Cette marinade vietnamienne à la citronnelle est exceptionnelle - vous allez l'adorer ! C'est l'une de mes recettes de signature - c'est aussi délicieux que sain, idéal pour préparer à l'avance, pour les repas en milieu de semaine et une idée de repas bon marché (impressionnant) pour les grands groupes. Ne soyez pas intimidé par la liste des ingrédients - les ingrédients pour la marinade et la sauce sont en grande partie les mêmes !
Ramen ou nouilles de riz, on veut une soupe de nouilles pour réchauffer diner !
Découvrez la préparation de la recette "Côte de boeuf rotie à basse température". Placez la grille dans le four au-dessus de la lèchefrite et préchauffez à th. 3-4/110°. Dans une grande poêle chaude, posez la côte de bœuf sans matière grasse et faites-la colorer sur feu vif 2 mn de chaque côté, puis retirez la viande et placez- la sur la grille dans le four....
Parce que cet automne-hiver la soupe est LA star de nos repas...voici 15 nouvelles idées de recettes originales et gourmandes.
Il y a peu de liquide dans cette recette de soupe, car les courgettes rendent beaucoup d’eau à la cuisson ! Mais si le velouté vous semble trop épais, n’hésitez pas à ajouter un peu de bouillon au moment de mixer pour obtenir une texture parfaite, à votre goût !
Des produits de saison L’été signe le retour d’une grande variété de fruits et légumes. Fraises, tomates, concombres, pêches, et melons occupent le devant de la scène dans toutes vos recettes estivales, brunch compris. Pour les apprêter, on pense donc aux salades salées et sucrées,...
Cette recette est de loin celle que je préfère avec des aubergines ! Allez viens, jte file cette recette de Boulettes d'aubergines alla parmigiana !
Esta receta de torrijas se aleja de la torrija canónica elaborada con pan del día anterior y frita en aceite de oliva. En este caso el pan utilizado es un brioche en molde y tampoco se fríen las torrijas sino que se marcan en la plancha sobre mantequilla con azúcar para que caramelice. El resultado es fantástico. El pan al ser más blando empapa muy bien y quedan muy cremosas. Al hacerse sobre mantequilla caramelizada, no cogen tanta grasa y quedan muy delicadas. Tampoco la cocina queda manchada con salpicaduras al no tener que freírlas. Sólo tienes que acompañarlas de una bola de helado a tu gusto y comerlas templadas o frías, como prefieras. Para 8 torrijas: 1 pan de brioche cortado en 8 rebanadas más bien gruesas (yo luego las corté a la mitad) 500 mL de leche entera 200 mL de nata para montar 100 g de azúcar + 25 g azúcar para marcarlas 2 huevos L 2 palos de canela pieles de naranja y limón canela y azúcar mezclados para espolvorear (opcional) Se pone a calentar la leche, la nata, los palos de canela y las pieles de cítricos junto con el azúcar. Cuando esté casi a punto de hervir, se retira del fuego y se deja templar. Se va cortando el brioche en trozos regulares. Yo tomé el pan entero, lo corté a la mitad, luego cada trozo a la mitad y los cuatro trozos de nuevo a la mitad. Como salían rebanadas gorditas, las corté a lo largo de nuevo. Se disponen sobre una fuente grande para empaparlas. Cuando esté la mezcla de leche y nata templada, se añaden los huevos batidos y se mezcla todo. Si os parece poco dulce se puede añadir una cucharada más de azúcar. Se vierte esta mezcla de huevos y leche sobre las rebanadas de brioche. Se las va dando la vuelta para que empapen bien. Se guardan en la nevera 1-2 h para que absorban bien la mezcla. Cuando se saquen, se vuelven a dar una vuelta y se impregnan con el líquido sobrante que aún quede. Se pone en una sartén al fuego no muy fuerte un trozo de mantequilla de tamaño como de una nuez a derretir y se añade una cucharada de azúcar. Se deja que se derrita y caramelice un poco. Se colocan las torrijas en la sartén y se dejan un par de minutos por cada lado, aproximadamente. Se sacan a un plato o fuente y, si se desea, se espolvorean con azúcar mezclado con canela (así hacía mi madre). Se emplatan con una bola de helado de vainilla.
