani capricorno, acquario, pesci Ogni riferimento ad un oroscopo serio è puramente casuale, ogni parola è frutto di immaginazione e se mai dovesse esserci un collegamento con la realtà, non è dovuto alle mie capacità da astrologa ma ad una botta di culo.
I crostini con crema di peperoni, ricotta e acciughe sono dei ricchi e sfiziosi finger food, perfetti per una cena o un aperitivo con gli amici. Realizzare questi crostini è facile e divertente: h...
Una bruschetta alternativa alla classica con pomodorini? Prova questa con cipolle caramellate e pecorino alla piastra, per un aperitivo originale e stuzzicante. Vuoi sapere perchè le amerai ancor di più? Userai una sola padella per cucinare tutto! Facili, gustose e anche senza sbatti di pulire dopo...cosa vuoi di più?
Il pesto di barbabietola è un condimento dal gusto delicatamente dolce, unico nel suo genere, è l'ideale per colorare ed insaporire i primi piatti!
Antipasti se ne possono fare di mille tipi, ma non c'è niente di più semplice, diffuso e apprezzato delle mitiche bruschette! La chiave del successo delle bruschette sta proprio nella loro sempli...
