Como é bom reunir os amigos ao redor de uma mesa repleta de sabores, cores e aromas, arranjados de forma despretensiosa com peças lindas. Daquelas que não dá vontade de sair de perto, onde se pode aproveitar cada minuto do encontro ao lado de pessoas queridas e especiais. Essa foi a nossa inspiração para montarmos uma mesa de churrasco com itens que valorizam momentos assim. Para montar o nosso churrasco unimos a Cecilia Dale, com suas peças em ferro e madeira rústicas perfeitas para a ocasião, além das clássicas e queridinhas peças em rattan, o açougue gourmet The Butcher – que oferece as melhores carnes, molhos, acompanhamentos, cervejas especiais e tudo mais para se montar um churrasco com o que existe de mais tradicional e sofisticado – e o querido chef Wesley Moralles, que providenciou os acompanhamentos indispensáveis para nossa mesa. As carnes foram dispostas em tábuas quadradas e retangular em madeira lindas da Cecilia Dale. Na tábua em madeira retangular servimos o Bife de Chorizo, com tomates confit, alho e pimentões grelhados. Para dar mais sabor à carne, sugerimos o molho Chimichurri com Mostarda do The Butcher. Essa tábua tem um design perfeito para servir carnes preparadas na brasa. As canaletas coletoras em sua superfície fazem o excesso de gordura e líquido escorrerem para os cantos, mantendo a peça limpa e a mesa organizada. Em duas tábuas de madeira envelhecida que, além de apropriadas para cortes com facas de lâmina fina, são maravilhosas para dar altura e dinâmica à composição da mesa, servimos Vacio e Bife de Ancho, acompanhados com os molhos Chimichurri e Barbecue com Jack Daniel’s. Em uma das tábuas, colocamos o molho em uma panelinha em cobre. Para acompanhar as carnes, o chef Wesley Moralles preparou milho assado com temperos e alho confit e batatas rústicas, servidos nas assadeiras em ferro e madeira, recém lançadas pela Cecilia Dale. Além de lindas, com um design diferenciado e disponíveis em dois tamanhos, as assadeiras são ideias para cozinhar e gratinar em forno e também podem substituir a frigideira para fritar alimentos. A madeira que dá suporte à peça em ferro ajuda a manter a temperatura do que está sendo servido. Em cima de uma pilha de pratos de cerâmica mostarda, que deram um colorido lindo à mesa, colocamos um bowl da mesma coleção para servir o molho vinagrete decorado com manjericão preparado pelo chef Wesley Moralles. Essa cerâmica da Cecilia Dale é linda e está disponível nos tons mostarda, bege e azul turquesa. A Coleção vem com pratos rasos, de sobremesa e bowls. Na nossa mesa, usamos os pratos de sobremesa e bowls. Indispensável na cozinha brasileira e principalmente em qualquer churrasco, a farofa foi servida em bowl de cerâmica bege do mesmo modelo das mostardas. Também usamos saleiro e pimenteiro de cerâmica em suporte rattan, galheteiro em rattan, mini panelinhas de cerâmica marrons, panelinha vermelhas e laranja Le Creuset e facas com cabo de madeira para facilitar o corte perfeito da carne. Em panelinhas de cobre, do nosso acervo, dispomos molhos, tomates crus e rabanetes, para dar leveza ao prato e colorir a mesa. Todos os elementos foram dispostos de forma descontraída, sugerindo uma mesa espontânea e pronta para atender os mais diversos paladares. Usamos mini bouquets de temperos e lavandas, e réstias de cebola roxa e alho. Também aproveitamos verduras e tomates para decorar a mesa. Esta é uma ideia prática que podemos resolver com o que temos em casa, ou no momento das compras para o churrasco. Envolvemos os talheres de cada convidado nos charmosos guardanapos de papel da Relevo Guardanapos e amarramos com um raminho de alecrim e ráfia. Colocamos parte dos pares de garfo e faca em uma cesta quadrada toda de rattan. Tábuas, travessas, bowls, talheres e acessórios: Cecilia Dale | Carnes e Molhos: The Butcher | Acompanhamentos: Wesley Moralles Gastronomia | Guardanapos: Relevo Guardanapos | Panelinhas Le Creuset: Utilplast | Panelas de cobre: Acervo pessoal. Gostaram do nosso churrasco? Já estamos preparando outros posts com dicas de como deixar o seu churrasco mais saboroso com molhos e temperos especialmente pensados para ressaltar o sabor de carnes específicas. Aproveitamos para lembrar que todas as palavras em rosa estão linkadas à páginas com mais informações sobre produtos e marcas que aqui citamos e confiamos. Visitem, pesquisem e montem em casa uma versão personalizada para um churrasco delicioso! Adoramos pensar nestas possibilidades para um tema que é paixão antiga e que pode ser revisitado nos seguintes posts: Um Churrasco para se Lembrar, 5 Dicas para um Churrasco Perfeito e Vinagrete de Tomate Cereja. Fiquem de olho e voltem sempre! Beijos e uma excelente semana a todos!