Une recette de galette de courgette facile et rapide au fromage.
Simple mais succulent, le crumble aux nectarines met en valeur ce joli fruit d'été ! Préférez les nectarines jaunes pour plus de goût.
Un délicieux cheesecake aux mûres avec une croûte biscuitée aux spéculoos.
Les amateurs de viande et de cuisine asiatique tomberont sur le charme de cette recette japonaise qui est très facile à faire...
Découvrez notre recette facile et rapide de Pâtes aux poivrons rôtis sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
INGREDIENTS : - 500 g de pâtes fusilli - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 oignon rouge moyen et haché - 5 gousses d'ail écrasées - 1 c...
Vous avez décidé de faire pousser des aubergines et vous ne savez pas trop quoi faire avec? Voici une délicieuse recette de boulettes d’aubergines!
Pour ceux qui craignent un peu l'amertume des endives, cette recette vous régalera grâce à la présence d'un petit peu de miel.
Avec un air de vacances, le barbecue est parfait pour préparer de bons petits plats, à partir de recettes estivales, faciles à réaliser. En toute intimité ou bien entouré, ce mode de cuisson a l'avantage d'apporter un goût particulier, un aspect grillé et une cuisson bien maîtrisée. Loin de se limiter à la préparation de recettes élaborées à partir de brochettes, saucisses et autres classiques, ce mode de cuisson ouvre un large champ de pistes gourmandes. Viande, poisson, entrée et même dessert, les chefs rivalisent d'idées et de créativité pour élaborer des recettes d'été au barbecue. Découvrez 14 recettes savoureuses à passer au barbecue (ou à la plancha !) pour une délicieuse table d'été !
Qui n'a pas besoin de réconfort le soir en rentrant chez soi après une longue journée ? Enfilez vos chaussettes, sortez le fromage, le plaid et laissez-vous fondre de plaisir devant ces 12 recettes toutes aussi gourmandes les unes que les autres. On a écumé Pinterest pour vous faire saliver et vous donner des idées de soirées cocooning sous la couette, devant la télé et/ou affalé sur le canap'. Car c'est bien connu, dès que la pluie et les premiers froids s'invitent dans notre quotidien, le meil
Départ pour la Thailande avec ce bouillon de légumes et poulet ultra gourmand et gouteux. Aujourd'hui je vous présente donc ma première recette thaïlandaise. Je n'ai jamais eu le plaisir de visiter ce pays mais la cuisine à le don de pouvoir ramener un petit bout de pays à la maison. J'ai choisi de cuisiner un bouillon car c'est un plat équilibré et qui permet de changer de la soupe typique du soir. Equilibré ne veut pas dire sans gôut, je vous assure qu'avec ce bouillon c'est l'arrivée en Thai
La courge butternut: en gratin de polenta et autres idées recettes pour la cuisiner!
La semaine dernière, j avais mis au défi mes élèves de préparer une soupe repas avec plein critères qu'ils devaient respectés (budget, p...
Besoin d’une idée recette pour régaler toute la famille ! Avec cette belle pièce de boeuf vous en ferez succomber plus d’un ! Le délice de cette côte de boeuf aux herbes est à découvrir après la recette ! Nb de personnes : 4 Temps de cuisson : 60 min […]
Customisables à l’infini, les salades de quinoa sont la solution idéale pour un repas sain et facile à préparer. Et en version automne, ça donne quoi ?
Dans des verres, pour changer !
Légumes grillés au four pour profiter de la burrata ou mozzarella
Quand vient le temps de choisir un dessert pour recevoir, je privilégie les recettes que je peux faire à l’avance et qui ne sont pas trop riches. Avec notre café espresso, vendu chez IGA et dans nos trois boutiques, j’aime cuisiner un tiramisu allégé en utilisant du fromage à la crème et de la ricotta en remplacement du mascarpone. Une vingtaine de minutes suffisent à le préparer et il ne reste qu’à le réfrigérer pendant six heures. Une belle option de dessert à faire la veille.
