Je n'ai pas grand chose à rajouter à cette photo qui parle d'elle-même. Je m'excuse en revanche pour celles qui l'ont goûté voici quelques mois et qui attendaient la recette avec grand impatience. J'avoue qu'il était très très bon ce gâteau. Alors ne perdons pas de temps, je vous laisse découvrir sa réalisation ... Ingrédients pour un moule de 18 cm de diamètre : - 150 g de chocolat noir - 170 g de spéculoos - 80 g + 90 g de beurre - 60 g de poudre d’amande - 3 œufs - 100 g de sucre en poudre - 50 g de farine - 1 pincée de sel - 2 cuillères à soupe de pâte de spéculoos Préparation : Faites fondre 80 g de beurre. Réduisez les spéculoos en poudre. Mélangez les spéculoos avec le beurre fondu. Disposez-les au fond d’un moule à manqué de préférence pour faciliter le démoulage. Enfournez 10 minutes à 180° C et réservez à température ambiante. Séparez les jaunes des blancs d'œufs. Fouettez les jaunes avec le sucre pendant environ 3 minutes. Faites fondre le chocolat noir coupé avec les 90 g de beurre et incorporez-les au mélange jaunes d'œufs/sucre battus. Ajoutez la farine et la poudre d’amande, puis mélangez bien. Montez les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel. Ajoutez-les délicatement à la préparation. Versez la pâte sur les spéculoos. Faites cuire 20 minutes environ dans un four préchauffé à 180° C. Laissez refroidir et démoulez délicatement. Nappez d'une fine couche de pâte à spéculoos et parsemez de biscuits grossièrement écrasés. Source : C'est fait maison à 100 % IMPRIMER LA RECETTE

La recette de mon gâteau au chocolat préféré, celui de mon enfance et que l'on adore tous. Il nous régale même 20 ans après.

Você não vai conseguir pensar em outra coisa depois do almoço.

La recette du fondant moelleux chocolat et spéculoos. L'alliance de son cœur coulant chocolat et du spéculoos croustillant ne vous laissera pas indifférent.

J'ai fait plusieurs voyages en Pologne et j'adore ce pays : les villes sont magnifiques, les gens sont gentils et on y mange bien ...

Gâteau fondant noix de coco

Looking for a smooth and creamy cheesecake? Look no further than this recipe; it's our best ever!

Chocolate Cake (The Best)

Ce cookie géant délicieusement régressif se prépare en quelques minutes. Mauvaise nouvelle : il n’en faut pas plus pour l’engloutir…