Quer novas receitas de ideias já tradicionais de acompanhamento para churrasco? Essas 5 sugestões são deliciosas já para o próximo fim de semana!

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Essa receita de bife à rolê é simplesmente incrível, de tão saborosa que é. Esse bife é uma excelente opção para fazer naquele almoço de domingo com toda a família reunida. E pra ficar ainda melhor, esse bife à rolê acompanha um delicioso arroz branco super soltinho. Não deixe para depois e faça essa receita em casa!

Quando olhar o freezer e tiver uma carne dando sopa, que tal colocá-la na panela de pressão e transformá-la em uma receita fácil e deliciosa? Confira 12 receitas.

Aproveite para fazer essa entrada para o churrasco ou para servir como aperitivo para os seus amigos!

O pão de alho para churrasco é um dos acompanhamentos que mais se destacam na hora de assar uma carne, entenda como prepará-lo.

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Continuando com as deliciosas Receitas de Abóbora Catotiá, fizemos esta receita de abóbora assada com mel. Receita de Purê de Abóbora Cabotiá com Parmesão Receita de Abóbora Japonesa Assada com Alho e Alecrim Receita de Creme de Abóbora Ela é ótima para acompanhar um bom churrasco. Pois a sua doçura natural somada a doçura do […]

Suculenta e repleta de sabor, você não vai crer na delícia que é essa deliciosa receita de moela!

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Um grande evento pode ser um desafio e também uma forma maravilhosa de ver que o carinho não tem limites. E é ele quem dita cada escolha e esforço para darmos conta de todos os detalhes. No final, é só aproveitar e guardar a data pra sempre na memória! Assim foi a Churrascada, um festival para 800 amantes de carne, que encerrou o Campeonato de Polo de Indaiatuba no Helvetia Polo Country no último final de semana. A ideia era que o ambiente ficasse clean e elegante, mas com ares rústicos ao mesmo tempo. Além disso, ele precisava ser funcional e organizado para que todos pudessem se servir com tranquilidade e ainda comer de forma confortável. Montamos as mesas postas pelo gramado do clube. Cada uma delas acompanhada por bancos de madeira rústica. Para dar leveza às mesas, forramos todas elas com toalhas brancas de linho feitas sob medida pela Mesalinho. Ao centro das mesas dispomos arranjos feitos pela equipe maravilhosa da Milplantas com: alecrim; capim; trigo; pimenta; aroeira; limão-siciliano; laranja bahia; e grapefruit. Usamos louça branca com friso prateado, taças transparentes e talheres de prata, apostando na delicadeza desses elementos contrapondo com as cores do lugar e dos arranjos. Escolhemos os guardanapos de papel para a ocasião, personalizados com o logo da Churrascada pela Relevo Guardanapos. Também montamos ilhas com pratos e talheres amarrados com guardanapos e alecrim, para facilitar a vida dos convidados. Aproveitamos mais esse cantinhos para decorar o evento com arranjos em troncos de madeira. O churrasco foi servido com o apoio de 13 stands com carnes de diversos tipos. Numa mesa-buffet, foram dispostas as saladas, legumes e verduras, preparados pelos pela Chef Rê Cruz. Tudo organizado com peças de madeira e cobre alugadas na D. Filipa. Adoramos as garrafas de vidro do buffet mostrando os azeites temperados com ervas. Para dar um clima ainda mais especial ao evento, que durou até a noite, cordões de luzes pelo espaço. E para guiar os convidados de volta, montamos um caminho de velas até o estacionamento do clube. Evento: Churrascada | Locação: Helvetia Polo Country Club | Buffet de saladas: Chef Rê Cruz | Toalhas: Mesalinho | Guardanapos: Relevo Guardanapos | Arranjos: Milplantas | Travessas e intes de madeira e cobre: D. Filipa | Louça e talheres: Casa das Festas. Foi uma delícia! Esperamos que tenham gostado! Beijos!