Découvrez notre recette facile et rapide de Verrine aux champignons sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
Envie d'une recette exotique et facile à faire ? Alors vous allez adorer ce poulet à la coriandre et au citron vert ! Ce poulet juteux, tendre et mariné est succulent ! Cette délicieuse recette d’inspiration mexicaine ne peut pas être plus facile. Regardez les photos...
Trouvez l'inspiration avec notre sélection des plus beaux gâteaux d'anniversaire pour adulte de Pinterest !
Aujourd'hui, je vous partage la recette dont je vous ai parlé ici, toujours à base de baies de sureau (ben oui, c'est la saison, il faut en profiter!), et toujours trouvée sur le même blog: cuisine sauvage. Les quantités sont données pour une quinzaine de muffins (je les ai cuits dans mes moules en silicone). 150 gr de farine blanche 150 gr de sucre blanc 40 gr d'amandes amères moulues (sinon amandes normales mondées et moulues) 2 c c de levure chimique le zeste rapé et le jus d'un demi-citron 150 à 200 gr de baies de sureau noir égrenées 3 oeufs battus à la fourchette 150 gr de beurre fondu 1 yaourt nature (125 gr) 2 c s d'eau de fleur d'oranger (je n'en avais pas sous la main) Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, les amandes moulues, la levure chimique, le zeste de citron et les baies de sureau, sans les écraser. Dans un 2e bol, mélanger les oeufs, le beurre, le yaourt, le jus de citron, l'eau de fleur d'oranger. Mélanger ensuite le contenu des 2 bols, et laisser reposer une heure au frais. Répartir dans des moules en silicone, et faire cuire 12 à 15 minutes au four préchauffé à 220°. Laisser tiédir avant de démouler. Visuellement, on dirait des muffins aux myrtilles. Ces gâteaux ont une saveur acidulée, ils sont moelleux et savoureux. Petites précisions pouvant être utiles: Les baies crues consommées en forte quantité peuvent provoquer des nausées et des vomissements. La cuisson détruit la toxine.
Plat mythique de la cuisine française, le tournedos Rossini est réalisé avec du filet de bœuf cuit minute déposé sur du pain, recouvert d'une tranche de foie gras de canard et arrosé d'une sauce à la truffe et au madère. Découvrez notre recette facile à réaliser...
Recette de rillettes de chorizo, ou tartinade de chorizo, idéal pour un apéritif estival ! Recette de tartinade, recette apéritif, recette chorizo, recette rillettes chorizo !
Petit contretemps Il arrive parfois que rien ne fonctionne comme vous le souhaitez… Grrrr... La carte mémoire où étaient stockées les photos de mes dernières recettes vient de me lâcher ! Il y avait dessus de bien jolies idées à venir et je vous avoue...
Une recette facile et rapide, un gâteau gourmand et pas cher à déguster tout l'été - la cuisine des délices - Préparation : 30 min - Cuisson : 45 min - pour 8 personnes - Commencez par lavez vos pêches et détaillez chaque fruit en 6 quartiers. Préparez la pâte à gâteau, fouettez les oeufs entiers, le sucre...
Découvrez notre recette facile et rapide de Carpaccio de thon mi-cuit, mariné au soja et sésame sur Femme Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
Je ne suis pas très pro active sur le blog en ce moment.Jours qui passent vite,vie compliquée,et 4 enfants à gérer j’ai même fui la cuisine en revenant aux vieux classiques rapides,que je jur…
Une délicieuse recette de courge butternut rôtie au four, et garnie aux beaufort, oignons et lardons !
Découvrez la préparation de la recette "Pommes de terre au lard fumé". Lavez les pommes de terre, faites-les bouillir 15 mn, puis égouttez-les. Préchauffez le four sur th.5/150°. Entourez les pommes de terre d'une tranche de lard, rangez-les dans un plat. Arrosez d'un filet d’huile d’olive, salez, poivrez et parsemez de noisettes de beurre et de thym frais....
Not sure about Orange Blossom water? This article has a solid run down of it!