Alerte recette totalement addictive avec ces cookies aux deux chocolats absolument divins ! C’est une recette que j’ai trouvée sur le compte Instagram du pâtissier Karim Bourgi et que j’ai légèrement modifiée. A la maison les cookies c’est sacré. Nous en raffolons ! L’idée était d’avoir des cookies rapides à faire et à cuire pour en avoir rapidement sous le coude ! J’ai donc testé différentes façons de procéder, avec passage des cookies au frais pendant une nuit, au congélateur pendant 1h, cuisson immédiate après façonnage. Et à chaque fois j’ai adapté les temps de cuisson de façon à avoir des cookies croustillants sur les bords et moelleux au centre, nous les aimons ainsi. Bien évidemment si vous souhaitez des cookies plus cuits au centre il faudra augmenter le temps de cuisson, mais attention des cookies ne sont pas des sablés ! Le coeur doit être tendre et moelleux. Karim Bourgi utilise de chocolat Manjari 64% de Valrhona, j’ai choisi de mélanger deux chocolats, j’ai opté pour des pépites de chocolat noir Barry et pour des pistoles de chocolat Ghana 40% (Barry). A vous de choisir vos chocolats favoris ! Si vous testez cette recette, n’hésitez pas à me laisser un commentaire ou à me taguer sur Instagram. Et si vous avez des questions en particulier sur la recette ou sur une technique en général, n’hésitez à m’écrire, j’essayerai de vous répondre au plus vite. Bonne lecture ! Pour 7 cookies (Ø8cm) Difficulté ∗ / ∗∗∗ Temps de préparation – 15 minutes Temps de cuisson – 11 minutes Pour 7 gros cookies On a besoin de 8 cercles en inox (Ø8cm) 1 balance de précision 1 maryse 1 plaque perforée 1 tapis silpain Pour la pâte à cookies 35g d’oeuf entier 100g de beurre demi-sel mou 73g de sucre en poudre 74g de cassonade 1,5g de bicarbonate de soude 70g de farine T55 70g de farine T65 75g de pépites de chocolat noir 75g de pistoles Ghana 40% (Barry) Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier travailler le beurre mou avec les deux sucres à l’aide d’une maryse jusqu’à l’obtention d’une consistance pommade. Ajouter les deux farines, le bicarbonate et l’oeuf. Mélanger avec la maryse de façon à obtenir une boule de pâte. Ajouter alors les deux chocolats et mélanger pour les incorporer à la pâte. Diviser la pâte à cookies en 7 portions de 80g environ. Faire 7 boules de pâte et les disposer sur un tapis silpain posé sur une plaque perforée. Disposer autour de chaque boule de pâte à cookies un cercle en inox (Ø8cm) (la boule doit être centrée à l’intérieur de chaque cercle). Faire cuire immédiatement dans le four préchauffé à 180°C pendant 11 minutes (le temps sera, comme expliqué en haut de l’article) à adapter à votre four, à la taille des cookies et à la texture que vous souhaitez, plus ou moins cuit à l’intérieur). A la sortie du four laisser refroidir 5 minutes puis retirer les cercles. Attendre que les cookies soient complètement refroidis avant de les décoller du tapis silpain. Vous pouvez faire cette recette avec votre robot muni de la feuille, personnellement pour de petites quantités je préfère faire à la main ! Bonne gourmandise !!!

Coucou les gourmands! C’est la folie des cookies en ce moment! C’est parce que je suis en train de créer un nouveau projet, pour faire suite à mon joli Agenda Gourmand… et oui, on ne m’arrête plus! Je fais donc tout plein de nouveaux tests de recettes, et ces cookies pleins de pistac

Découvrez notre recette facile et rapide de GATEAU RENVERSÉ À L'ANANAS sur cuisineactuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Elle marie caramel onctueux, pâte à cookie fondante et éclats de cacahuètes caramélisées...

Bonsoir ! Voici la suite de mes gâteaux de mon plateau de l'aïd. Il s'agit de petits gâteaux composés d'une base biscuitée surmontée d'une garniture fondante au citron. La recette vient du livre "desserts" chez Marabout. Le biscuit du fond est bien...

Le tiramisu aux fraises est une déclinaison d'été fruitée du célèbre dessert traditionnel italien. En combinant la douceur des fraises

Une recette facile et délicieuse extraite du nouveau livre culinaire “Grand Café d'Athènes” de la cheffe Chloé Monchalin.

C'est bientôt Mardi Gras et vous avez envie de vous faire plaisir en dégustant de délicieux beignets ? Seulement voilà, à cause de la cuisson dans une friteuse, vous trouvez qu'ils sont beaucoup trop caloriques. Vous avez beau retirer l'excédent de matière grasse avec un papier absorbant, vous culpabilisez à chaque bouchée. Ne cherchez plus, vous avez trouvé la recette idéale. Après avoir mélangé les ingrédients de la pâte à beignets, laissez-la reposer à température ambiante pendant au moins une heure. Avec un emporte-pièce ou bien un verre, façonnez six beignets avec la pâte et laissez encore reposer durant une demi-heure. Juste après une cuisson de dix minutes au four, garnissez vos beignets avec de la confiture, de la pâte à tartiner ou bien de la crème pâtissière maison ou achetées dans le commerce. 

Pour ce 25e rendez-vous, c'est la recette des incroyables cookies au caramel de Cédric Grolet qui est à l'honneur.

C'est une irrésistible gourmandise toute moelleuse que je vous propose pour le goûter de vos enfants mais pas que car je suis la première à vouloir mordre dans ce nuage de douceur pour accompagner mon café liégeois.  Ce sont de délicieux petits beignets tout moelleux en forme de bretzel.

Recette du meilleur Cheesecake New-yorkais aux fraises ultra crémeux et onctueux avec une base croustillante de biscuits, un succulent gâteau au fromage made in USA savoureux, frais et soyeux, ultra facile et simple à préparer.