Segredinho da vovó. Veja as quantidades para você fazer um delicioso churrasco para os amigos ou familiares. Para calcular a quantidade de carne para um churrasco, lembre-se que haverá pessoas que consumirão apenas 250 gramas e outras chegarão a consumir até 1 kg de carne. Então, para calcular a quantidade, recomenda-se 400 a 600 gramas […]

Farofas, saladas, molhos... Veja 24 receitas fáceis de acompanhamento para churrasco que vão deixar sua reunião ainda mais gostosa!

Um acompanhamento perfeito para o seu lanche da tarde ou para degustar antes do churrasco.

Frango assado ou frango de churrasco, ainda que os coma todos os outros dias da semana sabem-me sempre a almoço de domingo. Tempero com...

Geralmente rola um bom churrasco durante o Carnaval, certo? E o que não pode faltar em um bom churrasco, além das carnes?! O Pãozinho de Alho, claro!!! E se bem feito, vira a sensação do eventoR…

Uma saladinha fresca e colorida agridoce com o sabor doce da manga, o frescor do coentro e as cores da cebola roxa, tomate e pimentão. Sirva em um churrasco, acompanhando grelhados ou em uma noite mexicana com amigos.

Gente o calor por aqui está tão absurdo que não tenho vontade de comer nada quente e muito menos preparar coisas que fiquem muito no forno, porque a cozinha vira uma estufa. Decidido: quero uma piscina dentro da cozinha hahahaha, como se eu tivesse espaço para isso! Foi nessa aversão à comidas calorentas que eu […] Mais

A ideia para o Pão de Alho do Tio Nico nasceu em um churrasco e acabou atraindo sócios experientes no ramo de gastronomia

Se você adora comer uma carne bem macia e bem temperada, então você definitivamente não pode deixar de aprender a fazer esse espetacular bife ao molho, muito fácil e prático de fazer e que deixa qualquer um com água na boca. Faça hoje mesmo esse delicioso bife ao molho para toda a sua família!

arroz caipira de linguiça suína fresca com milho verde - usando uma panela só

A leitora Meminha de Miranda nos ensina sua receita de batata em conserva, ótima para acompanhar aquele churrasco ou então com um bom vinho ou cerveja.

Frango à Parmegiana ao Forno - perfeito para um almoço caprichado durante a semana ou para um jantar em família. Aprenda a fazer essa receita no Manga com Pimenta e aproveite para conhecer outras delícias.

Receitas Monta Encanta

Coleslaw é um prato tradicional americano que pode ser servido como salada, sobre um mix de folhas como molho, em sanduíches (combina bem com hambúrguer ou com o Pulled pork) ou como acompanhamento para carnes ou peixes. É uma ótima sugestão para um... #SegundaSemCarne #açúcar #americana

Não sei expressar meu amor por esse bolinho de brócolis low carb! E hoje a gente queria alguma coisa com cara de petisco, mas não sabia sabia o que fazer para o lanche e estava muito faminta. Então fui olhar em minha geladeira e tinha brócolis daí já tinha feito algumas pesquisas ontem e encontrei esse bolinho de brócolis low carb, dei uma adaptada básica… E vualá! Vamos começar o dia com essa receita gostosa e nutritiva de Bolinho de Brócolis Low Carb para comer com os pequenos ou levar na nossa marmita low carb. O Brócolis possui uma grande quantidade de nutrientes, sais minerais e vitaminas que trazem inúmeros benefícios a nossa saúde. Além disso ele é delicioso!! Eu amei, todos amaram. A receita de bolinho de brócolis não atrapalha a dieta, é sem farinha, sem glúten, não vai fritura e é muito fácil de fazer. É só misturar e assar! Se preferir dar um sabor a mais ao seu bolinho de brócolis, basta adicionar atum, carne seca. carne moída, frango desfiado ou outros legumes. Lembrando que essa receita não é só para as pessoas que estão fazendo dieta também pode ser consumida por veganos, crianças, idosos e com certeza por quem está em busca de emagrecimento e saúde. Então vamos dar cara nova aos alimentos e preparar esse maravilhoso e prático Bolinho de Brócolis Low Carb.

Salada Colorida de Couscous Marroquino Visitas não planejadas para o jantar do sábado a noite! Ai meu Deus, o que fazer? Ideia do Alê: u...

Cardápio de churrasco não é feito só de carnes variadas sobre a grelha. Ter à mesa um arroz fresquinho, um recipiente com folhas verdes variadas, saladas diversas, farofinha, pão e alguns petiscos para segurar a fome enquanto o carvão não esquenta. Veja a

Salada de Tomate e Azeitona - uma receita simples de fazer, perfeita para acompanhar aquele churrasco, frango grelhado ou uma deliciosa quiche.