Pomodori confit: ecco come prepararli e conservarli, sia in frigorifero sia sottolio. Sono indispensabili in cucina e perfetti per paste fredde e calde
La pasta frolla friabile e morbida è indicata per crostate di marmellata e crostate con crema, ha una consistenza ... 120 g burro freddo 1 uovo intero...
Seguendo la scuola di cucina di GialloZafferano troverete illustrati tutti i passaggi indispensabili per pulire e sfilettare un'orata in modo corretto
Pomodori confit: ecco come prepararli e conservarli, sia in frigorifero sia sottolio. Sono indispensabili in cucina e perfetti per paste fredde e calde
Lo svezzamento è una fase molto importante e delicata per ogni bambino, ed anche per ogni genitore. Ecco che improvvisamente il tuo piccolo si trova a dover…
Semi della salute in tavola: I semi oleosi indispensabili per la nostra cucina.
Oggi andremo a vedere come pulire i mestoli in legno utilizzando il metodo del bicchiere e altri rimedi naturali
La ricetta di cui vi parlo è molto semplice quanto utile: avete presente che seccatura grattugiare lo zenzero fresco? E' una di quelle operazioni che in cucina non ho mai voglia di fare, un po' come quando devo tritare la cipolla, perchè piango sempre come una disperata. Se invece ogni due-tre settimane ci si prende poco tempo per preparare la pasta di zenzero, questo problema non si pone: lo zenzero fresco è pronto in frigorifero da aggiungere a qualsiasi preparazione, cotta o cruda.
Le puntarelle ripassate in padella sono un contorno saporito che si prepara in poco tempo. Indispensabili e secondo me insostituibili, per la loro preparazione sono le acciughe. Della catalogna cim...
Vorresti acquistare un essiccatore ma non sai quale modello scegliere? Ecco la guida più completa per aiutarti nella scelta.
Come fare il gorgonzola in casa? Scopri gli ingredienti indispensabili e i passaggi da seguire per fare in casa il tuo formaggio erborinato!
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Scopri come questi strumenti possono migliorare la tua esperienza nella pianificazione dei pasti, rendendo il meal prep più semplice e rendendo la cucina un luogo di creatività e soddisfazione.
Ingredienti: per 4 persone 2 orate di 500 g caduna 2,5 dl di vino bianco secco 8 acciughe sotto sale 4 uova uno scalogno ...
Immancabile accompagnamento del cotechino, le lenticchie in umido ne sono il contorno indispensabile per l'assaggio di mezzanotte del cenone di Capodanno, che accompagna il brindisi al nuovo anno: la tradizione vuole che la loro forma come quella delle monetine sia simbolo di ricchezza e prosperità. Tradizione portafortuna Le lenticchie sono però anche un gustoso contorno
Sono fondamentali per ridurre il rischio di molte malattie cardiovascolari, ammesso di consumarle nel modo più corretto. Per non perdervi nemmeno un nutriente, seguite i nostri consigli
Scopriamo insieme tutti i trucchi per realizzare un risotto cremoso a regola d’arte: dal soffritto al brodo, passando per le fasi di cottura e mantecatura.
Se mi chiedete quale ingrediente devo sempre avere nel mio frigo credo che la barbabietola rientri tra gli indispensabili. Mi permette di colorare i piatti creando delle vere chicche. Tra l’altro h…
Kiwi: cos'è, calorie, varietà, benefici, usi in bellezza e le migliori ricette. Mangia i kiwi per fare il pieno di vitamina C.
Tutto quello che c'è da sapere sul riso rosso e 5 ricette da provare. Dove acquistarlo, proprietà, tempi di cottura e come cucinarlo. Per il palato e la salute
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Le crepes degli intolleranti senza glutine e lattosio con farine senza glutine, oppure senza lattosio o senza uovo, indispensabili in cucina
La guida completa delle vitamine. Scopri quali sono, a cosa servono, gli alimenti che le contengono e l'elenco completo.
Esiste una sana abitudine che tutti noi dovremmo adottare quando utilizziamo la lavastoviglie: ecco quale è
La ricetta della vellutata di patate e porri un primo piatto semplice, da servire con un giro di olio e dei crostini di pane
Autunno, stagione dei primi freddi, delle serate in casa davanti al camino accedo. Autunno così malinconico ed allo stesso tempo romantico, tripudio di calde sfumature, di viti e di alberi da frutta pronti per la racconta. Di profumo di caldarroste scoppiettanti e di spezie, di sagre in deliziosi borghi. Delle prime cioccolate calde sul divano con la copertina di pile sulle ginocchia, e delle prime calze, tanto odiate, ma assolutamente indispensabili. Anche in cucina tutto cambia. Le fresche insalate estive, lasciano il posto a piatti più sostanziosi, appaganti e fumanti. Sapori famigliari, unici ed indimenticabili che ci riportano indietro con il tempo e ci fanno riappacificare con il resto del mondo. Quando la terra comincia a dormire sotto una coperta di foglie leggere, quando gli uccelli non cantano niente. Quando di ombrelli fiorisce la gente, quando si sente tossire qualcuno, quando un bambino diventa alunno. Ecco l’autunno! di R. Piumini Ingredienti per 4 persone: 1kg di patate per gnocchi 1 uovo intero 250 gr di farina 00 200 gr taleggio 150 ml di latte intero 1 radicchio di Treviso 1 scalogno 30 gr di burro 10 gherigli di noci olio evo sale, pepe Lessate le patate con la […]
3 mix di spezie indispensabili in cucina: mix per arrosti, mix per gratinati e mix per soffritto, per insaporire in pochi minuti.
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Cubetti per soffritto, semplici da preparare, ideali da tenere sempre pronti in freezer per tutte le occasioni.
La torta all'acqua è un dolce facile e soprattutto veloce da preparare. 2 minuti per fare l'impasto e solo 1 ora per sfornarla pronta. Ottima per...
Armatevi di padella e pastella. Il 21 febbraio si festeggia il martedì grasso con i pancake! Qui la ricetta originale e due versioni, light e vegana e una selezione di strumenti da cucina e box indispensabili per un ottimo pancake
Ho la fortuna di vivere in campagna e quindi di avere a disposizione tanti prodotti biologici come il basilico che mi fa fare scorta di pesto ma il
Gli strumenti da cucina Kyocera sono utensili indispensabili che non dovrebbero mancare in una cucina moderna.Questo strumento è perfetto per pelare frutta, verdura, ed essendo costruiti con polvere di zirconia, attraverso un processo di sinterizzazione non ossidano i cibi che vengono pelati, inoltre è utilizzabile sia da mancini che da destrorsi.
Le padelle e pentole di cui abbiamo realmente bisogno per cucinare tutti i nostri manicaretti sono solo 7. Basta comprare accuratamente per risparmiare soldi e spazio. Vi diciamo quali sono una per una
I fraguni calabresi sono deliziose focaccine salate ripiene, tipiche del periodo di Pasqua. Pasta di pane, meglio se fatta con lievito madre, ricotta freschissima, formaggio primo sale e soppressata piccante sono gli ingredienti indispensabili per preparare gli sfiziosissimi fraguni. Un tempo si preparavano, anche in versione dolce, il giovedi o il venerdì Santo per poi […]