Dieses Rezept für Knoblauchfladen empfehle ich allen, die keine Fans des klassischen Hefebrotes sind und/oder etwas Neues ausprobieren wollen. Ich habe sie als Ersatz für Brot und Brötchen bei einem Grillfest gemacht. Sie hatten einen großen Erfolg und waren sogar schneller verputzt als das Grillfleisch. Ich habe sie mit geriebenem Räucherkäse gefüllt und mit Knoblauch bestrichen. Probiert sie aus!. :)

Délicieuses brioches salées alsaciennes, agrémentées de graines ou de sel c'est terriblement bon!

Recettes de cuisine et de pâtisserie.

Délicieux petits gâteaux gallois aux raisins secs, très faciles à réaliser et qui se cuisent à la poêle

Découvrez ici comment préparer un framboisier - un vrai délice frais et léger, qui ravira sans doute les amoureux des desserts aux fruits.

Je pourrais en faire toute l'année....Mais non !..Je n'en fais que pour Noël...C'est la sucrerie la meilleure que je connaisse....

Et pourquoi pas vous donnez envie de cuisiner, et de partager mes recettes de cuisine, mes découvertes culinaires, mes envies, coups de coeur. La cuisine c'est le lieu le plus conviviale et de partage.

Ces derniers temps je vous ai partagé plusieurs recettes salées préparées dans mon moule tablette Guy Demarle. Vous avez adoré le croque tablette tomate thon mozarella mais aussi la tablette pomme de terre double cheese jambon. Mais le sucré dans tout ça ? On serait pas contre un peu de douceur, pas vrai ? Je… Lire la suite Mon moelleux aux abricots façon tatin.

Régal vous dévoile sa recette du coulant au chocolat facile et rapide ✅ Un dessert au cœur fondant réalisable en 20 minutes en suivant nos 5 étapes.

C'est de la MAGIE dans un dessert.

Découvrez ou redécouvrez la recette du Paris-Brest traditionnel. Ce grand classique de la pâtisserie française composé d'une pâte à choux maison garnie de crème pralinée et recouverte d'amandes effilées ravira petits et grands au moment du dessert...

Mon amour pour les biscuits est sans limite. C'est pourquoi, quand j'ai regardé l'émission l'Épicerie et que le reportag...

C'est vraiment un super de bon gâteau au fromage avec des pommes et une petite croustade et du caramel sur le dessus... Merveilleux et facile à faire!

Dessert traditionnel de la cuisine lyonnaise, les bugnes sont faciles et rapides à réaliser avec notre recette pas à pas. Préparez des bugnes moelleuses à souhait en suivant les étapes...

Une délicieuse brioche vendéenne tressée ultra moelleuse avec une mie filante et soyeuse à souhait au bon goût de beurre, parfumée à l'eau de fleur d'oranger rien de mieux pour bien démarrer sa journée en se régalant au petit déjeuner ou au goûter. Au sucre perlé ou au pépites de chocolat c'est gourmand

BEAU & BON. Célèbre pour son pâté en croûte, le prestigieux traiteur parisien a imaginé ce dessert en trompe-l’œil, qui figure dans un très beau livre dédié au flan.

Types of Entremets • History of Entremets • Early Entremets • More ...

Nadiya's chocolate caramel flan (or chocoflan) magically inverts itself in the oven, when the crème caramel rises to the top.

J'enchaîne les gâteaux de crêpes avec cette fois-ci un gâteau de crêpes façon tiramisu ! J'ai tellement aimé mon gâteau de crêpe...

Je pensais avoir trouvé la recette de cookies ultimes (celle postée en Mars 2020) et ne plus jamais toucher à une autre, jusqu’à ce que je tombe sur...

Alerte rouge, alerte rouge, ce dessert est une grosse tuerie ! Quand je l'avais vu sur instagram, je n'avais qu'une envie, le faire et le manger. J'ai

Bonjour à toutes et à tous, Comme annoncé sur Ma page Facebook, je partage avec vous aujourd’hui la recette de la Baklawa [recette de ma maman]. Celle-ci est beaucoup plus facile et rapide qu…